حساء فو بو

حساء فو بو

يعد Pho bo أحد أشهر أنواع الحساء الفيتنامي، وهو لذيذ جدًا ومشبع جدًا وحار إلى حد ما. وعلى الرغم من تركيبته المعقدة وقيمته الغذائية، إلا أن الحساء يصنف ضمن الأكلات السريعة في الشوارع. بالنسبة للحساء، يتم طهي مرق اللحم البقري، وتضاف إليه المعكرونة وشرائح رقيقة من اللحم البقري وبراعم فول الصويا والكثير من الخضار الحارة. هناك العديد من التفسيرات المختلفة لفو بو: مع الدجاج أو الروبيان أو السمك أو مع مكعب المرق.

حساء فو بو الفيتنامي - وصفة كلاسيكية

يعد حساء Pho Bo الفيتنامي وصفة كلاسيكية يتم بموجبها تحضير هذا الطبق في أغلب الأحيان في وطنه. ويعتقد أن أفضل خيار للحساء هو مرق عظام اللحم البقري المغلي لمدة 12 ساعة. رائحة فريدة من نوعها تفتح الشهية تضفي على الحساء باقة من التوابل والأعشاب.

حساء فو بو

مكونات
+2 (حصص)
  • عظام لحم البقر 400 (جرامات)
  • بصل أخضر  ذوق
  • ليمون 1 (أشياء)
  • جذر الزنجبيل 2 (سم)
  • ماء 1.4 (لتر)
  • نودلز الأرز 250 (جرامات)
  • الفلفل الحار  (أشياء)
  • لحم 200 (جرامات)
  • الينسون 1 نجمة
  • قرفة 1 عصا
  • ملح  ذوق
  • قرنفل 3 برعم
  • صلصة السمك 1 (ملاعق كبيرة)
  • الكزبرة  ذوق
  • الشمرة  (ملاعق صغيرة)
خطوات
55 دقيقة.
  1. من السهل جدًا تحضير الحساء الفيتنامي الكلاسيكي Pho Bo. صب 1.4 لتر من الماء في قدر كبير. اغمس 400 جرام من عظام اللحم البقري الكبيرة فيه.أضف على الفور عود القرفة والينسون النجمي وثلث ملعقة صغيرة من حبوب الشمر و3 براعم قرنفل وثلث الفلفل الحار وجذر الزنجبيل المفروم إلى الماء. اطبخي المرق لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة السمك.
    من السهل جدًا تحضير الحساء الفيتنامي الكلاسيكي Pho Bo. صب 1.4 لتر من الماء في قدر كبير. اغمس 400 جرام من عظام اللحم البقري الكبيرة فيه.أضف على الفور عود القرفة والينسون النجمي وثلث ملعقة صغيرة من حبوب الشمر و3 براعم قرنفل وثلث الفلفل الحار وجذر الزنجبيل المفروم إلى الماء. اطبخي المرق لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة السمك.
  2. أخرج عظام اللحم البقري وعود القرفة من المرق.
    أخرج عظام اللحم البقري وعود القرفة من المرق.
  3. بعد ذلك، قومي بتصفية مرق اللحم البقري من خلال مصفاة ناعمة، ليصبح أخف وأكثر تجانساً.
    بعد ذلك، قومي بتصفية مرق اللحم البقري من خلال مصفاة ناعمة، ليصبح أخف وأكثر تجانساً.
  4. ننقع نودلز الأرز لمدة 10 دقائق في الماء البارد. نقطع الكزبرة والبصل الأخضر ناعماً. ضع الخضر على الفور في الأطباق.
    ننقع نودلز الأرز لمدة 10 دقائق في الماء البارد. نقطع الكزبرة والبصل الأخضر ناعماً. ضع الخضر على الفور في الأطباق.
  5. نقطع 200 جرام من لحم البقر إلى شرائح رفيعة جدًا ونخفق قليلاً ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضعها في أوعية.
    نقطع 200 جرام من لحم البقر إلى شرائح رفيعة جدًا ونخفق قليلاً ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونضعها في أوعية.
  6. يُسكب مرق اللحم البقري المصفى في قدر وتُسلق نودلز الأرز فيه لمدة 3 دقائق.
    يُسكب مرق اللحم البقري المصفى في قدر وتُسلق نودلز الأرز فيه لمدة 3 دقائق.
  7. نسكب المرق مع النودلز في أوعية. سوف ينضج اللحم تحت تأثير المرق الساخن.
    نسكب المرق مع النودلز في أوعية. سوف ينضج اللحم تحت تأثير المرق الساخن.
  8. قم بعصر عصير الليمون أو الليمون مباشرة في الأوعية. الكلاسيكية فو بو جاهزة. يمكنك تقديمه على الطاولة. بالعافية!
    قم بعصر عصير الليمون أو الليمون مباشرة في الأوعية. الكلاسيكية فو بو جاهزة. يمكنك تقديمه على الطاولة. بالعافية!

فو بو مع لحم البقر

فو بو مع لحم البقر هو حساء فيتنامي دافئ ولذيذ بشكل لا يصدق ويمكن تقديمه على الغداء بدلاً من البرش المعتاد. يمكن إعداد مثل هذا الطبق الغريب في المطبخ الخاص بك، والآن هناك عدد كبير من الوصفات المعدلة لهذا الغرض.

وقت الطبخ - 6 ساعات

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

  • نودلز الأرز – 0.4 كجم.
  • عظام لحم البقر – 1 كجم.
  • ملح الطعام – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل الأخضر - حسب الرغبة.
  • الماء – 3.5-4 لتر.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • صلصة السمك – 5-6 ملاعق كبيرة.
  • الزنجبيل – 50 غرام. + للتقديم حسب الرغبة.
  • الكزبرة - حسب الرغبة.
  • النعناع - حسب الذوق.
  • الفلفل - 8 قطع.
  • براعم الفاصوليا - اختياري.
  • يانسون نجمي – 2-3 قطع.
  • أعواد القرفة – 1-2 قطعة.
  • الكزبرة – 0.5 ملعقة صغيرة.
  • النورات القرنفل – 3 قطع.
  • سكر – 1 ملعقة كبيرة.
  • ريحان أخضر - حسب الرغبة.
  • البقدونس - حسب الرغبة.
  • الجير – 1 جهاز كمبيوتر.
  • لحم البقر - 500-600 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف عظام اللحم البقري جيدًا وضعها في المقلاة. صب الماء البارد ووضع الحاوية على النار. يُغلى السائل في الغليان ويُغلى البذور قليلاً ويُصفى الماء. بعد ذلك، اشطف العظام مرة أخرى وأضف الماء العذب واضبط المرق حتى ينضج فو بو. أزيلي الرغوة عن سطح المرق.

الخطوة 2. قشر البصل واغسل جذر الزنجبيل وقطعه إلى قطع كبيرة. تقلى هذه الأطعمة حتى تصبح سوداء. قم أيضًا بقلي البهارات قليلاً: اليانسون والقرنفل وحبوب الفلفل والقرفة والكزبرة. أضف البهارات والبصل والزنجبيل إلى المرق. استمر في الغليان على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات. 40-60 دقيقة قبل الاستعداد، أضف لحم البقر إلى المرق.

الخطوة 3. في نهاية الطهي، ملح مرق اللحم البقري حسب الرغبة، إضافة السكر وصلصة السمك. اترك المرق النهائي على نار خفيفة حتى لا يبرد.

الخطوة 4. قم بطهي نودلز الأرز بشكل منفصل وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 5. أخرج اللحم البقري المسلوق من المرق وقطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 6. قطع الجزء الأبيض من البصل الأخضر وقطع الخضر بسكين. اغمس الجزء الأبيض في المرق المغلي لمدة دقيقة.

الخطوة 7. اغسل جميع الخضروات الطازجة تحت الماء الجاري وجففها. نغسل الليمون جيداً، ونقطعه إلى شرائح رفيعة. للتقديم، يُقشر الزنجبيل ويُقطع جيدًا. يمكن أيضًا تقطيع الفلفل الحار إلى حلقات وإضافته مباشرة إلى الطبق.

الخطوة 8. ضعي بعض النودلز في كل وعاء، ثم أضيفي اللحم والأجزاء البيضاء من البصل والأعشاب والزنجبيل والفلفل الحار.كما يمكن تقديم الأعشاب والبهارات الحارة بشكل منفصل ليتمكن الجميع من إضافة الكمية المطلوبة إلى طبقهم حسب الرغبة. يُسكب مرق اللحم البقري الساخن ويُضاف شرائح الليمون. فو بو جاهز. بالعافية!

حساء فو بو مع الدجاج

تبين أن حساء Pho Bo مع الدجاج لذيذ وعطري ومرضي بشكل لا يصدق. هذا طبق بسيط رغم بعض الغرابة. السمة الرئيسية لـ pho bo هي أن الحساء يتم جمعه مباشرة في الطبق، ولا يتم غليه معًا في وعاء واحد، كما اعتدنا.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ - 1 ساعة

أجزاء – 4.

مكونات:

  • فيليه الدجاج – 200 غرام.
  • نودلز الأرز – 120 غرام.
  • البصل – 0.5 قطعة.
  • فخذ الدجاج – 2 قطعة.
  • فلفل حار - حسب الرغبة.
  • الجزر – 0.5 قطعة.
  • بصل أخضر – 10 جم.
  • الثوم - 2 أسنان.
  • عصير ليمون - حسب الرغبة.
  • البقدونس – 10 غرام.
  • فصوص مجففة – 5 قطع.
  • ملح الطعام - حسب الرغبة.
  • الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الدجاج بالماء الجاري وضعه في قدر. نغطي الدجاج بالماء البارد.

الخطوة 2. أضف البصل والجزر والبقدونس إلى المقلاة.

الخطوة 3. يُغلى المرق مع إزالة أي رغوة من السطح. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. في نهاية الطهي، أضف القرنفل، فصوص الثوم المفروم، الزنجبيل المطحون والملح حسب الرغبة.

الخطوة 4. قم بطهي نودلز الأرز في وعاء منفصل وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 5. الآن يمكنك الانتقال تدريجيًا إلى تجميع الحساء. نفصل لحم الدجاج عن العظام ونقطعه إلى قطع. نقطع الجزر المسلوق إلى مكعبات. ضعي اللحم والجزر المسلوق في أوعية مقسمة.

الخطوة 6. قطعي الأعشاب الطازجة والفلفل الحار بالسكين وضعيها في أوعية. أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة.

الخطوة 7بعد ذلك أضف نودلز الأرز.

الخطوة 8. أخيرًا، اسكبي مرق الدجاج الساخن وأضيفي عصير الليمون حسب الرغبة. فو بو اللذيذ والعطري مع الدجاج جاهز ويقدم ساخنًا. بالعافية!

فو بو مع الروبيان

فو بو مع الروبيان هو حساء ذو ​​تاريخ مثير وطعم غني. حقيقة مثيرة للاهتمام، أنه من المعتاد في فيتنام تقديم فو بو على الإفطار، ولماذا لا. لا يوجد شيء معقد في الوصفة، ويمكنك بسهولة تقديم هذا الطبق الأصلي لعائلتك على الإفطار.

وقت الطبخ - 3 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ – 30-45 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

  • جمبري مقشر – 200 غرام.
  • الفلفل الحار الأحمر - حسب الرغبة.
  • نودلز الأرز - حسب الرغبة.
  • النعناع - حسب الذوق.
  • فطر قش معلب – 1 علبة.
  • براعم فول الصويا – 1 حفنة.
  • ليمون / ليمون - 1 قطعة.
  • البصل الأخضر - حسب الرغبة.
  • الفول السوداني المحمص – 1 حفنة.

للمرق:

  • عظام النخاع – 0.5 كجم.
  • بصل أبيض – 3 قطع.
  • لحم البقر على العظم – 0.5 كجم.
  • جذر الزنجبيل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • السكر البني - 30 جم.
  • يانسون نجمي – 5 قطع.
  • صلصة السمك – 2 ملعقة كبيرة.
  • نورات القرنفل – 8 قطع.
  • القرفة - 1 عصا.
  • قرون الهيل – 6 قطع.
  • الماء – 5 لتر.
  • بذور الكزبرة – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اقطع الجذور من رؤوس البصل، دون تقشيرها، اقطعها إلى نصفين. ضعي البصل في الفرن المحمى على حرارة 200 إلى 220 درجة. لف نورات القرنفل المجففة واليانسون وعود القرفة في الشاش.

الخطوة 2. ضع عظام اللحم البقري واللحم في قدر كبيرة واملأها بالماء البارد. ضع الوعاء على النار واترك المرق حتى يغلي ثم انزع الرغوة من السطح واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار. صب المرق الأول في الحوض.بعد ذلك، أضف البصل المخبوز، وجذر الزنجبيل، والتوابل ملفوفة في القماش القطني إلى العظام واللحوم. صب 5 لترات من الماء العذب وأضف السكر وأضف صلصة السمك. ضعي القدر على النار واتركي المرق على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل، وربما لفترة أطول قليلاً. ثم صفي المرق.

الخطوة 3. نقطع الفطر المعلب إلى نصفين ونضعه في المرق. أضف الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك واترك مرق اللحم البقري حتى يغلي.

الخطوة 4. بعد ذلك، أضف الروبيان إلى المرق، واترك الحساء ليغلي مرة أخرى وأخرج المقلاة من الموقد.

الخطوة 5. قم بطهي نودلز الأرز بشكل منفصل وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 6. قطع الخضر والفول السوداني بسكين.

الخطوة 7. أخيرًا، يتم جمع حساء الفو بو مباشرة في الأطباق. قسّم المعكرونة والأعشاب وبراعم الصويا والفول السوداني إلى أجزاء، ثم اسكب المرق مع الفطر والروبيان. أضف شريحة من الليمون أو الليمون حسب الرغبة. بالعافية!

فو بو مع نودلز الأرز

لا يعد فو بو المصنوع من نودلز الأرز أصعب طبق آسيوي للبدء به عند التعرف على هذا المطبخ الملون. تقليديا يتم تحضيره بشرائح رقيقة من اللحم البقري، ولكن يمكنك إضافة الدجاج أو المأكولات البحرية لتناسب ذوقك. الشيء الرئيسي هو تعلم كيفية طهي المرق اللذيذ وفقًا لجميع القواعد.

وقت الطبخ - 180 دقيقة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

  • أضلاع لحم البقر - 0.7 كجم.
  • ذيول لحم البقر – 0.7 كجم.
  • الفجل الأبيض - 200 غرام.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • لحم البقر - 0.5 كجم.
  • جذر الزنجبيل - 7 سم.
  • سكر – 30 جم.
  • الماء المغلي – 12 ملعقة كبيرة.
  • ملح الطعام – 2 ملعقة صغيرة.

بهارات للحساء:

  • عصا القرفة – 1 جهاز كمبيوتر.
  • النورات القرنفل – 5 قطع.
  • قرن الهيل الأسود – 1 قطعة.
  • نجوم اليانسون – 3 قطع.
  • حبوب الكزبرة – 0.5 ملعقة كبيرة.
  • الشمر – 0.5 ملعقة كبيرة.

المكونات الرئيسية للحساء:

  • نودلز الأرز – 0.4 كجم.
  • بصل أخضر – 3 ريش.
  • الجير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • فلفل هالبينو طازج – 2 قطعة.
  • براعم الفاصوليا – 2 ملعقة كبيرة.
  • ريحان - حسب الرغبة
  • البصل - حسب الرغبة.
  • صلصة السمك - حسب الرغبة.
  • صلصة هويسن - حسب الرغبة.
  • صلصة سريراتشا - حسب الرغبة.
  • لحم فيليه لحم البقر - حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي البصل وجذر الزنجبيل على الشواية واقليهما حتى يصبح لونهما أسود. ثم يمكن إزالة الجلد الأسود.

الخطوة 2. اقلي التوابل على سطح ساخن حتى تكون أكثر استعدادًا لمشاركة رائحتها. قم بتفتيت عود القرفة أولاً. حتى لا تتداخل البهارات مع المرق، يمكن بعد ذلك سكبها في كيس من القماش وطهيها بهذا الشكل.

الخطوة 3. ضع اللحم والعظام والبصل المخبوز والزنجبيل والفجل والبهارات في قدر كبيرة. صب الماء المغلي على الطعام وأضف الملح والسكر. يُطهى المرق حتى ينضج اللحم لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعتين.

الخطوة 4. قم بتبريد اللحم الجاهز في الماء المثلج. صفي مرق اللحم البقري من خلال القماش القطني المطوي عدة مرات.

الخطوة 5: قومي بطهي نودلز الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 6. بعد ذلك، يمكنك البدء في تجميع الفو مباشرة في طبق التقديم. أضف حصة واحدة من نودلز الأرز، وبضع شرائح من لحم الصدر، والأضلاع المطبوخة، والأجزاء البيضاء من ريش البصل، وبعض حلقات البصل إذا رغبت في ذلك. إذا رغبت في ذلك، يتم وضع شرائح رقيقة من سمك فيليه لحم البقر في الأعلى، عند سكب المرق المغلي، يوضع اللحم أمام أعيننا.

الخطوة 7. ويكتمل تجميع الفو مع براعم الفاصوليا والفلفل الحار (اختياري) والخضروات الطازجة والأعشاب والليمون والصلصات. يمكن تجميد المرق نفسه لمدة تصل إلى 6 أشهر، وإذا كان لديك جميع المكونات في الثلاجة، فلن يستغرق طهي فو بو أكثر من 10 دقائق. بالعافية!

فو بو مع الفنشوز

يتم تقديم Pho Bo مع الفنشوز بشكل تقليدي في طبق واسع وعميق. يحتوي المرق بالفعل على اللحوم وفول الصويا أو براعم الفاصوليا والمعكرونة. اعتمادًا على الوصفة المستخدمة، قد تقدم لك المؤسسات أيضًا صلصة الهالابينو الحارة والخضروات الطازجة والليمون، والتي يمكنك إضافتها إلى الحساء حسب ذوقك.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

  • فونتشوزا – 100 غرام.
  • لحم البقر - 100 غرام.
  • بصل أخضر – 10 جم.
  • البقدونس – 10 غرام.
  • عصير الليمون – 10 مل.
  • فلفل حار – 1 قطعة.
  • براعم فول الصويا - 50 غرام.
  • ملح الطعام – 10 جم.
  • لحم البقر على العظم - 300 غرام.
  • صلصة الصويا – 10 مل.
  • الماء – 2 لتر.
  • عصا القرفة – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • النورات القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • جذر الزنجبيل - 20 جم.
  • ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 1 رأس.
  • السكر - 5 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل اللحم البقري من العظم، ثم قطعه إلى قطع ثم ضعه في قدر. نسكب الماء على اللحم ونتركه حتى ينضج. بعد الغليان، استنزاف الماء الأول.

الخطوة 2. يُسكب الماء العذب في المقلاة مع اللحم ويُغلى المرق ويُضاف البصل الكامل وورقة الغار. يُطهى المرق على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. إزالة الرغوة من سطح المرق. قبل 10 دقائق من الاستعداد أضيفي القرفة والزنجبيل وفصوص الثوم إلى المرق وأضيفي الملح والسكر. صفي المرق النهائي من خلال شاش مطوي عدة مرات.

الخطوة 3. يتم طهي Funchoza على الفور تقريبًا. ولكن قبل البدء في الطهي، اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة.

الخطوة 4: ضع جزءًا من المعكرونة الزجاجية وبضع شرائح رفيعة جدًا من اللحم البقري الطازج على كل طبق.

الخطوة 5. قطعي الخضر بالسكين، يمكنك إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة، وقطعيها إلى حلقات.

الخطوة 6.صب المرق الساخن جدًا في الأطباق. عندما يبرد قليلا، أضيفي الأعشاب، براعم الفاصوليا، عصير الليمون والفلفل الحار. بالعافية!

حساء فو بو مع السمك

حساء فو بو مع السمك، ويسمى أيضًا فو كا. يعتبر مسقط رأس هذا الطبق جنوب غرب هانوي في مقاطعة نام دينه. يتم تضمين فو بو في النظام الغذائي اليومي في جميع المنازل والمؤسسات الغذائية تقريبًا. هذا طبق لذيذ جدًا ومغذي للغاية وسيبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

  • السمك - حسب الرغبة.
  • بصل أخضر – 1 حفنة.
  • الخضر - 1 حفنة.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح الطعام - حسب الرغبة.
  • جذر الزنجبيل - حسب الرغبة.
  • النورات القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • يانسون نجمي - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ورق الغار – 2-3 قطع.
  • القرفة – 1 ملعقة كبيرة.
  • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
  • نودلز الأرز - حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
  • الجير - للتقديم.
  • فلفل حار - للتقديم.
  • صلصة السمك - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لطهي فو بو، يمكنك استخدام قدر أو مرجل. صب الماء في الحاوية ووضعها على الموقد. نقطع جذر الزنجبيل بالعرض إلى شرائح رفيعة، ونقطع الجزر إلى دوائر، ونقطع الخضر بالسكين. أضف جميع العقل وأوراق الغار إلى الماء المغلي.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف الملح والقرفة والقرنفل إلى المرق وأضف نودلز الأرز. عندما يغلي المرق مرة أخرى، أضيفي الفلفل المطحون واتركي السمك لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 3. أخرج السمك من المقلاة حتى لا ينضج أكثر من اللازم. أعيدي السمك إلى المرق قبل التقديم.

الخطوة 4. ضع مكونات تقديم فو بو مع السمك على الطاولة: صلصة السمك والفلفل الحار والليمون والأعشاب الطازجة. اسكب الفو بو مع السمك في أجزاء ويمكنك البدء بوجبتك. بالعافية!

حساء فو بو مع مكعب مرق

يعمل حساء Pho Bo مع مكعب المرق على تقصير عملية الطهي بشكل كبير، لأنك لا تحتاج إلى طهي المرق على عظام اللحم البقري لعدة ساعات متتالية. وسيظل الحساء رائعًا ولذيذًا ومغذيًا مع الكثير من الخضر واللحوم.

وقت الطبخ - 90 دقيقة.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

  • لحم الخنزير – 100 غرام.
  • نودلز الأرز – 150 غرام
  • الفلفل الحار المطحون - 1 قرصة.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الماء – 2 لتر.
  • خل التفاح / الأرز - 2 ملعقة كبيرة.
  • الخضر - حسب الذوق.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • مكعب مرق لحساء الفو – 1 قطعة.
  • ملح الطعام - حسب الرغبة.
  • سكر - حسب الرغبة.
  • صلصة الصويا - حسب الرغبة.
  • أوراق الليمون الكافير - حسب الرغبة.
  • صلصة السمك - حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة.
  • عشبة الليمون - حسب الرغبة
  • البصل الأخضر - حسب الرغبة.
  • البيض - حسب الرغبة.
  • سمسم - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. كيفية طهي نودلز الأرز لـ pho bo مكتوبة على العبوة، اقرأ هذه التعليمات، خاصة إذا كنت تقوم بتحضيرها لأول مرة. ربع علبة تكفي للحساء.

الخطوة 2. نقطع اللحم إلى قطع والبصل إلى نصف حلقات والجزر إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3: قم بغلي حوالي 2 لتر من الماء في قدر. ضعي اللحم في الماء المغلي واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. بعد ذلك أضيفي البصل والجزر. اطبخ كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة. يُضاف مكعب المرق والأرز أو خل التفاح والسكر وصلصة الصويا وعشب الليمون والفلفل الحار وأوراق الليمون الكافير.

الخطوة 4. نقطع البصل الأخضر بشكل خشن ونضيفه إلى المرق.

الخطوة 5. قبل دقائق قليلة من التقديم، أضف المعكرونة إلى المرق. يمكنك وضعها في منخل، وخفض هذا الهيكل في المرق والاحتفاظ بالشعرية في المرق حتى تصبح جاهزة. ثم انقله إلى الأطباق حتى لا تطهو في المرق بالتأكيد.

الخطوة 6.يُسكب حساء الفو بو الجاهز مع مكعب المرق في أوعية ويُضاف إليه الأعشاب الطازجة والبيض المسلوق المقطع إلى النصف وبذور السمسم. إذا رغبت في ذلك، يمكن للجميع إضافة صلصة السمك إلى طبقهم. بالعافية!

( 93 الدرجات، متوسط 5 من 5 )
culinary-ar.techinfus.com

سمكة

لحمة

حَلوَى