صقيع لكعكة عيد الفصح

عيد الفصح هو قاب قوسين أو أدنى. لا تكتمل هذه العطلة بدون كعك عيد الفصح الرائع. أفضل زخرفة لهم هي الجليد. سنخبرك بكيفية تحضير طلاء زجاجي عالي الجودة في 10 وصفات تم جمعها في هذه المقالة.

كريمة بيضاء كلاسيكية للكعكة المصنوعة من السكر البودرة

يكمل الطلاء الأبيض الكلاسيكي كعك عيد الفصح بشكل مثالي، مما يجعلها أكثر جمالا ورائحة. بعد التصلب، يصبح التزجيج كثيفًا وغير لامع، ويتماسك جيدًا ولا ينهار.

1. 
   كيفية تحضير الجليد لكعكة عيد الفصح؟ اعصري الكمية المطلوبة من عصير الليمون.
2. 
   يُضاف السكر البودرة تدريجيًا إلى عصير الليمون ويُقلب.
3. 
   بعد ذلك، اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطي المكونات بقوة حتى تصبح ناعمة.
4. 
   قد تحتاجين إلى كمية أكبر أو أقل من السكر البودرة أو الماء.كل هذا يتوقف على الاتساق الذي تريد أن يكون عليه الجليد.
5. 
   صب التزجيج النهائي على المخبوزات الخاصة بك وامنحها الوقت الكافي للتصلب.

---

بالعافية!

طبقة من البروتين لكعكة عيد الفصح حتى لا تتفتت

الجميع يريد أن تكون كعكاتهم أنيقة وجميلة. لكن التزجيج لا يؤدي وظيفة زخرفية فحسب، بل له معنى مقدس، أي أنه يدل على الأفكار النقية لأولئك الذين سيأكلون المخبوزات في العطلة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• السكر البودرة – 200 غرام.
• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي البيضة واكسريها وافصلي البياض عن الصفار.

2. نخل السكر البودرة في وعاء مع بياض البيض.

3. اخفقي المكونات بالخلاط. يجب أن تصبح الكتلة رقيقًا وأبيضًا.

4. بعد ذلك، اسكب عصير الليمون في طبقة التزجيج واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم صلبة.

5. يجب أن يكون التزجيج النهائي سميكًا وناعمًا ويحافظ على شكله جيدًا.

بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة لتزجيج كعكة عيد الفصح بالجيلاتين

يمكن صنع طلاء كعك عيد الفصح ليس فقط من السكر البودرة أو بياض البيض، ولكن أيضًا من الجيلاتين. بفضل الجيلاتين، سيكون التزجيج أقل هشاشة ولن ينهار عند قطع الكعكة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 6 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، اخلطي ملعقة صغيرة من الجيلاتين وملعقتين كبيرتين من الماء، واتركيه لبضع دقائق.

2. يُسكب السكر في قدر ويُسكب فيه 4 ملاعق كبيرة من الماء ويُقلب ويُوضع على نار خفيفة.

3. سخني الشراب حتى يذوب السكر تمامًا ثم أخرجيه من الموقد واتركيه يبرد قليلاً ثم ضعي الجيلاتين المتورم فيه. حرك حتى تذوب كتل الجيلاتين تمامًا.

4. يُسكب شراب السكر مع الجيلاتين في وعاء مناسب ويُخفق بالخلاط حتى يصبح لونه أبيض.

5. يصبح التزجيج سميكًا وأبيضًا ويحافظ على شكله جيدًا ولا ينهار بعد التصلب.

بالعافية!

صقيع لكعكة عيد الفصح المصنوعة من الحليب والسكر البودرة

تزيين كعكة عيد الفصح لا يقل أهمية عن الخبز نفسه. بالإضافة إلى حقيقة أن التزجيج يجعل الكعك احتفاليًا وجميلًا، فإنه يسمح لك بالحفاظ على نضارة ونعومة المخبوزات لفترة أطول.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الحليب - 4 ملاعق كبيرة.
• السكر البودرة - 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. نسكب الحليب في قدر ونتركه حتى يغلي.

2. نخل السكر البودرة من خلال منخل ناعم حتى لا تكون هناك كتل.

3. اخلطي الحليب المسلوق والسكر البودرة.

4. اخفقي المكونات بالخلاط لمدة 4-5 دقائق.

5. عندما يبرد التزجيج تماما، يمكنك تطبيقه على الكعك.

بالعافية!

طلاء الليمون اللذيذ لكعكة عيد الفصح

إن الكعكة الغنية بطبقة الليمون العطرية على طاولة الأعياد ستجذب انتباه الجميع بلا شك. بالإضافة إلى ذلك، فإن المعجنات الرقيقة تتماشى بشكل مثالي مع التزجيج الحلو والحامض.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4-6.

مكونات:

• السكر البودرة – 100 غرام.
• عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بعصر عصير الليمون باليد أو باستخدام العصارة.

2. نخل السكر البودرة من خلال منخل.

3. اسكبي عصير الليمون في المسحوق واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. سوف يصبح التزجيج متجانسًا تدريجيًا ويتحول إلى كتلة لزجة تتدفق ببطء.

5. نسكب التزجيج فوق الكعك المبرد وننتظر حتى يتماسك.

بالعافية!

كيفية تحضير كريمة الشوكولاتة لكعكة عيد الفصح؟

طلاء الشوكولاتة مناسب أيضًا لكعك عيد الفصح وكعك عيد الفصح. لها طعم غني ولون داكن جميل. يتم تحضير التزجيج بإضافة الكريمة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 3-4.

مكونات:

• الكاكاو - 65 غرام.
• كريم 30% – 100 مل.
• الماء – 175 مل.
• السكر - 150 غرام.
• الجيلاتين - 10 جم.

عملية الطبخ:

1. ينقع الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء، ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.

2. يُمزج الماء والكريمة والسكر في قدر. ضع الحاوية على النار.

3. مع التحريك المستمر، اتركي الخليط حتى يغلي، لكن لا تغلي. يجب أن يذوب السكر تماما.

4. بعد الغليان، أضيفي الكاكاو وصفيه من خلال منخل.

5. امزجي التزجيج جيدًا حتى لا تبقى أي كتل. ثم أضف الجيلاتين المتورم إلى الكتلة الدافئة.

6. امزج التزجيج جيدًا، ثم قم بتصفيته من خلال منخل إذا لزم الأمر.

7. ضعي الطبقة الزجاجية المبردة على كعكة عيد الفصح واتركيها حتى تصلب. طلاء الشوكولاتة لا ينهار وله مظهر لامع.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع التزجيج لكعكة عيد الفصح بالحليب المكثف

عادةً ما يتم صنع زينة كعك عيد الفصح من بياض البيض. ومع ذلك، لا يزال هناك عدد كبير من الوصفات التي تستحق الاهتمام أيضا، على سبيل المثال، طلاء زجاجي لذيذ وبلاستيك مصنوع من الحليب المكثف.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الحليب المجفف – 4 ملاعق كبيرة.
• الحليب المكثف – 6-8 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أسكبي الحليب المجفف في وعاء.

2. أضيفي الحليب المكثف وقلّبي.

3. بعد ذلك، اسكب عصير الليمون واستخدمه لضبط سمك الطبقة الزجاجية حسب رغبتك.

4. أخيرًا، أضف الفانيلين أو خلاصة الفانيليا حسب الرغبة.

5.ننشر التزجيج فوق الكعك ونتركه حتى يتماسك.

بالعافية!

تزيين كعكة عيد الفصح بدون إضافة البيض

يستخدم السكر المثلج لتزيين مختلف المخبوزات. هذا ينطبق بشكل خاص على كعك عيد الفصح. ندعوك للتعرف على الوصفة ومحاولة صنع طلاء زجاجي رائع دون استخدام البيض.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2-3.

مكونات:

• السكر البودرة - 70 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نخل السكر البودرة في وعاء.

2. أضيفي عصير الليمون إلى السكر البودرة واخلطي المكونات.

3. بعد ذلك، صب الماء واخلط الكتلة جيدًا مرة أخرى.

4. حرك حتى يصل التزجيج إلى قوام موحد. ثم تغلب على الصقيل بالخلاط لعدة دقائق، مما يجعله أكثر رقة وأخف وزنا.

5. في النهاية، أضيفي الفانيلين واخلطي، ويمكنك تزيين الكعك بالثلج.

بالعافية!

طلاء زجاجي ناعم لكعكة عيد الفصح حتى لا تلتصق أو تتفتت

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير كريمة ثلج بيضاء رائعة لكعك عيد الفصح. ميزتها الرئيسية هي أنها لا تنهار بعد التصلب.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4-5.

مكونات:

• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 7 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. ينقع الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء ويترك لمدة دقيقتين حتى ينتفخ.

2. نخلط السكر مع الكمية المتبقية من الماء. ضعي الشراب على النار وسخنيه حتى يذوب السكر تماما.

3. ارفعي شراب السكر عن النار وأضيفي عصير الليمون واخفقي حتى يصبح ناعمًا.

4.ثم أضف كتلة الجيلاتين إلى التزجيج واستمر في الخفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

5. ضع الطلاء الزجاجي النهائي على كعك عيد الفصح المبرد واتركه حتى يتماسك تمامًا.

بالعافية!

أبسط وصفة لتزجيج كعكة عيد الفصح بالنشا

وصفة بسيطة لتزجيج كعكة عيد الفصح. يتم تحضيرها من مكونات غير مكلفة ولا تتطلب الكثير من الوقت. يمكنك تطبيقه مباشرة بعد أن يبرد الكعك.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• النشا - 8 غرام.
• السكر البودرة – 100 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة صغيرة.
• الحليب - 6 ملاعق صغيرة.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نخلط النشا مع السكر البودرة والفانيليا.

2. أضيفي الحليب والزيت النباتي إلى الخليط الجاف.

3. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. أضف كمية أكبر أو أقل من السكر البودرة حسب الحاجة لجعل الكريمة سميكة حسب الرغبة.

5. يتصلب التزجيج بسرعة كبيرة ولا ينهار.

بالعافية!