سمك السلمون المرقط في مقلاة

سمك السلمون المرقط المطبوخ في مقلاة هو طبق لذيذ جدًا وبسيط وفي نفس الوقت لذيذ يمكن لأي شخص تحضيره. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ومن مجموعة صغيرة من المكونات. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على طبق لذيذ ومرضي سيقدره بالتأكيد جميع أفراد عائلتك.

شرائح لحم سمك السلمون المرقط المقلية في مقلاة

تُفرك شرائح سمك السلمون المرقط المحضرة بالملح وتوابل السمك. بعد ذلك، يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلى السمك على كلا الجانبين لمدة دقيقتين تحت الغطاء. تُنقل شرائح اللحم الجاهزة إلى طبق وتُقدم مع طبق جانبي.

1. 
   كيف تقلى سمك السلمون المرقط بشكل لذيذ في مقلاة؟ أولاً، نقوم بتنظيف شرائح اللحم من القشور، ثم نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ونمسحها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
2. 
   بعد ذلك، رشي شرائح اللحم بتوابل السمك والملح من جميع الجوانب واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.إذا لم يكن هناك ليمون في التتبيلة، يمكنك رش عصير الليمون على السمك بنفسك لجعله أكثر نكهة.
3. 
   يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن كل شيء جيدًا. بعد ذلك، ضعي شريحة لحم متبلة قليلاً واقليها على جانب واحد تحت الغطاء لمدة أربع دقائق.
4. 
   بعد مرور الوقت المطلوب، اقلبيها على الجانب الآخر واستمري في القلي تحت الغطاء لمدة أربع دقائق أخرى.
5. 
   ننقل شريحة اللحم الجاهزة إلى طبق ونقدمها إلى المائدة مع سلطة الخضار الطازجة والأعشاب أو البطاطس المهروسة. بالعافية!

سمك السلمون المرقط العصير في صلصة كريمية في مقلاة

تُرش شرائح سمك السلمون المرقط بالتوابل والملح وتُقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين. بعد ذلك، يتم سكبهم بالكريمة، ويطهى كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى. يُنقل الطبق النهائي إلى طبق ويقدم مع أي طبق جانبي. اتضح أنه عشاء لذيذ ومرضي للغاية.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• شرائح سمك السلمون المرقط – 4 قطع.
• توابل المأكولات البحرية بالملح - حسب الرغبة.
• كريم – 250 مل.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، نقوم بتنظيف شرائح اللحم من القشور، ثم نشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ونمسحها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.

الخطوة 2. بعد ذلك، انقلهم إلى وعاء منفصل، وافركهم جيدًا بتوابل المأكولات البحرية واتركهم لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3. الآن سخني المقلاة جيدًا وسخني الزيت النباتي فيها واقلي شرائح اللحم على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تحت الغطاء.

الخطوة 4. نسكب الكريما فوق السمك شبه النهائي ونتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.إذا رغبت في ذلك، في هذه المرحلة يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون أو الأعشاب للنكهة.

الخطوة 5. انقلي الطبق النهائي إلى أطباق وقدميه مع طبقك الجانبي المفضل وسلطة الخضار الطازجة. بالعافية!

سمك السلمون المرقط المقلي على مقلاة شواء

لتبدأ، يفرك السمك بالملح والبهارات. بعد ذلك، يُدهن بعصير البرتقال ويُقلى في مقلاة شواء على كلا الجانبين حتى ينضج. والنتيجة هي طبق لذيذ جدًا ومرضي وسهل التحضير ويتناسب تمامًا مع أي طبق جانبي.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• شرائح سمك السلمون المرقط الطازج – 2 قطعة.
• البرتقال - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد شرائح اللحم. نقوم بتنظيفها من القشور وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها على مناشف ورقية وملحها من جميع الجوانب حسب الرغبة.

الخطوة 2. بعد ذلك، رشي الفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 3. الآن قم بعصر بعض عصير البرتقال برفق على السمك ودهن شرائح اللحم بالزيت النباتي.

الخطوة 4. سخني صينية الشواء جيداً، ثم دهنيها بكمية صغيرة من الزيت النباتي وضعي شرائح اللحم فيها. اقليها على كلا الجانبين حتى تنضج، مع تقليبها مرة واحدة.

الخطوة 5. انقل سمك السلمون المرقط النهائي إلى أطباق وقدمه مع الخضار الطازجة أو الأعشاب أو الأطباق الجانبية الأخرى. بالعافية!

تراوت قوس قزح، مقلي إلى قطع

بادئ ذي بدء، يتم قلي البصل والطماطم في مقلاة. بعد ذلك، يتم إرسال قطع سمك السلمون المرقط إلى قطع، ويسكب الكريم، ويضاف البقدونس والزبدة ويطهى كل شيء حتى ينضج.تُسلق المعكرونة للطبق النهائي وتُقدم إلى المائدة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون المرقط – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1-2 قطع.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• زبدة - 30 جم.
• كريم 10-20% – 200 جرام.
• البقدونس الطازج – 20 غرام.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. إذا كنت تستخدم سمكة كاملة، فقم أولاً بقطع رأسها وذيلها وزعانفها. بعد ذلك، قطع على طول التلال وإزالته. ثم نخرج العظام المتبقية ونخرج الشرائح من الجلد ونقطعها إلى قطع مستطيلة.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى قطع صغيرة. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل فيها حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 3. اغسلي الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري، وجففيها على منشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. أضف كل شيء إلى المقلاة مع البصل. استمر في الغليان، أضف خليط الملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 4. أضف سمك السلمون المرقط المفروم إلى الخضار المحضرة.

الخطوة 5. ثم اسكب الكريم على الفور فوق كل شيء واتركه حتى يغلي.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضيفي البقدونس الطازج المفروم جيدًا، وقطعة من الزبدة، وقلبي وأطفئي النار.

الخطوة 7. ضعي المعكرونة المسلوقة على طبق، ثم ضعي سمك السلمون المرقط فوقها وقدميها. بالعافية!

كيف لطهي سمك السلمون المرقط في الخليط في مقلاة؟

تُغمس شرائح التراوت في الدقيق، ثم في البيضة المخفوقة مع البهارات، ثم مرة أخرى في الدقيق. بعد ذلك، يتم قلي كل شيء بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقدم مع طبق جانبي وخضروات. اتضح طبق لذيذ جدا والعصير.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• سمك السلمون المرقط الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• دقيق القمح – 4 ملاعق كبيرة.
• توابل للأسماك - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اغسل السمك جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قم بإزالة الجلد والعظام. ثم نقطع السلمون إلى قطع صغيرة بحجم 5 سم على كل جانب.

الخطوة 2. اكسري أربع بيضات في وعاء منفصل وأضيفي توابل السمك والملح حسب الرغبة. بعد ذلك، فاز كل شيء جيدا بالشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

الخطوة 3. صب الدقيق في وعاء منفصل ولف قطع السمك فيه.

الخطوة 4. بعد ذلك، اغمسيها في خليط البيض ثم ضعيها مرة أخرى في الدقيق. لفة جيدا من جميع الجوانب.

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا واسكبي الزيت النباتي واقلي السمك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 6. انقل سمك السلمون المرقط النهائي في الخليط إلى طبق وقدمه مع الطبق الجانبي المفضل لديك والخضروات الطازجة. بالعافية!

كيف تقلى سمك السلمون المرقط كله في مقلاة؟

في البداية، يتم رش السمك بالملح والفلفل. بعد ذلك، يتم وضع البقدونس في الداخل، كل شيء مغطى بالمايونيز ومتبل في وعاء أو كيس لمدة 30-60 دقيقة. ثم يُلف التراوت في الدقيق ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة مع طبق جانبي وخضروات.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• تراوت النهر – 3 قطع.
• مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
• البقدونس الطازج - 3 أغصان.
• دقيق القمح – 3-4 ملاعق كبيرة.
• دقيق الذرة – 3-4 ملاعق كبيرة.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.أولاً، نقوم بغسل جثث سمك السلمون المرقط، ثم نجففها بمنشفة ورقية ونرشها بالفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.

الخطوة 2. ضع غصنًا من البقدونس داخل السمكة ثم غطي كل شيء في الأعلى بطبقة رقيقة من المايونيز. بعد ذلك، انقل السلمون المرقط إلى وعاء أو كيس واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوة 3. بعد مرور الوقت المطلوب، لف السمك في طبقة رقيقة من خليط دقيق القمح والذرة.

الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة لمدة 4-5 دقائق واقلي السلمون المرقط فيه لمدة 6-10 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 5. انقل السلمون المحضر إلى طبق وقدمه مع طبقك الجانبي المفضل وسلطة الخضار والأعشاب الطازجة. بالعافية!

سمك السلمون المرقط مطهي في القشدة الحامضة في مقلاة

أولا، يتم حشو سمك السلمون المرقط بالأعشاب، وبعد ذلك يتم دحرجته في فتات الخبز المطحون والدقيق والمقلية بالزيت النباتي. بعد ذلك، يُسكب كل شيء بمزيج من القشدة الحامضة والقشدة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة. يُنقل الطبق النهائي إلى طبق ويُقدم على الطاولة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• سمك السلمون المرقط الطازج - 2-4 قطع.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة.
• الشبت أو البقدونس - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• كريم – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• التوابل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بقطع رؤوس السلمون المرقط، ونظف السمك من القشور واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك، رش كل شيء بالملح، ووضع البقدونس أو الشبت داخل البطن.

الخطوة 2. الآن قم بلف السلمون المرقط في فتات الخبز على كلا الجانبين، ثم في طبقة رقيقة من الدقيق.

الخطوه 3.يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى السمك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 4. في وعاء منفصل، اخلطي الكريمة الحامضة مع الكريمة وأضيفي الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون والتوابل. يُسكب الخليط الناتج فوق سمك السلمون المرقط ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.

الخطوة 5. ضعي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه مع الأعشاب الطازجة وسلطة الخضار. بالعافية!

سمك السلمون المرقط مع البصل والجزر في مقلاة

للبدء، يتم نقع سمك السلمون المرقط لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة، ويتم وضع الأسماك هناك ووضع البصل والجزر في الأعلى. يُقلى كل شيء على كلا الجانبين على نار خفيفة ويزين بالأعشاب ويقدم. اتضح أنه طبق لذيذ ومرضي للغاية.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• شرائح سمك السلمون المرقط – 2 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• الشبت الطازج - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف شرائح سمك السلمون المرقط جيدًا تحت الماء الجاري وجففها جيدًا على منشفة ورقية. بعد ذلك، افركيها بالملح والفلفل الأسود المطحون واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 3. اغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري وقشره وقطعه بنفس طريقة البصل.

الخطوة 4. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ضعي السمك هناك وضعي فوقها البصل المفروم والجزر. يقلى سمك السلمون المرقط على كلا الجانبين حتى ينضج على نار خفيفة.

الخطوة 5.انقلي الطبق النهائي إلى طبق وقدميه مع الطبق الجانبي المفضل لديك والأعشاب. بالعافية!

سمك السلمون المرقط العصير مع الخضار في مقلاة

يُقلى الفلفل الأحمر والطماطم الكرزية والبصل في مقلاة. ثم تُنقل الخضار إلى طبق ويُقلى السلمون المرقط هناك. يتم وضع السمك النهائي على الأطباق، ويتم وضع الخضروات في الأعلى ويتم تقديم كل شيء على الطاولة. يعد طبقًا لذيذًا وعطريًا للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون المرقط – 400 غرام.
• طماطم كرزية – 8 قطع.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• زعتر – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف شرائح سمك السلمون المرقط جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففها بالمناشف الورقية. بعد ذلك، قطعي السمك إلى 4 قطع، ورشيهم بالملح والفلفل الأسود المطحون والزعتر.

الخطوة 2. اغسلي الفلفل الحلو جيدًا وأزيلي اللب وقطعيه إلى شرائح. قطع الطماطم الكرز إلى نصفين. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

الخطوة 3. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واقلي الفلفل الحلو والطماطم والبصل لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، انقلهم إلى طبق منفصل.

الخطوة 4. يُسكب الزيت المتبقي في نفس المقلاة ويُقلى سمك السلمون المرقط على كلا الجانبين لمدة 6 دقائق على كل جانب حتى ينضج.

الخطوة 5. انقلي السمك المجهز إلى أطباق مقسمة وضعي الخضار المجهزة فوقه وقدميه كوجبة غداء أو عشاء. بالعافية!

سمك السلمون المرقط الطري والعصير مع السبانخ والكريمة

يرش سمك السلمون بالملح والفلفل ويقلى حتى ينضج.ثم يُقلى الثوم في نفس المقلاة مع البصل والنبيذ والطماطم المجففة بالشمس. بعد ذلك، يُسكب الكريم ويُضاف السبانخ والبارميزان، وبعد دقيقتين يُضاف السمك. بعد دقيقة واحدة، يتم وضع الطبق على الأطباق وتقديمه إلى الطاولة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 6 أسنان.
• طماطم مجففة في زيت الزيتون – 150 غرام
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• سمك السلمون المرقط مع الجلد - 4 قطع.
• زبدة - 40 جم.
• النبيذ الأبيض الجاف – 1/3 ملعقة كبيرة.
• كريم 22% – 450 مل.
• السبانخ – 100 غرام.
• البارميزان المبشور - ½ ملعقة كبيرة.
• البقدونس - 5 أغصان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قشر البصل والثوم واقطعهما جيدًا. أخرجي الطماطم المجففة بالشمس من الزيت وقطعيها إلى شرائح. رش شرائح سمك السلمون المرقط من جميع الجوانب بالملح والفلفل. سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي السمك هناك بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. يقلى لمدة 5 دقائق، ثم يقلب ويطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى. انقل سمك السلمون المرقط النهائي إلى طبق وأزل الجلد إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 2. في نفس المقلاة، ذوبي الزبدة وأضيفي الثوم واقليها لمدة دقيقة واحدة. ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك، صب النبيذ الأبيض الجاف وبعد 3 دقائق أضف الطماطم المجففة بالشمس.

الخطوة 3. بعد بضع دقائق، خففي الحرارة واسكبي الكريمة واتركيها حتى تغلي مع التحريك من حين لآخر. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضف الآن أوراق السبانخ المغسولة إلى الكريمة واطهيها لمدة لا تزيد عن دقيقتين. بعد ذلك، أضيفي البارميزان المبشور وحركيه حتى يذوب تمامًا.

الخطوة 4. أضف الآن سمك السلمون المرقط إلى الصلصة الناتجة وقم بتسخين كل شيء لمدة دقيقة.

الخطوة 5.ضعي الطبق النهائي على الأطباق ورشيه بالبقدونس المفروم وقدميه. بالعافية!