مربى الكشمش الأسود لفصل الشتاء

مربى الكشمش الأسود هو علاج عطري ولذيذ بشكل لا يصدق ويسهل تحضيره في المنزل. يمكن تقديم هذه الأطعمة الشهية مع الشاي أو دهنها على الخبز الأبيض أو استخدامها كملء للفطائر والفطائر. لإعداد مربى التوت اللذيذ، استخدم وصفات مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وصفة لذيذة خطوة بخطوة لمربى الكشمش الأسود

يمكن تحضير مربى الكشمش الأسود اللذيذ والعطري باستخدام وصفة بسيطة وسريعة. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية لفصل الشتاء أو تقديمها مع الشاي أو استخدامها كمكمل لأطباق أخرى.

مدة الطهي: ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الوجبات - 6 علب

1. 
   كيفية تحضير مربى الكشمش الأسود لفصل الشتاء باستخدام وصفة بسيطة؟ نقوم بفرز التوت بعناية وشطفه تحت الماء.
2. 
   قم بطحن التوت النظيف باستخدام منخل معدني أو طحنه في الخلاط.
3. 
   يرش هريس التوت الناتج بالسكر ويخلط. أضف الريحان هنا واترك المحتويات لمدة ساعتين.
4. 
   بعد فترة نخرج الريحان ونضع كتلة التوت نفسها على النار ونتركها حتى تغلي ونخرجها على الفور من الموقد.
5. 
   نسكب المربى على الفور في مرطبانات نظيفة ونغطيها بأغطية ونتركها حتى تبرد تمامًا. وبعد ذلك يمكنك إرساله للتخزين. مربى الكشمش الأسود المعطر جاهز!

---

خمس دقائق من مربى الكشمش الأسود

يمكن تحضير مربى الكشمش السريع باستخدام وصفة مدتها خمس دقائق. ستكون الطعم سميكًا بفضل خصائص التوت نفسها وكمية كبيرة من السكر.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق

الوجبات - 2 علب

مكونات:

• الكشمش الأسود – 1 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قم بفرز التوت وإزالة الحطام والأغصان. ثم شطف جيدا تحت الماء.

2. في قدر، أضيفي نصف كمية السكر إلى الكشمش.

3. ضعيها على الموقد حتى تغلي، ثم اطهيها لمدة 3 دقائق.

4. يُضاف النصف المتبقي من السكر إلى خليط التوت ويُخلط ويُترك حتى يغلي مرة أخرى. يُطهى بعد 5 دقائق ثم يُرفع عن النار. لا تنس إزالة الرغوة.

5. نسكب مربى الكشمش الساخن في مرطبانات معقمة. إذا تحول المنتج إلى سائل على الفور، فلا تقلق. بعد التبريد الكامل، سوف يثخن علاج التوت بشكل جيد. مستعد!

مربى الكشمش الأسود مثل الهلام

يعتبر الكشمش الأسود من أنسب أنواع التوت لصنع المربى محلي الصنع، وذلك بسبب محتواه الغني بالبكتين. هذه الأطعمة العطرية الشهية عملية للاستخدام: يمكنك إضافتها إلى المخبوزات أو ببساطة تقديمها مع الشاي.

مدة الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: 30 دقيقة

الوجبات - 4 علب

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2 كجم.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي التوت وضعيه في قدر. يُضاف السكر ويُحرَّك ويُترك لمدة 1-2 ساعات حتى يفرز الكشمش العصير.

2. ضعي المقلاة على الموقد واغلي المحتويات لمدة 10-15 دقيقة، ثم أطفئي النار واتركي كتلة التوت تبرد.

3. ضعي الكشمش على الموقد مرة أخرى واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى، مع تذكر التحريك.

4. اطحن الكتلة الساخنة الناتجة بالخلاط حتى تصبح عجينة ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها.

5. يُسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ويُغلق بالأغطية.

6. دع مرطبانات مربى الكشمش تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعها في المخزن. مستعد!

طريقة عمل مربى الكشمش الأسود بدون بذور

مربى الكشمش الأسود الأكثر حساسية مصنوع بدون بذور. طعم الطعم حلو وحامض. من الملائم دهنه على الخبز أو تقديمه مع الفطائر. جرب الوصفة لحفلة الشاي محلية الصنع.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الوجبات - 6 علب

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2 كجم.
• حبيبات السكر – 1.5 كجم.

عملية الطبخ:

1. نقوم بفرز التوت وإزالة جميع الفروع. ثم شطف تحت الماء.

2. اترك الكشمش الأسود يجف قليلاً، ثم اطحنه باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

3. بعد ذلك، تحتاج إلى فصل الكشمش عن البذور. للقيام بذلك، ضع الشاش في وعاء عميق واسكب التوت المفروم عليه.

4. قم بعصر العصير بعناية. فقط العظام والجلود التي لن نحتاج إليها يجب أن تبقى في الشاش.

5. يُسكب عصير التوت واللب في قدر ويُضاف السكر هنا.ضعيه على الموقد واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك باستمرار.

6. مربى الكشمش المعطر بدون بذور جاهز! ويجب أن توضع في مرطبانات معقمة، وتغلق بأغطية، وتترك لتبرد، ثم تخزن.

وصفة بسيطة بدون تعقيم لفصل الشتاء

من السهل تحضير مربى الكشمش لفصل الشتاء دون استخدام التعقيم. ستبدو عملية الطهي بسيطة بالنسبة لك، وسوف تسعدك النكهات العطرية طوال العام.

وقت الطهي: 40 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الوجبات - 2 علب

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2 كجم.
• سكر – 1 كجم.

عملية الطبخ:

1. نفرز الكشمش الأسود ونشطفه جيدًا تحت الماء. ثم ضع التوت في مصفاة واغمره في الماء المغلي. بلانش لمدة 7-10 دقائق. بعد الإجراء، اترك الماء.

2. قم بطحن التوت المبشور أو طحنه في الخلاط إلى اللب.

3. نرش الكتلة الناتجة بالسكر ونضعها على نار متوسطة. يُطهى لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة.

4. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء المتبقي بعد السلق في مرطبانات نظيفة وجافة. صب المربى الساخن حتى الحافة. يغطى بأغطية ويبرد ويخزن في مكان بارد. مستعد!

مربى الكشمش الأسود وعنب الثعلب

مربى الكشمش مع إضافة عنب الثعلب طري وحلو. من السهل اتباع الوصفة الأصلية وستسعدك النتيجة في أي وقت من السنة.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص – 1 جرة

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2 ملعقة كبيرة.
• عنب الثعلب – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 70 مل.

عملية الطبخ:

1. انقعي التوت في الماء عدة مرات، ثم أزيلي الأغصان واشطفيه. ضع في مصفاة.

2. قم بقطع ذيول عنب الثعلب بعناية باستخدام سكين حاد.

3.ضعي عنب الثعلب المحضر في قدر مع الماء والسكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

4. اطحني الكشمش الأسود أو اضربيه بالخلاط ثم انقليه إلى عنب الثعلب.

5. نخلط المكونات. يُطهى لمدة 20-25 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر ويزيل الرغوة.

6. اسكب المنتج الساخن النهائي في وعاء جاف ومعقم وأغلق الغطاء واتركه يبرد. بعد التبريد، سوف يصبح مربى الكشمش الأسود وعنب الثعلب سميكًا ويصبح جاهزًا للتجربة.

مربى الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء

سوف يكمل المربى الغني والحلو والحامض طاولتك بشكل مثالي في أي وقت من السنة. مزيج الكشمش الأسود والأحمر يعطي طعمًا ورائحة مشرقة. مثالية للشاي العائلي.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 جرة

مكونات:

• الكشمش الأسود – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الكشمش الأحمر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• السكر - 300 غرام.

عملية الطبخ:

1. ننقع الكشمش الأسود والأحمر في الماء البارد عدة مرات. نحن نفرز ونغسل.

2. ضعي التوت المحضر في قدر وأضيفي السكر. نتركها حتى تتحرر المكونات من عصيرها. ثم ضعيها على الموقد واطهيها على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. لا تنس أن تحرك وتزيل الرغوة.

3. انقلي مربى التوت الساخن إلى برطمان نظيف ومعقم وغطيه بغطاء. بعد التبريد الكامل، سوف تتصلب قطعة العمل وتكون جاهزة للتقديم. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لمربى الكشمش الأسود والتوت

سوف يصبح مربى الكشمش مع إضافة التوت أكثر ثراءً وأكثر عطرية. التوت يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي. وسوف يسعدك الطعام الشهي المحضر في أي موسم.

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 جرة

مكونات:

• الكشمش الأسود – 1.5 ملعقة كبيرة.
• التوت - 1.5 ملعقة كبيرة.
• السكر - 300 غرام.
• الماء – 50 مل.
• حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. ننقع التوت عدة مرات في الماء البارد.

2. نقوم بفرز الكشمش الأسود وإزالة الفروع والأوراق.

3. يُضاف التوت المغسول إلى الكشمش ويُضاف إليه حامض الستريك.

4. يُسكب السكر في التوت ويُخلط ويُترك لمدة 1-2 ساعة.

5. وبعد ذلك نقوم بطحن أو تقطيع التوت باستخدام الخلاط.

6. ضعي مهروس الكشمش والتوت على الموقد وأضيفي الماء واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

7. مربى التوت والكشمش الأسود جاهز. يمكنك سكبه في وعاء معقم وربط الغطاء.

مربى الكشمش الأسود السميك مع الجيلاتين

مربى الكشمش الأسود مع إضافة الجيلاتين يصبح طريًا ولزجًا. يمكن تقديم هذه الأطعمة الشهية مع الشاي أو كإضافة إلى الفطائر أو الفطائر.

مدة الطهي: 45 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص – 1 جرة

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الجيلاتين - 10 جم.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الكشمش الأسود جيداً، وأزيلي منه السيقان وأي أوساخ.

2. اطحني التوت قليلاً باستخدام المصفاة ثم أضيفي السكر واخلطيه جيداً ثم ضعيه في قدر. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 20-25 دقيقة. أخرجه من الموقد.

3. نقوم بتخفيف الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. عادة ما يكون من الضروري غرسه لمدة 10 دقائق في الماء البارد. أضف المنتج إلى المربى الذي تم إزالته من الموقد واخلطه جيدًا.

4. نسكب مربى التوت في برطمان معقم، نغلق الغطاء، نقلبه ونتركه ليبرد. ثم نرسلها للتخزين في مكان بارد. مستعد!

مربى الكشمش الأسود اللذيذ مع البكتين

سيصبح الكشمش الأسود مع إضافة البكتين أكثر سمكًا في عملية صنع المربى محلي الصنع. سوف تتناسب حلاوة التوت بشكل مثالي مع حفل شاي عائلي.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 1 جرة

مكونات:

• الكشمش الأسود – 2.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• البكتين - 10 جم.

عملية الطبخ:

1. انقعي الكشمش في الماء، وأزيلي الأوراق والأوساخ الصغيرة. ضع في مصفاة.

2. قم بطحن أو تقطيع التوت المحضر في الخلاط. يخلط السكر مع البكتين بشكل منفصل ويضاف إلى لب الكشمش. تخلط جيدا.

3. انقلي كتلة التوت إلى قدر ، ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي ثم أخرجيها على الفور.

4. يمكن سكب مربى الكشمش الأسود الساخن في مرطبان، ثم تثبيته بغطاء وتخزينه. بعد التبريد الكامل، سيصبح المنتج سميكًا ولزجًا.