يعتبر الطبق الجانبي إضافة مهمة للطبق الرئيسي، حيث يمنحه طعمًا إضافيًا ومتباينًا. تعتبر العصيدة والمعكرونة والخضروات من الأطباق الجانبية. يتم اختيار وصفاتهم بهدف جعل الطبق أكثر إشباعًا أو أقل سعرات حرارية. في هذا الموضوع، يتم تقديم مجموعة مختارة من وصفات الأطباق الجانبية البسيطة محلية الصنع المبنية على الحبوب المختلفة.
أرز مقرمش في قدر كطبق جانبي
يعد الأرز المقرمش طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي طبق ساخن محلي الصنع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار. هناك أنواع مختلفة من الأرز، ويعتبر الأرز طويل الحبة أكثر ملاءمة للطبق الجانبي المفتت، لأنه أقل نشويًا. بغض النظر عن الصنف، يتم غسل الأرز جيدًا قبل طهيه. في هذه الوصفة نقوم بطهي الأرز في قدر بتسلسل معين.
- الأرز طويل الحبة 1 (نظارات)
- ماء 2 (نظارات)
- ملح ½ (ملاعق صغيرة)
- سمنة ذوق
-
صب الأرز طويل الحبة، حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها، في أي وعاء واشطفه بالماء البارد حتى يصبح نظيفًا. يمكن ملاحظة ذلك بوضوح إذا قارنت الماء الأول والأخير بعد الغسيل. -
في وعاء طبخ الأرز، قم بغلي كوبين من الماء النظيف. يُسكب الأرز المغسول في الماء المغلي ويُضاف الملح ويُخلط كل شيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-17 دقيقة من بداية الغليان. اختبر نضج الأرز واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى، مع تغطيته، مع التحريك من حين لآخر. ضعي الأرز المسلوق في مصفاة واغسليه بالماء المغلي. -
ثم نسكب الأرز المسلوق في نفس المقلاة. -
أضف القليل من الزبدة إلى الأرز حسب رغبتك، وحركه واترك الطبق الجانبي ينقع لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت، يمكن تقديم الأرز الرقيق المطبوخ كطبق جانبي لأي طبق. بالعافية!
البرغل اللذيذ كطبق جانبي
يمكن أن يكون البرغل، باعتباره أكثر أنواع حبوب القمح صحية، طبقًا جانبيًا لذيذًا لأي طبق. أحد الخيارات البسيطة لتحضيره هو طهيه في قدر بنسبة معينة من الحبوب إلى الماء. تدعوك هذه الوصفة لتحضير البرغل اللذيذ مع إضافة الليمون والأعشاب والخيار الطازج.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- البرغل – 200 غرام.
- الماء – 400 مل.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- ليمون / ليمون - 1 قطعة.
- النعناع – 3 أغصان.
- البقدونس / الكزبرة – 3 أغصان.
- خيار طازج – 180 جم.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات الطبق الجانبي حسب الوصفة. يجوز استبدال الليمون بالليمون لكن نكهة الطبق الجانبي ستكون مختلفة.
الخطوة الثانية: اشطف البرغل عدة مرات بالماء البارد حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 3. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر ذات قاع سميك. يُسكب البرغل في الزيت وتُقلى الحبوب قليلاً على نار متوسطة مع التحريك.
الخطوة 4.ثم يُسكب 400 مل من الماء النظيف فوق البرغل المقلي ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 15 دقيقة من بداية الغليان تحت غطاء مغطى وعلى نار خفيفة. بعد أن يتبخر الماء تماماً، أطفئي النار واتركي البرغل لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5: شطف الجير. قم بإزالة الحماس بعناية واعصر العصير.
الخطوة 6. اغسل الخضر وجففها بمنديل وأزل السيقان الكثيفة واقطع الأوراق جيدًا. من المقبول استبدال البقدونس بالكزبرة.
الخطوة 7. قطع الخيار المغسول والمجفف إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 8. ضعي البرغل المطبوخ في وعاء منفصل، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي مع عصير الليمون، وأضيفي قشر الليمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح البرغل مفتتًا.
الخطوة 9. ثم أضيفي الخيار المفروم والأعشاب إلى البرغل واخلطيهم مرة أخرى. يمكن تقديم البرغل اللذيذ المحضر مباشرة مع طبق اللحم أو السمك.
الخطوة 10. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي، خاصة في الأيام الحارة أو كوجبة سريعة، كطبق منفصل. بالعافية!
الشعير كطبق جانبي دون نقعه
الشعير كطبق جانبي بدون نقع له خيارات مختلفة للطهي السريع. غالبا ما تستخدم أدوات المطبخ لهذا الغرض، ولكن أبسط وصفة هي معالجة الحبوب بالماء المغلي قبل الطهي الرئيسي. سيكون هذا الشعير اللؤلؤي جاهزًا خلال 30 دقيقة، لكن هذه المرة يعتمد على جودة الحبوب ومدة صلاحيتها. للحصول على طبق جانبي متفتت، فإن نسبة الماء والحبوب المحددة في الوصفة مهمة.
مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي – 180 غراماً.
- الماء – 900 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس كمية المكونات الموضحة في الوصفة على الفور.
الخطوة 2. قم بفرز الشعير اللؤلؤي المختار بعناية، وإزالة الحطام الصغير والحبوب التالفة، ثم اشطفه جيدًا بالماء البارد واتركه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
الخطوة 3. ثم انقل الشعير اللؤلؤي إلى مقلاة الطبخ، واسكب 600 مل من الماء النظيف، ثم اتركه حتى يغلي على نار عالية واتركه يطهى لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 4. ضع الحبوب في مصفاة لإزالة أي ماء متبقي.
الخطوة 5. اشطف المقلاة نفسها واسكب 300 مل من الماء النظيف. يُوضع الشعير نصف المسلوق في الماء المغلي ويُضاف إليه الملح مع ملعقة من الزيت النباتي ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج تمامًا. لا تغطي المقلاة، بل حرك الحبوب بشكل دوري.
الخطوة 6. خلال هذا الوقت، سوف يمتص الشعير اللؤلؤي كل الماء تمامًا ويصبح متفتتًا. يُضاف القليل من أي زيت إلى شعير اللؤلؤ المطبوخ ويُحرَّك ويُترك لمدة 10-15 دقيقة لينقع ملفوفًا بمنشفة تيري. يمكن تقديم الشعير المحضر بدون نقع على الفور كطبق جانبي لأي طبق. لا يزال من الممكن تخزينه جيدًا في الثلاجة واستخدامه في أطباق أخرى. بالعافية!
العدس الأحمر كطبق جانبي
نادرًا ما يكون العدس الأحمر، كأحد أصناف هذه البقوليات، موجودًا على مائدتنا، ولكن يمكنك تحضير طبق جانبي لذيذ وصحي منه بسرعة وسهولة، خاصة لأطباق اللحوم. نسبة العدس إلى الماء هي 1:2، ويتم طهيه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة حتى تحتفظ الفاصوليا بشكلها ولا تتحول إلى عصيدة. في هذه الوصفة سنكمل طعم الطبق الجانبي بالبصل المقلي والثوم.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- عدس أحمر – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد مكونات هذا الطبق الجانبي حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.
الخطوة 2. افرز العدس واشطفه جيدًا. تُغلى الكمية المطلوبة من الماء النظيف في قدر، ويُضاف العدس ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة من بداية الغليان، على نار خفيفة ويُغطى. لا تضيف الملح عند الطهي.
الخطوة 3. أثناء طهي العدس، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4. قطع فصوص الثوم إلى شرائح.
الخطوة 5: سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 6. أضيفي شرائح الثوم إلى البصل واقليها لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 7. أثناء الطهي تحت غطاء مغلق، سوف يمتص العدس الماء بالكامل.
الخطوة 8. رش العدس المطبوخ بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
الخطوة 9. أضف المشوي إلى العدس واخلط كل شيء بعناية.
الخطوة 10. تذوقي الطبق وضعيه في أطباق التقديم.
الخطوة 11. يمكن تقديم الطبق الجانبي المحضر من العدس الأحمر مع أي طبق لحم، وأثناء الصوم الكبير، مع طبق السمك. بالعافية!
الحنطة السوداء اللذيذة المطبوخة في مقلاة
لتحضير الحنطة السوداء المتفتتة اللذيذة المطبوخة في قدر، هناك نقطتان مهمتان: النسبة الصحيحة من الماء والحبوب، قلي الحبوب على نار عالية قبل الطهي، مما يمنع الحبوب من الغليان وتكشف رائحتها بشكل أفضل. يتم طهي الحنطة السوداء بسرعة ويتم اختيار مجموعة Yadritsa للطبق الجانبي.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 20 جم.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات فورًا وفقًا للوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.
الخطوة 2.قم بفرز الحنطة السوداء وإزالة جميع الحطام الصغير، على الرغم من أن الحبوب قد بيعت مؤخرًا نظيفة تمامًا.
الخطوة 3. سخني مقلاة جافة واسكبي فيها الحنطة السوداء واقلي الحبوب على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4. اشطف الحنطة السوداء المقلية جيدًا في مصفاة تحت الماء الجاري.
الخطوة 5. نسكب الحنطة السوداء المحضرة في قدر ذات قاع سميك ونضيف الكمية المحسوبة من الماء النظيف ونتركها حتى تغلي على نار عالية.
الخطوة 6. قم بطهي الحنطة السوداء لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.
الخطوة 7. في منتصف الطهي، أضف قطعة من الزبدة إلى الحنطة السوداء.
الخطوة 8. في ربع ساعة، سوف تمتص الحنطة السوداء الماء بالكامل. رشها بالملح حسب ذوقك وحركها وأطفئ النار. قم بتغطية المقلاة بمنشفة تيري لمدة 5-10 دقائق، مما سيجعل الحنطة السوداء متفتتة للغاية.
الخطوة 9. قدمي الحنطة السوداء اللذيذة المطبوخة في قدر كطبق جانبي لطبق اللحم أو السمك. بالعافية!
كيف لطهي الفاصوليا الحمراء اللذيذة كطبق جانبي
يتمتع طبق الفاصوليا الحمراء الجانبي بمذاق غني جيد، ولكن نادرًا ما يتم تحضيره، لأن هذه البقوليات تتطلب وقتًا للنقع والطهي. من بين جميع أنواع الفاصوليا، تُطهى الفاصوليا الحمراء بشكل أسرع وأكثر طراوة. يضاف الملح إلى الفاصوليا فقط في نهاية الطهي، وإلا فلن تغلي الفاصوليا. في هذه الوصفة نقوم بطهي الفاصوليا في قدر على النار.
مدة الطهي: 8 ساعات.
وقت الطهي: 5 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الفاصوليا الحمراء – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- ماء للنقع - 2 ملعقة كبيرة.
- ماء للطهي - 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الفاصوليا الحمراء على الفور، وحساب العدد المطلوب من الوجبات.
الخطوة 2. قم بفرز الحبوب وإزالة الحطام الصغير والفاصوليا التالفة.ثم شطف في مصفاة أو منخل بالماء الجاري.
الخطوة 3. في وعاء منفصل، صب كوبين من الماء البارد على الفاصوليا لمدة 6 ساعات.
الخطوة 4. قم بتغيير الماء كل ساعتين لمنع تخمر الفاصوليا.
الخطوة 5. بعد هذه المدة، اشطفي الفاصوليا مرة أخرى تحت الماء الجاري ثم انقليها إلى قدر طبخ كبير، مع مراعاة أن يزيد حجم الفاصوليا بمقدار 2-3 مرات. يُسكب 3 أكواب من الماء النظيف فوق الفاصوليا ويُغلى المزيج على نار عالية. اطهي الفاصوليا لمدة ساعتين على نار خفيفة، مع تغطيتها قليلاً بغطاء لمنع تحول الفاصوليا إلى اللون الداكن.
الخطوة 6. في نهاية الطهي، أضف الملح إلى الفاصوليا وحركها. اختبار عدد قليل من الفاصوليا لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة، ينبغي أن تكون طرية. إذا بقيت أي حبوب صلبة، استمر في الطهي. ضعي الفاصوليا الحمراء المطبوخة في مصفاة، ويمكن استخدامها كطبق جانبي لأي طبق. بالعافية!
تزيين الكسكس
يُطلق على الطبق الجانبي المصنوع من الكسكس، كنوع من المنتجات شبه النهائية التي تعتمد على القمح القاسي أو الشعير أو الأرز المسحوق، اسم الكسكس، ويعد تحضيره أبسط وأسرع بين جميع أنواع الأطباق الجانبية: يُسكب الكسكس بالماء الساخن ويُضاف إليه الماء الساخن. غرست ببساطة. هذا الطبق الجانبي له طعم لطيف والعديد من المواد المفيدة. لا يمكنك إضافة الملح إلى الكسكس، ولكن قم بتتبيله بالزيت وإضافة البهارات المختلفة إذا رغبت في ذلك.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 2 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الكسكس – 180 غرام.
- الماء المغلي – 200 مل.
- زبدة - 40 جم.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بقياس مكونات الطبق الجانبي، وفقًا لنسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. إغل الماء.
الخطوة 2.الكسكس ولكن ليس هناك حاجة لفرزه وشطفه وسكبه في قدر وإضافة القليل من الملح إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 3. صب الماء المغلي فوق الكسكس بنسبة 1: 1 مع الماء لجعل الطبق الجانبي متفتتًا.
الخطوة 4. قم بتغطية المقلاة بإحكام بغطاء واترك الكسكس لينقع لمدة 10 دقائق. إنه مشابه للمكرونة سريعة التحضير.
الخطوة 5. بعد هذا الوقت، أضيفي الزبدة والبهارات إلى الكسكس حسب الرغبة. ثم امزج كل شيء بملعقة وأخذ عينة.
الخطوة 6. طبق جانبي بسيط وسريع، يمكن تقديم الكسكس مباشرة مع الطبق الرئيسي. بالعافية!
الدخن المطحون المطبوخ في الماء
الدخن، كحبوب ذات مذاق جيد ومجموعة كبيرة من المواد المفيدة، غالبا ما يستخدم في أغذية الأطفال للعصيدة، لكنه يجعل طبق جانبي رائع لأطباق اللحوم والأسماك. لكي لا تصبح الحبوب مريرة ومتفتتة، فإن لها بعض الخصائص المميزة عند الطهي، وهو ما يشار إليه في الوصفة. للحصول على طبق جانبي في هذه الوصفة، أضف الدخن مع البصل المقلي.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الدخن – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 3 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. فحص الدخن للتزيين وإزالة أي حطام صغير مرئي.
الخطوة 2. اسكبه في وعاء لطهي العصيدة واملأه بكوب من الماء.
الخطوة 3. اغلي كل شيء، لا حاجة للطهي بعد. سيؤدي ذلك إلى تخليص الدخن من المرارة والشوائب الصغيرة.
الخطوة 4. صفي الماء الساخن وانقلي الدخن إلى وعاء آخر.
الخطوة 5: ثم اشطفيه بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح نظيفًا.
الخطوة 6. ضعي الدخن المغسول في قدر، وأضيفي كوبين من الماء النظيف، وأضيفي القليل من الملح وضعيه على نار خفيفة. لا تغطي المقلاة بغطاء.
الخطوة 7اطبخي الدخن حتى يتبخر الماء تمامًا ولا تحركيه أثناء الطهي. ثم أطفئ النار. غطي المقلاة بإحكام بغطاء واتركي الدخن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8. قشر البصل واقطعه إلى حلقات ربع رقيقة.
الخطوة 9. يقلى البصل المفروم بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 10. بعد 15 دقيقة من التسريب، سوف يمتص الدخن الماء المتبقي ويصبح متفتتًا وطريًا.
الخطوة 11. ضعي طبق الدخن الجانبي المُجهز على أطباق مقسمة للطبق الرئيسي، وأضيفي البصل المقلي وقدميه. بالعافية!
طريقة تحضير الكينوا اللذيذة كطبق جانبي
طبق جانبي من الكينوا، وهو نوع من الحبوب يسمى طعامًا فائقًا نظرًا لكمية العناصر الغذائية فيه، سيكون بديلاً للأطباق الجانبية المصنوعة من الحنطة السوداء والأرز. طعم الكينوا عشبي إلى حد ما مع القليل من المكسرات، لذلك للتزيين يتم استكماله بالخضروات والفطر وغيرها من المكونات، واختيار الكينوا الحمراء أو البيضاء، وهي ليست مريرة. في هذه الوصفة نقوم بتحضير طبق جانبي من الكينوا مباشرة مع صلصة الفطر، وهي مناسبة لطبق اللحم الرئيسي. نسبة الحبوب والماء هي 1:2.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 6.
مكونات:
- الكينوا – 200 غرام.
- الماء – 400 مل.
- بصل – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الفطر - 400 غرام.
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
- جوزة الطيب المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- كريم 20% – 175 مل.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: قم على الفور بتحضير جميع مكونات الطبق الجانبي لصلصة الفطر. شطف الكينوا في مصفاة تحت الماء الجاري. قشر البصل والفطر.
الخطوة 2. ضعي الكينوا المغسولة في مقلاة لطهي العصيدة، وأضيفي 400 مل من الماء النظيف، وأضيفي الملح واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة.ثم غطي المقلاة بغطاء واطهي الكينوا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تمتص الحبوب السائل بالكامل. أطفئ النار. حرك الكينوا بالشوكة واتركها لتنقع لمدة 5 دقائق.
الخطوة 3. يقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويقلى في قدر حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 4. نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ونضعها في مقلاة ونقليها حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا.
الخطوة 5. يُضاف الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود إلى الفطر المقلي ويُسكب الكريما ويُخلط جيدًا ويُترك حتى الغليان ويُشعل النار.
الخطوة 6. ضعي الكينوا المحضرة على أطباق مقسمة، واسكبي فوقها صلصة الفطر الكريمية، وأضيفي الأعشاب المفرومة جيدًا وقدميها كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك الرئيسية. بالعافية!
القرنبيط كطبق جانبي
ويختلف طعم القرنبيط عن طعم الملفوف العادي، كما أن قوامه مختلف، لذا فهو يعد أطباقاً جانبية لذيذة لأطباق اللحوم والأسماك. يمكن تحضير القرنبيط كطبق جانبي بطرق مختلفة، ولكن في هذه الوصفة سنقوم بهرسه. يتناسب هذا الطبق الجانبي اللذيذ واللذيذ بشكل جيد مع أطباق الدجاج أو السمك.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- قطع نورات القرنبيط – 700-800 غرام.
- زبدة - 20 جم.
- فتات الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
- جبنة شبه صلبة – 60 جم.
- زعتر / بقدونس - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مكونات الطبق الجانبي حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.
الخطوة 2. قم بتفكيك رأس القرنبيط إلى أزهار صغيرة منفصلة، ثم اشطفه وضعه في وعاء الطبخ، ثم غطيه بالماء النظيف واطهيه لمدة 10 دقائق من بداية الغليان على نار متوسطة.
الخطوه 3.صفي الملفوف المسلوق بالكامل. بعد غليان الماء، قم بإزالة عدد قليل من النورات للفتات.
الخطوة 4. أثناء طهي الملفوف، قم بتقطيع النورات المستخرجة إلى فتات صغيرة.
الخطوة 5. سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي فتات الكرنب إليها ورشيها بفتات الخبز واقلي كل شيء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6. اطحن الجبن شبه الصلب على مبشرة ناعمة حتى يذوب بسرعة في البطاطس المهروسة.
الخطوة 7. أضف الجبن المفروم إلى الملفوف المسلوق واهرس هذه المكونات باستخدام هراسة البطاطس.
الخطوة 8. ضعي هريس القرنبيط المجهز كطبق جانبي على أطباق مقسمة لطبق اللحم الرئيسي، ثم أضيفي القلي وقدميه. بالعافية!
