كرات اللحم في الفرن مع المرق

إذا كنت من محبي اللحوم، فهذه الوصفات تناسبك بالتأكيد. تعتبر كرات اللحم وجبة رائعة عند تقديمها مع طبق جانبي، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كوجبة بمفردها. سوف يمتص المرق اللذيذ أو الصلصة الرقيقة اللحم، وسيصبح أكثر عطرية وألذ.

كرات اللحم في الفرن مع صلصة الطماطم

الشيء الوحيد الذي يجعل كرات اللحم ألذ هو إضافة صلصة الطماطم: فهي لن تشبع الطبق فحسب، بل ستضيف أيضًا روائح رقيقة وعطرية. لن تبدو كرات اللحم جافة وهزيلة، لأن صلصة الطماطم ستكملها بخصائصها بنجاح كبير لدرجة أنك بالتأكيد ستعيد كتابة هذه الوصفة بنفسك.

1. 
   كيف لطهي كرات اللحم في الفرن مع المرق؟ ننقع الخبز في الحليب، ونتركه لبضع دقائق ونقلبه على الجانب الآخر. نحضر وعاء عميق ونخلط فيه اللحم المفروم مع البصل المفروم. أضيفي إليهم الرغيف المنقوع، وكذلك الملح والفلفل. بأيد مبللة، قومي بتشكيل كرات لحم صغيرة ثم ضعيها في صينية الخبز. نقوم أولاً بتغطيته بورق خاص أو ورق قصدير. سخني الفرن إلى 200 درجة واطهي كرات اللحم لمدة 15 دقيقة.
2. 
   في هذا الوقت، دعونا نصنع صلصة الطماطم. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا قدر الإمكان، ثم يُقلى في مقلاة بالزبدة حتى يصبح البصل شفافًا.
3. 
   أضف الدقيق واقليه لمدة دقيقة أخرى فقط. بعد ذلك، أضيفي معجون الطماطم واقليه لمدة 4 دقائق. التقليب.
4. 
   يُسكب الماء أو المرق في تيار رفيع ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا. استمر في الطهي حتى تذوب الكتل تمامًا.
5. 
   عندما تصبح كرات اللحم جاهزة، أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي كرات اللحم في المقلاة مع صلصة الطماطم. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. يقدم على الطاولة مع طبق جانبي.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لكرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن

تعد صلصة الكريمة الحامضة بالفعل إضافة تقليدية للعديد من الأطباق، لأنها تضيف الرقة والعصارة اللازمة للطعام، ولكنها تتناسب بشكل جيد مع كرات اللحم. لن يستغرق هذا الطبق وقتًا طويلاً، لكن طاولتك ستنفد بسرعة كبيرة، لذا قم بإعداد المزيد في وقت واحد.

مدة الطهي: ساعة و 5 دقائق.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 16.

مكونات:

• لحم مفروم – 800 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• الأرز – 50 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 10 غرام.
• القشدة الحامضة – 500 غرام.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. لنبدأ بالأرز. ضعه في وعاء واملأه بالماء واشطفه. ثم انقله إلى مغرفة واطبخه حتى ينضج نصفه. صفي الماء واتركيه جانباً في الوقت الحالي.

2. نقطع البصل والثوم ونخلطهم مع اللحم المفروم. نخفق البيضة هناك ونضيف الملح والفلفل. أضف الأرز المجهز مسبقًا واخلط كل شيء جيدًا. ثم نضرب اللحم، أي نرميه في قاع الوعاء أو لوح التقطيع مثلاً. هذا سيجعل الكتلة أكثر تجانسًا ولزوجة. نقوم بنحت كرات اللحم بأيدٍ مبللة لجعلها أكثر تساويًا.

3. تحضير صينية الخبز: ويفضل أن تكون ذات جوانب. دهنها بالزيت النباتي ثم ضعي كرات اللحم عليها.

4. تحضير الصلصة. نزيل القشرة من البصل ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات. مع إضافة الزيت، يقلى البصل في مقلاة. ابشري الجزر باستخدام مبشرة خشنة وأضيفيه إلى البصل. أضف الدقيق هناك واخلطه واستمر في القلي لبضع دقائق أخرى. أضيفي الكريمة الحامضة تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب الكتل. ااتي بالخليط لنغليه.

5. أسكبي الصلصة فوق كرات اللحم. سخني الفرن على حرارة 200 درجة واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. الطبق اللذيذ جاهز: يمكنك تجربة كرات اللحم بصلصة الكريما الحامضة. بالعافية!

كيف لطهي كرات الدجاج المفرومة مع الأرز في الفرن؟

لجعل الطبق لذيذًا حقًا، من المهم اختيار المكونات الصحيحة، ولكن في بعض الأحيان تتعب من الوصفات الكلاسيكية التقليدية، فأنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام، ولكن ليس محددًا: حتى يحبه الجميع. أضف الأرز إلى كرات اللحم وسيكتسب هذا الطبق نكهة جديدة تمامًا.

مدة الطهي: ساعة و 5 دقائق.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 12.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز – 60 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء المغلي - 0.5 لتر.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الأرز في قدر واملئيه بالماء البارد. أضف بعض الملح واطهيها حتى تنضج: حوالي 20 دقيقة. بعد ذلك، ضعي الأرز في مصفاة.

2. اغسلي الجزر وقشريه وابشريه باستخدام مبشرة خشنة. نقوم أيضًا بتقشير البصل وغسله وتحويله إلى مكعبات صغيرة.

3. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي البصل والجزر. يقلى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر. عندما ننتهي من القلي نتركها لتبرد.

4. في وعاء منفصل، يجمع اللحم المفروم مع البيضة ويجهز للقلي. أضيفي الأرز، وكذلك الفلفل والملح. امزج كل شيء جيدًا. بأيد مبتلة نصنع كرات اللحم.

5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك يمكن تقديم كرات لحم الدجاج مع الأرز. الطماطم أو صلصة الكريمة الحامضة أو المرق ستكمل طبقك تمامًا. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كرات اللحم بالصلصة الكريمية

كرات اللحم الشهية بالصلصة الكريمية ستزين أي طاولة دون استثناء. فهي لذيذة بشكل خيالي، وبالتالي سوف ترضي كل فرد من أفراد الأسرة. سوف تعمل الصلصة الكريمية على تليين اللحم وجعله أكثر طراوة. لن يستغرق تحضير هذا الطبق الكثير من الوقت، لذا ستكون هذه الوصفة مفيدة لك أكثر من مرة.

وقت الطهي: 55 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• كريم – 200 مل.
• الجبن – 50 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• نشا البطاطس – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1.قشر البصل واقطعه جيدًا. ضعي في وعاء اللحم المفروم وأضيفي الملح والفلفل.

2. تُخفق البيضة ويُضاف إليها القليل من نشا البطاطس. تخلط جيدا وتترك في مكان بارد (على سبيل المثال، على الشرفة) لمدة 15 دقيقة.

3. دهن صينية الخبز (صينية الخبز) بالزيت النباتي. بأيد مبللة، قومي بتشكيل كرات من اللحم ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.

4. قم بالحشوة. يُسكب الكريم في وعاء ويُضاف إليه الجبن الصلب المبشور. تخلط مع شوكة وتصب فوق كرات اللحم لدينا. تغطية الحاوية مع احباط.

5. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. بعد 15 دقيقة، يجب إزالة احباط، ولكن الاستمرار في خبز الحشوة لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك يمكنك تجربة الطبق! بالعافية!

كيف تُخبز كرات اللحم الطرية والطرية مع البطاطس في الفرن؟

يمكن أن يصبح هذا الطبق هو الطبق الرئيسي على طاولتك، لأنه مرضي للغاية وشهي وعصير. يمكن إضافة رائحة بمساعدة التوابل، ولكن حتى هذا لا يمكن مقارنته بالمعيار الرئيسي للطبق - الذوق. كل ما عليك فعله هو إضافة البطاطس إلى كرات اللحم، وسيكتسب هذا الطبق طعمًا جديدًا.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• البطاطس – 800 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 100 مل.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• بهارات - 20 جم.
• زيت عباد الشمس – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. أضيفي ثلاث حبات من البصل إلى اللحم المفروم، وقلّبي جيداً. لمنع كرات اللحم من التفكك وزيادة الكثافة، اخفقي بيضة في اللحم المفروم. أضف الملح والبهارات، واخلط اللحم المفروم واضربه، أي ضعه في قاع الوعاء أو السطح الصلب (على سبيل المثال، لوح التقطيع). بأيد مبتلة نشكل كرات اللحم ونضعها جانباً في الوقت الحالي.

2.اغسلي البطاطس وقشريها، مقطعة إلى شرائح. أضف الملح إلى البطاطس. أضف القشدة الحامضة واخلطها بيديك.

3. دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس، ضعي البطاطس فيه، واسكبي 100 مل. الماء: بهذه الطريقة ستطهى البطاطس في عصيرها. نقوم أيضًا بتغطية البطاطس بالبهارات.

4. ضعي كرات اللحم في الأعلى. قم بتغطية القالب بغطاء.

5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي كرات اللحم مع البطاطس لمدة 35-40 دقيقة. يمكنك التحقق من الجاهزية من خلال النظر إلى البطاطس - يجب أن تكون طرية. بعد ذلك، أزيلي الغطاء واتركي كرات اللحم لمدة 5 دقائق أخرى حتى تكتسب القشرة. الطبق نفسه مشبع جدًا، لذا من الأفضل استخدام السلطة أو الخضار كطبق جانبي. بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للمعكرونة مع كرات اللحم في الفرن

لطالما كانت المعكرونة محبوبة ليس فقط في إيطاليا، بل في جميع أنحاء العالم. أحد الاختلافات في تحضير هذا المنتج هو خبزه مع كرات اللحم. تبين أن الطبق كامل ومستقل ومرضي للغاية، لذلك لا يتطلب أي إضافات.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الماء – 300 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بهارات - 20 جم.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• المعكرونة – 300 غرام.
• الحليب – 300 مل.
• الجبن الصلب - 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. اخفقي البيضة بالمضرب أو الشوكة مع إضافة الملح. يُسكب الماء ثم الحليب ويُخلط جيدًا مرة أخرى ويرج. اترك الحشوة لبعض الوقت وانتقل إلى كرات اللحم.

2. يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويُخلط. نبشر الجبن: لهذا نستخدم مبشرة كبيرة.

3. خذ طبق خبز من السيراميك أو الزجاج بغطاء ودهن قاعه بالزيت النباتي.بعد ذلك، ضع المعكرونة هناك.

4. بأيد مبللة، قومي بتشكيل كرات من اللحم المفروم ثم ضعيها في القالب فوق المعكرونة. نسكب الحشوة المحضرة في البداية فوقها ونرشها بالجبن المبشور. غطيها بغطاء، إذا لم يكن لديك واحد، يمكنك استبداله بورق الألمنيوم.

5. سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي القالب فيه لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت، قم بإزالة الغطاء، ولكن استمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى: سيظهر المؤشر قشرة ذهبية على المعكرونة. بالعافية!

الحنطة السوداء مع كرات اللحم الناعمة والعصيرية في الفرن

طبق مغذي وصحي للغاية: قد تعتقد للحظة أن كل شيء صحي لا طعم له، ولكن لا. الحنطة السوداء مع كرات اللحم عبارة عن مزيج عصير وطري ومرضي ولذيذ سيمنحك مجموعة من العناصر التي تحتاجها طوال اليوم ويسمح لك بنسيان الجوع لفترة طويلة.

مدة الطهي: ساعة و 5 دقائق.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 12.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• الحنطة السوداء – 300 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح – 2 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - 20 جم.
• الخضر - 20 غراما.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 300 مل.
• القشدة الحامضة - 200 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. أحضري وعاء واسكبي فيه الحنطة السوداء واشطفيه بالماء. ثم نسكب الماء المغلي فوق الحنطة السوداء ونتركها جانباً لبعض الوقت.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات، ويُبشر الجزر باستخدام مبشرة أكبر.

3. دهن المقلاة بالزيت النباتي ثم أضيفي البصل. أولا، قم بقليها فقط: حتى تصبح شفافة. ثم أضيفي إليه الجزر المبشور واقليه لمدة دقيقتين أخريين. بعد ذلك، أضف الطماطم: كبديل، يمكنك استخدام معجون الطماطم. تخلط جيدا وتضاف 300 مل من الماء.أضيفي القشدة الحامضة (150 جم) والملح والفلفل وأضيفي أيضًا ورق الغار والأعشاب. نضع الثوم تحت مكبس ونضيفه أيضًا إلى الحشوة ثم نرفعه عن النار.

4. باستخدام الخلاط، يقطع البصل والثوم. إضافتها إلى اللحم المفروم. أضف القليل من الملح وأضف القليل من القشدة الحامضة (50 جم) لجعل الطبق كثير العصير وغني بالنكهة. تخلط جيدا وتشكل كرات اللحم بأيد مبللة.

5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع الحنطة السوداء، التي كانت منتفخة بالفعل في هذا الوقت، في الجزء السفلي من القالب، بعد تصريف الماء. نسكب نصف كمية الحشوة فوق الحنطة السوداء ونحركها. بعد ذلك، ضعي كرات اللحم واملأها بالجزء الثاني من الحشوة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي الطبق هناك لمدة 30-40 دقيقة. بالعافية!

كرات اللحم اللذيذة المخبوزة بالجبن في الفرن

فاز الجبن بقلوب الناس في جميع أنحاء العالم، ومن ثم هناك رأي بأنه لا يمكن أن يفسد أي طبق. لن يضيف الجبن رائحة فحسب، بل سيضيف أيضا طعما دقيقا رائعا مع صبغة كريمية، لذلك لا تتردد في إضافته إلى كرات اللحم. بعد الخبز في الفرن، سيصبح هذا الطبق لذيذا بشكل خاص.

مدة الطهي: ساعة و 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 12.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• الجبن - 150 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• الملح – 20 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بهارات - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. يُقشر البصل والثوم ويُقطعان إلى مكعبات ناعمة.

2. ضعي اللحم المفروم بشكل أعمق في وعاء منفصل. أضيفي إليها البصل المفروم والثوم. أضف البهارات والملح. تخلط جيدا وتترك لمدة ساعة.

3. ابشري الجبن باستخدام مبشرة كبيرة واخلطيه مع اللحم المفروم. أضف الملح والبهارات.

4. اصنع كرات اللحم.لجعلها كثيفة ومتساوية، خذها بأيد مبللة أو أضف القليل من السميد إلى اللحم المفروم. الخيار البديل هو "إراحة" اللحم المفروم في مكان بارد. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.

5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي الطبق فيه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، قم بتبريده قليلاً وتقديمه للاختبار.