زينة لكعكة عيد الفصح مصنوعة من السكر البودرة

ثلج السكر عبارة عن طبقة سميكة ولامعة يتم تطبيقها عادةً على كعك عيد الفصح. في هذه المقالة، حاولنا جمع 7 من الوصفات الأكثر تنوعًا لهذه الإضافة إلى خبز العطلات.

طلاء كلاسيكي لكعكة عيد الفصح مصنوع من السكر البودرة وبياض البيض

تبدو كعكة عيد الفصح أكثر أناقة مع الثلج. النوع الأكثر شيوعًا من التزيين الأبيض مصنوع من بياض البيض والسكر البودرة. اتضح رقيق ولذيذ.

1. 
   لإعداد الجليد لكعكة عيد الفصح من السكر البودرة، قم بإعداد المكونات اللازمة. اغسلي البيضة وافصلي البياض عن الصفار.
2. 
   يخفق بياض البيض بالخلاط حتى تتشكل رغوة بيضاء رقيقة.
3. 
   أضف السكر البودرة وسكر الفانيليا شيئًا فشيئًا واستمر في الضرب حتى تتشكل القمم الصلبة. يجب أن يكون التزجيج سميكًا جدًا ولامعًا. عندما يميل الوعاء، يجب أن يتدفق بالكاد.
4. 
   يُسكب التزجيج النهائي فوق الجزء العلوي من الكعكة ويترك حتى يتماسك تمامًا.
5. 
   إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الكعك مع رشات الحلويات، ويجب أن يتم ذلك في حين أن الجليد لم يتصلب بعد.

بالعافية!

زينة كعكة عيد الفصح مصنوعة من السكر البودرة والجيلاتين، والتي لا تلتصق أو تتفتت

تعتبر وصفة الزينة الكلاسيكية سريعة الإعداد مثالية بكل الطرق. بادئ ذي بدء، إنه جيد لأنه لا يستخدم البيض النيئ.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 180 غرام.
• الماء – 7 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء ونتركه لمدة 10 دقائق. يُمزج كوب من السكر مع الكمية المتبقية من الماء، ثم يوضع الخليط على النار.

2. سخني الشراب حتى يذوب السكر تماماً ثم ارفعيه عن النار. قم بتبريد الشراب قليلاً وأضف إليه الجيلاتين المتورم واضرب الكتلة بالخلاط.

3. عند الخفق بالخلاط، سيبدأ التزجيج في التفتيح بسرعة كبيرة.

4. كلما تغلبت على كريمة الزينة لفترة أطول، أصبحت أكثر سمكًا.

5. ضع الطلاء الزجاجي النهائي على سطح كعكة عيد الفصح واتركه حتى يتماسك تمامًا.

بالعافية!

تزيين الكيك بالسكر الأبيض السادة

عند تحضير التزجيج، من الضروري استخدام السكر البودرة عالي الجودة فقط. عند الشراء يجب الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ووجود كتل ودرجة تفتيت المسحوق الحلو.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• السكر البودرة – 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل السكر البودرة من خلال منخل ناعم في وعاء.

2. يُسكب عصير الليمون في السكر البودرة في أجزاء صغيرة وتُمزج المكونات.

3. اخلطي المسحوق والعصير حتى يصبح ناعمًا.

4. توقف عن الخفق عندما يصبح التزجيج سميكًا وناعمًا.إذا كنت ترغبين في الحصول على قوام أكثر سمكًا، أضيفي المزيد من السكر البودرة.

5. قم بتطبيق الطلاء الزجاجي النهائي على كعكة عيد الفصح، حيث يتم تثبيته على الفور تقريبًا.

بالعافية!

زينة كعكة عيد الفصح مصنوعة من السكر البودرة، بياض البيض وعصير الليمون

يتم دائمًا تغطية كعك عيد الفصح بالثلج. لكي تكوني جاهزة للعطلة، نقترح عليك أن تأخذي بعين الاعتبار أبسط نسخة من التزجيج المصنوع من بياض البيض والسكر البودرة وعصير الليمون.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2-4.

مكونات:

• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر البودرة - 200-250 غرام.
• عصير الليمون – 1-2 ملعقة شاي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البيضة جيداً، اكسريها وافصلي البياض عن الصفار.

2. اخفقي بياض البيض حتى تحصلي على رغوة خفيفة.

3. بعد ذلك، أضيفي نصف كمية السكر البودرة واخلطي المكونات بالشوكة.

4. ثم يضاف عصير الليمون ويقلب. بعد ذلك، سوف يتحول التزجيج إلى اللون الأبيض.

5. أضيفي بقية السكر البودرة تدريجيًا حتى تصل طبقة التزجيج إلى السمك المطلوب. يُسكب التزجيج المُجهز فوق الكعك ويُترك حتى يتماسك تمامًا.

بالعافية!

أسرع وأسهل وصفة لكريمة الزينة المصنوعة من السكر البودرة والماء.

الصقيل هو طلاء لامع تقليدي لكعكات العطلات. بمساعدتها، يمكنك تسوية سطح المخبوزات وإضفاء مظهر جميل عليها.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• السكر البودرة - 250 غرام.
• الماء – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل السكر البودرة من خلال منخل ناعم في وعاء.

2. أضيفي الماء تدريجياً ملعقة كبيرة في كل مرة واخلطي المكونات.

3. حرك حتى يصبح التزجيج لزجًا وناعمًا.

4. بعد الطهي، يمكن استخدام السكر البودرة على الفور للتزيين.

5.وزعي الزينة على سطح الكعك المبرد تماماً.

بالعافية!

تزيين كعكة عيد الفصح بالسكر البودرة بدون بيض

يعد التزجيج المصنوع بدون بيض أكثر أمانًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن طلاء السكر سهل وسريع التحضير. في 10 دقائق فقط، سيكون لديك إضافة ممتازة إلى مخبوزات عيد الفصح الرائعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 3.

مكونات:

• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 6 ملاعق كبيرة.
• السكر - 180 غرام.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. يُسكب الجيلاتين مع ملعقتين كبيرتين من الماء ويترك لمدة 5-7 دقائق.

2. يُسكب السكر في المقلاة ويُسكب الماء المتبقي.

3. اغلي الشراب حتى يغلي ويذوب السكر تماماً.

4. قم بتبريد الشراب قليلاً وأضف كتلة الجيلاتين واخلطه حتى يصبح ناعمًا.

5. ثم تغلب على الكتلة بالخلاط، وسوف تبدأ في تفتيح وتكثيفها بسرعة كبيرة.

6. عندما يصل التزجيج إلى السماكة المطلوبة، أضيفي عصير الليمون وقلّبي. دهن أسطح الكعك بالتزجيج النهائي واتركه حتى يتماسك جيدًا.

بالعافية!

تزيين كعكة عيد الفصح بالسكر البودرة والنشا

الصقيل يجعل كعك عيد الفصح أكثر جمالا واحتفالا. يضيف الحلاوة للمخبوزات ويخفي العيوب الخارجية. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لك التزجيج بالحفاظ على نضارة ونعومة الكعك لفترة أطول.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• النشا – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر البودرة – 5 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 30 مل.
• زيت نباتي – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اخلطي السكر البودرة والنشا في وعاء.

2. بعد ذلك، صب الزيت النباتي واخلطه.

3. يُسكب أيضًا الحليب في درجة حرارة الغرفة ويُقلب.

4. يجب أن يكون التزجيج موحدًا وله اتساق سلس.

5.استخدم الصقيل لتزيين الكعك والمخبوزات الأخرى.

بالعافية!