مربى الفراولة لفصل الشتاء

يمتلك المربى اتساقًا موحدًا ويتم تحضيره لفصل الشتاء من أنواع مختلفة من التوت والفواكه. في هذه المقالة، سوف نشارككم 10 وصفات مجربة لمربى الفراولة. يمكن تكرار أي منها بسهولة في المنزل.

كيفية صنع مربى الفراولة لفصل الشتاء في المنزل؟

وصفة لمربى الفراولة اللذيذ والعطري لفصل الشتاء. الفراولة عبارة عن توت يُزرع غالبًا في الحدائق ، ولهذا السبب يتم تحضيرها لفصل الشتاء عدة مرات في كثير من الأحيان. نحن نقدم لك طريقة بسيطة ومثبتة لتحضير هذا التوت الرائع لفصل الشتاء.

1. 
   كيف تصنع مربى الفراولة البسيط لفصل الشتاء؟ اغسل التوت الناضج جيدًا تحت الماء الجاري وضعه في مصفاة حتى يجف.
2. 
   ثم قم بطحن التوت إلى هريس بأي طريقة مناسبة.
3. 
   يُسكب السكر في هريس الفراولة ويُحرَّك ويُشعل النار.يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق ثم تُزيل الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة.
4. 
   ثم ارفعي الوعاء عن النار وغطيه بمنديل واتركيه لمدة 8 ساعات.
5. 
   بعد هذا الوقت، ضع المربى على النار، واتركه حتى يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم نسكب المربى على الفور في مرطبانات معقمة ونلفها ونبردها ونخزنها في مكان بارد.

---

بالعافية!

مربى الفراولة السميكة مع الجيلاتين لفصل الشتاء

يعد تحضير مربى الفراولة أمرًا سهلاً للغاية، كما يتم تحضيره للاستخدام في الشتاء. يستخدم الجيلاتين بكمية قليلة في هذه الوصفة لتكثيف المربى قليلًا دون أن يتحول إلى هلام.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الفراولة - 600 غرام.
• السكر – 500 غرام.
• الجيلاتين – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 50 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز الفراولة، وقطع الكأس منها واغسلها.

2. ضعي التوت في وعاء وأضيفي إليه السكر واطحني المكونات بالخلاط أو الهراسة.

3. ثم ضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي واطهيه لمدة 20-25 دقيقة.

4. يخفف الجيلاتين في الماء، ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ.

5. ثم أضيفي كتلة الجيلاتين إلى المربى وقلّبي واطهيه لمدة 5-7 دقائق.

6. بعد ذلك، ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة وأغلقي الأغطية بإحكام. قم بتبريد اللفائف في درجة حرارة الغرفة ووضعها في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الفراولة مع أجار أجار

يعد المربى خيارًا أبسط لتحضير التوت والفواكه لفصل الشتاء، لكنه لا يزال يحتفظ بكمية كبيرة من الفيتامينات. تستخدم هذه الوصفة لصنع مربى الفراولة عامل التبلور الطبيعي - أجار أجار.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الفراولة - 1 كجم.
• السكر – 500 غرام.
• أجار أجار – 3 ملاعق صغيرة.
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

1. افرز الفراولة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.

2. يُسكب التوت في وعاء كبير ويُضاف إليه السكر.

3. باستخدام الخلاط، اهرسي التوت. ضعي كتلة التوت على النار واتركيها حتى تغلي واطهيها لمدة 15-20 دقيقة.

4. تمييع أجار أجار في كوب من الماء. يُسكب الخليط الناتج في المربى المغلي ويُخلط جيدًا.

5. بعد ذلك، اغلي المربى لمدة 5 دقائق أخرى ثم اسكبيه في مرطبانات معقمة. تبين أن المربى لذيذ جدًا وعطري.

بالعافية!

مربى الفراولة السميكة والعطرة مع البكتين

لتحضير مربى الفراولة السميك، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكثفات. نقترح إعطاء الأفضلية للخيار الطبيعي، البكتين. في الوقت نفسه، سيحتفظ المربى بالرائحة الطبيعية واللون الطبيعي للتوت.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الفراولة - 1 كجم.
• السكر - 700 غرام.
• البكتين – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير وعاء للمربى. غسل وتعقيم الجرار والأغطية.

2. اغسلي الفراولة وضعيها في الخلاط. طحن التوت إلى هريس.

3. يخلط البكتين مع السكر ويضاف إلى هريس الفراولة ويخلط.

4. ضعي الكتلة الناتجة على النار واتركيها حتى تغلي واتركيها تغلي لمدة 5-6 دقائق. لا تنسى تحريك المربى حتى لا يحترق.

5. ضعي المربى الساخن في مرطبانات وأغلقيها واقلبها رأسًا على عقب. غطي اللفائف ببطانية دافئة واتركيها تبرد تماماً.

بالعافية!

وصفة لذيذة وبسيطة جداً لمربى الفراولة بالليمون.

من بين جميع الاستعدادات محلية الصنع، المربيات هي الأفضل.حتى الفراولة الناضجة مناسبة لتحضيرها. سيضيف الليمون الموجود في المربى حموضة طفيفة ويحافظ على اللون الغني للفراولة.

وقت الطبخ: 12 ساعة.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الفراولة - 1 كجم.
• ليمون – 2 قطعة.
• السكر – 1.3 كجم.
• البكتين - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. أسكبي الماء المغلي على الليمون واغسليه جيداً. نقطع ليمونة واحدة إلى شرائح، ثم نطحن الثانية في مفرمة اللحم. اخلطي الليمون مع نصف كمية السكر.

2. اطحني الفراولة في الخلاط حتى تهرس، واخلطيها مع الجزء الثاني من السكر.

3. ضعي خليط الفراولة على النار واتركيه حتى يغلي، واطهيه لمدة 3-5 دقائق مع التحريك باستمرار. افعل نفس الشيء مع خليط الليمون.

4. اتركي الخليطين ليبرد تماماً، ثم قومي بغليهما مرة أخرى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، ارفعي المقالي عن النار واتركي مربى الفراولة والليمون طوال الليل.

5. في الصباح، يُغلى مربى الليمون، ويُضاف نصف كمية البكتين، ويُغلى لمدة 3 دقائق، ثم يُملأ البرطمانات حتى المنتصف، ثم تُوضع شرائح الليمون في الأعلى.

6. ثم يُغلى مربى الفراولة ويُضاف البكتين ويُغلى لمدة 3 دقائق ثم يُسكب في مرطبانات.

7. قم بلف البرطمانات واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

كيفية صنع مربى الفراولة البرية في الجرار لفصل الشتاء؟

إن وقت الصيف ليس وقتاً للاسترخاء فحسب، بل هو أيضاً وقت حار للاستعداد لفصل الشتاء. تحاول ربات البيوت صنع أكبر قدر ممكن من المربى اللذيذ في هذا الوقت. يحافظ المربى بشكل مثالي على طعم ورائحة الفراولة البرية.

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 60 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• الفراولة البرية - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز الفراولة، وقطع الكأس منها واغسلها.

2.ضعي التوت في وعاء وأضيفي السكر واتركيه لمدة 8-10 ساعات لإخراج العصير.

3. بعد ذلك ضعي وعاء التوت على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. بمجرد أن يغلي الخليط، ارفعي المقلاة عن النار، ثم غطيها بمنديل واتركيها طوال الليل.

4. في الصباح، اطحني التوت المسلوق بالخلاط، ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي. نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ونغلقها بإحكام.

5. يبدو المربى لذيذًا وعطريًا وله لون غني رائع.

بالعافية!

كيف تصنع مربى الفراولة اللذيذ في طباخ بطيء لفصل الشتاء؟

المربى هو مستحضر عالمي يمكن استخدامه في صنع المخبوزات والحلويات المنزلية، وإضافته إلى الآيس كريم، وتقديمه مع الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة. نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لصنع مربى الفراولة اللذيذ في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ:40 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• الفراولة – 1.5 كجم.
• السكر – 1.3 كجم.
• سكر الفانيليا - 20 جم.

عملية الطبخ:

1. اغسلي التوت جيداً، وأزيلي الأوراق والأغصان الخضراء. طحن الفراولة إلى هريس في الخلاط.

2. انقل هريس التوت إلى وعاء الطهي المتعدد، وأضف السكر، وحركه باستخدام ملعقة سيليكون. ضع الوعاء في وعاء الطهي المتعدد، وأغلق الغطاء واختر وضع "الطهي".

3. بمجرد غليان كتلة التوت، أطفئ النار وأزل الرغوة.

4. ثم قم بتشغيل وضع "الطهي" مرة أخرى واترك المربى يغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان.

5. نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ونغلقها بالأغطية. لف اللفائف في بطانية واتركها تبرد تمامًا. من الأفضل تخزين المربى في مكان جاف وبارد.

بالعافية!

مربى الفراولة الشتوية مع الموز لذيذ بشكل لا يصدق

مزيج يحدث في كثير من الأحيان: الفراولة والموز. يمكن استخدامه لصنع مربى لذيذ لفصل الشتاء. من المؤكد أن أولئك الذين يحبون الحلويات سيحبون هذا المزيج من الموز الغريب وفراولة الحديقة.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 10.

مكونات:

• الفراولة - 2 كجم.
• موز – 1 كجم.
• ليمون – 2 قطعة.
• سكر – 2 كجم.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الفراولة وأزيلي السيقان. يغسل الموز ويقشر ويقطع إلى شرائح صغيرة.

2. اخلطي الفراولة مع نصف كمية السكر واتركيها لبضع ساعات حتى يفرز التوت عصيرها. يُسكب العصير الناتج في قدر ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

3. اطحني الفراولة والموز في الخلاط حتى تحصلي على هريس ناعم.

4. اسكبي الشراب في خليط فاكهة التوت. يُضاف أيضًا عصير الليمون ويُحرَّك ويُشعل النار. اطبخ المربى لمدة 15 دقيقة بعد الغليان مع التحريك من حين لآخر.

5. نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ونغلقها بالأغطية ونتركها لتبرد تمامًا. قم بتخزين مربى الموز بالفراولة في مكان بارد.

بالعافية!

مربى الفراولة الطبيعي منخفض السعرات الحرارية بدون سكر مضاف

مربى الفراولة الطبيعية، والتي يتم تحضيرها في دقائق معدودة ولا تحتوي على سكر مضاف. هذه الأطعمة الشهية ليست صحية فحسب، ولكنها أيضًا لا تضر بشخصيتك على الإطلاق.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 1.

مكونات:

• الفراولة - 300 غرام.
• النشا – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الفراولة، ضعيها في وعاء واضغطي عليها بخفة بالشوكة لإخراج العصير.

2. يضاف النشا إلى العصير الناتج ويقلب.

3. يُطحن التوت بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

4. يخلط المحلول مع النشا وهريس التوت.ضعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي ويطهى لمدة 5-6 دقائق.

5. نسكب المربى الساخن في برطمان معقم، ونغطيه بغطاء، ونعقمه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم أغلق الغطاء بإحكام ولفه ببطانية أو منشفة سميكة واتركه حتى يبرد تمامًا. قم بتخزين المربى في الثلاجة.

بالعافية!

وصفة سريعة وبسيطة لمربى الفراولة لفصل الشتاء بدون طبخ

يمكنك تحضير مربى الفراولة لفصل الشتاء دون طهي. هذا بديل سهل للمربى يمكن لأي شخص صنعه. بالإضافة إلى ذلك، يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات الموجودة في التوت بالكامل.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• الفراولة – 1.2 كجم.
• السكر – 1.2 كجم.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت وإزالة السيقان وغسله.

2. ضعي الفراولة في وعاء من المينا وغطيها بالسكر.

3. اخلطي التوت مع السكر واتركيه في مكان بارد لمدة ساعتين حتى يطلق التوت عصيره.

4. باستخدام الخلاط، قم بطحن التوت إلى هريس.

5. قسّم الكتلة الناتجة إلى مرطبانات أو حاويات وضعها في الفريزر.

بالعافية!