فلفل محشي

يعتبر الفلفل المحشو طبقًا سهلًا ومغذيًا ويمكن تحضيره في أي وقت من السنة. يمكن استخدام أي لحم مفروم أو لحم أو فطر أو أرز كملء للفلفل. يمكنك طهي الفلفل المحشو في مقلاة أو قدر أو طباخ بطيء. الطبق متنوع للغاية بحيث يمكنك الاستمتاع بطبقك المفضل في كثير من الأحيان، ولكن دون أن يصبح مملاً.

فلفل محشي باللحم المفروم والأرز في مقلاة

يعد الفلفل المحشو باللحم المفروم والأرز في قدر نسخة كلاسيكية من هذا الطبق. في قدر، يُطهى الفلفل في المرق العطري ويُقدم معه. من الأفضل اختيار الفلفل للحشو بجدران سميكة وسميكة بنفس الحجم تقريبًا.

1. 
   الفلفل المحشو سريع وسهل التحضير.اغسل الفلفل، وقطع الجزء العلوي من كل منها مع الذيل الأخضر. ثم قم بإزالة اللب والبذور واغسل الفلفل من الداخل. لا تتخلص من القمم.
2. 
   يُغسل الأرز تحت الماء الجاري ويُسلق في ماء مملح لمدة 7 دقائق. ثم ضعي الحبوب المسلوقة في مصفاة لتصريف الماء. قشر البصل واقطعه جيدًا. نقطع الخضر جيدًا بسكين. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً، ثم يضاف الخضر ويقلى لمدة دقيقة أخرى. يُمزج اللحم المفروم، والأرز، والبصل المقلي في وعاء.
3. 
   ثم تحشى محضرات الفلفل باللحم المفروم وحشوة الأرز.
4. 
   تحضير صلصة الفلفل في مقلاة. يُقشر الثوم والبصل ويُقطع جيدًا. نقطع الخضر جيدًا أيضًا. يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي لمدة دقيقتين. ثم أضيفي معجون الطماطم واسكبي الكريمة.
5. 
   نتبل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة، ونتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق، ثم نضيف الأعشاب المفرومة. ارفعي الصلصة عن النار.
6. 
   يُغطى الفلفل المحشو بالأجزاء المقطوعة مسبقًا ويوضع في قدر. تُسكب الصلصة في المقلاة ويُطهى الفلفل المحشو تحت الغطاء لمدة 35 دقيقة. اترك الطبق النهائي مغطى لمدة 10 دقائق.
7. 
   خلال هذا الوقت سوف يبرد الفلفل قليلاً. يمكنك تقديم الفلفل المحشو مع الأرز واللحم المفروم مع القشدة الحامضة والخبز. بالعافية!

فلفل محشي مخبوز في الفرن

الفلفل المحشو المخبوز في الفرن مناسب للغداء والعشاء. سوف نستخدم اللحم المفروم للحشوة. يربط الكثير من الناس هذا الطبق المخبوز بالخريف ونهاية فصل الصيف، وفي نهاية الصيف يأتي حصاد الفلفل.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 25-30 دقيقة.

حصص - 5.

مكونات:

• لحم – 1 كجم
• الأرز – 100 غرام.
• فلفل حلو حلو – 10 قطع.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الطماطم - 10 قطع.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• بهارات - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل اللحم، مقطعة إلى مكعبات وطحن من خلال مفرمة اللحم.

الخطوة 2. اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح. ثم اشطفيه بالماء الجاري وصفيه في مصفاة. عندما يجف الماء، أضيفي حبوب الأرز إلى الوعاء مع اللحم المفروم.

الخطوة 3. يُضاف الملح ويُتبل بالحشوة حسب الرغبة ويُقلب.

الخطوة 4. اغسل الفلفل واقطع الجزء العلوي وأزل البذور والأغشية الناعمة.

الخطوة 5. اغسل الفلفل مرة أخرى وجففه.

الخطوة 6. املأ الفلفل باللحم المفروم وحشوة الأرز.

الخطوة 7. اغسل الطماطم واقطعها جيدًا.

الخطوة 8. ضعي الطماطم في مقلاة ساخنة واتركيها على نار هادئة. بعد ذلك، صب الماء، أضف معجون الطماطم والبهارات. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 9. ضعي الفلفل المحشو في طبق مقاوم للحرارة واسكبي صلصة الطماطم المحضرة. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.

الخطوة 10. قدمي الفلفل المحشو المخبوز ساخنًا مع المرق. بالعافية!

فلفل محشو باللحم والأرز بالكريمة الحامضة

يعد الفلفل المحشو باللحم والأرز بالكريمة الحامضة طبقًا بسيطًا وطريًا وبأسعار معقولة بتصميم أصلي. مرق الكريمة الحامضة الرقيقة يكمل الخضار واللحوم بشكل مثالي. يمكن تقديم الفلفل المحشو مع شريحة من خبز الجاودار الطازج.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم – 0.5 كجم
• الفلفل الحلو – 8-10 قطع.
• أرز مسلوق – 100 غرام
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

الخطوة 1.خذ الفلفل الحلو الناضج والثابت واغسله جيدًا. ثم قم بعمل ثقب صغير في الأعلى وقم بتنظيف الخضار من البذور والأقسام من خلاله. اشطف الفلفل من الداخل مرة أخرى.

الخطوة 2. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الأرز المسلوق والملح والفلفل المطحون.

الخطوة 3. امزج الحشوة.

الخطوة 4. بعد ذلك، املأ الفلفل بالحشوة بعناية.

الخطوة 5. ضعي الفلفل المحشو في قدر أو مقلاة عميقة.

الخطوة 6. يمكنك تخفيف القشدة الحامضة بالماء أو صب الماء في قدر ووضع القشدة الحامضة هناك. يُملح الطبق حسب الرغبة ويُشعل النار. يُطهى الفلفل على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة.

الخطوة 7. بعد الوقت المحدد، سيكون الفلفل المحشو جاهزا. خدمتهم مع القشدة الحامضة. بالعافية!

فلفل مع الدجاج المفروم والأرز

الفلفل مع الدجاج المفروم والأرز - يمكن تسمية هذا الطبق بأنه من أكثر الأطباق اللذيذة والشعبية. يُطهى الفلفل المحشو في صلصة الطماطم العطرية والسميكة. إنها لذيذة بنفس القدر على الموقد وفي الفرن، يمكنك تجربتها بأمان.

وقت الطهي: 70 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الأرز – 60 غرام.
• دجاج مفروم - 500 غرام.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• الفلفل الحلو – 800 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق
• البصل – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• الطماطم - 300 غرام.
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اطهي الأرز في ماء مملح حتى ينضج نصفه. ثم نبرده ونضيفه إلى الدجاج المفروم.

الخطوة 2. قشر البصل وجزرة واحدة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر.أضف نصف الخضار المقطعة إلى الوعاء مع الحشوة وتبلها بالملح حسب الرغبة.

الخطوة 3. امزج الحشوة جيدًا.

الخطوة 4: تحضير الفلفل الحلو. اغسل الخضار واقطع الجزء العلوي وأزل الأغشية البيضاء والبذور.

الخطوة 5. املأ الفلفل بالحشوة المحضرة. ضع الاستعدادات في مقلاة عميقة. غطي الفلفل بالماء والملح حسب الرغبة. يُطهى الطبق مغطى لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6. تقلى الخضار المتبقية بالزيت النباتي حتى تصبح طرية: البصل والجزر.

الخطوة 7. طحن الطماطم من خلال مفرمة اللحم. ثم أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة إلى الخضار المقلية. يُضاف القليل من السكر والملح حسب الرغبة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

الخطوة 8. ثم أضف ورق الغار والثوم المفروم والفلفل المطحون واستمر في غلي المرق على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 9: صب صلصة الطماطم في المقلاة مع الفلفل. غطي المقلاة واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.

الخطوة 10. يُزيّن الفلفل المحشو بالأعشاب الطازجة ويقدم. بالعافية!

فلفل مع لحم مفروم وأرز في صلصة الطماطم

الفلفل مع اللحم المفروم والأرز في صلصة الطماطم يجعلك تقع في حبه من أول مرة تقابله. يعتبر خليط اللحم المفروم والأرز المسلوق مثالياً للحشوة، كما يمكنك ترك أسطح الفلفل واستخدامها كأغطية حتى لا تسقط الحشوة عند الطبخ.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 10.

مكونات:

• الثوم – 5 فصوص.
• لحم مفروم – 800 غرام.
• فلفل حلو حلو - 15 قطعة.
• زعتر - 10 غرام.
• أرز مسلوق – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحار – 0.25 قطعة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 10 قطع.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق

عملية الطبخ:

الخطوة 1.تحضير صلصة الطماطم. ضعي مقلاة على النار، وسخنيها، ثم ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اقلي الطماطم المقطعة عليها لمدة 7 دقائق، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. في منتصف مدة الطهي، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار. وأخيرا أضف الملح والسكر.

الخطوة 2: قم بتصفية صلصة الطماطم من خلال منخل لإزالة أي قشر متبقي.

الخطوة 3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر. تقلى هذه الخضار بالزيت النباتي حتى تنضج.

الخطوة 4. لتحضير الحشوة، اخلطي اللحم المفروم مع الخضار المقلية والأرز المسلوق في وعاء. يُملح الحشوة ويُتبل حسب الرغبة.

الخطوة 5. أضف نصف كوب من الماء البارد إلى الحشوة واخلط الكتلة جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 6. اغسل الفلفل واقطع الجزء العلوي وأزل الأغشية والبذور من الخضار. احشي الفلفل بحشوة اللحم، ثم ضعيه في قدر عميق. قم بتغطية الفلفل بالقمم المقطوعة.

الخطوة 7. نسكب صلصة الطماطم فوق الفلفل، ونضيف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة، ونضع أغصان الزعتر الطازج فوقها. يمكنك طهي الفلفل المحشو بطريقتين: على الموقد أو في الفرن. في الفرن، يُغلى الطبق عند درجة حرارة قصوى، ثم يُخفض الحرارة إلى 200 درجة ويُخبز الفلفل لمدة ساعة. على الموقد، تُغلى الصلصة ثم يُطهى الفلفل تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 8. الفلفل المحشو بصلصة الطماطم فاتح للشهية ولذيذ للغاية، قدمه ساخنًا. بالعافية!

فلفل محشي إلى نصفين

يعتبر قطع الفلفل المحشو إلى نصفين طريقة أبسط لتحضير طبق من حيث معالجة الفلفل.بدلًا من قضاء بعض الوقت في إزالة البذور والأغشية البيضاء من تجويف الفلفل من خلال فتحة صغيرة، سنقوم ببساطة بتقطيع الخضار إلى نصفين وحشوها بالحشوة.

وقت الطهي: 75 دقيقة.

وقت الطهي: 25-30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو حلو – 4 قطع. + 2 قطعة. للصلصة
• الأرز – 100 غرام.
• لحم مفروم - 300 غرام.
• زيت نباتي – للقلي
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الفلفل الحلو المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 300 مل.
• الثوم - 2 أسنان.
• ملح للتذوق
• معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 2 قطعة.
• الكزبرة – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الكركم – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين بالطول، وليس من الضروري إزالة الذيول الخضراء. ثم قم بتنظيف النصفين من الأقسام الناعمة والبذور.

الخطوة 2. يجب غلي الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح. نقطع الخضر والبصل ناعما. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والأرز المسلوق وبصلة واحدة والأعشاب. يُضاف الملح ويُتبل الحشوة حسب الرغبة ويُحرَّك المزيج.

الخطوة 3: تحضير الخضار للمرق. نقطع البصل إلى أرباع حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة، ونقطع الفلفل الحلو إلى شرائح. تقلى الخضار المقطعة في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. بعد ذلك أضيفي الطماطم المفرومة والثوم المفروم ومعجون الطماطم والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. صب 300 ملليلتر من الماء الساخن. يقلب ويغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 4. ضعي صلصة الخضار في طبق مقاوم للحرارة. املأ أنصاف الفلفل بحشوة اللحم وضعها في المقلاة. نخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.

الخطوة 5. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. أخرج المقلاة مع الفلفل من الفرن.رشي كل نصف محشي بشرائح الجبن، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 7 دقائق.

الخطوة 6. قدمي الفلفل المحشو إلى نصفين مباشرة بعد الطهي. بالعافية!

فلفل محشو بالفطر

يعتبر الفلفل المحشي بالفطر من الأطباق المناسبة للحميات الغذائية النباتية والصومية. تعد خيارات الأطباق هذه جيدة أيضًا لأنه يمكن دائمًا تجميدها وحفظها في الثلاجة كمنتجات نصف جاهزة محلية الصنع. يمكنك تذويب الفلفل المحشو في أي وقت وطهيه لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل حلو حلو – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – للقلي
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الخضار والفطر للطبق.

الخطوة 2. اغسل الفطر وقطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 4. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 5. يقلى الفطر بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 6. ثم يضاف البصل المفروم والجزر ويقلب ويستمر في قلي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق.

الخطوة 7. تُضاف الكريما الحامضة والملح والفلفل إلى الفطر والخضروات ويُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 8. قطع قمم الفلفل وتنظيفها من الأقسام والبذور.

الخطوة 9. املأ الفلفل بحشوة الفطر.

الخطوة 10. ضعي الفلفل المحشو في طبق مقاوم للحرارة، ثم غطيه بالجزء المقطوع. اخبزي الفلفل على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

الخطوة 11. يمكن تقديم الفلفل المحشو بالفطر ساخنًا مع الكريمة الحامضة. بالعافية!

الفلفل المحشو في طباخ بطيء

يعد الفلفل المحشو في طباخ بطيء الطبق المثالي: مكونات مناسبة للميزانية، وملمس عصير، وطعم رائع. أنت بحاجة إلى اختيار الخضروات الصلبة والناضجة، وتقشيرها وحشوها، وستقوم أجهزة المطبخ الذكية بالباقي.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• فلفل حلو حلو – 6 قطع.
• لحم مفروم – 400 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الأرز – 100 غرام.
• الذرة المعلبة/المجمدة - 100 غرام.
• ملح للتذوق
• الفاصوليا المعلبة - 100 غرام.
• صلصة الطماطم – 100 غرام.
• الجبن الصلب - 120 غرام.
• زيرا مطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة – 4 فروع
• كريمة حامضة - للتقديم
• الماء – 150 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ فلفلًا ناضجًا وثابتًا بنفس الحجم تقريبًا. اغسلها واقطع قممها وأزل الأغشية والبذور البيضاء. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي.

الخطوة 2. اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح، ثم اشطفيه بالماء البارد ثم صفيه في مصفاة.

الخطوة 3. في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم والأرز المسلوق والجبن المبشور والذرة والفاصوليا. يُملح الحشوة ويُتبل بالبهارات.

الخطوة 4. املأ الفلفل بالحشوة وضعه في وضع مستقيم في وعاء الطهي المتعدد. صب الماء في القاع.

الخطوة 5. قم بطهي الفلفل المحشو في طنجرة بطيئة في وضع "الحساء" لمدة ساعة. عند التقديم، رشي الفلفل بالكزبرة المفرومة والقشدة الحامضة. بالعافية!

فلفل مع اللحم والأرز والمرق في الفرن

الفلفل مع اللحم والأرز والمرق في الفرن طبق شهي لا يمكنك مقاومته. في الوصفة الكلاسيكية، يتم استخدام خليط من اللحم المفروم والأرز المسلوق لحشو الفلفل.اللحم المفروم يمكن أن يكون أي شيء تحبه. وسنقوم بتحضير المرق بالطماطم على أساس مرق اللحم.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص – 4-5.

مكونات:

• جوزة الطيب المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الطماطم - 10 قطع.
• لحم الخنزير على العظم - 1 كجم
• خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة
• فلفل حلو حلو – 10 قطع.
• ملح للتذوق
• الأرز – 60 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء البهارات – 6 قطع.
• ورق الغار – 5 قطع.
• الثوم - 3 فصوص.
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جميع المنتجات اللازمة للفلفل المحشو موضحة في القائمة، قم بإعدادها.

الخطوة 2. نقطع اللحم عن العظم، وسنستخدمه بنفسه لطهي المرق.

الخطوة 3: قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى شرائح كبيرة بحيث تتناسب مع مدخل مفرمة اللحم.

الخطوة 4. يُطحن اللحم والبصل والثوم في مفرمة اللحم.

الخطوة 5. اشطف الأرز بالماء الجاري وضعه في وعاء مع اللحم المفروم. يُملح الحشوة ويُتبل بالبهارات ويُخلط.

الخطوة 6. قطع الجزء العلوي من الفلفل وإزالة الأغشية الناعمة والبذور.

الخطوة 7. احشي الفلفل بحشوة اللحم وضعيه في طبق مقاوم للحرارة.

الخطوة 8. ضع العظم في قدر واسكب الماء وأضف ورق الغار وحبوب الفلفل والملح. اطبخ المرق.

الخطوة 9. طحن الطماطم من خلال مفرمة اللحم. أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة إلى المرق. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 10. نسكب صلصة الطماطم المحضرة فوق الفلفل ونغطي المقلاة بورق الألمنيوم ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.

الخطوة 11. قدمي الفلفل المحشو مع صلصة الطماطم. بالعافية!

فلفل حلو مع السمك المفروم والأرز

الفلفل الحلو مع السمك المفروم والأرز طبق ذو تركيبة غير عادية، لكننا نؤكد لك أنك ستحب بالتأكيد مذاقه. بالإضافة إلى ذلك، فهذه طريقة رائعة لإدراج منتجات الأسماك في القائمة لأولئك الذين لا يحبون الأسماك أو لا يحبون رائحتها. في مثل هذا الترادف من المنتجات لن يكون هناك أي أثر للرائحة السمكية.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• الطماطم - 150 غرام.
• فيليه السمك – 200 غرام.
• زيت نباتي – للقلي
• فلفل حلو حلو – 4 قطع.
• الثوم - 5 غرام.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الزنجبيل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الأرز – 80 غرام.
• الجزر - 75 جم.
• البصل - 70 غراما.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 60 غرام.
• الماء – 350 مل.
• الشبت - 20 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اختر أي شرائح سمك حسب ذوقك، خذ فلفلًا متوسط ​​الحجم ذو لحم كثيف وناضج.

الخطوة 2: شطف حبات الأرز تحت الماء الجاري عدة مرات. يُطهى الأرز في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. ثم استنزاف الماء.

الخطوة 3. اقطع الأماكن التي تلتصق فيها السيقان بالفلفل، وقطعها إلى نصفين بالطول، وقشر الخضار من الأغشية والبذور. شطف نصفين تحت الصنبور لإزالة أي بذور متبقية.

الخطوة 4. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي. يقلى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.

الخطوة 5. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى البصل. تقلى الخضار على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 6. نقطع شرائح السمك جيدًا أو نفرمها عبر مفرمة اللحم.

الخطوة 7. أضف الأرز المسلوق والثوم المفروم والخضروات المقلية إلى السمك.

الخطوة 8. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الوعاء مع الحشوة. اكسري بيضة الدجاج واخلطي الحشوة جيداً.

الخطوة 9. أضف أيضًا الشبت المفروم والملح والبهارات إلى الحشوة حسب الرغبة واخلط الكتلة مرة أخرى.

الخطوة 10املأ نصفي الفلفل بالحشوة المجهزة ثم ضعيها في مقلاة كبيرة.

الخطوة 11. تمييع معجون الطماطم بالماء. يُسكب مزيج الطماطم في الوعاء مع الفلفل. ضعي المقلاة على النار واتركي المرق حتى يغلي. ثم غطي المقلاة بغطاء واتركي الفلفل على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. إذا غلي الماء أثناء عملية الطبخ، أضف المزيد.

الخطوة 12. رش الفلفل الجاهز المحشو بشرائح السمك بالأعشاب المفرومة عند التقديم. بالعافية!