يعد مربى البرقوق لفصل الشتاء علاجًا رائعًا لأولئك الذين يحبون الحلويات وخبراء الأطعمة الشهية محلية الصنع. تكمن صعوبة التحضير في تحضير المواد الخام. لكن تقشير البرقوق أسهل بكثير من تقشير الكرز على سبيل المثال. أقوم بإشراك أفراد أسرتي في عملية مهمة. في رأيي، يجب على الجميع المشاركة في إعداد طبقات الشتاء. لذلك، إذا كنت تستخدم مبدأ تقسيم العمل، فإن صنع المربى لن يكون صعبا على الإطلاق. في اختيار اليوم، سيجد الجميع مفضلتهم.
مربى البرقوق السميك بدون بذور لفصل الشتاء
يتميز مربى البرقوق السميك الخالي من البذور لفصل الشتاء بلون مشرق وغني ويذكرنا بالصيف. يحافظ المربى على شكله بشكل مثالي ويستخدم كعلاج مستقل وكطبقة للحلويات محلية الصنع وملء فطائر الزبدة. إن دهن المربى على قطعة من الرغيف الطازج سيمنح حفل الشاي الخاص بك طعمًا لا يُنسى.
- وظيفة محترمة 1 (كيلو جرام)
- السكر المحبب 600 (جرامات)
-
جمع المكونات لمربى فاخر. -
اغسل وجفف البرقوق. -
قطع إلى قطع وإزالة البذور. -
ضع الشرائح في وعاء سميك الجدران. -
ضع الحاوية على الموقد. يُطهى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة. إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. -
أخرج الفاكهة من الموقد. بعد فترة قصيرة، انقله إلى وعاء المفرمة واضربه حتى يصبح ناعمًا. -
أعيدي الخليط إلى وعاء الطبخ. -
أضف السكر. تختلف الكمية حسب الحلاوة الطبيعية للفاكهة. -
طهي لمدة 35 دقيقة. حرك لمنع حرق العلاج. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أنا تعقيم في الفرن. -
املأ الجرار النظيفة بالمربى الساخن. -
غلي الأغطية وشد القطع. عندما تبرد الطبقات، انقلها إلى المخزن أو إلى أي مكان تخزن فيه مستحضرات الشتاء. -
سوف يتكاثف المربى المبرد بدرجة كافية. استخدم المربى الغني عندما تريد الانغماس. بالعافية!
مربى البرقوق مع الجيلاتين
مربى البرقوق مع الجيلاتين يخرج سميكًا ولذيذًا جدًا. يتم تناول هذه الأطعمة الشهية بشكل مستقل، وتستخدم للحشو، وكذلك لوضع طبقات من الكعك الإسفنجي والمعجنات. الحموضة اللطيفة تعطي المربى نكهة غير عادية. الجميع يحب حلاوة مشرقة.
وقت الطبخ - يوم 1 2 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- البرقوق – 1 كجم.
- الجيلاتين - 15 جم.
- حبيبات السكر – 400 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: جمع المكونات للمربى الإلهي.
الخطوة 2. اخلطي السكر مع الجيلاتين.
الخطوة 3. شطف وتجفيف البرقوق. تقسيمها إلى قطع وإزالة البذور. ضعي الشرائح في وعاء الطبخ.
الخطوة 4. أضف خليط السكر والجيلاتين. يقلب جيدا. يغطى ويوضع في الثلاجة حتى ينتفخ طوال الليل.
الخطوة 5. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. حرك لمنع حرق العلاج. أطفئ الموقد.
الخطوة 6. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف.أنا تعقيم في الفرن. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالخليط الساخن. غلي الأغطية وشد القطع.
الخطوة 7. عندما تبرد أدوات الخياط، انقلها إلى مخزن المؤن. سوف يتكاثف المربى المبرد بشكل كبير. استخدم المربى عندما تريد الاستمتاع به. قدم الجرة لأصدقائك. بالعافية!
مربى البرقوق مع أجار أجار لفصل الشتاء
يعد مربى البرقوق مع أجار أجار لفصل الشتاء علاجًا لذيذًا يمكن لأي مبتدئ صنعه بسهولة. يتم تحضير مربى البرقوق ببساطة وبسرعة قدر الإمكان. القوام السميك مناسب كطبقة للخبز محلي الصنع. هذه الأطعمة الشهية المشرقة سوف ترضي كل محبي الحلويات.
وقت الطبخ - 9 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- البرقوق الأصفر - 1.5 كجم.
- أجار أجار – 1 ملعقة صغيرة.
- حبيبات السكر – 1.5 كجم.
- الماء – 200 مل.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف البرقوق.
الخطوة 2. قسميها إلى قطع وأزيلي البذور. ضعي الشرائح في وعاء الطبخ.
الخطوة 3. صب الماء. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. حرك لمنع حرق العلاج. تغلي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4. أخرج الفاكهة من الموقد. بعد فترة قصيرة، انقله إلى وعاء المروحية أو اضربه حتى يصبح ناعمًا باستخدام جهاز كهربائي غاطس.
الخطوة 5. أعد الخليط إلى وعاء الطهي. أضف السكر مع إضافة 1 كيلوغرام من الرمل. تختلف الكمية حسب الحلاوة الطبيعية للفاكهة. اتركيه طوال الليل حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
الخطوة 6. طهي لمدة 20 دقيقة. حرك لمنع حرق العلاج. تخلص من الرغوة.
الخطوة 7. احرق البرتقال. إزالة الحماس. الجمع بين 500 غرام من السكر وأجار أجار.
الخطوة 8. ضع خليطًا من الأجار أجار والسكر وقشر البرتقال في المربى الساخن. أنها تغلي.
الخطوة 9اعصر عصير البرتقال. طبخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 10. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أنا تعقيم في الفرن. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالمربى الساخن.
الخطوة 11. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. عندما تبرد الطبقات، انقلها إلى المخزن أو إلى أي مكان تخزن فيه مستلزمات الشتاء. سوف يتكاثف المربى المبرد بدرجة كافية. استخدم المربى الغني عندما تشتهي شيئًا لذيذًا. بالعافية!
مربى البرقوق بالشوكولاتة مع الكاكاو
يعتبر مربى الشوكولاتة والكاكاو من البرقوق علاجًا لذيذًا. يتم تحضير الطعم الأصلي بكل بساطة قدر الإمكان. يعتبر المربى مثاليًا مع الفطائر محلية الصنع أو الفطائر. إذا لم يكن هناك علاج للشاي، يكفي دهن قطعة من الرغيف الطازج مع تحفة البرقوق، ولا داعي للحلويات.
وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- البرقوق – 1 كجم.
- مسحوق الكاكاو – 50 غرام.
- حبيبات السكر - 700 غرام.
- سكر الفانيليا - 1 كيس.
- عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
- الشوكولاتة الداكنة – 60 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف البرقوق. تقسيمها إلى قطع وإزالة البذور. ضعي الشرائح في وعاء الطبخ.
الخطوة 2. أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا. تختلف الكمية حسب الحلاوة الطبيعية للفاكهة. اتركيه حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
الخطوة 3. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. حرك لمنع حرق العلاج. تغلي لمدة 10 دقائق. صب في عصير الليمون.
الخطوة 4. اغلي لمدة 10 دقائق. أضف مسحوق الكاكاو. اثارة.
الخطوة 5. اغلي لمدة 10 دقائق. أضف الشوكولاتة. اثارة. بعد فترة قصيرة، انقله إلى وعاء المروحية أو اضربه حتى يصبح ناعمًا باستخدام جهاز كهربائي غاطس.شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف.
الخطوة 6. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالمربى الساخن. غلي الأغطية وشد القطع. عندما يبرد المربى، انقله إلى المخزن أو إلى أي مكان تخزن فيه مستلزمات الشتاء. استخدم المربى الغني عندما تشتهي شيئًا لذيذًا. بالعافية!
مربى البرقوق مع القرفة
يعد مربى البرقوق مع القرفة علاجًا عطريًا لأولئك الذين يحبون الحلويات. طعام لذيذ ومناسب لطبقات وحشو الحلويات المنزلية. تعتبر السندويشات والفطائر والجبن أو الفطائر مع مربى البرقوق مثالية لتناول الإفطار. يعد تحضير المربى أمرًا بسيطًا وسريعًا، وتضيف القرفة لمسة أصلية.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- البرقوق – 1 كجم.
- حبيبات السكر – 1 كجم.
- أعواد القرفة – 1 قطعة.
- الماء – 250 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف البرقوق. ضعي الفواكه في وعاء الطبخ.
الخطوة 2. صب الماء. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. طهي حتى تصبح طرية. حرك لمنع حرق العلاج.
الخطوة 3. بعد فترة من الوقت، قم بإزالة البذور، وضعها في وعاء المروحية أو اضربها حتى تصبح ناعمة باستخدام جهاز غاطس.
الخطوة 4. أضف السكر المحبب. تختلف الكمية حسب الحلاوة الطبيعية للفاكهة.
الخطوة 5: أضف عود القرفة. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. حرك لمنع حرق العلاج. طهي لمدة 20 دقيقة على الأقل. يعتمد وقت الطهي على سمك العلاج المطلوب. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للحاويات الزجاجية الصغيرة، استخدم الميكروويف.
الخطوة 6. املأ الجرار النظيفة بالمربى الساخن. غلي الأغطية وشد القطع.عندما يبرد المربى، انقله إلى المخزن. استخدم المربى العطري كلما أردت الاستمتاع به. بالعافية!
مربى البرقوق مع البكتين
مربى البرقوق مع البكتين هو حلوى مذهلة يمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضيرها بسهولة. يعتبر المذاق الطبيعي مع الحموضة اللطيفة مثاليًا للمخبوزات الحلوة محلية الصنع. سيعطي مربى البرقوق فطائرك نكهة نابضة بالحياة. الجميع سوف يحبون هذا العلاج اللذيذ.
وقت الطبخ – 23 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- البرقوق – 2 كجم.
- الماء – 150 مل.
- البكتين - 5 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف البرقوق.
الخطوة 2. قسميها إلى قطع وأزيلي البذور وأزيلي القشرة.
الخطوة 3. صب الماء في وعاء الطهي.
الخطوة 4. تفريغ الفواكه المصنعة.
الخطوة 5. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. تغلي لمدة 60 دقيقة. حرك لمنع حرق العلاج.
الخطوة 6. صب البكتين في خليط الفاكهة المبرد تمامًا. اثارة.
الخطوة 7: العودة إلى الموقد. جلب ليغلي. تغلي لمدة 60 دقيقة. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم في الفرن أو على البخار.
الخطوة 8. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالمربى الساخن. قم بغلي الأغطية ولف القطع. عادةً ما أختار العلب اللولبية.
الخطوة 9. بمجرد أن يبرد المربى، انقله إلى المكان الذي تحتفظ فيه بمستلزماتك الشتوية. استخدم المربى الصحي عندما تريد شيئًا لذيذًا. بالعافية!
مربى التفاح والبرقوق
يتميز مربى التفاح والبرقوق بقوام سميك يحافظ على شكله بشكل مثالي ولا ينتشر عند استخدامه كحشوة. يأكل أفراد الأسرة الطعام الشهي دون انتظار الشتاء.لذلك أقوم كل عام بزيادة عدد الاستعدادات لعلاج الأصدقاء والأقارب. تعتبر حلاوة الفواكه مثالية مع كعك الجبن والفطائر على الإفطار.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 1
مكونات:
- البرقوق – 500 غرام.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
- حبيبات السكر - 600 غرام.
- التفاح – 1 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك.
الخطوة 2. اغسل وجفف التفاح. قطع الأساسية.
الخطوة 3. قطع الشرائح إلى قطع أصغر. تفريغ في وعاء الطبخ. صب في الماء. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. حرك لمنع حرق العلاج. طهي حتى تصبح طرية.
الخطوة 4. شطف وتجفيف البرقوق. تقسيمها إلى قطع وإزالة البذور.
الخطوة 5: تصب في عصير التفاح الناعم. طبخ لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6. بعد فترة من الوقت، انقله إلى وعاء المروحية أو اضربه حتى يصبح ناعمًا باستخدام جهاز غاطس.
الخطوة 7. أعد الخليط إلى وعاء الطهي. أضف السكر المحبب. تختلف الكمية حسب الحلاوة الطبيعية للفاكهة.
الخطوة 8. اغلي لمدة نصف ساعة في المتوسط حتى يصبح سميكًا.
الخطوة 9. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أقوم بالتعقيم بالطريقة القديمة على البخار. املأ الأوعية الزجاجية النظيفة بالمربى الساخن.
الخطوة 10. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. عندما يبرد المربى، انقله إلى المكان الذي تخزن فيه مستلزمات الشتاء. سوف يتكاثف المربى المبرد بدرجة كافية. استخدم المربى اللذيذ عندما تريد شيئًا لذيذًا. بالعافية!
مربى البرقوق مع الجلفيكس
مربى البرقوق مع جيلي فيكس له طعم لذيذ. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسهولة وتخرج شهية قدر الإمكان.بفضل الجلفيكس، يتمتع العلاج بقوام سميك لا ينتشر ويحافظ على شكله بشكل جيد. يخرج المربى حلوًا إلى حد ما مع مذاق لطيف.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 1.4 لتر.
مكونات:
- البرقوق منزوع النوى - 1 كجم.
- حبيبات السكر - 500-800 غرام.
- زيلفكس 2: 1 – 1 كيس.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك.
الخطوة 2. اشطف وجفف الثمار الناضجة. تقسيمها إلى قطع وإزالة البذور.
الخطوة 3. قم بتقسيم الفاكهة المعالجة إلى نصفين، وقم بضرب إحداها بجهاز كهربائي غاطس. إذا رغبت في ذلك، فاز على الكمية الإجمالية حتى تصبح ناعمة. أحب أن أشعر بالقطع.
الخطوة 4. امزج الجلفيكس مع السكر حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اثارة.
الخطوة 5. أضف النصف إلى شرائح البرقوق والنصف الآخر إلى الكتلة المسحوقة.
الخطوة 6. انقل تجهيزات المطابخ إلى الموقد. جلب ليغلي. يُضاف السكر المحبب المتبقي ويُغلى مرة أخرى. حرك لمنع حرق العلاج. تغلي لمدة 10 دقائق. الجمع بين الجماهير. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. املأ الجرار النظيفة بالمربى الساخن.
الخطوة 7. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. عندما تبرد اللفات، انقلها إلى المخزن. استخدم المربى الغني عندما تريد الانغماس. بالعافية!
مربى البرقوق الأصفر مع الليمون
مربى الليمون بالبرقوق الأصفر ذو مذاق رائع. الطعم يخرج حلوًا جدًا. أستخدم المربى لصنع فطائر محلية الصنع. يحافظ القوام السميك للحشوة على شكلها جيدًا بشكل ملحوظ. الخبز مع هذا المربى فاتح للشهية بشكل لا يصدق. سوف تكون الأسنان الحلوة سعيدة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 2 لتر.
مكونات:
- البرقوق الأصفر - 2 كجم.
- حبيبات السكر – 2 كجم.
- ليمون – 1 قطعة.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- القرفة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. فرز الفواكه.
الخطوة 2. وزن المبلغ المطلوب.
الخطوة 3. شطف وتجفيف البرقوق.
الخطوة 4: قياس السكر المحبب. تصب في وعاء الطبخ. صب في الماء. انقل الحاوية إلى الموقد. اغلي الشراب. احرق البرتقال. إزالة الحماس، وقشر الحمضيات وتقسيمها إلى شرائح. قطع الشرائح.
الخطوة 5. قسم الثمار إلى أجزاء وأزل البذور. نغمس الشرائح في الشراب مع شرائح الحماس والبرتقال. أنها تغلي.
الخطوة 6. حرك لمنع احتراق الحلوى. تغلي لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7. أخرج الفاكهة من الموقد. بعد فترة قصيرة، قم بالثقب حتى يصبح ناعمًا باستخدام جهاز كهربائي غاطس. اعصر عصير الليمون. أضف القرفة. تغلي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أنا تعقيم في الفرن. املأ الجرار النظيفة بالمربى الساخن.
الخطوة 9. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. عندما تبرد اللفات، انقلها إلى المخزن.
الخطوة 10: استخدم المربى الغني عندما تريد شيئًا لذيذًا. بالعافية!
مربى البرقوق الأزرق السميك بدون بذور
مربى البرقوق الأزرق السميك الخالي من البذور له طعم مذهل. ستقوم كل ربة منزل بطهي وجبة فاخرة. التحضير لفصل الشتاء بسيط للغاية. تضيف الحموضة اللطيفة المميزة للخوخ الأزرق نكهة إلى المربى. أقوم بإعداد هذه المعالجة الصديقة للميزانية كل عام. وإذا كان الموسم مثمرا، فإن الاحتياطيات ستستمر طوال فصل الشتاء.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 2.5 لتر.
مكونات:
- البرقوق الأزرق – 2 كجم.
- حبيبات السكر – 2 كجم.
- ليمون – 1 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف البرقوق.تقسيمها إلى قطع وإزالة البذور.
الخطوة 2. طحن الخوخ المعالج في مفرمة اللحم.
الخطوة 3. احرق البرتقال. قم بإزالة القشرة. قسمها إلى شرائح وقم بالتمرير أيضًا.
الخطوة 4. قم بتفريغ الكتلة الملتوية في وعاء الطهي. أضف 2 كيلوغرام من السكر المحبب.
الخطوة 5. حرك. انقل الحاوية إلى الموقد. جلب ليغلي. تخلص من الرغوة.
الخطوة 6. حرك لمنع احتراق الحلوى. طهي لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 7. شطف وتعقيم الجرار بالطريقة المعتادة. بالنسبة للجرار الصغيرة استخدم الميكروويف. أنا تعقيم في الفرن. املأ الجرار النظيفة بالمربى الساخن.
الخطوة 8. قم بغلي الأغطية وشد قطع العمل. عندما تبرد الطبقات، انقلها إلى المخزن أو إلى أي مكان تخزن فيه مستلزمات الشتاء. سوف يتكاثف المربى المبرد بدرجة كافية.
الخطوة 9: استخدم المربى الغني عندما تريد شيئًا لذيذًا. بالعافية!
