فطائر الخميرة مع الكفير

فطائر الخميرة مع الكفير هي طبق لذيذ ومرضي، وهو مثالي للإفطار أو وجبة خفيفة، وبعد ذلك لن تشعر بالجوع لفترة طويلة. لإعداد الفطائر على أساس منتج الحليب المخمر، سنحتاج أيضا إلى: الخميرة والدقيق والبيض والسكر والملح. تحتاج أولاً إلى تخفيف الخميرة في الكفير الدافئ ثم إضافة السكر والملح والدقيق والبيض. يجب أن تكون عجينة الفطيرة سميكة ومتجانسة وتنزلق ببطء باستخدام ملعقة أو ملعقة كبيرة. تُسخن المقلاة على نار متوسطة، ويُسكب فيها الزيت النباتي. يُسكب خليط البان كيك ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة مع العسل أو المربى أو الحليب المكثف أو الشراب المفضل لديك.

فطائر الكفير الرائعة مع الخميرة الجافة

تعتبر فطائر الكفير الرائعة مع الخميرة الجافة وجبة إفطار مثالية لجميع أفراد الأسرة، وبعد ذلك لن تشعر بالشبع فحسب، بل ستشعر أيضًا بمتعة تذوق الطعام. الفطائر اللذيذة والعصيرية، بفضل الخميرة الجافة، سوف ترتفع عاليا وتكون خفيفة مثل الريش. يتناسب بشكل مثالي مع العسل أو المربى أو الحليب المكثف.

1. 
   كيفية تحضير فطائر الخميرة الرقيقة مع الكفير؟ نقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة المذكورة أعلاه.
2. 
   اعجن عجينة سميكة من الخميرة والكفير الدافئ والدقيق المنخل. يغطى بمنديل ويوضع في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
3. 
   اخلطي الملح والبيض والسكر في العجينة الرقيقة واتركيها دافئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
4. 
   هذا هو اتساق الكتلة.
5. 
   سخني مقلاة بزيت دوار الشمس وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من العجين.
6. 
   يُطهى على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بني فاتح.
7. 
   فطائر الخميرة مع الكفير جاهزة! امسحي الزيت الزائد بالمناديل الورقية ثم قدميه. استمتع بالشاي الخاص بك!

---

الفطائر الرائعة المصنوعة من الخميرة والكفير مع البيض في مقلاة

الفطائر المورقة المصنوعة من الخميرة والكفير مع البيض في مقلاة هي طبق لذيذ بشكل لا يصدق ومثالي لوجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة متوازنة. سوف تأسرك الفطائر الناعمة والمذاق اللذيذ من أول تذوق لها، وذلك بفضل قوامها الناعم والرقيق.

وقت الطبخ - 1 ساعة

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

• الكفير – 400 مل.
• دقيق - 350 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• الخميرة الجافة – 12 جم.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل ساعة ونصف من بدء الطهي، نخرج الطعام من الثلاجة، حيث يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. نسكب الكفير في وعاء عميق ونضيف الخميرة والسكر.

الخطوة 3. اخفقي البيضة وأضيفي القليل من الملح.

الخطوة 4. اخلطي وأضيفي الدقيق المنخل في أجزاء.

الخطوة 5.نغطي الخليط المتجانس بمنديل ونضعه في مكان دافئ لمدة 15-30 دقيقة، لا نحركه أكثر.

الخطوة 6. اغرفي العجينة بعناية من الحافة بملعقة كبيرة وضعيها في قاع مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 7. تقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم. بالعافية!

الفطائر مع الكفير والخميرة بدون بيض

تعتبر الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة بدون البيض خيار إفطار ممتاز للأطفال والكبار. ستسعدك الفطائر الرقيقة والرقيقة بمذاقها وملمسها الرقيق ورائحتها الساحرة. حاول إضافة شرائح التفاح إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6.

مكونات:

• الكفير – 450 مل.
• التفاح – 4 قطع.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة
• الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع لب التفاح إلى مكعبات. إذا كنت لا تحب الفواكه، فما عليك سوى عدم تضمينها في التركيبة.

الخطوة 2. بالنسبة للعجين، مزيج الكفير والسكر والدقيق المنخل والخميرة ومسحوق الخبز والسكر مع خفقت.

الخطوة 3. أضف شرائح الفاكهة واخلطها جيدًا.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي وافردي العجينة بملعقة كبيرة واقليها على نار أقل قليلاً من المتوسط.

الخطوة 5. اقلبها واطهيها حتى تظهر القشرة على الجانب الثاني.

الخطوة 6. قدمي الفطائر دون الانتظار حتى تبرد. أتمنى لك وجبة شهية!

فطائر الخميرة على الكفير مع التفاح

فطائر الخميرة على الكفير مع التفاح هي مزيج رائع من الفاكهة والعجين الناعم الذي يذوب في فمك حرفيًا. الفطائر المعطرة مع قطع التفاح العصير ستزين وجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة.قدميها مع شراب القيقب أو الزبادي أو التوت الطازج.

وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3-4.

مكونات:

• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• التفاح – 2-3 قطع.
• الملح - 1 قرصة
• زيت عباد الشمس - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. للعجين، قم بتخفيف الخميرة في كمية صغيرة من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر واتركها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2. في وعاء آخر، اخلطي الكفير مع صفار البيض والسكر المتبقي والملح والدقيق المنخل واسكبي عجينة الخميرة.

الخطوة 3. أغلق الوعاء بغطاء وضعه في غرفة دافئة لمدة 1-2 ساعة لترتفع وتنشط الخميرة.

الخطوة 4. قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في العجينة "المريحة"، ثم أضف التفاح المفروم واستمر في القلي: اسكب الخليط في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس.

الخطوة 5. بني على كلا الجانبين وابدأ في تناول الطعام. طبخ واستمتع!

فطائر الكفير والخميرة مع الزبيب

الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة مع الزبيب هي اكتشاف صباحي لأولئك الذين يحبون الحلويات. سوف تأسرك الفطائر اللذيذة والعطرية مع الفواكه المجففة بمذاقها الفريد ورائحتها غير المسبوقة. قم بإعدادها في الصباح لأسرتك وسوف يشكرونك!

وقت الطبخ - 55 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• الكفير – 500 مل.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق – 400 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الزبيب - 100 غرام.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اغسلي الفواكه المجففة جيدًا وانقعيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها على المناديل واتركيها حتى تجف.

الخطوة 2.سخني الكفير حتى يصبح دافئًا واخلطيه مع الخميرة والسكر والملح.

الخطوة 3. يُضاف البيض ويُضاف الدقيق المنخل في حفنة ويُعجن العجينة.

الخطوة 4. أضيفي الزبيب واتركي العجينة تحت الفيلم لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ.

الخطوة 5. تقلى الفطائر بالزيت النباتي الساخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

الخطوة 6. ضعها في كومة للتدفئة والذوق. بالعافية!

فطائر الخميرة على الكفير مع الجبن

فطائر الخميرة على الكفير مع الجبن هي طبق غني بالبروتين سوف يروق لكل من البالغين والأطفال، خاصة في بداية اليوم. الفطائر اللذيذة والعصيرية مع الجبن تتناسب تمامًا مع الفواكه أو التوت. يوصى بتقديمه دافئًا مع إضافة إضافات مختلفة.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• الكفير الدافئ – 300 مل.
• خميرة جافة سريعة المفعول – 5 جم.
• بيضة – 2 قطعة.
• الجبن الجاف - 130 غرام.
• دقيق - 300 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. + للقلي.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. باستخدام المضرب، اخلطي الكفير الدافئ مع الخميرة.

الخطوة 2. نكسر البيض بشكل منفصل ونسكبه في الكفير ونضيف أيضًا السكر المحبب وسكر الفانيليا والملح.

الخطوة 3. افركي الجبن القريش في الخليط الناتج من خلال منخل به ثقوب دقيقة.

الخطوة 4. على عدة مراحل يضاف الدقيق المنخل ويعجن العجينة.

الخطوة 5. غطي العجينة بالفيلم ثم انقليها إلى مكان دافئ بدون مسودات لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 6. بعد مرور الوقت المحدد، أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واتركها لمدة نصف ساعة أخرى.

الخطوة 7. خذ ملعقة كبيرة من العجين من الحافة وضعها في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.

الخطوة 8اخبزيها حتى تتشكل قشرة لذيذة على كلا الجانبين. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!

فطائر الكفير والخميرة مع السميد

الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة مع السميد هي مزيج أصلي من المكونات التي ستمنح وجبة الإفطار سحرًا خاصًا. السميد يجعل الطعام أكثر رقة وكثافة، وبالتالي فإن هذه الفطائر لن تفقد مظهرها حتى بعد التبريد الكامل.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5-6.

مكونات:

• سميد – 300 غرام
• الكفير – 250 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة
• زيت عباد الشمس - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. باستخدام شوكة، اخفقي البيض والسكر المحبب وسكر الفانيليا للحصول على رغوة خفيفة.

الخطوة 2. أضف الملح والكفير الدافئ واخلط المكونات بشكل مكثف.

الخطوة 3. ضجة في الكمية المحددة من السميد.

الخطوة 4. نسكب الخميرة ونخلطها ونتركها تحت الفيلم في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة حتى تنشط وتنمو.

الخطوة 5. اغرفي العجينة بملعقة كبيرة وضعيها في مقلاة مع كمية كافية من زيت دوار الشمس الساخن. تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.

الخطوة 6. ضعيها بشكل جميل على طبق التقديم وقدميها. بالعافية!

الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة الخام

الفطائر المصنوعة من الكفير والخميرة الخام هي طبق جيد التهوية بشكل لا يصدق وسيستمتع به الجميع دون استثناء. قدميها مع الحليب المكثف أو المربى أو التوت الطازج للحصول على أفضل مذاق. استمتع بالفطائر الطرية واللذيذة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• الخميرة الخام - 20 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 400 مل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. + للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة الطعام بالنسب المطلوبة.

الخطوة 2. تُفتت الخميرة في الكفير الدافئ وتُخفق في البيضة وتُضاف الملح والسكر المحبب.

الخطوة 3. اخلطي وأضيفي الدقيق المنخل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. تُغطى العجينة بقطعة قماش جافة وتوضع في غرفة دافئة لمدة ساعة.

الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي العجينة بملعقة كبيرة على مسافة قصيرة من بعضها البعض. تقلى لمدة 3 دقائق على كل جانب.

الخطوة 5. انقلي الفطائر الذهبية إلى طبق وقدميها. بالعافية!