دورادو سمكة بحرية لذيذة للغاية وتتميز بعصيرها. الأطباق المصنوعة منه تبدو جذابة ومشرقة للغاية. يمكن تحضير دورادو بطرق مختلفة: في الفرن أو في مقلاة مع إضافة البهارات والمخللات. لقد جمعنا لك أفضل أفكار الطهي في مجموعة مختارة من ثماني وصفات خطوة بخطوة. خذ ملاحظة!
دورادو مخبوز بورق الألمنيوم في الفرن
تبين أن دورادو المخبوز بورق الألمنيوم في الفرن كثير العصير ولذيذ ومشرق الذوق. يقدمها مع الخضار أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة. لإعداد طبق مطعم جذاب في المنزل، لاحظ الوصفة خطوة بخطوة من اختيارنا.
- دورادو 2 (أشياء)
- ليمون 1 (أشياء)
- إكليل الجبل 3 الفروع
- البصل 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نقطع الليمون المغسول إلى شرائح رفيعة ونزيل جميع البذور بعناية. -
قطع مستطيلين من ورق الخبز. ضعي القليل من الليمون والبصل على كل قطعة من ورق الفويل. -
نضع الدنيس المغسول والمقشر على الطعام. يُملح السمك ويُرش بالفلفل الأسود المطحون. -
ضعي أغصان الليمون والبصل وإكليل الجبل داخل السمك. -
ضعي ما تبقى من شرائح البصل والليمون على السمك. -
لف القطع بإحكام بورق الألمنيوم. ضعيها على صينية خبز واطهيها لمدة 20-25 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. -
بعد الوقت المحدد، افتح ورق الألمنيوم واخبز السمك لمدة 10-15 دقيقة أخرى. -
دورادو المخبوز بورق الألمنيوم في الفرن جاهز. يقدم مع الخضار والأعشاب!
دورادو مقلي في مقلاة
دورادو المقلي في مقلاة هو طبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية لمائدتك. يقدم لعشاء عائلي مع إضافة الخضار أو الأعشاب أو الأطباق الجانبية حسب ذوقك. أسماك البحر العصير والرودي لن تترك أي شخص غير مبال. قم بتدوين الوصفة التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- دورادو – 2 قطعة.
- دقيق - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ سمكتين يجب تذويبهما أولاً.
الخطوة 2. بعد ذلك، يجب غسل الدنيس البحري جيدًا وتنظيفه إذا لزم الأمر.
الخطوة 3. رش السمك بالملح والبهارات. يترك لينقع لمدة ساعتين. بالنسبة للتوابل، يمكنك استخدام توابل خاصة للأسماك. الأعشاب البروفنسية مفيدة أيضًا للدورادو.
الخطوة 4. يُغمس السمك المتبل بالبهارات جيدًا في الدقيق من جميع الجوانب.
الخطوة 5. سخني مقلاة بالزيت النباتي. نضع السمك المحضر هنا.
الخطوة 6. اقلي القطع على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُطهى على نار متوسطة.
الخطوة 7. دورادو المقلي في مقلاة جاهز. يمكنك علاج نفسك!
دورادو كاملا في الفرن
دورادو كاملا في الفرن يخرج طريًا بشكل لا يصدق وعصيرًا ومشرقًا في الذوق. يقدمها مع الخضار أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة.لتحضير طبق لذيذ في المنزل، استخدمي الوصفة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دورادو - 4 قطع.
- الثوم - 4 فصوص.
- ليمون كبير – 1 قطعة.
- البقدونس - 6 فروع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون – 6 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- فتات خبز القمح - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل سمك الدنيس جيدًا ونظفه إذا لزم الأمر.
الخطوة 2. قطع الليمون إلى شرائح رقيقة، وقطع فصوص الثوم المقشرة إلى شرائح.
الخطوة 3. يقطع البقدونس والبصل.
الخطوة 4. ضع البصل والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون في وعاء الخلاط. طحن المنتجات.
الخطوة 5. أضف فتات الخبز إلى الكتلة الناتجة. تخلط وتترك لفترة من الوقت.
الخطوة 6. ضع السمك على ورق البرشمان أو أي مادة أخرى مناسبة للخبز.
الخطوة 7. ضعي شرائح الليمون والثوم ومزيج عطري من فتات الخبز والبصل والبهارات على السمك.
الخطوة 8. لف القطع بالرق وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9. الدورادو كله جاهز في الفرن. خدمة ومحاولة!
دورادو مخبوز بالبصل والجزر في الفرن
يعد دورادو المخبوز بالبصل والجزر في الفرن حلاً طهيًا شهيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. يقدم لعشاء عائلي أو طاولة احتفالية. علاج العصير لن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- دورادو – 1 كجم.
- الكراث / البصل - 100 غرام.
- الجزر - 100 غرام.
- الفلفل الحلو – 200 غرام.
- طماطم كرزية – 6 قطع.
- الخضر - حسب الذوق.
- ليمون / ليمون - حسب الرغبة.
للصلصة:
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الكراث إلى حلقات نصف رقيقة، ويمكن استبداله بالبصل.
الخطوة 2. قشر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 3. قطع الفلفل الحلو المصنف إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4. قطع الطماطم الكرزية جيدًا.
الخطوة 5. قطع الخضر المغسولة والمجففة بسكين.
الخطوة 6. في مقلاة بالزيت النباتي، يقلى البصل حتى يصبح طرياً.
الخطوة 7. أضف الجزر المبشور إليها واخلطها واطهيها لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 8. أضف الفليفلة الحلوة واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 9. نعلق الطماطم. يقلى لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 10. أضف الملح والفلفل المطحون والأعشاب إلى الخليط. يقلب ويرفع عن النار.
الخطوة 11. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت النباتي والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 12. احشي السمك المغسول والمنظف بالخضار.
الخطوة 13. انقل الفراغات إلى طبق الخبز.
الخطوة 14. تُغطى بالصلصة وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 15. دورادو المخبوز بالبصل والجزر في الفرن جاهز. يقدم مع شرائح الليمون واستمتع!
دورادو بالليمون في الفرن
دورادو مع الليمون في الفرن تبين أنه كثير العصير وشهية وطرية. يقدمها مع الخضار الطازجة أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة. لإعداد طبق مطعم مشرق بيديك، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- دورادو – 2 قطعة.
- ليمون – 1 قطعة.
- زيت الزيتون – 50 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات المشار إليها.
الخطوة 2. نغسل وننظف الدورادو. قطع بعناية ذيول وزعانف بالمقص.
الخطوة 3. نقطع سطح السمكة بشرائط مائلة.
الخطوة 4. اغسل الليمون واقسمه إلى نصفين. قطع نصف إلى شرائح رقيقة. اعصر العصير من النصف الآخر.
الخطوة 5. رشي السمك بالملح من الداخل والخارج، ثم غطيه بزيت الزيتون وعصير الليمون. نقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. ضعي شرائح الليمون على صينية الخبز وضعي السمك عليها. نضع أيضًا بضع شرائح من الليمون بالداخل. اخبز العلاج لمدة 20-30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. دورادو بالليمون في الفرن جاهز. يخدم على الطاولة!
دورادو مخبوز بالخضار
يعتبر دورادو المخبوز بالخضار طبقًا فاتح للشهية ولذيذًا جدًا لمائدتك. يقدم كوجبة غداء عائلية أو عشاء عطلة. الأسماك اللذيذة والطرية لن تترك أي شخص غير مبال. للتحضير، قم بتدوين الوصفة التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 1
مكونات:
- دورادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص.
- فلفل حلو – 3 قطع.
- البقدونس - فرعين.
- الكرفس الأخضر - 2 فروع.
- النبيذ الأبيض – 50 مل.
- الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح البحر - حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- البازلاء الحلوة - حسب الرغبة.
- جوزة الطيب - حسب الرغبة.
- الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- ليمون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الخضار والأعشاب. شطف تحت الماء.
الخطوة 2. اغسل سمك الدنيس جيدًا ونظفه إذا لزم الأمر.
الخطوة 3. قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4.تقلى شرائح الباذنجان على الجانبين بالزيت النباتي.
الخطوة 5. نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من البذور، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. قسمي الطماطم إلى شرائح صغيرة. قطع الخضر.
الخطوة 7. نصنع قطعًا ضحلة على سطح السمكة. أدخل شرائح الليمون فيها. ملح.
الخطوة 8. قم بدمج التوابل من القائمة في وعاء صغير. طحن وفرك السمك معهم.
الخطوة 9. ضعي الباذنجان في طبقة سميكة في طبق الخبز.
الخطوة 10. رشي بعض الأعشاب والثوم المفروم.
الخطوة 11. ضعي شرائح الفلفل الحلو. أضف الخضر مرة أخرى.
الخطوة 12. غطي طبقة الخضار بالطماطم.
الخطوة 13. ضع السمك وأوراق الغار هنا. صب النبيذ الأبيض الجاف بالكمية المحددة - 50 مل.
الخطوة 14. اخبز الطبق عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 15. دورادو المخبوز بالخضار جاهز. يوضع على طبق التقديم ويقدم.
دورادو مع البطاطس في الفرن
دورادو مع البطاطس في الفرن هو طبق شهي للغداء أو العشاء مع عائلتك. سوف يسعدك السمك بعصارته وخصائصه الغذائية. لا يتطلب هذا الطبق أي طبق جانبي إضافي، لذلك ستوفر وقتك بشكل كبير. تأكد من أن تأخذ علما!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- دورادو – 2 قطعة.
- البطاطس – 6 قطع.
- كريم – 0.5 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل السمك ونظفه جيدًا.
الخطوة 2. قسّم الدورادو إلى شرائح. الملح ويرش بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
الخطوة 3. نصنع قطعًا ضحلة على جانب الجلد. سيساعد ذلك على عدم تشوه قطع السمك أثناء القلي.
الخطوة 4. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى دوائر رفيعة. مكان على ورقة الخبز. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 5. اسكبي الكريمة وكمية صغيرة من زيت الزيتون فوق البطاطس.
الخطوة 6. ضعي البطاطس في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7. رش البطاطس الجاهزة بالبصل المفروم والأعشاب.
الخطوة 8. ضعي شرائح السمك في مقلاة بزيت الزيتون. ضع جانب الجلد لأسفل.
الخطوة 9. تقلى فقط على جانب الجلد لمدة دقيقتين تقريبًا.
الخطوة 10. بعد ذلك ننقل السمك إلى البطاطس، ولكن هذه المرة يكون الجلد لأعلى. أضف ورق الغار واخبزه لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 11. دورادو مع البطاطس في الفرن جاهز. ضعيها على أطباق التقديم وقدميها!
دورادو على مقلاة شواء
تعتبر دورادو في مقلاة الشواء فكرة طهي لذيذة ومشرقة للغاية لطاولتك. لتحضير سمك الدنيس بالطريقة المعتادة في المطاعم، اتبع الخطوات البسيطة لوصفتنا المجربة. نحن نعد أنه سيكون من المستحيل مقاومة هذا الطبق. علاج نفسك وأحبائك!
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 1
مكونات:
- دورادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجير – 1 جهاز كمبيوتر.
- السبانخ – 100 غرام.
- كريم – 100 مل.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- الأرز – 200 غرام.
- ملح البحر - حسب الرغبة.
- حبات فلفل متعددة الألوان - حسب الرغبة.
- الزنجبيل المطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
- الكاري - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. يمكنك تحضير الطبق الجانبي على الفور. على سبيل المثال، دورادو على ما يرام مع الأرز.
الخطوة 2. قم بقياس ملح البحر والتوابل حسب الرغبة. طحن كل شيء معا.
الخطوة 3. نغسل وننظف الدورادو. نصنع قطعًا على سطح السمكة. افركي الذبيحة بالبهارات واسكبيها فوق عصير الليمون.
الخطوة 4.في الخلاط، تُطحن السبانخ مع الكريمة والملح وعصير الليمون حسب الرغبة. تحتاج إلى الحصول على كتلة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 5. انقلي الصلصة الخضراء إلى وعاء التقديم المناسب.
الخطوة 6. امسح الذبيحة المتبلة بلطف بمنديل لإزالة الرطوبة الزائدة. ننقلها إلى صينية شواء مدهونة بزيت الزيتون.
الخطوة 7. تقلى لمدة 7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. دورادو في مقلاة الشواية جاهز. يقدم مع صلصة السبانخ والأرز. بالعافية!
