البيض المقلي هو وجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة المثالية التي يحبها الجميع على الرغم من بساطتها. تعتبر الحواف المقرمشة والبياض الناعم والصفار الكامل القابل للدهن لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق، خاصة بالنظر إلى حقيقة أنك لن تقضي أكثر من عشر دقائق في عملية الطهي بأكملها. وعليه، يعتبر البيض المقلي من الأطباق التي ستبهجك في الصباح وتمنحك الطاقة طوال اليوم. ولمزيد من الشبع وتنوع النكهات، يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير المقدد أو النقانق والجبن الصلب والخضروات.
2-بيضة مقلية على الفطور
البيض المقلي المصنوع من بيضتين على الإفطار، المطبوخ على شكل قلب، هو وسيلة أولية لإرضاء نفسك وأحبائك، وكذلك ابتهاجك في الصباح. نقوم بإعداد طبق جميل ومثير للإعجاب، بالإضافة إلى مظهره المذهل، سوف يشبعك حتى الغداء.
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- السجق 2 (أشياء)
- زيت نباتي 1 (ملاعق صغيرة)
- سمنة 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
أزيلي غلاف النقانق وقطعيها على طول المنتصف، بحيث تكون أقصر قليلًا من الحافة (حوالي سنتيمترين). -
اقلب النقانق من الداخل إلى الخارج واربط الجزأين باستخدام عود أسنان، كما هو موضح في الصورة. -
يُضاف القليل من الزبدة إلى زيت عباد الشمس المُسخن في مقلاة ويُذوب. -
نضع الاستعدادات ونقلى حتى تتشكل قشرة فاتحة للشهية. -
اقلب النقانق وحمرها على الجانب الآخر. -
اخفقي البيضة بعناية وببطء داخل منتجات اللحوم. -
اطهي البيض على نار خفيفة، أقل بقليل من المتوسطة، مع التأكد من عدم احتراق البياض. -
رش البيض المقلي في النقانق بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك. -
نقدم الطبق ونقدمه على المائدة مع كوب من الشاي أو القهوة العطرية. بالعافية!
بيض مقلي مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة
البيض المقلي مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة هو البروستات ورقي النكهات في طبق واحد. يتناسب البيض جيدًا مع شرائح لحم الخنزير المقدد الدهني والفطر والتوابل. من خلال قضاء الحد الأدنى من الوقت في الطهي، سوف تمنح ذوقك متعة حقيقية!
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 4 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- البيض - 3 قطع.
- فطر - 4 قطع.
- لحم مقدد - 3 شرائح.
- بصل – 20 جم.
- زبدة – 2 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُقطع الفطر إلى شرائح - تُقلى المكونات في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ويُضاف الملح.
الخطوة 2. في وعاء منفصل مقاوم للحرارة، قم أيضًا بإذابة الزبدة وكسر البيض بعناية، واطهيها على نار متوسطة، دون تغطية، وأضف أيضًا بعض الملح، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 3. يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى البصل والفطر ويُقلى على نار عالية على كلا الجانبين لمدة 60 ثانية.
الخطوة 4. ضعي البيضة المقلية على طبق التقديم.
الخطوة 5.وعلى الجانبين نضع لحم الخنزير المقدد مع الفطر والبصل - خذ عينة. بالعافية!
بيض مقلي مع الجبن
يعد البيض المقلي مع الجبن ونقانق الطبيب والأعشاب الطازجة خيارًا رائعًا لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة سريعة ومغذية. إن المزيج المتناغم من المكونات سوف يرضي الجميع: من الصغير إلى الكبير – مضمون!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 1.
مكونات:
- البيض – 2 قطعة.
- سجق مسلوق – 100 غرام
- الجبن (المبشور) – 50 غرام.
- الخضر - 2-3 أغصان.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. سخني القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة سميكة الجدران، وقطعي النقانق إلى شرائح عشوائية واقليها حتى يصبح لونها بني فاتح.
الخطوة 2. اغسل البيض جيدًا باستخدام إسفنجة تحت الماء الجاري، ثم جففه وكسره في مقلاة، بعد إزالته من الموقد لمدة 30 ثانية. سيسمح هذا التلاعب للبيض بالقلي بالتساوي وعدم الاحتراق.
الخطوة 3. بمجرد أن يتماسك البياض، رشي البيض المخفوق بالجبن المبشور وقليل من الملح. يُغطى الطبق بغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا، ثم يُرفع الغطاء.
الخطوة 4. ثم أضف الأعشاب المفرومة جيدًا إلى البيضة المقلية ثم أخرجها من الموقد بعد 30 ثانية.
الخطوة 5. قدم البيض مع النقانق والجبن مباشرة في المقلاة وابدأ في التذوق. بالعافية!
بيض مقلي مع البصل
البيض المقلي مع البصل والثوم هو طبق لذيذ مثالي للإفطار. لا داعي للقلق بشأن الرائحة النفاذة للخضروات، حيث أن كل النفاذة والقسوة ستختفي بعد انتهاء المعالجة الحرارية. تأكد من تجربتها وربما تكون راضيًا!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 1.
مكونات:
- البيض – 2 قطعة.
- البصل - ½ جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 أسنان.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس المجفف – 2 قرصة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الشبت المجفف – 2 قرصة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل والثوم وقطعهما إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.
الخطوة 3. تقلى المكونات العطرية على نار عالية مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4. أضيفي صلصة الصويا والفلفل المطحون إلى الخضار الوردية، خففي الحرارة واقليها لمدة دقيقة أخرى. إذا لم يكن لديك صلصة الصويا، يمكنك فقط إضافة الملح.
الخطوة 5. أضف بيضتين إلى المقلي، مع الحرص على عدم انتهاك سلامة الصفار.
الخطوة 6. يتبل البيض المقلي بالأعشاب المجففة ويغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
الخطوة 7. بعد مرور الوقت، قم بإزالة الغطاء واطهي البيض حتى ينضج (1-2 دقيقة ستكون كافية).
الخطوة 8. قدم البيض المخفوق العطري على المائدة "ساخنًا للغاية" واستمتع بصفار البيض. بالعافية!
بيض مخفوق في الفرن مع صفار سائل
البيض المخفوق في الفرن مع صفار سائل هو طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق وليس من الصعب تحضيره! نقترح عليك قلي البيض المخفوق الكلاسيكي في شريحة من خبز التوست وإكماله بالجبن الصلب ولحم الخنزير عالي الجودة.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- خبز التوست – 4 شرائح.
- البيض – 2 قطعة.
- لحم الخنزير – 50 غرام.
- الجبن الصلب - 30 جم.
- طماطم كرزية – 1 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الفتات من شريحتين من الخبز المحمص الطازج.
الخطوة 2.دهن صينية مناسبة للطهي في الفرن بالزبدة ووضع قطعتين كاملتين من الخبز المحمص.
الخطوة 3. ضع شريحة من لحم الخنزير في الأعلى.
الخطوة 4. نرش قطع العمل بكمية صغيرة من الجبن المهروس باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
الخطوة 5. غطي "الحشوة" بقطع الخبز المتبقية ذات الثقوب واضغط لأسفل قليلاً.
الخطوة 6. دفع البيض في الثقوب.
الخطوة 7. نكمل المنتجات شبه النهائية بالفلفل الأسود والملح ونضع نصف حبة طماطم كرزية في الثقوب الموجودة على الجانب. ضعيها في الفرن واطهيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 8. قم بتقديم البيضة المقلية الساخنة ودعوة العائلة لتناول الوجبة. بالعافية!
بيض مقلي مع النقانق في مقلاة
البيض المقلي مع النقانق في مقلاة هو إفطار تقليدي يصعب مفاجأة أي شخص به. ومع ذلك، إذا قمت بإضافة البصل المفروم جيدًا إلى الطبق وقلي جميع المكونات في زيت الزيتون، فسوف يتألق الطبق بألوان جديدة في لحظة!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 4 قطع.
- النقانق – 2-3 قطع.
- زيت الزيتون – 1.5-2 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقشر البصل والنقانق ويُقطع الخضار جيدًا ويُقطع منتج اللحوم إلى حلقات متوسطة السماكة.
الخطوة 2. اقلي قطع البصل في زيت الزيتون الساخن.
الخطوة 3. أضيفي النقانق إلى البصل ذو اللون البني الفاتح واخلطيها واقليها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
الخطوة 4. اخفقي البيض فوق المكونات المقلية وغطيها بغطاء.
الخطوة 5. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح البيض جاهزًا.
الخطوة 6. نكمل الطبق بالخضروات الطازجة ونبدأ في تناول الإفطار. بالعافية!
بيض مقلي مع الخضار
البيض المقلي مع الخضار هو طبق صحي سيكون وجبة ممتازة في الصباح وسيحل محل السندويشات الجافة والمملة، وبعد ذلك ترغب في تناول الطعام بسرعة كبيرة. يمكنك تغيير التركيبة لتناسب ذوقك أو ببساطة استخدام الخضروات المتوفرة حاليًا.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 7 دقائق.
أجزاء – 3.
مكونات:
- البيض - 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأحمر الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفاصوليا الخضراء – 2 حفنة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس – 1-2 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في زيت عباد الشمس الساخن، تُقلى حلقات البصل حتى تنضج نصفًا، ويُضاف لب الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2. بعد بضع دقائق، أضف الفاصوليا الخضراء والكوسا إلى نفس المقلاة (مقطعة إلى مكعبات أولاً)، أضف بعض الملح واتركها على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تصبح جميع المكونات طرية.
الخطوة 3. اصنعي عدة ثقوب في الخضار واكسري البيض وفلفل الصفار قليلًا وأضيفي الملح - غطيه بغطاء.
الخطوة 4. انتظر حتى يتماسك البياض والصفار - أطفئ النار.
الخطوة 5. ضع الخضار المقلية على الأطباق وتذوقها. بالعافية!
بيض مقلي مع الجبن والطماطم في مقلاة
البيض المقلي مع الجبن والطماطم في مقلاة هو مزيج رائع من المكونات التي لا تقاطع أذواق بعضها البعض، بل تبرز وتكمل، مما يجعل الطبق النهائي يتميز برائحته المشرقة وطعمه الغني الذي لا يشبه أي شيء آخر.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 5 دقائق.
أجزاء – 1.
مكونات:
- البيض – 2 قطعة.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 30 جم.
- الثوم - 1 سن.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نسكب الماء المغلي فوق الطماطم الطازجة ونزيل القشرة ونقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء مقاوم للحرارة مع الزيت النباتي. يُرش الثوم ويُمرر عبر مكبس ويُطهى تحت الغطاء لمدة 90 ثانية تقريبًا.
الخطوة 2. اقلب شرائح الخضار بعناية واكسر البيض بينها.
الخطوة 3. يُملح الطبق حسب ذوقك ويُرش مع حفنة من الجبن المبشور.
الخطوة 4. لإذابة الجبن، قم بتغطية البيض المخفوق بغطاء لمدة دقيقة ونصف ثم أخرجه من الموقد.
الخطوة 5. ضعي البيضة المقلية على طبق ورشيها بالأعشاب وأخذي عينة. طبخ واستمتع!
البيض المخفوق مع لحم الخنزير والجبن في مقلاة
يعتبر البيض المخفوق مع لحم الخنزير والجبن في مقلاة وجبة إفطار تقليدية تحظى بشعبية كبيرة بسبب بساطتها وسرعتها. تقوم كل ربة منزل بإعداد هذا الطبق بطريقتها الخاصة، لكننا اليوم نقدم انتباهكم إلى وصفة أصلية للبيض المقلي مع الفلفل الحلو والطماطم العصير والفاصوليا الخضراء الصحية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الفاصوليا الخضراء – 60 غرام.
- الفلفل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر.
- طماطم كرزية – 3 قطع.
- لحم الخنزير – 100 غرام.
- الجبن - حسب الرغبة.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم المطحون - 2 قرصة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، اغسل البيض جيدًا باستخدام إسفنجة وجففه بالمناشف الورقية. نحن نقيس الكمية المطلوبة من المنتجات الأخرى.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح عشوائية.
الخطوة 3. يقلى مكون اللحم في زيت دوار الشمس الساخن حتى تتشكل قشرة شهية.
الخطوة 4.أضف قرون الفاصوليا إلى اللحم البني، وبعد بضع دقائق أضف قطع الفلفل الحلو المقشرة من جراب البذور والساق.
الخطوة 5. بعد 2-3 دقائق، اخفقي البيض مع الخضار والملح وتبليه بالفلفل المطحون والثوم المحبب.
الخطوة 6. نضيف أيضًا الجبن المبشور وشرائح أو أرباع الطماطم الكرزية إلى البيض المقلي، ونتركه على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أخرى، ثم نبدأ في التقديم.
الخطوة 7. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!
كيفية طهي البيض المقلي في الميكروويف
كيف لطهي البيض المقلي في الميكروويف؟ يحظى هذا الاستعلام بشعبية كبيرة في محركات البحث ولذلك سنحاول الآن تقديم إجابة واضحة وبسيطة للغاية. نقترح عليك طهي البيض مع لحم الخنزير المقدد والطماطم في الميكروويف دون استخدام الزيوت النباتية أو الأطباق المقاومة للحرارة.
وقت الطبخ - 6 دقائق.
وقت الطبخ - 2 دقيقة.
أجزاء – 1-2.
مكونات:
- البيض – 2 قطعة.
- لحم مقدد – 75 جم.
- طماطم كرزية – 5 قطع.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الطماطم والبيض مسبقًا بالماء واتركها حتى تجف قليلاً.
الخطوة 2. نقطع قشر لحم الخنزير المقدد ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 3. ضعي الشرائح بشكل مناسب للطهي في الميكروويف وأدخليها إلى الفرن لمدة دقيقة بقوة 800 واط.
الخطوة 4. في نفس الوقت، قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع.
الخطوة 5. امزج الخضار مع لحم الخنزير المقدد الساخن واطهيها لمدة دقيقة أخرى بنفس القوة.
الخطوة 6. ثم أضيفي البيض وأعيدي الطبق إلى الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 7. قم بتتبيل البيض المقلي بالفلفل الأسود المطحون والملح، مع التركيز على تفضيلاتك.
الخطوة 8. شهية طيبة!
