عصيدة البازلاء في طباخ بطيء

تعتبر العصيدة المصنوعة من هذه الحبوب صحية للغاية وتُعد طبقًا طريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق ويمكن تحضيره للغداء أو العشاء في وقت قصير. وبالتالي، نحن نقدم لك 7 خيارات لإعداد هذه العصيدة باستخدام Multicooker.

عصيدة البازلاء في طباخ ريدموند المتعدد دون نقع

توضع البازلاء المغسولة في وعاء متعدد الطهي مدهون مسبقًا بالزبدة. ثم يُسكب كل شيء بالماء ويُطهى على برنامج "الحساء". في النهاية يضاف الملح ويخلط كل شيء ويوضع على الأطباق.

1. 
   من السهل جدًا تحضير عصيدة البازلاء في طباخ بطيء. أولاً، اشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح صافية.
2. 
   دهن الجدران السفلية والجانبية لوعاء الطهي المتعدد بالزبدة. بهذه الطريقة، لن تحترق الحبوب على السطح أثناء الطهي.
3. 
   الآن نضع البازلاء المغسولة في وعاء الطهي المتعدد.
4. 
   املأ كل شيء بالكمية المطلوبة من الماء.
5. 
   بعد ذلك، حدد برنامج "Stew" على لوحة تحكم جهاز الطهي المتعدد واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. أغلق الغطاء واضغط على زر "ابدأ".
6. 
   إذا رغبت في ذلك، يمكنك طهي العصيدة لفترة أطول قليلا حتى تكتسب اتساق هريس لطيف. بعد الإشارة، افتح غطاء Multicooker، أضف الملح حسب الرغبة واخلط كل شيء جيدا. ضعي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه كطبق جانبي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينه بالأعشاب الطازجة. بالعافية!

كيف لطهي عصيدة البازلاء في طباخ متعدد بولاريس مع النقع؟

تُنقل البازلاء المنقوعة إلى وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي ومملوء بالماء. بعد ذلك، تضاف البهارات ويطهى كل شيء لمدة ساعة تقريبا. في النهاية، تضاف الزبدة والملح إلى العصيدة، وبعد ذلك يترك كل شيء مغطى لمدة 5 دقائق.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• البازلاء – 300 غرام.
• مياه الشرب – 750 مل.
• زبدة - 40 جم.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح صافية. بعد ذلك، انقل البازلاء إلى وعاء منفصل واملأه بالماء البارد. نقعها لمدة 5-7 ساعات.

2. بعد أن تنتفخ الحبوب، اشطفيها جيدًا مرة أخرى تحت الماء الجاري.

3. الآن دهن وعاء الطهي المتعدد بكمية صغيرة من الزيت النباتي وضع البازلاء هناك. ثم صب 750 ملليلتر من الماء وأضف البهارات حسب الرغبة. أضف الملح في النهاية.

4. أغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء وحدد برنامج "Stew" أو "Pilaf" أو "Cooking". ستكون العصيدة جاهزة خلال ساعة إلى ساعة ونصف. يمكن طهيها تحت ضغط عالٍ.في هذه الحالة، ستكون البازلاء جاهزة بعد 20-30 دقيقة.

5. أضف الملح حسب الرغبة والزبدة إلى عصيدة البازلاء المحضرة واخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك، أغلق غطاء Multicooker مرة أخرى واترك الطبق ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا. ضعي العصيدة في أطباق وقدميها كطبق جانبي مع الدواجن أو اللحوم أو الأسماك أو الخضار. بالعافية!

عصيدة البازلاء مع الماء في طنجرة الضغط

توضع البازلاء المغسولة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي ويضاف إليها الملح. بعد ذلك، يتم ملء كل شيء بالماء ويتم طهيه في برنامج "الحساء" لمدة ساعة واحدة. في النهاية تضاف الزبدة إلى العصيدة ويخلط كل شيء جيدًا.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• البازلاء – 500 غرام.
• مياه الشرب – 1 لتر.
• ملح للتذوق.
• زبدة - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح صافية. ليست هناك حاجة لنقع الحبوب، لأنها تنضج جيدًا عند طهيها في طنجرة الضغط.

2. قم بتشحيم وعاء طنجرة الضغط المتعددة بكمية صغيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ثم ضع البازلاء المغسولة هناك. أضف الملح أيضًا حسب الرغبة. بعد ذلك، املأ كل شيء بالماء الساخن وأغلق غطاء طنجرة الضغط المتعددة بإحكام. على لوحة التحكم، حدد برنامج "Stew/Beans" واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة.

3. بعد مرور الوقت المطلوب، أطلق البخار وافتح الغطاء وأضف قطعة صغيرة من الزبدة إلى العصيدة.

4. امزج كل شيء جيدًا. في البداية، سوف تبدو العصيدة سائلة تمامًا، ولكن عندما تبرد ستبدأ في التكاثف.

5.ضعي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه كطبق جانبي مع أطباق اللحوم والخضروات. بالعافية!

عصيدة البازلاء مع الحساء في طباخ بطيء

توضع البازلاء المنقوعة في وعاء متعدد الطهي مملوء بالماء وتُطهى في برنامج "عصيدة الحليب" لمدة ساعة ونصف. ثم يضاف الحساء إلى العصيدة، ويخلط كل شيء ويترك في وضع "الاحترار" لمدة 10-15 دقيقة.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 55 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• البازلاء - 2 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 5 ملاعق كبيرة.
• يخنة لحم البقر – 1 علبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح صافية. بعد ذلك، انقل الحبوب إلى وعاء منفصل، واملأه بالماء البارد وانقعه لمدة ساعتين على الأقل.

2. بعد مرور الوقت المطلوب، صفي كل السائل من البازلاء وضعيها في وعاء الطهي المتعدد.

3. الآن املأ حبوب البازلاء بخمسة أكواب من ماء الشرب البارد.

4. بعد ذلك، أغلق غطاء الطباخ المتعدد وحدد وضع "عصيدة الحليب" عليه. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج، فقم بتعيينه على "Quenching". اضبط المؤقت لمدة ساعة ونصف. إذا رغبت في ذلك، يمكنك زيادة وقت الطهي قليلا بحيث تتحول العصيدة في النهاية إلى هريس ناعم.

5. بعد الإشارة، أضف علبة من الحساء إلى العصيدة النهائية واخلط كل شيء جيدًا. ثم أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد مرة أخرى واترك الطبق في وضع "التدفئة" لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.

6. ضعي عصيدة البازلاء المحضرة مع الحساء في أطباق وقدميها مع الخضار الطازجة. بالعافية!

كيف لطهي عصيدة البازلاء في طباخ بطيء مع اللحم؟

يُقلى اللحم في طنجرة بطيئة مع البصل والبهارات. بعد ذلك، تضاف البازلاء المنقوعة والملح ويمتلئ كل شيء بالماء.يتم تحضير الطبق في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك يتم وضعه على الأطباق ويقدم.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• لحم البقر أو لحم الخنزير - 300-400 غرام.
• البازلاء المقسمة – 0.5 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 1 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقلها إلى وعاء منفصل، واملأها بالماء الدافئ وانقعها لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، اشطف الحبوب مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا.

2. الآن نقوم بتحضير اللحم. أولاً، اشطفيه جيدًا تحت الماء الجاري ثم جففيه بالمناشف الورقية. بعد ذلك قومي بتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم. لهذه الوصفة، شريحة لحم الخاصرة أو الكتف هي الأنسب.

3. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد وحدد برنامج "القلي". ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في الوعاء واتركيه حتى يسخن. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم اقليها في طنجرة بطيئة لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى تصبح طرية. أضف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة واخلطه.

4. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل واقليه حتى يتغير لونه.

5. الآن أضف البازلاء المنقوعة والمغسولة إلى اللحم والبصل. أضف الملح أيضًا.

6. بعد ذلك، املأ كل شيء بالماء واخلطه. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد، واختر برنامج "Stew" واضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.

7. بعد سماع الصافرة، ضعي عصيدة البازلاء المحضرة مع اللحم في أطباق، وزينيها بالأعشاب المفرومة جيدًا وقدميها. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة البازلاء مع اللحوم المدخنة

يتم وضع البازلاء المنقوعة والبصل والثوم والملح والجنجل السنيلي وأوراق الغار في وعاء متعدد الطهي. كل شيء مملوء بالماء ويتم طهيه في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك، أضف الكربونات المفرومة والزبدة، واخلطي كل شيء واطهيه لمدة 8 دقائق أخرى.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• كربونات – 200 غرام.
• زبدة - 20 جم.
• البازلاء – 120 غرام.
• مياه الشرب – 400 مل.
• خميلي سونيلي – 0.5 ملعقة صغيرة.
• البقدونس - 2 أغصان.
• الثوم - 1 فص.
• ورق الغار – 0.5 قطعة.
• البصل - 30 غراما.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. قبل البدء في الطهي، ضع البازلاء في وعاء عميق، واملأها بالماء واتركها منقوعة طوال الليل. بعد ذلك، قم بتصريف كل السائل وشطفه تحت الماء الجاري حوالي 3-4 مرات حتى يصبح الماء صافياً.

2. يُقشر البصل والثوم ويُقطعان إلى مكعبات صغيرة.

3. ضعي البازلاء المغسولة والبصل المفروم والثوم في وعاء الطهي المتعدد. أضف الملح والقفزات السنيلي وورق الغار إليهم. نقوم بضبط كمية الملح وفقًا لتقديرنا الخاص، نظرًا لأن الكربوناد مالح تمامًا.

4. املأ كل شيء بالماء الساخن، وأغلق غطاء الطباخ المتعدد وحدد برنامج "الحساء". اضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.

5. في هذا الوقت، أخرجي اللحوم المدخنة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع متوسطة أو كبيرة. يمكنك أيضًا تقطيع الكربونات إلى شرائح.

6. بعد صدور الإشارة الصوتية، افتحي غطاء الطباخ المتعدد وأضيفي الكربونات والزبدة المفرومة، مما يجعل العصيدة أكثر طراوة وتجانسًا.

7. الآن قم بالطهي لمدة 8 دقائق أخرى في برنامج "الحساء" أو اتركه على النار.

8. أخرجي ورق الغار من العصيدة واخلطيها جيداً.ضعيها على الأطباق ورشيها بالشبت المفروم وقدمي هذا الطبق اللذيذ والعطري. بالعافية!

عصيدة البازلاء اللذيذة في طباخ بطيء مع الدجاج

يقلى البصل والجزر والدجاج في طنجرة بطيئة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، يتم إرسال البازلاء المغسولة إلى هناك ويمتلئ كل شيء بالماء. يتم طهي العصيدة لمدة 30 دقيقة في برنامج "الفاصوليا" وتوضع على الأطباق. اتضح طبق لذيذ جدا ودافئ.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 200 غرام.
• البازلاء – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مياه الشرب – 400 مل.

عملية الطبخ:

1. أولاً، اشطفي شرائح الدجاج جيداً تحت الماء الجاري، ثم جففيها بالمناشف الورقية وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا.

3. نقشر الجزر أيضًا ونبشره على مبشرة خشنة.

4. اغسلي البازلاء جيداً تحت الماء الجاري حتى تصبح صافية.

5. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد، وحدد وضع "الشواء"، واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق، ثم اسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي فيه. يُضاف البصل المفروم والجزر ويُقلى لمدة دقيقتين.

6. بعد ذلك نرسل شرائح الدجاج ونقليها حتى نهاية البرنامج.

7. بعد ذلك، اسكب البازلاء المغسولة في وعاء الطهي المتعدد واملأ كل شيء بالماء بحيث يغطي جميع المكونات برفق. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

8. امزج كل شيء وأغلق الغطاء مع صمام تحرير البخار. من لوحة التحكم، اختر برنامج "Beans" واضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة.

9.أضف القليل من الملح حسب الرغبة إلى عصيدة البازلاء الجاهزة واخلطها وضعها على الأطباق وقدمها مع الخضار الطازجة. بالعافية!