حساء البازلاء هو الرائد بين العديد من الحساءات ذات القوام المهروس. الحشوة والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والملمس المخملي الناعم والمزيج الممتاز مع الدجاج واللحوم واللحوم المدخنة وسهولة التحضير جعلت الطبق شائعًا ومطلوبًا على طاولتنا. هناك العديد من خيارات الوصفات، ولكن الشيء المهم هو اختيار البازلاء التي تغلي جيدًا.
حساء البازلاء الكلاسيكي
وصفة حساء البازلاء الكلاسيكية معروفة منذ زمن طويل لدى العديد من العائلات. مجموعة المكونات بسيطة وبأسعار معقولة، والتحضير بسيط. يتم سحق البازلاء والخضروات المسلوقة في الخلاط حتى تهرس، ويتم تقديم الخبز المحمص دائمًا مع هذا الحساء. في هذه الوصفة نأخذ مجموعة كلاسيكية من الخضار للبازلاء: البطاطس والبصل والجزر ونضيف القليل من لحم الخنزير المقدد. نقع البازلاء لعدة ساعات مقدما.
- تقسيم البازلاء 1 (نظارات)
- ماء 1.5 (لتر)
- البطاطس 250 (جرامات)
- جزرة 1 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- زيت نباتي 2 (ملاعق كبيرة)
- لحم خنزير مقدد 80 (جرامات)
- رغيف 4 شرائح
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
-
قم بإعداد جميع مكونات الحساء على الفور حسب الوصفة. قشر واشطف الخضار.صفي البازلاء المنقوعة واشطفيها أيضًا. -
ضعي البازلاء المحضرة في وعاء الحساء واغمريها بالماء البارد. على نار متوسطة، يُغلى البازلاء حتى تغلي، ثم تُزيل كل الرغوة من السطح ويُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة ساعة حتى تصبح البازلاء جاهزة. -
قشري البطاطس واشطفيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر مع البازلاء المطبوخة واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى. -
أثناء طهي الحساء، نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ويقطع الجزر على مبشرة خشنة. -
نقطع شرائح الرغيف إلى مكعبات ونسكبها بالزيت النباتي ونرشها بالبهارات ونضعها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة. -
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل أولاً ثم يُضاف الجزر المبشور ويُقلى حتى يصبح طرياً. انقل المشوي على الفور إلى الحساء. -
في نفس المقلاة، اقلي لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات صغيرة. -
أضف الملح والفلفل الأسود إلى الحساء المطبوخ حسب ذوقك. -
ثم اهرسي البازلاء والخضروات باستخدام الخلاط وأطفئي النار. خذ عينة وأضف ما هو مفقود لذوقك. -
أخرج البسكويت البني من الفرن. -
يُسكب حساء البازلاء المهروسة المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية في أوعية ويوضع الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد المقلي في كل وعاء ويزين بالأعشاب ويقدم الطبق. بالعافية!
حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة
سيكون حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة خيارًا جيدًا لمائدة العشاء وتتنوع وصفات تحضيره، لكن الطعم الخاص للحساء يعطيه اللحوم المدخنة التي يكون نطاقها واسعًا. في هذه الوصفة نستخدم أفخاذ الدجاج المدخن وباقي المكونات مثل حساء البازلاء العادي. إذا كان لديك مجموعة متنوعة من البازلاء الناعمة، فلا داعي لنقعها.ليس من الضروري إضافة التوابل إلى هذا الحساء، ولكن هذا متروك للذوق.
مدة الطهي: ساعتان.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- البازلاء – 200 غرام.
- أفخاذ الدجاج المدخن – 2 قطعة.
- البطاطس – 3-4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مكونات الحساء المهروس حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. قشر واشطف الخضار.
الخطوة 2. اشطف البازلاء جيدًا واسكبها في قدر لطهي الحساء وغطيها بالماء البارد واطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري من سطح الحساء.
الخطوة 3. قشر البصل والجزر واغسلهما وقطعهما إلى قطع صغيرة من نفس الحجم حتى يتم قليهما في نفس الوقت.
الخطوة 4. في مقلاة بالزيت النباتي الساخن، اقلي الجزر والبصل المفروم حتى يصبح لونهما بنيًا فاتحًا.
الخطوة 5. أضف أفخاذ مدخنة إلى البازلاء المطبوخة واطهي الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 6. ثم أخرج اللحوم المدخنة من الحساء.
الخطوة 7. قطع البطاطس إلى قطع صغيرة. انقليها إلى الحساء مع الخضار المقلية حتى تصبح البطاطس جاهزة.
الخطوة 8. أخرج العظام من أفخاذ الدجاج المدخنة المطبوخة وقطع اللحم إلى شرائح طولية.
الخطوة 9. أضف الملح والتوابل إلى حساء البازلاء المطبوخ حسب ذوقك وحركه وأخذ عينة.
الخطوة 10. ثم استخدم الخلاط الغاطس لهرس حساء البازلاء الجاهز. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك تصفية المرق وتقطيع الخضار والبازلاء باستخدام الهراسة ثم إعادة الحساء إلى الغليان.
الخطوة 11. قدمي حساء البازلاء المهروس على المائدة في أطباق مع وضع اللحوم المدخنة المقطعة في كل منها. بالعافية!
شوربة البازلاء مع الدجاج
سيكون حساء البازلاء مع الدجاج أخف وزنا مقارنة بحساء اللحوم المدخنة، وهو جيد لقائمة الأطفال، باستثناء التوابل فقط. في هذه الوصفة نقوم بإعداد حساء مع شرائح الدجاج والخضروات المقلية، مما سيجعل مذاقه أكثر ثراء، ولكن هناك أيضًا المزيد من الخيارات الغذائية دون قلي الخضار. نقوم بنقع البازلاء في الحساء مسبقًا ، ثم تغلي بشكل أسرع ولن يكون هناك أي إزعاج في الأمعاء.
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- البازلاء - 2 ملعقة كبيرة.
- فيليه الدجاج – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود والأحمر المطحون - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 3 لتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي 2 لتر من الماء في قدر لطهي الحساء وانقل إليه البازلاء المنقوعة والمغسولة مسبقًا. قم بطهي البازلاء لمدة ساعة على الأقل، مع إزالة الرغوة من السطح بشكل دوري.
الخطوة 2. في قدر صغير آخر، اغلي 1 لتر من الماء، وأضيفي أي بهارات واطهيها لمدة 5 دقائق، ثم أزيلي البهارات.
الخطوة 3. اشطف شرائح الدجاج بالماء البارد. يقطع لاجزاء صغيرة.
الخطوة 4. انقليها إلى المرق وأضيفي الملح حسب ذوقك واطهيه لمدة 10 دقائق. ثم أخرجي قطع الفيليه من المرق بملعقة مثقوبة.
الخطوة 5. اطحن الجزر المقشر والمغسول على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 6. انقليها إلى البازلاء قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي.
الخطوة 7. قشر البصل واقطعه جيدًا. يُسخن الزيت النباتي مع الزبدة في مقلاة ويُقلى البصل المفروم. يرش البصل المقلي بالفلفل والكزبرة.
الخطوة 8ثم يضاف الدقيق إلى البصل ويقلب جيدًا حتى لا تبقى كتل ويقلى لبضع دقائق.
الخطوة 9. أضف معجون الطماطم إلى المقلاة، وحركه مرة أخرى وأطفئ النار بعد بضع دقائق.
الخطوة 10. بعد ساعة من الطهي، سوف تمتص البازلاء كل السائل وتصبح مسلوقة بالكامل تقريبًا.
الخطوة 11. باستخدام الخلاط الغاطس، اطحن البازلاء المطبوخة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 12. ثم اسكبي مرق الدجاج في هذا المهروس من خلال منخل، واتركي الحساء المهروس حتى يغلي على نار خفيفة وأضيفي الملح حسب ذوقك. انقلي قطع الدجاج المقلية إلى الحساء، وأضيفي فصوص الثوم من خلال الثوم وبعد دقيقتين أطفئي النار.
الخطوة 13. يمكن تقديم حساء البازلاء مع الدجاج المحضر على المائدة المزينة بالأعشاب. بالعافية!
حساء البازلاء مع اللحم
تبين أن حساء البازلاء مع اللحم أكثر ثراءً وإرضاءً. يحتل مكانا مهما على طاولة الطعام في العديد من المأكولات، وليس فقط الروسية. يمكنك اختيار أي لحم، ولكن في هذه الوصفة سوف نستخدم أضلاع لحم الخنزير التقليدية. تقنية الطهي بسيطة ونقوم بطهي البازلاء والأضلاع بشكل منفصل، مما سيسمح لنا بالحصول على قوام أكثر دقة من هريس البازلاء. نحن نأخذ البازلاء المقسمة للحساء وننقعها مسبقًا.
مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- البازلاء – 1 ملعقة كبيرة.
- أضلاع لحم الخنزير – 400 غرام.
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 4 فصوص.
- زيت نباتي – للقلي.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل - حسب الذوق.
- الماء – 1.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف البازلاء المنقوعة جيدًا قبل الطهي.
الخطوة 2.اسكبيه في وعاء منفصل، وأضيفي الماء البارد واطبخيه لمدة ساعة حتى ينضج بالكامل، مع إزالة الرغوة من السطح بشكل دوري.
الخطوة 3. في نفس الوقت، في قدر آخر لحساء الطهي، قم بغلي أضلاع لحم الخنزير المغسولة في 1.5 لتر من الماء حتى تصبح طرية، وقم بتقطيعها إلى أجزاء على طول المساحات الوربية.
الخطوة 4. قشر البطاطس واشطفها وقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم انقلها إلى أضلاع طرية واطهيها حتى تنضج.
الخطوة 5. قشر البصل والجزر وقطعهما إلى قطع بأي شكل.
الخطوة 6. تقلى الخضار المقطعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً في الزيت النباتي الساخن.
الخطوة 7. أثناء الطهي، سوف تمتص البازلاء كل السائل وتصبح طرية ومسلوقة.
الخطوة 8. اطحن البازلاء المطبوخة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 9. قطع فصوص الثوم المقشرة بأي شكل من الأشكال بسكين أو بمطحنة الثوم.
الخطوة 10. ضعي هريس البازلاء والخضروات المشوية وورق الغار مع التوابل المختارة في قدر مع الضلوع المسلوقة. يُضاف الملح إلى الحساء ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 11. يمكن تقديم حساء البازلاء المحضر باللحم على المائدة.
الخطوة 12. اسكبيه في أطباق وزينيه حسب رغبتك وقدميه على العشاء. بالعافية!
شوربة البازلاء الكريمية مع الدجاج
تعتبر البازلاء قاعدة جيدة لصنع الحساء المهروس أو حساء الكريمة، كما أن حساء البازلاء الكريمي مع الدجاج سيكون خيارًا لذيذًا. يميز خبراء الطهي هذه الشوربات المشابهة عن طريق إضافة مكونات الألبان أو الصلصات التي تعتمد عليها إلى حساء الكريمة. في هذه الوصفة نأخذ البازلاء المسلوقة، ونستخدم حليب جوز الهند كأحد مكونات الألبان، ونضيف شرائح الدجاج مع الأرز للشبع، والبهارات للنكهة.
مدة الطهي: ساعتان.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- مرق الدجاج – 1.3 لتر.
- البازلاء المقسمة - 160 جرامًا
- الأرز – 80 غرام.
- فيليه الدجاج – 2 قطعة.
- البطاطس – 3 قطع.
- بصل – 2 قطعة.
- الكراث – 1 ساق.
- بصل أخضر – 1 حفنة.
- جذر الزنجبيل – 1 قطعة.
- الفلفل الحار - اختياري.
- الثوم - 2 فصوص.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- زيرا – ½ ملعقة صغيرة.
- الكزبرة – ½ ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- حليب جوز الهند – 400 مل.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر جميع الخضروات المذكورة في الوصفة واشطفها بالماء البارد على الفور. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. قطع الكراث إلى حلقات رقيقة. نقطع الثوم جيدًا بسكين. إذا رغبت في ذلك، قطع الفلفل الحار ناعما.
الخطوة 2. طحن جذر الزنجبيل المقشر على مبشرة ناعمة. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونغطيها بالماء البارد في وعاء منفصل.
الخطوة 3. لطهي الحساء، خذ قدرًا ذو قاع سميك. سخني زيت الزيتون وأضيفي جميع الخضار المقطعة باستثناء البطاطس. تقلى الخضار مع التحريك المستمر بالملعقة لمدة 7 دقائق.
الخطوة 4. ثم أضيفي التوابل الموضحة في الوصفة (الكمون والكركم وورق الغار والكزبرة) إلى الخضار المقلية واقليها لمدة دقيقة أخرى. ثم أضف البازلاء المغسولة إلى الخضار. يُسكب مرق الدجاج ويُحرَّك كل شيء ويُطهى الحساء لمدة ساعة و 15 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 5. خلال هذا الوقت، سوف تغلي البازلاء حتى تهرس، ولكن يمكن هرس المكونات المطبوخة بشكل أكبر باستخدام الخلاط الغاطس. تُضاف البطاطس المفرومة إلى الحساء ويُضاف الأرز المغسول وشرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة ويُسكب في حليب جوز الهند. ملح الحساء حسب ذوقك.اطهي حساء الكريمة على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس جاهزة.
الخطوة 6. يمكنك تقديم حساء كريمة البازلاء المجهزة مع الدجاج وتزيينها بالبصل الأخضر المفروم. بالعافية!
شوربة البازلاء بدون لحم
يعد حساء البازلاء المهروسة بدون لحم أمرًا مناسبًا ومطلوبًا لمائدة الصوم الكبير ، والبازلاء نفسها تصنع هذا الطبق ، خاصة في نسخة الحساء المهروس ، مرضيًا تمامًا. يتم تحضير الحساء في مرق الخضار من أي مجموعة من الخضار ويُضاف إليه دائمًا الخبز المحمص. يمكن تعديل سمك الحساء المهروس حسب ذوقك.
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- البازلاء - 1 ملعقة كبيرة.
- البطاطس – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق الخضار – 2.5 لتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- الثوم - 2 فصوص.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير حساء البازلاء المهروسة، قم بطهي مرق الخضار مسبقاً على أساس أي خضروات وجذور (الجزر والبصل والكرفس والبقدونس). خذ البازلاء المقسمة والمطبوخة بشكل ناعم، ثم نقعها ليس ضروريا. قشر واشطف الخضار للحساء نفسه.
الخطوة 2. اشطف البازلاء جيدًا بالماء البارد وضعها في قدر لطهي الحساء.
الخطوة 3. املأها بمرق الخضار واطهي البازلاء دون إضافة الملح على نار خفيفة لمدة ساعة. إذا لم يتم طهي البازلاء جيدا، يمكنك إضافة قليل من الصودا.
الخطوة 4. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. نقطع الجزر والبطاطس إلى عدة قطع كبيرة ونضيفها إلى البازلاء المطبوخة.
الخطوة 6. اطهي الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح الجزر والبطاطس طريين. صب بعناية بعض المرق من الحساء في وعاء آخر.
الخطوة 7يُضاف البصل المقلي وفصوص الثوم المفروم إلى البازلاء مع الخضار ويُهرس كل شيء باستخدام الخلاط الغاطس في كتلة ناعمة وحريرية. ثم أضف المرق إلى هذا المهروس إلى سمك الحساء المرغوب ، وأضف أوراق الغار ورش الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك واترك الحساء حتى يغلي.
الخطوة 8. لحساء البازلاء الخالية من الدهون، قم بإعداد قطع الخبز المحمص من الرغيف مسبقًا وبأي شكل من الأشكال. اتركي الحساء يخمر قليلاً، ويمكنك سكبه في أكواب الحساء.
الخطوة 9. قدم البسكويت بشكل منفصل أو ضعه في كل كوب وقدم الطبق على الطاولة. بالعافية!
شوربة البازلاء الكريمية مع الضلوع المدخنة
من السهل تحضير حساء البازلاء الكريمي مع الأضلاع المدخنة، كل ما تحتاجه هو وقت لنقع البازلاء وطهيها. تختلف شوربة الكريمة عن شوربة الكريمة بإضافة الكريمة إليها مما يغير قوام الطبق النهائي ويعطيه طعمًا أفضل. في هذه الوصفة نقوم بتحضير حساء البازلاء من البازلاء مع الخضار وهرس المكونات المطبوخة في الخلاط مع إضافة الكريمة. أضف الضلوع المدخنة إلى كل طبق وأكملها بالباليك.
مدة الطهي: ساعتان.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- البازلاء – 250 غرام.
- أضلاع مدخنة - 200 غرام.
- باليك – 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الماء – 2 لتر.
- كريم 20% – 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
- البقدونس - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف البازلاء المنقوعة جيدًا، ثم ضعها في قدر لطهي الحساء، ثم غطيها بالماء البارد واطهيها لمدة ساعة على نار خفيفة، مع إزالة الرغوة من السطح.
الخطوة 2. تحضير مكونات اللحوم لحساء الكريمة. قطع باليك أو غيرها من اللحوم المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3.قطع الأضلاع المدخنة على طول المساحات الوربية إلى أجزاء. يمكنك تغيير نسبة الضلوع واللحوم حسب رغبتك.
الخطوة 4. تحضير الخضار المشوية في حساء الكريمة. قشر الخضار المذكورة في الوصفة واشطفها بالماء البارد. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. طحن الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. تُقلى هذه الخضار في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.
الخطوة 5. قطع البطاطس إلى قطع صغيرة. ضعي البطاطس المقطعة والبصل المقلي والجزر في البازلاء المطبوخة وأضيفي الملح والفلفل الأسود والأعشاب البروفنسالية حسب ذوقك واطهي الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة.
الخطوة 6. نسكب البازلاء والخضروات المطبوخة في أجزاء أو دفعة واحدة في وعاء الخلاط ونضيف الكريمة ونضربها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. يُغلى حساء الكريمة الناتج مرة أخرى ثم يُسكب في المقلاة.
الخطوة 7. ثم صب حساء البازلاء المحضر في أوعية الحساء. ضعي قطع اللحم والأضلاع المدخنة في كل منها. يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم على الغداء. بالعافية!
حساء البازلاء في طباخ بطيء
حساء البازلاء المهروسة في طباخ بطيء له فرق واحد فقط عن حساء البازلاء فقط - هريس البازلاء المطبوخة مع الخضار ، ولكن عند استخدام أصناف مسلوقة من هذه "الفاصوليا" ، فإن الخلاط ليس ضروريًا. في طباخ بطيء، يتم طهي البازلاء بشكل مثالي من تلقاء نفسها حتى تصبح هريسًا متجانسًا. في هذه الوصفة نقوم بتحضير حساء البازلاء الخالية من الدهون، أو بمعنى آخر، نسخة غذائية من حساء البازلاء المهروسة ويتم تحديد سمكها بنسبة الماء والبازلاء، والنسبة المثالية هي 4:1.
مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- تقسيم البازلاء – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 4 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل والجزر واشطفهما بالماء البارد. ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد على برنامج "القلي" أو "الخبز". يُسخن الزيت النباتي ويُقلى البصل المفروم لمدة 5 دقائق.
الخطوة 3. يُطحن الجزر المقشر على مبشرة ناعمة ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك بملعقة سيليكون.
الخطوة 4. أضف كوبًا من البازلاء المنقوعة والمغسولة مسبقًا إلى الخضار المقلية. رش هذه المكونات بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
الخطوة 5. صب 4 أكواب من الماء النظيف في الوعاء المتعدد. أغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج "الإطفاء" للوقت الافتراضي، وهو عادة ساعة واحدة.
الخطوة 6. بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج، إذا لم يتم غلي البازلاء بالكامل، اهرس الحساء باستخدام الخلاط الغاطس حتى يصبح هريسًا ناعمًا ومتجانسًا.
الخطوة 7. يُسكب حساء البازلاء المحضر في وعاء الطهي البطيء في أوعية ويقدمه على الطاولة، مع إضافة الخبز الطازج أو البسكويت/الخبز المحمص. بالعافية!
