الفاصوليا في صلصة الطماطم

الفاصوليا في صلصة الطماطم طبق لذيذ وصحي. تعتبر البقوليات مصدرًا طبيعيًا للبروتين وبأسعار معقولة، لذلك يعد هذا المنتج بديلاً جيدًا للحوم. باستخدام الوصفات الثمانية التي جمعناها، يمكنك بسهولة تحضير الفاصوليا المطهية بعدة طرق.

فاصوليا مطهية في صلصة الطماطم مع الخضار

الفاصوليا منتج مغذي ولذيذ يمكن أن يصبح أساسًا لوجبة غداء وعشاء دسمة. على سبيل المثال، نسخة رائعة من الفاصوليا المطبوخة مع الخضار في صلصة الطماطم. يمكنك تقديمه مع أو بدون طبق جانبي إضافي.

1. 
   من السهل جدًا تحضير الفاصوليا في صلصة الطماطم. اغسل الفاصوليا المجففة تحت الماء الجاري وانقعها لعدة ساعات، أو الأفضل من ذلك، طوال الليل. ثم قم بطهي الفاصوليا دون إضافة الملح.
2. 
   اغسلي الفلفل الحلو، وأزيلي البذور والأغشية، ثم قطعيه إلى شرائح.
3. 
   يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُضاف الفلفل الحلو ويُقلى قليلاً. بعد ذلك أضف البازلاء واستمر في القلي لمدة 1-2 دقيقة.
4. 
   ثم ضعي الفاصوليا في المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة وحركيها.
5. 
   بعد ذلك، تمييع معجون الطماطم بالماء، أضف السكر. يُسكب الخليط الناتج في المقلاة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. في النهاية أضيفي الأعشاب المفرومة حسب الرغبة واخلطيها وقدميها.

كيف لطهي الفاصوليا الحمراء في صلصة الطماطم؟

البقوليات هي المصدر الأكثر بأسعار معقولة للبروتين. تحظى الفاصوليا الحمراء بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، فهي تحتوي بالإضافة إلى البروتين على الألياف وحمض الفوليك والمنجنيز والحديد. لذلك، يجب إدراجه في نظامك الغذائي من وقت لآخر.

مدة الطهي: 150

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء – 300 غرام.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الفاصوليا وانقعها في الماء البارد لمدة 10-12 ساعة. بعد 6-8 ساعات يجب تغيير الماء.

الخطوة 2. اغسلي الفاصوليا، ضعيها في قدر، وأضيفي الماء بمقدار 2 سم فوق الفاصوليا واطهيها.

الخطوة 3. أضف القليل من الملح إلى الماء واطهي الفاصوليا لمدة 2-3 ساعات. أثناء الطهي، أضيفي الماء إذا غلي.

الخطوة 4. بعد الوقت المحدد، أضف معجون الطماطم إلى المقلاة، ويقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5. تبرد الفاصوليا الجاهزة قليلاً وتقدم كطبق جانبي.

وصفة بسيطة ولذيذة للفاصوليا في صلصة الطماطم في مقلاة

تحظى الفاصوليا بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. في منطقتنا وفي الخارج، يتم إعداده بطرق مختلفة ويحظى بتقدير كبير لخصائصه الغذائية. نقترح تحضير طبق لذيذ وبسيط من الفاصوليا وصلصة الطماطم في مقلاة.

وقت الطهي: 100

وقت الطهي: 35 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• الفاصوليا الحمراء - 200 غرام.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل للخضروات – 5 جم.
• الكزبرة المطحونة - 5 غرام.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 2 أسنان.
• الخضر - 0.3 عنقود.
• الماء – 300 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الفاصوليا وانقعها طوال الليل.

الخطوة 2. قشر البصل والجزر وقطعهما إلى مكعبات صغيرة. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 3. ثم أضف معجون الطماطم إلى الخضار، صب بضع ملاعق كبيرة من الماء واترك كل شيء على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 4. ضعي الفاصوليا في صلصة الطماطم الناتجة واسكبي 1.5 كوب من الماء. تُطهى الفاصوليا على نار خفيفة، مغطاة، لمدة 45 دقيقة على الأقل. أضف الماء المغلي إذا لزم الأمر. ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 5. نقطع الخضر والثوم جيدًا.

الخطوة 6. أضيفي الأعشاب والثوم إلى الفاصوليا المطهية وحركيها وغطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. يمكن تقديم الفاصوليا المحضرة بهذه الطريقة على خبز البيتا أو التورتيا.

الفاصوليا اللذيذة مع الفطر في صلصة الطماطم

ليس من الضروري أن تكون نباتيًا لتسعد نفسك بالأطباق اللذيذة المصنوعة من الخضار أو البقوليات أو الفطر. يمكن تقديم الفاصوليا المطبوخة مع الفطر في صلصة الطماطم ساخنة أو مبردة، فهي مزيج لذيذ ومغذي.

وقت الطهي: 120

وقت الطهي: 50 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا المجففة – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• البابريكا – 1 ملعقة كبيرة.
• فطر الغابة – 200 غرام.
• فلفل أحمر حار – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• جبنة صلبة - للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نقع الفاصوليا لمدة 3-6 ساعات. ثم اشطفيه واغليه حتى ينضج.

الخطوة 2. إذا كنت تستخدم الفطر البري الطازج، فيجب غليه. سيستغرق هذا 60-90 دقيقة.

الخطوة 3. قشر الجزر والبصل. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى الخضار بالزيت النباتي. أولاً، اقلي البصل لمدة 6-7 دقائق، ثم أضيفي الجزر واقليه حتى يصبح طرياً.

الخطوة 4. بعد ذلك، أضف الفطر واقلي كل شيء معًا لمدة 5-10 دقائق.

الخطوة 5. بعد ذلك، ضعي الفاصوليا في المقلاة وأضيفي معجون الطماطم والبهارات والملح حسب الرغبة وقلبي. صب كمية كافية من مرق الفاصوليا لتغطية محتويات المقلاة بالكامل. ينضج الطبق لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 6. قدمي الفاصوليا المطهية مع الفطر في صلصة الطماطم ساخنة مع رش الجبن المبشور.

فاصوليا مع اللحم المفروم في صلصة الطماطم

والشيء الجيد في هذه الوصفة هو أنها تعمل بشكل رائع مع المكونات الطازجة والمعلبة. بدلا من الفاصوليا المجففة، يمكنك استخدام المعلبة، ويمكن استبدال صلصة الطماطم بالطماطم في عصيرها.

وقت الطهي: 120

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 1

مكونات:

• الفاصوليا المجففة – 1 ملعقة كبيرة.
• لحم - 300 غرام.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• معجون الطماطم - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
• النبيذ الأبيض الجاف – 2-3 ملاعق كبيرة.
• الكزبرة - حسب الرغبة.
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. انقعي الفاصوليا مسبقًا في الماء البارد لعدة ساعات، ثم اغليها حتى تنضج.

الخطوة 2. اطحن اللحم من خلال مفرمة اللحم. نقطع البصل جيدًا أو نبشر الجزر على مبشرة خشنة أو نبشر الثوم على مبشرة ناعمة أو نمرر عبر مكبس.

الخطوة 3. يُملح اللحم المفروم ويُضاف الفلفل ويُضاف الكزبرة.يقلى اللحم في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4. بعد ذلك، أضف البصل والثوم والجزر، صب 2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ ونصف كوب من الماء.

الخطوة 5. امزج المكونات واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 6. بعد نصف ساعة، أضيفي الفاصوليا ومعجون الطماطم المخفف بالماء. أضف الملح والموسم حسب الذوق. ينضج الطبق لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. يمكن تقديم الفاصوليا المطهية مع اللحم المفروم كطبق منفصل أو مع العصيدة أو البطاطس.

كيف لطهي الفاصوليا في صلصة الطماطم في طباخ بطيء؟

الفاصوليا تقدم أطباق مثيرة ومرضية. وفي طباخ بطيء، تنضج الفاصوليا بسرعة وتصبح طرية ومتفتتة. ومع ذلك، لا يزال من غير الممكن الاستغناء عن نقع البقوليات مسبقًا.

وقت الطهي: 120

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا المجففة – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة.
• الجزر – 0.5 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• بصل أحمر – 1 قطعة.
• صلصة الطماطم – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• توابل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل. ثم استنزاف الماء وشطفه.

الخطوة 2. ضع الفاصوليا في وعاء الطهي المتعدد وأضف الماء حتى يغطي الفاصوليا بالكامل. قم بتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 1.5 ساعة. استنزاف الفاصوليا في مصفاة.

الخطوة 3. قشر البصل والثوم واقطعهما جيدًا بالسكين. ابشر الجزر.

الخطوة 4. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى ينضج نصفه.

الخطوة 5. ضعي الفاصوليا مرة أخرى في الوعاء وأضيفي صلصة الطماطم والخضروات المشوية والتوابل والملح.

الخطوة 6. أغلق جهاز الطهي المتعدد، وقم بتنشيط وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة. بعد سماع الصافرة، افتح غطاء الطباخ المتعدد، وقم بتحريك الطبق وتقديم الفاصوليا المطهية ساخنة لتناول طعام الغداء أو العشاء.

فاصوليا بيضاء مطهية في صلصة الطماطم

الفاصوليا المطبوخة في صلصة الطماطم طبق بسيط ولكنه مغذي للغاية. يمكن تقديم الفاصوليا المطبوخة كطبق مستقل كامل أو كطبق جانبي للحوم والأسماك. من الأفضل طهي الفاصوليا في مقلاة.

وقت الطهي: 90

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء – 200 غرام.
• صلصة الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 25 مل.
• ملح للتذوق.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الكزبرة – 1 حفنة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع المكونات حسب القائمة.

الخطوة الثانية: انقعي الفاصوليا في الماء البارد لمدة ساعتين.

الخطوة 3. نقطع الجزر والبصل جيدًا.

الخطوة 4. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف البصل والجزر ويُقلى حتى يصبح طريًا.

الخطوة 5. أضيفي الفاصوليا وصلصة الطماطم والملح والموسم. يُسكب الماء بحيث يغطي محتويات المقلاة بالكامل ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تصبح الفاصوليا جاهزة. أضف الماء إذا لزم الأمر.

الخطوة 6: يرش الفول بالكزبرة المفرومة ويقدم.

الفاصوليا المخبوزة في صلصة الطماطم في الفرن

الفاصوليا المطبوخة هي طبق من المطبخ القوقازي، أصلي ولذيذ جدًا. تستخدم الوصفة التقليدية الفاصوليا الحمراء، لكن الفاصوليا البيضاء العادية ستفي بالغرض. إذا رغبت في ذلك، يمكن دائما استكمال الطبق باللحوم.

وقت الطهي: 110

وقت الطهي: 50 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الفاصوليا المعلبة - 2 علب.
• الثوم – 3-4 فصوص.
• الخل البلسمي – 2 ملعقة كبيرة.
• الطماطم في عصيرها الخاص – 400 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة رسيستيرشاير – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة تاباسكو - حسب الرغبة.
• بارميزان - 30 جم.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• روزماري - فرعين.
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. إزالة البذور من الفلفل الحار وتقطيعها إلى شرائح.يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ذات قاع سميك ويُضاف الفلفل الحار وإكليل الجبل ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضيفي البصل المفروم والثوم، أضيفي الفلفل الحلو واقليه لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 3. يُسكب الخل البلسمي ويُبخر.

الخطوة 4. أضف الفاصوليا والطماطم المعلبة إلى عصيرها. أضف أيضًا صلصة رسيستيرشاير وتوباسكو واترك الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. ثم انقل الفاصوليا إلى قالب مقاوم للحرارة واخبزها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 50-60 دقيقة.

الخطوة 5. يرش الطبق النهائي بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة.