فلافل كلاسيك

غالبًا ما تُصنع الفلافل المغذية والصحية من الحمص. ومع ذلك، يمكنك استخدام منتجات أخرى - البازلاء العادية والفاصوليا والعدس أو الفاصوليا. ستختلف الخيارات الجاهزة في الذوق، لذلك يمكن للجميع اختيار الخيار الأنسب لأنفسهم. استخدم مجموعة مختارة من 10 وصفات خطوة بخطوة.

وصفة فلافل الحمص الكلاسيكية في المنزل

فلافل الحمص المقرمشة والمغذية مناسبة للمأكولات النباتية والنباتية. يمكن تقديم العلاج على العشاء مع طبق جانبي أو استخدامه في تحضير أطباق أخرى.

1. 
   كيف لطهي الفلافل في المنزل باستخدام وصفة كلاسيكية؟ ننقع الحمص في الماء البارد لعدة ساعات أو طوال الليل.
2. 
   ضع الحمص المنتفخ في الخلاط واطحنه.
3. 
   يُقطع البقدونس المغسول جيدًا بسكين.
4. 
   نقطع البصل وفصوص الثوم.
5. 
   ضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء مشترك. نحن نكملهم بالملح والبهارات.
6. 
   تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
7. 
   بعد ذلك، قم بطحن الكتلة في الخلاط لجعلها أكثر مرونة.
8. 
   نصنع كرات مستديرة صغيرة من الفراغ.
9. 
   يقلى المنتج بكمية كبيرة من الزيت المغلي حتى يصبح لونه زاهيًا. تم، ويمكن تقديم الفلافل ساخنة.

---

فلافل البازلاء محلية الصنع في الفرن

تعتبر الفلافل المخبوزة خيارًا أخف وأكثر صحة ومغذيًا. يمكنك تحضيره من البازلاء. حتى المبتدئين في الطبخ يمكنهم التعامل مع هذه الفكرة البسيطة محلية الصنع. جربها!

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• البازلاء المقسمة - 200 غرام.
• الثوم – 4 قطع.
• البصل – 0.5 قطعة.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 30 مل.

عملية الطبخ:

1. اسلقي البازلاء حتى تنضج ثم اطحنيها في الخلاط للحصول على عجينة ناعمة.

2. نقطع البصل والثوم والأعشاب بشكل منفصل.

3. نجمع كلا الجزئين ونرشهما بالملح والبهارات والماء مع الزيت النباتي. اعجن حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

4. اصنعي كرات صغيرة من الفراغ. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. درجة الحرارة المناسبة هي 180-200 درجة.

5. فلافل البازلاء الساخنة جاهزة. قدميها مع طبق جانبي أو خضار!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فلافل العدس

يمكن صنع الفلافل الطرية والمغذية بشكل لا يصدق من العدس. سيكون الطبق النباتي حلاً رائعًا لوجبة غداء أو وجبة خفيفة محلية الصنع. جربها!

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• العدس – 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة لصنع الفلافل في المنزل. يجب نقع العدس في الماء البارد مسبقًا.

2. ضعي الخضار، والعدس المنقوع، وفصوص الثوم، وقطع الفلفل الحار، والملح في وعاء الخلاط.

3. اطحني المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

4. نخلط الدقيق مع العجينة ونشكل منها كرات صغيرة من العجينة الناتجة. ضعيها على صينية خبز مع ورق زبدة واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

5. فلافل العدس المقرمشة جاهزة. خدمة والتمتع بها!

كيف لطهي الفلافل بسرعة وسهولة في مقلاة؟

من السهل صنع الفلافل في المنزل في مقلاة. سوف يسعدك المنتج بخصائصه الغذائية وقشرته المقرمشة. مناسبة لتناول وجبة خفيفة دسمة أو غداء أو عشاء.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الحمص – 200 غرام.
• الكزبرة المجففة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيرا – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. ننقع الحمص في الماء البارد مسبقاً حتى ينتفخ. نرميها في مصفاة. ليست هناك حاجة لغلي الفلافل.

2. اطحني الكمون والكزبرة في الهاون.

3. اطحني الحمص وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم والأعشاب والملح والبهارات. اخلطي الخليط بيديك حتى يصبح ناعماً.

4. اصنعي شرحات صغيرة من العجين الناتج.

5. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

6. ضعي الفلافل الجاهزة على طبق. يقدم مع الخضار الطازجة أو طبق جانبي حسب الرغبة. مستعد!

طريقة خطوة بخطوة لتحضير فلافل الحمص في خبز البيتا

يمكن طهي الفلافل الصحية واللذيذة في خبز البيتا. بهذه الطريقة سوف تحصل على منتج كامل لوجبة خفيفة مرضية. تحقق من فكرة الطهي المشرقة وسهلة التنفيذ في المنزل.

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الحمص – 250 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 4 فصوص.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الطحينة – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• لافاش – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• خيار - للتقديم.
• صلصة طماطم - للتقديم.

عملية الطبخ:

1. انقعي الحمص مسبقًا واسلقيه حتى ينضج. سيستغرق هذا ساعة ونصف على الأقل.

2. بعد ذلك، اعجن المنتج للحصول على عجينة ناعمة بأي طريقة مناسبة.

3. في مقلاة، يُقلى البصل مع الثوم والبهارات حتى يُحمر قليلاً.

4. في هذا الوقت نعود إلى كتلة الحمص. امزجها مع الطحينة.

5. ثم بالملح والبقدونس المفروم.

6. نكمل المنتج بالخضار المقلية.

7. املأ العجينة بالدقيق واضبط إضافة البهارات حسب الرغبة.

8. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وشكل منها كرات صغيرة.

9. ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي.

10. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.

11. قطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة. نضع فيها الفلافل وقش الخيار الرفيع وبضع قطرات من معجون الطماطم.

12. لف الحلوى في أنبوب وقدمها.

فلافل دقيق الحمص محلية الصنع اللذيذة

يمكن صنع الفلافل الأصلية والحساسة من دقيق الحمص. المنتج المغذي لن يترك أي شخص غير مبال. لاحظ فكرة الطهي المشرقة لوجبة الغداء.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق الحمص – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الهيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الجبن المطبوخ - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة لصنع الفلافل في المنزل.

2. يقطع البصل وفصوص الثوم بأي طريقة مناسبة.

3. أضيفي الكتلة الناتجة مع الصودا والكمون والكزبرة والهيل والملح.

4. نرسل أيضًا الجبن والأعشاب المطبوخة هنا. حرك حتى يصبح ناعما.

5. قم أولاً بنخل دقيق الحمص في هذا الخليط.

6. ثم أضف القمح. حرك بشكل مستمر.

7. اصنعي كرات صغيرة من العجينة النهائية. وضعها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.

8. اخبز المنتج لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

9. الفلافل، وردية وطرية من الداخل، جاهزة. يخدم على الطاولة!

فلافل PP بدون قلي عميق

الفلافل غالبا ما تكون مقلية. ومع ذلك، حتى بدون كمية كبيرة من الزيت، يمكنك الحصول على منتج لذيذ ومغذي. يحيط علما بوصفة منزلية بسيطة مناسبة للتغذية السليمة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• الحمص – 100 غرام.
• السمسم – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الثوم - حسب الرغبة.
• الشبت – 0.5 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.

للصلصة:

• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• الشبت - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. ننقع الحمص مسبقاً حتى ينتفخ.

2. بعد ذلك، قم بغليها في قدر مع الماء حتى تصبح طرية. سيستغرق هذا حوالي ساعة واحدة.

3. طحن المنتج المسلوق باستخدام الخلاط.

4. أضف زيت الزيتون وبذور السمسم إلى المهروس الناتج.

5. اعجن المنتجات والملح والفلفل.

6.بعد ذلك، أضف الثوم المفروم والشبت إلى التحضير. تخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

7. اصنعي كرات صغيرة من اللحم المفروم الجاهز.

8. اقلي كل كرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة بدون زيت.

9. في هذا الوقت، يمكنك تحضير الصلصة للتقديم. للقيام بذلك، يمكنك خلط القشدة الحامضة مع الشبت المفروم.

10. الفلافل الشهية والصحية جاهزة. يقدم مع أو بدون صلصة.

كيف لطهي الفلافل محلية الصنع في خبز البيتا؟

فكرة لوجبة سريعة نباتية صحية – خبز البيتا بالفلافل. سوف تعطي كستلاتة الحمص العلاج بالشبع والذوق المشرق. تحقق من فكرة الطهي هذه لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة.

مدة الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• الحمص – 600 غرام.
• بيتا – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة.
• الثوم - 4 فصوص.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• أوراق الخس – 30 جم.
• خيار – 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف أحمر - 40 جم.

بالنسبة للحمص:

• الحمص – 200 غرام.
• الطحينة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، قم بتحضير بهارات الفلافل وهرسها في الهاون.

2. في طبق عميق، ضعي الحمص المسلوق والمطحون والبصل المفروم والثوم والأعشاب. يُضاف الدقيق والملح والبهارات إلى الخليط ويُعجن حتى يصبح ناعمًا.

3. نصنع من العجينة الناتجة كرات صغيرة متساوية الحجم. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في كمية كبيرة من الزيت المغلي.

4. لتحضير الحمص، يُطحن الحمص المسلوق. نخلطها مع الطحينة والبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون.

5. لنبدأ بتقطيع الخضار. نقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة. نحن أيضًا نقطع الجزر والخيار.

6.اقطع جانب البيتا وقم بتغطية الجيب بالحمص. ضع الملفوف والفلافل هنا.

7. تزيين الحلوى بالجزر والخيار. جاهز للخدمة!

وصفة فلافل الفول بسيطة ولذيذة

الفلافل محلية الصنع مصنوعة من أكثر من مجرد الحمص. يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا العادية. مع ذلك، سوف يتحول الطبق إلى ما لا يقل عن لذيذ ومشرق ومغذي. جرب وصفة مثيرة للاهتمام وسهلة المتابعة.

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الفاصوليا – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص.
• الخضر - 0.5 حفنة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• دقيق -1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. انقعي الفاصوليا مقدمًا واطهيها حتى تصبح طرية. يمكنك طهيها مباشرة مع البهارات.

2. قم بطحن المنتج النهائي بأي طريقة متاحة. نكملها بالدقيق والزبدة والبهارات والخضروات والأعشاب المفرومة. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

3. اصنعي من العجينة الناتجة كرات صغيرة. ضعهم على صينية خبز مبطنة بورق أو ورق.

4. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

5. يمكن تقديم فلافل الفول ساخنة على الفور. أضف إليه الخضار والصلصة حسب الرغبة.

فلافل الفاصوليا مونج العصير في المنزل

حبوب مونج هي فاصوليا آسيوية. يمكنك استخدامه لصنع الفلافل في المنزل. سوف يسعدك المنتج بقشرته الرقيقة المقرمشة وحشوه العصير. ويمكن تقديمه على الغداء مع طبق جانبي أو خضار طازجة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الهريس – 300 غرام.
• الخضر - 1 حفنة.
• الثوم - 2 فصوص.
• البصل – 0.5 قطعة.
• ملح للتذوق.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 50 لتراً.

عملية الطبخ:

1.قم أولاً بنقع حبة المونج في الماء، ثم قم بطهيها حتى تنضج لمدة 30-40 دقيقة. طحن المنتج المخفف باستخدام الخلاط الغاطس.

2. يُضاف البصل المفروم والثوم والأعشاب إلى اللب الناتج. يُضاف الملح والكركم والزيت النباتي إلى الخليط ويُعجن جميعًا حتى تتشكل عجينة متجانسة.

3. اصنعي كرات أنيقة وكثيفة. ضعه على الفور على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.

4. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

5. فلافل الفاصولياء الوردية جاهزة. يقدم مع الخضار والأعشاب والأطباق الجانبية حسب الرغبة.