حساء الفاصولياء

حساء الفاصوليا هو طبق ساخن شعبي يتم طهيه مع الفاصوليا الجافة والمعلبة. في بعض الأحيان يتم استخدام الفاصوليا الخضراء. الحساء ممتلئ للغاية. يتضمن الاختيار وصفات مختلفة، بما في ذلك الخيارات الخالية من الدهون والقلبية مع اللحوم. الحساء سهل التحضير. بعضها سريع جدًا، والبعض الآخر يستغرق وقتًا أطول.

حساء الفاصوليا الكلاسيكية

حتى المبتدئ يمكنه طهي حساء الفاصوليا الكلاسيكي. الطبق سهل التحضير ولكنه يستغرق الكثير من الوقت. يستغرق طهي الفاصوليا وقتًا طويلاً. على الرغم من هذا، فإن الحساء لديه طعم غير عادي. يستمتع بحلويات الصوم أولئك الذين لا يأكلون اللحوم.

1. 
   كيف لطهي حساء الفاصوليا لذيذ؟ نقوم بفرز الفاصوليا الجافة وشطفها. تصب في وعاء من ماء الشرب. أضف ملعقة من الملح. دعها تنتفخ. أتركها بين عشية وضحاها.
2. 
   اغسل الفاصوليا المنتفخة. نقل إلى قدر واستبدال الماء.ضعي القدر على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي، ثم خففي النار واطهي الفاصوليا على نار خفيفة لمدة ساعة.
3. 
   اغسل قرنة الفلفل الحار. قطع على طول، نخرج الدواخل. مقطعة إلى شرائح.
4. 
   نزيل القشرة والقشور من البطاطس والبصل. طحن المكونات كالمعتاد للحساء.
5. 
   نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات. نقطع سيقان الكرفس النظيفة جيدًا. يقطع جزء من الشبت المغسول جيدًا قدر الإمكان.
6. 
   تُضاف شرائح الخضار والأعشاب إلى الفاصوليا، وتُطهى حتى تنضج نصفها. يتبل بمعجون الطماطم ويوازن الحموضة مع قليل من السكر المحبب. ملح وفلفل. بعد التحريك، اطهي الحساء لمدة ساعة دون زيادة اللهب.
7. 
   ضعي أوراق الغار في الحساء المجهز وأضيفي ما تبقى من الشبت المفروم. طعم وإضافة الملح إذا لزم الأمر. تغلي لمدة 5 دقائق. أطفئ النار وغطيها واتركها لمدة 10 دقائق، ثم أخرج ورق الغار.
8. 
   نملأ الأطباق بالأطباق الساخنة.
9. 
   حساء الفول جاهز! إذا رغبت في ذلك، أضف الكريما الحامضة وانتقل إلى وجبة الغداء. بالعافية!

---

حساء الفاصوليا الحمراء المعلبة

يتم طهي الحساء المصنوع من الفاصوليا الحمراء المعلبة بشكل أسرع بكثير من الحساء المصنوع من منتج جاف. الطبق تبين غنية ومرضية. إذا كنت تريد حساء الفاصوليا، ولكن الوقت قصير، فهذه الوصفة مثالية. هذا الحساء اللذيذ مثالي لوجبة غداء عائلية سريعة.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• قطع الدجاج - 300 غرام.
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 250 غرام.
• الفلفل الحلو – 100 غرام.
• الثوم - 1 فص.
• معجون الطماطم – 50 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الجزر - 100 غرام.
• البقدونس – 10 غرام.
• ملح للتذوق.
• الشبت - 10 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 1.7 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. لمرق الدجاج الغني نستخدم الجزء الدهني. اليوم عندي فخذ دجاج.

الخطوة 2. ضع الدجاج في وعاء من الماء. ضعه على الموقد. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي، ثم تُزيل الرغوة باستخدام ملعقة مثقوبة.

الخطوة 3. خفض درجة الحرارة إلى أقل من المتوسط ​​واطهي المرق لمدة نصف ساعة.

الخطوة 4. بعد طهي الدجاج، أخرجه من المرق. بعد أن تبرد قليلاً، نزيل العظام ونقطع اللب. مرر المرق من خلال منخل واسكبه في وعاء نظيف.

الخطوة 5. بعد تقشير البصل والجزر، قطعيهما إلى مكعبات.

الخطوة 6. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل اللب. نقطعها مثل المكونات السابقة. بعد تقشير الثوم، قومي بتقطيعه بالسكين.

الخطوة 7. صب 30 ملليلترًا من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة. رمي في الجزر والبصل. مقلي حتى يصبح طريًا.

الخطوة 8. أضف الفلفل الحلو والثوم.

الخطوة 9. بعد التحريك، قم بطهي الزريعة لبضع دقائق.

الخطوة 10. نتبل بمعجون الطماطم.

الخطوة 11. أضف مغرفتين من المرق.

الخطوة 12. اطهي الخضار على نار هادئة لبضع دقائق.

الخطوة 13. ضع المقلاة مع المرق على الموقد وأعد اللحم.

الخطوة 14. بعد الغليان، نقل القلي.

الخطوة 15. صفي السائل من الفاصوليا وأضيفيه إلى الحساء.

الخطوة 16. الملح والفلفل.

الخطوة 17. بعد غليان الحساء، قم بطهيه لمدة 5 دقائق. بعد غسل الشبت، نقطعه جيدًا ونضيفه إلى الحساء.

الخطوة 18. بعد التحريك، أطفئ النار.

الخطوة 19. املأ الأطباق العميقة بالطبق العطري. يرش بالبقدونس المفروم.

الخطوة 20. نتصل بالعائلة ونتناول الغداء. بالعافية!

شوربة الفول مع اللحم

سيتطلب حساء الفاصوليا باللحم الحد الأدنى من المكونات لتنفيذ الوصفة. بدلا من لحم البقر يجوز استخدام أنواع أخرى من اللحوم بأسعار معقولة. الحساء الغني يرضي الجوع على الفور.يمكن لكل من الطهاة ذوي الخبرة والمبتدئين إتقان عملية الطهي.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الفاصوليا – 150 غرام.
• لحم البقر – 500 غرام.
• البطاطس – 250 جرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة / عباد الشمس - 25 جم.
• الجزر - 50 جم.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2.5 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتكوين المنتجات الضرورية.

الخطوة 2. بعد فرز 150 جرامًا من الفاصوليا وشطفها، ضعيها في ماء بارد واتركيها لمدة ساعتين. من الأفضل الاهتمام بهذا في المساء.

الخطوة 3. انقل الفاصوليا المحضرة إلى الماء "الجديد". ضعه على الموقد. بعد أن يغلي ، خففي الحرارة. بعد الطهي لمدة ساعة و 20 دقيقة، أضف القليل من الملح. يُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار. نحن لا نسكب المرق، سنحتاجه لاحقًا.

الخطوة 4. معالجة اللحوم، لدي 500 جرام من لحم البقر (نزيل الأغشية ونقطع الدهون إذا لزم الأمر) ونغسلها ونقطعها إلى قطع بالحجم المطلوب.

الخطوة 5. ضع اللحم في وعاء به ماء للشرب واتركه حتى يغلي. عند ظهور الفقاعات الأولية، قم بإزالة الرغوة. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة. ملح المرق.

الخطوة 6. بعد تقشير الجزر والبصل، قومي بتقطيعهما بالطريقة والحجم الذي تفضلينه.

الخطوة 7. بعد تحرير البطاطس من القشرة، قم بتقطيعها إلى مكعبات أو مكعبات.

الخطوة 8. بعد تسخين المقلاة، قم بإذابة 25 جرامًا من الزبدة - الزبدة أو عباد الشمس.

الخطوة 9. أضيفي الجزر والبصل وقلّبي. يُسكب مغرفة من المرق ويُترك على نار خفيفة.

الخطوة 10. أضف البطاطس إلى اللحم.

الخطوة 11. تفريغ الشواء. تذوق الملح وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. تتبل بالبهارات حسب الرغبة. بعد الغليان لمدة 10 دقائق، أضيفي الفاصوليا المطبوخة، ثم اسكبي المرق المتبقي وانتهي من تحضير الحساء.

الخطوة 12. وزعي حساء الفاصوليا إلى أجزاء. تزيين بالأعشاب وتجربة الطبق.بالعافية!

شوربة الفاصوليا البيضاء مع الدجاج

حساء الفاصوليا البيضاء مع الدجاج مثالي لفصلي الخريف والشتاء. الطبق يسخن ويرضي. يساعد حساء مرق الدجاج العطري على التعافي خلال فترات الإصابة بالمرض المرتفع. تحضير حساء الفاصوليا ليس بالأمر الصعب، لكنه يستغرق بعض الوقت.

وقت الطبخ - 4 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء الجافة - 150 غرام.
• دجاج – 1 قطعة.
• ساق الكرفس – 1-2 قطعة.
• الكراث - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• الجزر - 2-3 قطع.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• حكيم - حسب الذوق.
• الجبن الصلب المبشور - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في المساء، اغسلي الفاصوليا وضعيها في الماء البارد. في الصباح، قم بتصريف الماء وإعادة ملئه بالمياه العذبة. ضعه على الموقد مع ضبط درجة الحرارة على معتدلة. أضف فصًا من الثوم مع القليل من أوراق المريمية إذا رغبت في ذلك. نحن نطبخ لمدة نصف ساعة.

الخطوة 2. اغسل الكرفس وقطعه إلى قطع. قشر الجزر والبصل. نحن نغسل الدجاج. ضعها في قدر مع الماء البارد. أضف الكرفس والبصل المقشر والجزر. أضف الملح واتركه يطهى. عندما تظهر الرغوة، قم بإزالتها بملعقة مثقوبة. خفض الحرارة. طهي في درجة حرارة الدنيا لمدة 3 ساعات.

الخطوة 3: إذا قمت بطهي الدجاج في طنجرة الضغط، فسيتم تقليل وقت الطهي إلى النصف.

الخطوة 4. قم بتصفية الفاصوليا. يُقشر الجزر والكراث المتبقي ويُقطع إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. صفي المرق النهائي واسكبي 2.5 لتر في قدر نظيفة. أضف الفاصوليا المطبوخة والخضروات المقطعة. ضعه على الموقد وانتظر ظهور الفقاعات الأولى. يغطى ويطهى لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة.

الخطوة 6. افصل الدجاج عن العظام وافصله إلى ألياف.قبل حوالي 15 دقيقة من انتهاء طبخ الحساء، أفرغي الدجاج والبقدونس المفروم. توازن الطعم مع الملح والفلفل.

الخطوة 7. يقلى الخبز في مقلاة جافة. ضعي شريحة في قاع طبق عميق واسكبي فوقها حساء الفاصوليا.

الخطوة 8. إذا رغبت في ذلك، قم بتتبيل زيت الزيتون ورش الجبن المبشور. بالعافية!

حساء الفاصوليا الخالية من الدهون بدون لحم

حساء العدس بدون لحم يرضي الجوع جيدًا، رغم أنه مطبوخ بدون منتجات اللحوم. تحضير الحساء بسيط. حتى المبتدئ يمكنه بسهولة طهي طبق شهي. علاج الميزانية له طعم غني ورائحة لا تنسى. يحب الأطفال الطبق الخالي من اللحوم ويأكلونه بسرور وشهية كبيرة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
• الأرز - 0.25-0.5 ملعقة كبيرة.
• البطاطس – 2-3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي – 30-40 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الماء – 3 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتقليل وقت الطهي، يجب غسل الفاصوليا وغمرها في الماء البارد وتركها طوال الليل. بعد استبدال الماء في الصباح، اطهي الفاصوليا لمدة 40-60 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. إذا كنت تستخدم طنجرة الضغط، فسيتم طهي الفاصوليا بشكل أسرع.

الخطوة 2. في هذا الوقت، قشر البطاطس. الجزر والبصل. قطعي البطاطس إلى مكعبات أو قضبان. يقطع الجزر ويقطع البصل.

الخطوة 3. قم ببخار الأرز المغسول بالماء المغلي. بعد 5 دقائق، استنزاف الماء. يتم تحديد نوع وكمية الحبوب حسب سمك الحساء المطلوب.

الخطوة 4. ضع وعاء من الماء على الموقد. بعد الغليان يضاف الملح ويتبل بملعقة من الزيت النباتي. اترك الحرارة على مستوى متوسط. أضيفي مكعبات البطاطس والأرز.أغلق الغطاء واتركه ليطهى لمدة ربع ساعة.

الخطوة 5. سخني الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. أضف الخضار للقلي. يقلب ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون لمدة 5 دقائق.

الخطوة 6. أضف الفاصوليا المسلوقة والمقلية إلى الحساء المغلي. نسكب مغرفة من المرق في المقلاة، ونغسل جوانب المقلاة ونسكب محتوياتها في الحساء. إذا لزم الأمر، أضف الملح. الفلفل ورمي ورقة الغار. بعد الغليان لمدة 7 دقائق، أطفئ النار.

الخطوة 7. اغسلي الخضر وقطعيها (الشبت والبقدونس، كل ما هو متاح) وأضيفيها إلى حساء الفاصوليا. إذا لم تكن هناك أعشاب طازجة، استبدلها بالأعشاب المجففة أو المجمدة.

الخطوة 8. بعد تحريك الحساء، املأه بأطباق مقسمة للأطباق الأولى. يُقدم الكريما الحامضة والبسكويت إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

حساء الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم

يبدو حساء الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم مشرقًا وشهيًا للغاية. علاج جذاب سيصبح المفضل بين خيارات الميزانية. لمرق الدجاج، استخدم أي أجزاء. لمحبي الحساء الأكثر ثراءً نستخدم الظهر أو الفخذين.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• لحم الدجاج - 350 غرام.
• فاصوليا معلبة في صلصة الطماطم – 420 غرام
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو - 150 غرام.
• البطاطس – 300 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الجزر - 100 غرام.
• معجون الطماطم – 40 غرام.
• ملح للتذوق.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 1.5 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير الحساء، ضع المكونات الضرورية على طاولة العمل.

الخطوة 2. ضع الدجاج (لا تحتاج إلى تذويبه) في المقلاة. صب 1.5 لتر من الماء البارد. يرش القليل من الملح ويضاف إليه ورق الغار. ضعه على الموقد.بعد أن يصل إلى درجة الغليان النشط، قم بإزالة الرغوة وخفض الحرارة. اطبخ المرق لمدة 40-60 دقيقة.

الخطوة 3. أخرج الدجاج النهائي من المقلاة واتركه ليبرد.

الخطوة 4. إزالة الجلد من اللحم وإزالة العظام. يقطع اللب وينقله إلى طبق ويغطى بفيلم.

الخطوة 5. صب المرق في مقلاة نظيفة، ويمر عبر منخل.

الخطوة 6. قشر البصل والجزر وقطعهما إلى مكعبات.

الخطوة 7. أخرجي الفلفل الحلو المغسول من صندوق البذور وقطعيه بالإضافة إلى المكونات السابقة.

الخطوة 8. اغسلي 300 جرام من البطاطس المقشرة وقطعيها كالمعتاد للحساء.

الخطوة 9. أعد المقلاة مع المرق إلى الموقد واتركه حتى يغلي. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 5 دقائق.

الخطوة 10. سخني الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. أضيفي البصل والجزر والفلفل الحلو. مع التحريك، يقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

الخطوة 11. الموسم مع معجون الطماطم الطبيعي. صب في 2 مغرفة من المرق.

الخطوة 12. أغلق القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق عند درجة الحرارة الدنيا.

الخطوة 13. انقل الخضار المطهية إلى الحساء.

الخطوة 14. ضع ورقة الغار. تغلي لمدة 10 دقائق.

الخطوة 15. أخيرًا، أضف الفاصوليا المعلبة والصلصة.

الخطوة 16. بعد الطهي لبضع دقائق، يتبل بالملح والفلفل. استمر في النار لمدة 3 دقائق أخرى.

الخطوة 17. أطفئ النار وأغلق الحساء واتركه لمدة ربع ساعة.

الخطوة 18. نسكب الحساء في أوعية ونرتب الدجاج. بعد غسل البقدونس، قومي بفرمه ناعماً. يرش الطبق بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 19. حساء سميك ومغذي جاهز للأكل. بالعافية!

شوربة الفول مع البطاطس

حساء الفاصوليا مع البطاطس طبق منخفض السعرات الحرارية ومناسب للصائمين أو الذين يهتمون بقوامهم ولا يأكلون منتجات اللحوم. تحضير الحساء ليس بالأمر الصعب، لكن عليك التحلي بالصبر.يستغرق طهي الفاصوليا وقتًا طويلاً. بالنسبة لأولئك الذين هم في عجلة من أمرهم باستمرار ولا يجدون الوقت للطهي، نستبدل الفاصوليا الجافة بالفاصوليا المعلبة ونضيفها في نهاية الطهي.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء – 170 غرام.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• حميض – 200 غرام.
• البطاطس – 600 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الجزر - 80 جم.
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• البقدونس – 20 غرام.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الكركم – ½ ملعقة صغيرة.
• الماء – 1.7 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بجمع المكونات الضرورية. شطف حميض والبقدونس.

الخطوة 2. ضع الفاصوليا المغسولة في الماء البارد طوال الليل. في اليوم التالي، نقل إلى المياه النظيفة. يوضع على نار عالية ويترك حتى يغلي. خفض الحرارة، وطهي الطعام لمدة 1 ساعة.

الخطوة 3. بعد 40 دقيقة من طهي الفاصوليا، قشري البطاطس واقطعيها جيدًا.

الخطوة 4. ضعي البطاطس في قدر به ماء مغلي، على درجة حرارة معتدلة، وانتظري حتى تغلي مرة أخرى. يطهى لمدة ربع ساعة حتى ينضج.

الخطوة 5. قطع البصل والجزر المقشر والمغسول حسب الرغبة.

الخطوة 6. ضعي المقلاة على نار متوسطة. صب الزيت النباتي على سطح ساخن. نضع البصل. مع التحريك، يقلى حتى يصبح شفافا.

الخطوة 7. صب الجزر. اطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

الخطوة 8. يتبل بالكركم والبابريكا ويرش بمزيج الفلفل.

الخطوة 9. بعد دمج المكونات، اقليها لمدة دقيقة ثم أطفئ الموقد.

الخطوة 10. قم بتصفية الفاصوليا المسلوقة.

الخطوة 11. أضف المشوي إلى البطاطس.

الخطوة 12. صب في الفول.

الخطوة 13. نفرز الحميض المغسول ونقطع السيقان الخشنة ونقطع الأوراق بشكل خشن ونضيفها إلى الحساء.

الخطوة 14. ملح الطبق. ضع ورقة الغار. اثارة.

الخطوة 15بعد الغليان لمدة 5 دقائق، انقلي الحساء إلى حامل خشبي.

الخطوة 16. نقطع البقدونس جيدًا ونضيفه إلى حساء الفاصوليا.

الخطوة 17. بعد التحريك والغطاء، اتركيه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 18. املأ الأوعية بحساء العدس. بالعافية!

شوربة الفول مع اللحوم المدخنة

حساء الفاصوليا مع اللحوم المدخنة له رائحة لا توصف. يتم تحضير الحساء بشكل أسرع من الحساء السابق، حيث يتم استخدام الفاصوليا المعلبة والخضراء في الطهي. يبدو الحساء مشرقًا ليس فقط في الذوق ولكن أيضًا في المظهر. مع هذه الوصفة نضمن لك وجبة غداء دسمة.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• لحم صدر مدخن - 250 غرام.
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 100 غرام.
• فاصوليا خضراء مجمدة - 50 جم
• الطماطم - 300 غرام.
• البطاطس – 600 غرام.
• الكراث – 100 غرام.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الجزر - 50 جم.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الشبت - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 فص.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع المنتجات الضرورية على سطح العمل. تحضير الماء المغلي.

الخطوة 2. قطع لحم الصدر المدخن إلى قطع.

الخطوة 3. صب الزيت النباتي في مقلاة سميكة الجدران. الحرارة على نار عالية. أضيفي لحم الصدر واقليه حتى يصبح مقرمشاً. استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة القطع الذهبية. ضعها على طبق.

الخطوة 4. اغسل الكراث وقطعه إلى حلقات.

الخطوة 5. قطع الجزر المقشر إلى شرائح.

الخطوة 6. ضعي الخضار المقطعة في الدهن الساخن من لحم الصدر. مقلي لمدة 6 دقائق.

الخطوة 7. بعد تقشير درنات البطاطس، اشطفها وقطعها بطريقة مناسبة.

الخطوة 8. ينقل إلى القلي ويطهى لمدة 7 دقائق.

الخطوة 9صب الماء المغلي في مقلاة سميكة الجدران مع الخضار وانتظر حتى تغلي مرة أخرى.

الخطوة 10. بعد شطف الفاصوليا الخضراء، قم بتقسيمها إلى عدة أجزاء.

الخطوة 11. ينقل إلى الحساء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 12. اغمر الطماطم المغسولة في الماء المغلي لبضع دقائق. نقل إلى الماء المثلج.

الخطوة 13. بعد إزالة الجلد من الطماطم، قطع الساق. قطع اللب ناعما.

الخطوة 14. بعد تحرير الثوم من القشرة، قم بسحقه باستخدام عصارة الثوم.

الخطوة 15. بعد إزالة السائل من الفاصوليا المعلبة، صب المنتج في الحساء. أضف الطماطم والثوم. يتبل بالملح والفلفل ويقلب ويطهى تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

الخطوة 16. نقطع الخضار المغسولة جيدًا (الشبت والبقدونس).

الخطوة 17. املأ الأطباق العميقة بالحساء العطري. تزيين بالأعشاب ولحم الصدر المقرمش. بالعافية!

حساء مع الفاصوليا والفطر

حساء الفاصوليا والفطر هو نسخة خفيفة من طبق لذيذ. نطبخ الشوربة في الماء أو نستخدم مرق الدجاج لمن لا يصوم. للصائمين أنصحهم باستخدام مرق الفطر مما يجعل طعم الحساء أكثر إشراقًا وثراءً. الوصفة مثالية للأشخاص ذوي الوقت المحدود - سريعة وسهلة!

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الفاصوليا المعلبة - 400 غرام.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• فطر - 400 غرام.
• البطاطس – 5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مرق الماء/الدجاج – 2.5-3 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد غسل الفطر أو تقشيره، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة. قشر جزرة واحدة و5 حبات بطاطس وبصل. طحن كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 2. صب السائل في قدر كبيرة واغليه.قم بتفريغ البطاطس واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق، ثم قم بغليها مرة أخرى.

الخطوة 3. صب الزيت النباتي على السطح الساخن لمقلاة سميكة الجدران. بعد قلي البصل حتى يصبح شفافاً، أضيفي الجزر.

الخطوة 4. بعد التحريك، اقلي الجزر حتى يصبح طريًا.

الخطوة 5. صب الشواء في المقلاة.

الخطوة 6. صب شرائح الفطر في المقلاة. البني على نار عالية. عندما يظهر عصير الفطر، تبخره.

الخطوة 7. انقل الفطر إلى الحساء. صب بعض المرق في المقلاة واغسلها. صب السائل في الحساء. بعد أن تغلي، أضيفي الفاصوليا المعلبة، ثم قومي بتصفية الأكوافابا. اثارة.

الخطوة 8. تبلي الحساء بالبهارات وأضيفي أوراق الغار. بعد الغليان والغليان لمدة 7 دقائق على نار خفيفة، أطفئي النار واتركيه ليتخمر لمدة 10 دقائق.

الخطوة 9. املأ الأوعية بالأطباق العطرية وزينها بالشبت المفروم جيدًا. يتبل بالكريمة الحامضة حسب تقديرك ويقدم. بالعافية!

شوربة الفول مع الفطر

تبين أن حساء الفاصوليا مع الفطر مرضي وشهية للغاية. فقط ما تحتاجه لطبق الصوم. طعم الفطر المشرق يدفعك إلى الجنون ويتذكره لفترة طويلة. عملية الطهي معقدة فقط بالوقت اللازم لتحضير الفول. يمكن لأي شخص إتقان التلاعبات المتبقية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء – 1 ملعقة كبيرة.
• الأرز - ⅓ ملعقة كبيرة.
• فطر - 300 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل الفطر - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 3 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد شطف الفاصوليا، ضعيها في قدر مع لتر من الماء. اتركيه لمدة 5 ساعات أو طوال الليل. دع الفاصوليا المنتفخة تنضج.بعد الغليان، يغطى بغطاء ويطهى لمدة ساعة تقريبا.

الخطوة 2. اطبخ الفطر المغسول بشكل منفصل في 2 لتر من الماء. بعد الغليان، طهي لمدة 5 دقائق.

الخطوة 3. قم بإزالة الجلد من البطاطس واغسلها وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 4. نقطع البصل المقشر جيدًا.

الخطوة 5. بعد تقشير الجزر، اقطعيه جيدًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالة الفطر وتقطيعه جيدًا.

الخطوة 6. اغسل الأرز جيدًا.

الخطوة 7. أضف البطاطس والأرز إلى مرق الفطر المغلي. أضف نصف البصل والجزر. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 8. بعد تسخين المقلاة بالزيت النباتي، اقلي البصل والجزر المتبقيين.

الخطوة 9. أضيفي الفطر واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع خلط المكونات.

الخطوة 10. انقل الخضار المقلية إلى الحساء. ضعي الفاصوليا واسكبي المرق الذي تم طهيها فيه. يُتبل بالبهارات ويُطهى الحساء لمدة 7 دقائق.

الخطوة 11. اشطف الخضر وقطّعها إلى قطع أصغر.

الخطوة 12. صب القطع العطرية في الحساء. بعد التحريك، أخرجه من الموقد. دعها تجلس لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 13. املأ الأطباق بحساء الفطر واستمتع بالطبق. بالعافية!