القليل من الأشياء تجلب الكثير من البهجة إلى المنزل مثل كعك الزنجبيل المزين بشكل جميل. وملفات تعريف الارتباط المصنوعة من خبز الزنجبيل محلية الصنع والمزينة بالثلج محلي الصنع هي عمل فني حقيقي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشارك في عملية التزيين حتى الأطفال، الأمر الذي سيسعدهم بالتأكيد.
ثلج السكر لخبز الزنجبيل في المنزل
وصفة بسيطة جدًا لصنع خبز الزنجبيل، حيث يمكنك من خلالها جعل خبز الزنجبيل ليس لذيذًا فحسب، بل جميلًا وفريدًا أيضًا.
- السكر المحبب 250 (جرامات)
- بروتين 1 (أشياء)
-
كيفية جعل الجليد الزنجبيل في المنزل؟ باستخدام الخلاط، طحن السكر إلى السكر البودرة. -
ثم نخل المسحوق من خلال القماش القطني لتجنب تكوين الكتل. -
أضف البروتين إلى المسحوق، واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. -
يجب أن يكون التزجيج سميكًا، ويمكن إضافة المزيد من السكر البودرة إذا لزم الأمر. -
نقل الجليد في كيس من البلاستيك. نقطع زاوية الحزمة. كل شيء جاهز للتزيين!
كيفية جعل صقيع الزنجبيل؟
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك إعداد كريمة التزيين المثالية لتزيين كعكات الزنجبيل التي من المؤكد أنها ستضفي البهجة على عطلات الشتاء. تبين أن الوصفة بسيطة للغاية وستكون مفهومة حتى بالنسبة للمبتدئين.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 8.
مكونات:
- السكر البودرة – 200 غرام.
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون - ½ ملعقة صغيرة.
- نشا الذرة – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. يُسكب البياض المفصول عن الصفار في وعاء ويُنخل فيه السكر البودرة ويُعجن بعناية.
2. أضيفي نشا الذرة إلى الخليط مما يعطي اللدونة للتزجيج.
3. اخلطي طبقة التزجيج جيدًا حتى تصبح ناعمة، مع التأكد من عدم تشكل أي كتل.
4. اسكبي عصير الليمون في التزجيج مما يمنحه لمعانًا جميلاً ويساعده على التصلب بسرعة.
5. باستخدام الخلاط، اخفقي طبقة التزجيج بسرعة منخفضة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
6. قم بتغطية السطح الزجاجي النهائي بمنشفة مبللة واتركه لمدة 15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إزالة أي فقاعات هواء زائدة من طبقة التزيين.
7. انقلي الكريمة إلى كيس المعجنات.
8. للحصول على طلاء زجاجي ملون، أضف إليه ألوان الحلويات واخلطه جيدًا.
9. كريمة التزيين جاهزة، يمكنك البدء في التزيين!
طلاء زجاجي ملون لتزيين بسكويت الزنجبيل
سيساعدك التزجيج في هذه الوصفة على إنشاء تصميمات سلسة وأنيقة على كعك الزنجبيل. بالنسبة لهذا التزجيج، سنستخدم ملونات الطعام الهلامية، لأنه من الأسهل مزجها في التزجيج، بالإضافة إلى السكر البودرة الناعم الخاص، والذي سيضمن الاتساق المثالي.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- السكر البودرة – 200 غرام.
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- تلوين الطعام – 1 مل.
عملية الطبخ:
1.اخفقي بياض البيض بخفة لجعله أكثر تجانساً.
2. قم بإضافة السكر البودرة المنخل تدريجياً إلى البروتين.
3. اعجن طبقة التزجيج بلطف، وقم بتفتيت أي كتل تتشكل.
4. نستمر في نخل المسحوق مع البروتين مع التأكد من عدم ثباته على جدران الوعاء.
5. باستخدام كمية السكر البودرة، نضبط قوام الطبقة الزجاجية التي نحتاجها. نحن نصنع طبقة زجاجية سميكة في هذه الوصفة، لذلك نستمر في إضافة المسحوق.
6. عندما تبقى علامات الخفق لأكثر من 10 ثوانٍ، يمكن اعتبار التزجيج جاهزًا.
7. هناك طريقة أخرى للتحقق من جاهزية التزجيج. دع التزجيج يقطر على سطح مستو. سيكون التزجيج جاهزًا إذا حافظ على شكله ولم ينتشر.
8. قم بتقسيم الصقيل إلى أجزاء وتلوينه بالألوان المرغوبة باستخدام ألوان الطعام.
9. ضع طبقة التزجيج الملونة النهائية في أكياس المعجنات. استمتع بالتزيين!
طلاء البروتين لخبز الزنجبيل في المنزل
وصفة للتزجيج المثالي لرسم الكفاف على ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا التزجيج مناسب أيضًا لتثبيت أجزاء خبز الزنجبيل عند بناء مختلف الهياكل الصالحة للأكل.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- السكر البودرة – 300 غرام.
- بياض البيض – 2 قطعة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
1. تحضير جميع المنتجات اللازمة لتحضير التزجيج.
2. ضعي البياض في وعاء الخلاط واضربيه لمدة دقيقة تقريباً بسرعة متوسطة. ثم أضيفي السكر البودرة بالتدريج ملعقة تلو الأخرى. أخيرًا، أضيفي عصير الليمون واخفقي لبضع دقائق إضافية.
3. يجب أن يكون التزجيج النهائي كثيفًا ولامعًا ويحافظ على شكله.
4. بعد ذلك، قم بتخفيف التزجيج بالماء بنسبة 1 كوب من التزجيج - 2.5 ملاعق صغيرة من الماء.
5.أضف الماء تدريجياً حتى يصل التزجيج إلى القوام المطلوب.
6. انقل طبقة التزجيج إلى كورنيه ورق الخبز، ثم املأها إلى منتصفها تقريبًا.
7. قم بتحريف حواف البوق بعناية.
8. قم بقص الطرف وضبط سمك الخط.
9. الآن يمكنك البدء في الرسم. استمتع بالديكور!
طلاء زجاجي لطلاء خبز الزنجبيل بدون بيض
وصفة جليز بسيطة وسريعة ومثالية للنباتيين والصائمين لعدم وجود البيض. ميزة أخرى لهذا التزجيج هي تجفيفه السريع، مما يؤدي إلى تسريع عملية تزيين ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل بشكل كبير.
وقت الطهي: 10 دقائق.
وقت الطهي: 5 دقائق.
حصص - 10.
مكونات:
- السكر البودرة - 150 غرام.
- الماء – 10 مل.
- عصير ليمون – 3 جم.
عملية الطبخ:
1. نخل السكر البودرة في وعاء.
2. أضيفي عصير الليمون إلى المسحوق.
3. املأ الخليط بالماء.
4. واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
5. الجليد جاهز، يمكنك البدء في الرسم!
طلاء الكسترد لخبز الزنجبيل الذي لا ينهار
يحتفظ التزجيج المحضر وفقًا لهذه الوصفة بشكله المثالي وله طعم دقيق يكمل تمامًا طعم خبز الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا التزجيج أن يبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة تقريبًا دون أن يفقد شكله.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
حصص - 10.
مكونات:
- بياض البيض – 2 قطعة.
- السكر - 250 غرام.
- عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة.
- الماء – 120 مل.
- ملح للتذوق
عملية الطبخ:
1. يُسكب الماء وعصير الليمون في مغرفة ذات قاع سميك، ويُضاف السكر ويُوضع على نار عالية.
2. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
3. للتحقق من جاهزية الشراب، يمكنك إسقاط بضع قطرات في الماء البارد ومحاولة دحرجتها إلى كرة ناعمة.إذا سار كل شيء على ما يرام، فإن الشراب جاهز.
4. أضيفي الملح إلى البياض واضربيه لمدة 4 دقائق تقريباً.
5. اسكبي الشراب تدريجيًا على بياض البيض، واستمري في خفق الخليط حتى يتكاثف تمامًا.
6. ضع التزجيج على ورق التغليف ولفه بعناية.
7. انقل طبقة التزجيج الموجودة في الفيلم إلى كيس المعجنات، واقطع طرفها ثم ضعها على الفوهة.
8. يمكنك البدء في التزيين!
كعكة الزنجبيل محلية الصنع مصنوعة من السكر البودرة وعصير الليمون
يعتبر الجليد الأبيض الجميل مثاليًا لتزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل. الاتساق سميك إلى حد ما ولزج. يمكن تخزين هذا التزجيج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
وقت الطهي: 10 دقائق.
وقت الطهي: 5 دقائق.
حصص - 50.
مكونات:
- بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر البودرة – 200 غرام.
- عصير الليمون – 5 غرام.
عملية الطبخ:
1. نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.
2. افصل البروتين في وعاء.
3. نسكب ملعقة كبيرة من السكر البودرة في البروتينات ونخفق كل شيء بالخلاط بسرعة منخفضة حتى يصبح كتلة سميكة.
4. بعد ذلك، أضف عصير الليمون، واستمر في الخفق.
5. أضيفي السكر البودرة المتبقي تدريجيًا واخفقي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
6. أصبح الطلاء الزجاجي جاهزًا لوضعه على كعك الزنجبيل!
وصفات عظيمة، شكرا جزيلا لك! مفصلة وواضحة وبسيطة! 5 نقاط من أصل 5!