مربى العنب لفصل الشتاء

مربى العنب لفصل الشتاء هو حلوى لذيذة يمكن تناولها مع الخبز وتقديمها مع الشاي، كما يمكن استخدامها كحشوة للمخبوزات أو إضافتها إلى العصيدة أو أطباق الحليب أو الآيس كريم. له طعم دقيق ومشرق، ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة.

وصفة بسيطة لمربى العنب بدون بذور لفصل الشتاء

تبين أن المربى الخالي من البذور طري بشكل خاص، فهو ببساطة يذوب في فمك وهو مناسب للاستهلاك حتى من قبل الأطفال الصغار. صحيح، في هذه الحالة من المهم عدم المبالغة في كمية السكر في التحضير، خاصة إذا كان التوت نفسه حلوًا جدًا.

1. 
   كيفية صنع مربى العنب لفصل الشتاء؟ أخرج العنب من الأغصان وضعه في قدر مع إضافة كوب من الماء النظيف.
2. 
   قم بطهي التوت لمدة نصف ساعة تقريبًا على نار متوسطة، مع إزالة أي رغوة تتشكل بانتظام.
3. 
   افركي الكتلة الناتجة من خلال منخل لإزالة البذور والجلد.
4. 
   يُغلى العصير الناتج مرة أخرى ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم يُضاف سكر التبلور ويستمر في التسخين لمدة 10 دقائق مع التحريك.
5. 
   يُسكب مربى العنب الساخن في مرطبانات ويُلف.بعد التبريد الكامل، يتم تخزين المنتج مبردًا ويكون مناسبًا للاستخدام طوال العام.

كيف تصنع مربى العنب اللذيذ بالبذور؟

يختلف تحضير المربى بالبذور من حيث التكنولوجيا ومحتوى السكر، كما أن طعمه لاذع أكثر بسبب البذور. وفي الوقت نفسه، فإنه يحتفظ بمواد أكثر فائدة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 2.

مكونات:

• العنب – 1.5 كجم
• حبيبات السكر – 1 كجم

عملية الطبخ:

1. افصلي العنب عن الأغصان، وأزيلي القشر من كل حبة، ثم ضعي اللب في وعاء مقاوم للحرارة.

2. يُغلى لب العنب ويُطهى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ولكن انتظر حتى يشكل التوت كتلة متجانسة.

3. أضيفي القشر إليه واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج.

4. أضيفي السكر وحركي واستمري في الطهي حتى تتكاثف الكتلة وتكتسب القوام الذي تريده المضيفة. للحصول على مربى متوسط ​​السُمك، اتركي الخليط على الموقد على نار خفيفة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

5. وزعي الحلوى الجاهزة في مرطبانات ولفها. عند إغلاقه، يتم تخزينه جيدًا في قبو بارد، ولكن من الأفضل الاحتفاظ بجرة مفتوحة في الثلاجة.

مربى عنب إيزابيلا لفصل الشتاء

يعتبر عنب إيزابيلا مثاليًا لإعداد مختلف الاستعدادات لفصل الشتاء، بما في ذلك المربى. يتم الحفاظ على الرائحة المشرقة والطعم الخاص للعنب بشكل مثالي في الحلوى. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مستقلة للشاي، أو إضافته عند خبز الفطائر أو نقع الكعك.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 2.

مكونات:

• العنب – 1 كجم
• حبيبات السكر - 500 غرام.

عملية الطبخ:

1. أخرج العنب من الفرشاة واقطعه بالخلاط.

2.يوضع خليط التوت في قدر ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

3. اطحني الخليط من خلال منخل، ثم اعصري الكعكة الناتجة باستخدام الشاش.

4. يُضاف السكر إلى العصير الناتج ويُخلط ويُطهى لمدة نصف ساعة. من المهم تحريك المربى بشكل دوري وإزالة الرغوة.

5. انقل المربى السميك النهائي إلى مرطبانات وأغلقه بإحكام. يتمتع!

مربى العنب الأزرق السميك مع أجار أجار لفصل الشتاء

بالنسبة لهذا الإصدار من المربى، يتم استخدام التوابل التي تضيف طعمًا لاذعًا إلى العنب الأزرق وتجعل الحلوى لذيذة بشكل لا يصدق. سيحب هذا المستحضر كل من البالغين والأطفال لأنه يشبه الحلوى.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• العنب - 500 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• الماء – 500 مل
• أجار أجار – 2 ملعقة صغيرة.
• القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• يانسون - ¼ ملعقة صغيرة.
• القرنفل - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نخرج العنب من العنب ونضعه في طبق خبز مقاوم للحرارة ذو جوانب عالية ونضيف الماء والسكر والبهارات.

2. غطي القالب بورق الألمنيوم واخبزيه على حرارة 180 درجة.

3. بعد مرور الوقت المحدد، تأكد من وجود شراب السكر برائحة العنب في المقلاة. أخرجي الصينية من الفرن وصفيها باستخدام المصفاة.

4. يُسكب العصير المصفى في قدر ويُضاف إليه أجار أجار. اثارة وتقديمهم ليغلي.

5. وزعي الكتلة الناتجة في الجرار وأغلقيها. سيبدأ المربى في التصلب عند درجة حرارة 40 درجة، لذلك تحتاج إلى دهنه بسرعة. يقدم المربى مع أجار أجار مبرد.