عجينة البيتزا الخميرة

تعتبر عجينة بيتزا الخميرة فكرة لذيذة ومثيرة للاهتمام لإعدادها في المنزل. ستخرج هذه القاعدة ناعمة وردية ورقيقة إلى حد ما. تحضير منتج الخميرة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك، استخدم وصفات خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.

عجينة الخميرة لذيذة جدًا كما هو الحال في مطعم البيتزا

يمكنك تحضير عجينة البيتزا اللذيذة بنفسك وإرضاء أحبائك بوجبة خفيفة شهية محلية الصنع. جرب وصفة خميرة بسيطة يمكن حتى للمبتدئين في الطبخ التعامل معها.

1. 
   كيفية تحضير عجينة البيتزا اللذيذة؟ اخلطي الخميرة الجافة مع السكر واسكبيها في 150 مل. الماء الدافئ ويترك لمدة 7-10 دقائق.
2. 
   نخل الدقيق بشكل منفصل ونضيف الملح إليه ثم نسكب الماء المتبقي والخميرة المحضرة. اثارة.
3. 
   يُسكب الزيت في الخليط ويُخلط جيدًا مرة أخرى لتشكيل كرة ناعمة من العجين. نتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
4. 
   عندما ترتفع العجينة، يمكن دحرجتها إلى طبقة رقيقة وموحدة. عجينة بيتزا الخميرة اللذيذة جاهزة!

---

عجينة الخميرة للبيتزا الفورية في الفرن

يمكن إعداد وصفة سريعة لعجينة البيتزا اللذيذة باستخدام الخميرة. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت للتحضير، وستحصل على الكثير من القاعدة المقرمشة لطبقك المنزلي.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 650 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تُمزج الخميرة الجافة مع السكر ويُسكب نصف كوب من الماء الدافئ. يقلب جيدا ويترك لمدة 5-7 دقائق.

2. نسكب الخميرة المنشّطة في طبق عميق، ثم نسكب الماء المتبقي، وننخل الدقيق والملح. حرك الخليط جيدا.

3. صب الزيت النباتي. اعجن حتى تحصل على كرة ناعمة متجانسة. قم بتغطية قطعة العمل بالفيلم واتركها لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.

4. بمجرد أن ترتفع عجينة الخميرة الفورية، يمكنك استخدامها لصنع البيتزا محلية الصنع في الفرن.

عجينة الخميرة للبيتزا محلية الصنع باستخدام الخميرة الجافة

تساعد الخميرة الجافة في صنع عجينة رقيقة ومثالية في فترة زمنية قصيرة. المنتج بسيط وسهل الاستخدام، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كقاعدة للبيتزا محلية الصنع.

مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 700 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1.صب الخميرة الجافة في كوب من الماء الدافئ، ولكن من المهم أن لا يكون ساخنا. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق هنا وحركها واتركها لمدة 15 دقيقة.

2. حرك الدقيق المتبقي مع الملح والسكر. نسكب الخليط مع الماء والخميرة عند وصولهما.

3. اعجن العجينة بإضافة الزيت النباتي. نشكل كتلة ناعمة نضعها في طبق ونغطيها بفيلم أو منشفة. اترك قطعة العمل في مكان دافئ لمدة ساعة.

4. عندما ترتفع العجينة ويزداد حجمها، يمكن دحرجتها للبيتزا المستقبلية. مستعد!

وصفة بسيطة لعجينة الخميرة مع الحليب للبيتزا

يمكن تحضير عجينة بيتزا الخميرة بطرق مختلفة. أحد الخيارات للحصول على منتج ناعم ورقيق هو استخدام الحليب في الوصفة. جرب نسخة بسيطة من المستحضر الشامل محلي الصنع.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 800 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تُمزج الخميرة الجافة مع السكر في طبق صغير أو كوب. صب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. من المهم ألا يكون ساخنًا. حرك وانتظر حتى يصبح المنتج جاهزًا خلال 7-10 دقائق.

2. نحرك الدقيق مع الملح. ثم يُسكب الحليب والزبدة والخميرة المحضرة في الخليط. حرك للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة. اتركيه لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.

3. أصبحت العجينة جاهزة، يمكنك عجنها قليلاً بيديك ثم فردها بالشوبك. البدء في صنع البيتزا!

عجينة الخميرة الرائعة مع الكفير للبيتزا

ترتفع عجينة الخميرة المصنوعة من الكفير جيدًا ويكاد يكون من المستحيل إفسادها. جرب هذه الوصفة البسيطة لقاعدة البيتزا محلية الصنع.إرضاء أحبائك بطبق لذيذ لن يكون أسوأ من مطعم البيتزا.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 700 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الكفير – 150 مل.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخل الدقيق. يُمزج مع الملح والسكر والخميرة الجافة في وعاء عميق. اخلط جيدا.

2. يُسكب الكفير في الخليط الجاف. أضف زيت الزيتون على الفور. اعجن العجينة بيديك حتى تصبح كتلة متجانسة وناعمة. اتركي الخليط لمدة 20-30 دقيقة في مكان دافئ.

3. قم بهز العجينة النهائية بيديك بخفة، ثم قم بفردها باستخدام شوبك. يجب أن يكون سمك الطبقة 1-2 سم. وبعد ذلك، يمكنك طهي البيتزا!

وصفة سريعة وسهلة لعجينة البيتزا باستخدام الماء والخميرة

تعتبر عجينة الخميرة السريعة مع الماء منتجًا عالميًا مناسبًا لأنواع مختلفة من المخبوزات. تحضير العجينة كقاعدة للبيتزا محلية الصنع. سيخرج الطبق مقرمشًا وشهيًا.

مدة الطهي: 45 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 800 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات اللازمة. نقوم بغلي الماء وتبريده مسبقًا.

2. نحرك السكر والخميرة الجافة. املأهم بكمية صغيرة من الماء الدافئ واتركهم لمدة 7 دقائق. خلال هذا الوقت، يتم تنشيط الخميرة.

3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح. يُنصح بغربلة المنتج 1-2 مرات من خلال منخل. أضيفي الخميرة من الخليط الجاف، ثم أضيفي الماء الدافئ وابدأي بالتحريك.

4. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وطرية. ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة.

5.سوف ترتفع عجينة الخميرة وتصبح أكثر رقة، وبعد ذلك يمكن لفها واستخدامها في صنع البيتزا.

عجينة الخميرة الناعمة مع البيض للبيتزا

عجينة الخميرة مع البيض تصبح رقيقة ومشرقة. سيكون المذاق الغني للتحضير بمثابة أساس مثالي للبيتزا محلية الصنع. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع عملية الطهي البسيطة.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 500 غرام.

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 غرام.
• الخميرة الجافة - 3 ملاعق صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. في طبق عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح. امزج المنتجات الجافة جيدًا.

2. اكسري بيضة في الخليط الجاف. لجعل الأمر أكثر ملاءمة، يمكنك عمل قمع صغير في الدقيق مسبقًا.

3. املأ الطعام بالماء الدافئ، ولكن ليس الساخن بأي حال من الأحوال.

4. اتركي الزبدة تذوب قليلاً ثم ضعيها أيضاً في وعاء مع المكونات.

5. باستخدام يديك، حرك العجينة إلى كرة ضيقة وموحدة.

6. اترك قطعة العمل في مكان دافئ لمدة ساعة. يجدر تغطيته بفيلم أو بمنشفة.

7. عندما ترتفع العجينة، اعجنها قليلاً بيديك. يمكنك بعد ذلك استخدامه لصنع البيتزا.

عجينة البيتزا بالخميرة الطازجة (الحية).

يمكن صنع عجينة البيتزا الرقيقة باستخدام الخميرة الحية. العجين سهل التحضير، ونوعية المنتج المستقبلي ستعتمد عليه. سوف تحصل على عجينة عالمية ولذيذة للبيتزا محلية الصنع.

مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 600 غرام.

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• الماء – 150 مل.
• خميرة طازجة – 15 جم.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1.ضعي الخميرة الطازجة في طبق وأضيفي إليها السكر وملعقة من الدقيق واملئي كل شيء بالماء الدافئ.

2. حركي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة. دعونا نجهز العجينة.

3. نخل الدقيق والملح فوق الخميرة المحضرة. اخلطي الخليط حتى يصبح ناعماً.

4. يُضاف زيت الزيتون وتُشكل العجينة على شكل كرة ناعمة متجانسة. اتركيه في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة.

5. بعد ساعة نحصل على عجينة خميرة رقيقة. نطرحها ونجهزها لتحضير البيتزا المستقبلية.

طريقة عمل عجين الفطير للبيتزا مع الخميرة

ستكون عجينة المعجنات النفخة بمثابة القاعدة الأصلية للبيتزا محلية الصنع. يمكن أن يصبح التحضير اللذيذ والشهي هو الحل الطهوي المميز الخاص بك. فاجئ عائلتك أو ضيوفك!

مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 500 غرام.

مكونات:

• دقيق - 300 غرام.
• الماء – 50 مل.
• الحليب – 80 مل.
• الخميرة الجافة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. نخلط السكر مع الخميرة الجافة. يُسكب الخليط بالماء الدافئ ويُحرَّك ويُترك لمدة 10 دقائق.

2. بشكل منفصل، اخفقي البيضة مع الملح والحليب. في وقت لاحق، صب الخميرة المحضرة في هذا الخليط. اثارة.

3. ينخل الدقيق إلى الخليط السائل ثم تضاف إليه الزبدة المذابة. اخلطي العجينة جيداً. ضع المنتج المتجانس الناتج في كيس وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. بعد التبريد، نفخة الخميرة للبيتزا جاهزة. يمكنك طرحها باستخدام شوبك.

عجينة الخميرة للبيتزا في آلة الخبز

عجينة بيتزا الخميرة ملائمة للتحضير في آلة الخبز. حتى المبتدئين يمكنهم صنع العجينة، ستكون رقيقة وناعمة. كل ما عليك فعله هو تنزيل المنتجات الضرورية وانتظار النتيجة.

مدة الطهي: ساعة و 40 دقيقة

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 800 غرام.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اسكب كوبًا من الماء في وعاء ماكينة الخبز. ثم نسكب الملح ونحرك الخليط حتى يذوب المكون الجاف تماماً.

2. أضيفي زيت الزيتون إلى الماء واخلطي من جديد.

3. ينخل الدقيق ويضاف إليه السكر والخميرة الجافة. ليست هناك حاجة للتحريك الآن. قم بتشغيل وضع "العجين" وانتظر 1.5 ساعة حتى يصبح المنتج جاهزًا تمامًا.

4. بعد فترة الانتظار، تصبح عجينة الخميرة جاهزة. نخرجها ونغمسها قليلاً في الدقيق ونستخدمها في المزيد من الطهي.