سمك السلمون المرقط على الشواية

سمك السلمون المرقط ليس سمكة صحية فحسب، بل هو أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق. ومع ذلك، يعرف عدد قليل من الناس أنه يمكنك إرضاء نفسك بهذه الأطعمة الشهية ليس فقط في المنزل، عن طريق خبز أو قلي سمك السلمون المرقط، ولكن أيضًا في النزهة، عن طريق طهيها على الشواية. في هذه المقالة سنخبرك بـ 5 وصفات مثيرة للاهتمام لطهي سمك السلمون المرقط على الشواية.

شرائح لحم سمك السلمون المرقط العصير على الشواية على الشواية

لجعل سمك السلمون المرقط طريًا على الشواية، من الأفضل طهيه في شرائح لحم بسمك 3-4 سم. في هذه الحالة لن يجف وسيسعدك بطعمه الرقيق والمشرق.

1. 
   كيف لطهي سمك السلمون المرقط لذيذ على الشواية؟ نقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.
2. 
   اشطف شرائح اللحم تحت الماء البارد وجففها بالمناشف الورقية. افركيهم بالبهارات والملح.
3. 
   اعصري عصير البرتقال على سمك السلمون المرقط وأضيفي الزيت إلى التتبيلة.
4. 
   تخلط جيدا لتوزيع التتبيلة بالتساوي على سطح شرائح اللحم. نترك السمك منقوعاً في مكان بارد لمدة ساعة تقريباً.
5. 
   ضعي السمك المتبل على الشواية واقليه لمدة 10 دقائق على كل جانب.
6. 
   يُقدّم السمك النهائي مع شرائح الليمون والأعشاب. بالعافية!

كيفية خبز سمك السلمون المرقط لذيذ في احباط على الشواية؟

وصفة سريعة وبأسعار معقولة لطهي شرائح سمك السلمون المرقط على الشواية. بفضل الرقائق، يتم الحفاظ على جميع العصائر داخل السمكة، وتبين أنها طرية للغاية.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون المرقط – 1 كجم.
• الثوم - 6 فصوص
• ليمون – 1.5 قطعة.
• زيت نباتي – 1.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الخضر - حسب الذوق

عملية الطبخ:

1. ننظف السمك ونغسله ونجففه. يُملح الفيليه المغسول ويتبل بالفلفل.

2. اطحني الخضار واقطعي الثوم جيدًا. مزج.

3. دهن قطعة من ورق القصدير بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم وضع جانب جلد السمك عليها. ضعي الثوم والأعشاب فوقها وغطيها بالنصف الآخر من الفيليه.

4. لف السمك بورق الألمنيوم، واضغط عليه بإحكام قدر الإمكان، ثم ضعه على الشواية.

5. اخبزي السلمون المرقط على الشواية لمدة 10 دقائق على جانب واحد و10 دقائق أخرى على الجانب الآخر.

6. ارفعي الفيليه النهائي عن النار واتركيه في ورق الألمنيوم لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم رشيه بعصير الليمون وقدميه. بالعافية!

كيف لطهي تراوت قوس قزح العصير على الشواية؟

وصفة بسيطة ولكنها ليست أقل لذيذة لطهي تراوت قوس قزح. في الرقائق، تصبح السمكة عطرية وعصيرية، والخضروات ونوعين من الجبن ستكمل وتسلط الضوء على طعم الأطعمة الشهية.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• تراوت قوس قزح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• جبنة البارميزان الصلبة - 150 غرام.
• جبنة كابرينو صلبة – 300 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• ليمون - 1/3 قطعة.
• ملح للتذوق
• الخضر - حسب الذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. قم بتقطيع جثة السمكة مع ترك الرأس والزعانف في مكانها.نقوم بتنظيف القشور وإزالة الخياشيم وغسل التراوت جيدًا ثم تجفيفه بمنشفة ورقية.

2. قطعي الطماطم إلى شرائح.

3. قطعي الجبنتين أيضًا إلى شرائح رفيعة.

4. ضعي السمكة على قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم.

5. فلفل وملح الجزء الخارجي من تراوت قوس قزح وكذلك الجزء الداخلي من البطن. افركي السمك جيداً بعصير الليمون.

6. ضعي الطماطم فوق السلمون ورشيها بالملح.

7. تُقطع الأعشاب الطازجة جيدًا وتُرش الطماطم بها.

8. ضعي شرائح الجبن على الخضر.

9. نسكب المايونيز فوق الجبن.

10. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات.

11. ضعي الجزر فوق المايونيز والملح الخفيف.

12. لف السمكة بإحكام بورق الألمنيوم دون ترك أي فجوات.

13. ضعي سمك السلمون المرقط على شبكة الشواية بحيث يكون جانب الخضار فوق النار.

14. اخبزي السمك لمدة 20 دقيقة على جانب واحد، ثم اقلبيه واخبزي الجانب الآخر لنفس المدة. بالعافية!

شرائح سمك السلمون المرقط المشوي مع صلصة الصويا

وصفة بسيطة لسمك السلمون المرقط على الشواية، والتي، على الرغم من بساطتها، لن تترك أي شخص غير مبال. السمك طري ولذيذ بشكل لا يصدق، وبفضل صلصة الصويا في التتبيلة، فإنه يشكل قشرة "مطعم" بنية ذهبية اللون.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• شريحة لحم سمك السلمون المرقط – 4 قطع.
• صلصة الصويا – 100 مل.
• زيت نباتي – 75 مل.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح السمك وجففيها بالمناشف الورقية.

2. اخلطي التتبيلة من باقي المكونات ووزعيها بعناية على كامل سطح شرائح اللحم. نترك الجمبري منقوعًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

3. ضعي شرائح اللحم على الشواية فوق الجمر المحضر.

4.اقلي شرائح اللحم حتى تنضج، ثم اقلبيها على الجانب الآخر إذا لزم الأمر.

5. ارفعي السلمون المرقط عن النار وقدميه. بالعافية!

سمك السلمون المرقط الطري على الشواية في ماء مالح بالليمون

شرائح لحم سمك السلمون المرقط الطرية والعصيرية واللذيذة. يبدو الطبق صحيًا وبسيطًا وسريعًا ومثاليًا لتقديمه بمفرده أو مع أي طبق جانبي.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 4.

مكونات:

• سمك السلمون المرقط – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 1 قطعة.
• توابل للأسماك – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

1. تحضير السمك وتذويبه إذا لزم الأمر.

2. نقوم أيضًا بتحضير البهارات اللازمة للتتبيلة.

3. تنظيف سمك السلمون المرقط من القشور والتخلص من السمك.

4. اشطف السمك بالماء البارد.

5. قم بتقطيع الدواخل وقطع الزعانف واغسل السمكة من الداخل أيضًا.

6. قطعي السلمون إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم.

7. نخلط مكونات التتبيلة ونترك السمك منقوعاً لمدة 15 دقيقة تقريباً.

8. عندما تتبل شرائح اللحم، ضعيها على الشواية واقليها لمدة 3 دقائق على كل جانب.

9. أخرج السمك من الشواية بمجرد أن يبدأ العصير في التحرر.

10. قدمي شرائح اللحم الجاهزة على المائدة. بالعافية!