بيتزا محلية الصنع في الفرن

بيتزا محلية الصنع في الفرن - الجميع يحبها. بعض الناس يحبون الأكل، والبعض يحب الطبخ، والبعض الآخر يحب الاثنين معًا. السلع المخبوزة محلية الصنع هي ببساطة إلهية. يتم تحضير عجينة البيتزا بطرق مختلفة. في الاختيار سننظر في خيارات مختلفة. ويتم استخدام مجموعة واسعة من الحشوات. هنا كل شيء بين يديك ويعتمد على خيالك. سوف تغزوك البيتزا محلية الصنع مرة واحدة وإلى الأبد. العجين الأكثر رقة، وبحر من الحشوات اللذيذة وتجمعاتك الودية محكوم عليها بالنجاح. أكل متنوعة وبكل سرور!

بيتزا محلية الصنع مع السجق والجبن في الفرن

البيتزا محلية الصنع مع النقانق والجبن في الفرن هي ضيف متكرر في منزلنا. تطلب عائلتي دائمًا المزيد من الطعام، لذلك أقوم بالطهي باستخدام المزيد. لتبسيط الإجراء، أقوم دائمًا بإعداد الكثير من العجين وتجميد جزء منه. أثناء تحضير الحشوة، سيكون للعجين المجمد الوقت الكافي لتذويب الجليد. كل ما عليك فعله هو جمع الحلوى اللذيذة.

1. 
   لتحضير البيتزا في المنزل، قومي أولاً بتحضير العجينة. نذوب الخميرة الجافة في 60 مل من الماء الدافئ، ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الدقيق. يقلب ويوضع جانبا. عندما يرتفع غطاء الخميرة، يمكن استخدام العجينة.
2. 
   نخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم في وعاء كبير. جعل الاكتئاب في المركز. نسكب العجينة ونضيف الملح والسكر ونضيف الماء الدافئ المتبقي. حرك بالشوكة لأطول فترة ممكنة. صب في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بعد ذلك، استمر في عجن العجينة بيديك.
3. 
   باستخدام يديك، اعجن العجينة الناعمة والمرنة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. دهنها بزيت الزيتون المتبقي.
4. 
   غطي الوعاء بفيلم التشبث وضعه في مكان دافئ حتى يرتفع. عندما يتضاعف حجم العجين تقريبًا، يمكنك البدء في تشكيل المخبوزات. سيستغرق الأمر حوالي ساعة ونصف، كل هذا يتوقف على جودة منتجاتك.
5. 
   قم بتشغيل الفرن للتسخين، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 220 درجة. لكمة العجين. على ورق الخبز، مدّي العجينة بيديك أو لفيها على شكل دائرة باستخدام النشابة. نقل إلى ورقة الخبز.
6. 
   قطع النقانق المدخنة الخام إلى شرائح رفيعة أو خذ واحدة تم تقطيعها بالفعل. صر الجبن الصلب.
7. 
   دهن العجينة بصلصة الطماطم أو الكاتشب. وزعي نصف كمية الجبن في الأعلى في طبقة متساوية. رتبي شرائح النقانق ورشيها بالجبن المتبقي. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.
8. 
   أخرج البيتزا الساخنة من الفرن بعناية حتى لا تحرق نفسك. نقل بعناية إلى طبق التقديم. قطع إلى أجزاء بسكين خاص. خدمة وعلاج أصدقائك. بالعافية!

بيتزا بيبروني في الفرن

بيتزا البيبروني في الفرن كانت حاضرة في حياتي منذ أيام دراستي. في البداية كانت هناك أبسط وأرخص بيتزا من المقصف. مع التقدم في السن والتغيرات في الوضع المالي - البيتزا من المقاهي. ولكن لا يوجد خيار يقارن بهذه المخبوزات محلية الصنع. تم العثور على الوصفة بمفردها، والآن لم تكن البيتزا التي تم شراؤها من المتجر قريبة من ذلك.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 180 غرام.
• مياه الشرب – 120 مل.
• الملح – قرصة.
• السكر المحبب - قليل.
• الخميرة الفورية الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 20 جم.

لملء:

• نقانق مدخنة "بيبروني" - 100 غرام
• جبنة موزاريلا – 150 جم.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 1 فص.
• طماطم – 2 قطعة.
• أوريجانو – رشة.
• ريحان مجفف – قليل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بنخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم في وعاء كبير. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. أضف الخميرة الجافة الفورية. تخلط مع خفاقة.

الخطوة 2. صب الماء الدافئ. حرك بالشوكة لأطول فترة ممكنة.

الخطوة 3: صب زيت الزيتون.

الخطوة 4. بعد ذلك، استمر في عجن العجينة بيديك. يعجن العجينة المرنة الناعمة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

الخطوة 5. قم بتغطية الوعاء بفيلم ملتصق وضعه في مكان دافئ للارتفاع. عندما يتضاعف حجم العجين تقريبًا، يمكنك البدء في تشكيل المخبوزات. سيستغرق الأمر حوالي ساعة ونصف، كل هذا يتوقف على جودة الخميرة والدقيق.

الخطوة 6. اغسل الطماطم. إجراء تخفيضات على شكل متقاطع. ضعيها في وعاء واسكبي فوقها الماء المغلي. اتركه لبضع دقائق فقط.نقل إلى الماء المثلج ثم إزالة الجلود. قم بإزالة الجذع.

الخطوة 7. ضع الطماطم المقشرة والمقطعة في وعاء المروحية واطحنها إلى هريس.

الخطوة 8. يُسكب زيت الزيتون في قدر ويُسخن. يُسكب معجون الطماطم في قدر. يُضاف فص الثوم المطحون والأوريجانو المجفف والريحان. يتبل بالملح والفلفل. للون، أضف معجون الطماطم عالي الجودة.

الخطوة 9. مع التحريك المستمر، يُطهى خليط الطماطم على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا على نار متوسطة إلى منخفضة. سوف يستغرق حوالي 10 دقائق.

الخطوة 10. قم بتشغيل الفرن للتدفئة، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 200 درجة. لكمة العجين. على ورق الخبز، مدّي العجينة بيديك أو لفيها على شكل دائرة باستخدام النشابة. نقل إلى ورقة الخبز.

الخطوة 11. دهن العجينة بصلصة الطماطم المحضرة.

الخطوة 12. ابشر 150 جرامًا من جبنة الموزاريلا. رش فوق طبقة الطماطم.

الخطوة 13. قطع النقانق المدخنة الخام إلى شرائح رقيقة أو خذ شريحة بالفعل. ضعي شرائح النقانق فوق العجينة. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 14. أخرج بيتزا البيبروني العطرية بعناية من الفرن حتى لا تحرق نفسك. قطع إلى أجزاء مع قطع البيتزا. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!

بيتزا محلية الصنع بالعجين بدون خميرة

تعتبر البيتزا محلية الصنع بالعجين بدون خميرة وجبة خفيفة عالمية للضيوف غير المتوقعين وليس فقط. لا يمكن اعتبار تحضير البيتزا مهمة صعبة، ولكن من الممتع اختيار المكونات ومجموعات مختلفة من الصلصات لحشوها.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• قشدة حامضة 15% – 200 غرام.
• مايونيز – 50 جم.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زيت نباتي عديم الرائحة – 20 مل.
• دقيق القمح الفاخر – 260 غرام.
• ملح الطعام – 0.5 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• سلامي – 100 غرام.
• الطماطم - 180 غرام.
• زيتون أخضر منزوع النواة – 20 غرامًا.
• بصل أحمر – 40 جم.
• فيتاكس في محلول ملحي – 60 غرام
• جبنة شبه صلبة - 80 جم.
• معجون الطماطم – 40 غرام.
• مايونيز – 40 جم.
• الخردل - 10 غرام.
• الزعتر المجفف – 0.3 ملعقة صغيرة.
• زعتر مجفف – 0.3 ملعقة صغيرة.
• ريحان مجفف – 0.3 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ جميع المكونات اللازمة لعجن العجينة، وكذلك كل ما تحتاجه لملء البيتزا. ستحتاج أيضًا إلى رق أو حصيرة سيليكون.

الخطوة 2. ضعي الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء، واكسري بيض الدجاج، واسكبي الزيت النباتي، وأضيفي الملح وصودا الخبز.

الخطوة 3. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4. نخل دقيق القمح في الكتلة السائلة.

الخطوة 5. اعجن العجينة حتى تختفي كل كتل الدقيق. سوف يتحول إلى لزج ولزج.

الخطوة 6: تحضير طبقة البيتزا. اخلطي الخردل والمايونيز ومعجون الطماطم بشكل منفصل.

الخطوة 7. قطع السلامي والزيتون إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 8. اغسل الطماطم وأزل ملحق الجذع وقطعها إلى دوائر نصف دائرية رفيعة. أخرج الجلد من البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 9. قم بتفتيت جبنة فيتاكس بيديك وابشر الجبن شبه الصلب.

الخطوة 10. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز أو ضع عليها حصيرة من السيليكون. دهن يديك بالزيت النباتي ثم ضعي العجينة على صينية خبز، ثم قومي بتسويتها وتشكيل قاعدة بيتزا مستديرة رفيعة.

الخطوة 11. دهن العجينة بالصلصة التي أعددتها مسبقًا.

الخطوة 12. وزعي شرائح السلامي وأنصاف حلقات البصل الأحمر بالتساوي على العجينة.

الخطوة 13. بعد ذلك أضف الطماطم والزيتون.

الخطوة 14نرش قطعة العمل بنوعين من الجبن والأعشاب المجففة.

الخطوة 15. ضعي صينية الخبز مع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 16. قم بتبريد البيتزا محلية الصنع قليلاً وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها. بالعافية!

بيتزا الكفير في المنزل

بيتزا الكفير في المنزل لا تضاهى بكل بساطة. العجين سهل التحضير للغاية ولا يحتاج إلى تدقيق. مجرد مزيج والانتهاء من ذلك. اختر الحشوة المفضلة لديك. إذا لم تكن صديقا للخميرة، فاستخدم الخيار الأنيق.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• الكفير – 125 مل.
• ملح للتذوق.
• السكر المحبب - قليل.
• صودا الخبز - قليل.
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• النقانق المدخنة الخام - 70 غرام.
• لحم مقدد – 70 جم.
• طماطم كرزية – 60 جم.
• جبنة موزاريلا – 120 جم.
• صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بدمج المكونات للحصول على خبز رائع حسب الوصفة.

الخطوة 2. نخل دقيق القمح من خلال منخل في وعاء كبير وقم بإثرائه بالأكسجين. أضف السكر والملح. أضف الصودا ومسحوق الخبز. حرك الخليط الجاف بملعقة.

الخطوة 3. صب الكفير تدريجياً في درجة حرارة الغرفة أو سخنه قليلاً في الميكروويف. حرك بالملعقة لأطول فترة ممكنة.

الخطوة 4. اعجن العجينة المرنة بيديك. سيستغرق هذا حوالي 4 دقائق. تغطية مع فيلم التشبث وتوضع جانبا. قم بتشغيل الفرن للتسخين، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة.

الخطوة 5.ضعي ورقة من ورق القصدير أو ورق البرشمان على صينية الخبز، ثم دهنيها بالزبدة وابدأي في تشكيل الكعكة. مدي العجينة بيديك أو لفيها على شكل دائرة باستخدام النشابة. دهن العجينة بصلصة الطماطم أو الكاتشب.

الخطوة 6. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. قطع النقانق المدخنة الخام إلى شرائح رفيعة أو خذ واحدة تم تقطيعها بالفعل. تنتشر فوق طبقة الطماطم.

الخطوة 7. اغسل الطماطم وجففها. نقطعها إلى دوائر ونضعها على طبقة اللحم.

الخطوة 8. ابشر الموزاريلا. ننشر شرائح الجبن في الأعلى في طبقة متساوية.

الخطوة 9. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. أخرج البيتزا اللذيذة بعناية من الفرن حتى لا تحرق نفسك. نقل بعناية إلى طبق التقديم. قطع إلى أجزاء بسكين خاص. دعوة الضيوف إلى الطاولة. بالعافية!

بيتزا بعجينة الخميرة في الفرن

البيتزا المصنوعة من عجينة الخميرة في الفرن تبدو شهية قدر الإمكان. البيتزا جيدة سواء الساخنة أو الباردة. مثالية لتناول وجبة خفيفة أو للتجمعات الودية على كوب من الرغوة. من السهل اصطحابها معك على الطريق أو في نزهة أو كغداء للعمل. للحشوة استخدمي ما شئت.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الفورية الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• النقانق المدخنة الخام – 60 غرام
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة.
• الطماطم - حسب الرغبة.
• زيتون أسود بدون نواة – 10 حبات.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بجمع المكونات اللازمة للمخبوزات اللذيذة.

الخطوة 2.نخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم في وعاء كبير.

الخطوة 3. أضف الخميرة الفورية الجافة والملح. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 4. صب كوبًا من ماء الشرب الدافئ.

الخطوة 5. حرك بالملعقة لأطول فترة ممكنة.

الخطوة 6. صب زيت الزيتون. بعد ذلك، استمر في العجن بيديك. يعجن العجينة المرنة الناعمة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. يغطى بوعاء ويوضع في مكان دافئ. سيستغرق الأمر حوالي نصف ساعة، كل هذا يتوقف على جودة الخميرة والدقيق.

الخطوة 7. تحضير المكونات للحشوة.

الخطوة 8. قم بتشغيل الفرن للتدفئة، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 220 درجة. لكمة العجين. على ورق الخبز، مديه بيديك أو لفيه على شكل دائرة باستخدام النشابة. نقل إلى ورقة الخبز. يُسكب المايونيز ويُوزع على القاعدة.

الخطوة 9. قطع النقانق المدخنة الخام إلى شرائح رقيقة أو خذ شريحة بالفعل. ضعي شرائح النقانق فوق العجينة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر ثم ضعيها على القاعدة.

الخطوة 10. ابشر 100 جرام من الجبن الصلب المفضل لديك. يرش فوق النقانق.

الخطوة 11. اشطف الفليفلة الحلوة وأزل اللب وقطعها إلى حلقات وضعها على طبقة الجبن. نقطع الزيتون الأسود إلى حلقات ونوزعه فوق البيتزا. تشكل الجوانب. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 12. قم بإزالة البيتزا ذات الرائحة الزاهية بعناية من الفرن حتى لا تحرق نفسك. يخدم على الطاولة. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!

بيتزا مع الفطر في الفرن

البيتزا مع الفطر في الفرن هي ببساطة مذهلة ولذيذة. العجينة الرقيقة المحشوة بالكثير ستمنحك متعة لا توصف. سوف تصبح المعجنات العطرية المفضلة لديك.وإذا كان لديك عجينة جاهزة في المخزون، فسيتم تحضير البيتزا في أسرع وقت ممكن.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• مياه الشرب – 125 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة - 5 غرام.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

لملء:

• فطر - 300 غرام.
• جبنة شبه صلبة - 200 غرام.
• صلصة الطماطم – 5 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• زعتر مجفف – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحضير العجينة. نذوب الخميرة الجافة في 60 مل من الماء الدافئ، ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الدقيق. يقلب ويوضع جانبا. عندما ترتفع العجينة بغطاء، يمكنك البدء في الإجراء الإضافي.

الخطوة 2. نخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في المركز. نسكب العجينة بعناية ونضيف الملح ونضيف الماء الدافئ المتبقي. حرك بالشوكة لأطول فترة ممكنة. بعد ذلك، استمر في عجن العجينة بيديك.

الخطوة 3. يُسكب زيت الزيتون ويُعجن للحصول على عجينة ناعمة ومرنة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

الخطوة 4. قم بتغطية الوعاء بورق التغليف وضعه في مكان دافئ ليرتفع. عندما زاد العجين مرة ونصف أو مرتين، يمكنك البدء في تشكيل القاعدة. سيستغرق الأمر حوالي ساعة، كل هذا يتوقف على جودة منتجاتك.

الخطوة 5. قم بتشغيل الفرن للتدفئة، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 220 درجة. لكمة العجين. مدها على ورق الخبز بيديك أو افردها إلى طبقة باستخدام شوبك. نقل إلى ورقة الخبز.

الخطوة 6. من الأفضل عدم غسل الفطر حتى لا يتشبع بالرطوبة. أقوم بإزالة الجلد من الغطاء وأجدد القطع على الجذع. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة. صر الجبن الصلب.

الخطوة 7. قم بتغطية القاعدة بصلصة الطماطم أو الكاتشب.يرش بالأوريجانو المجفف. انشر شرائح الفطر في الأعلى في طبقة متساوية. يرش مع رقائق الجبن. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 8. أخرج البيتزا الساخنة من الفرن بعناية حتى لا تحرق يديك. رذاذ مع زيت الزيتون. قطع إلى أجزاء. خدمة وعلاج أصدقائك. بالعافية!

بيتزا "مارجريتا" محلية الصنع

بيتزا "مارغريتا" محلية الصنع هي معجنات عطرة يعشقها الجميع في المنزل. نحن نتعامل مع البيتزا بعناية فائقة ونجرب دائمًا الإضافات. ومع ذلك، فإن "مارغريتا" تحتل واحدة من الأماكن الأولى في الترتيب ويتم إعدادها ببساطة قدر الإمكان.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب – 120 مل.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1/2 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

لملء:

• طماطم – 4 قطع.
• جبنة موزاريلا – 150 جم.
• ريحان أخضر - عدة أغصان.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• أوريجانو – رشة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب السكر المحبب وملعقة كبيرة من الدقيق في وعاء كبير. أضف الخميرة الجافة الفورية. تخلط مع خفاقة. صب في الماء الدافئ. اثارة. عندما يرتفع غطاء الخميرة، يمكن استخدام العجينة.

الخطوة 2. ينخل دقيق القمح في عجينة مناسبة ويضاف الملح. حرك بالمضرب لأطول فترة ممكنة.

الخطوة 3. صب زيت الزيتون. يعجن العجينة المرنة الناعمة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

الخطوة 4. قم بتغطية الوعاء بورق التغليف وضعه في مكان دافئ ليرتفع. سيستغرق الأمر حوالي ساعة، كل هذا يتوقف على جودة الخميرة والدقيق.عندما يتضاعف حجم العجين تقريبًا، يمكنك البدء في تشكيل القاعدة.

الخطوة 5. اغسل الطماطم. إجراء تخفيضات على شكل متقاطع. ضعيها في وعاء واسكبي فوقها الماء المغلي. اتركه لبضع دقائق فقط. نقل إلى الماء المثلج ثم إزالة الجلود. قم بإزالة الجذع. ضعي الطماطم المقشرة والمقطعة في وعاء المفرمة واطحنيها حتى تصبح هريسة. يمكنك ببساطة بشرها.

الخطوة 6. يُسكب زيت الزيتون في قدر ويُسخن. يُسكب معجون الطماطم في قدر. أضف فصوص الثوم المفروم. يتبل بالملح والفلفل. مع التحريك المستمر، يُطهى خليط الطماطم على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا على نار متوسطة. سوف يستغرق حوالي 10 دقائق.

الخطوة 7. قم بتشغيل الفرن للتدفئة، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 200 درجة. لكمة العجين. على سطح العمل، افردي العجينة على شكل دائرة باستخدام النشابة. ضع القاعدة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

الخطوة 8. دهن العجينة بصلصة الطماطم المحضرة. يرش بالأوريجانو ويوزع أوراق الريحان. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 9. قطع 150 جرام من جبنة الموزاريلا إلى مكعبات. بعد 10 دقائق، أزيلي القاعدة ورشيها على البيتزا. واخبزيها لبضع دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة تمامًا.

الخطوة 10. قم بإزالة المارجريتا العطرة بعناية من الفرن. نقل بعناية إلى طبق التقديم.

الخطوة 11. قطع إلى أجزاء باستخدام قطاعة البيتزا. ساعد نفسك واستمتع ببعض البيتزا اللذيذة!

4 بيتزا جبن في الفرن

هذه البيتزا المخبوزة بالفرن والمكونة من 4 أنواع من الجبنة سوف تنال إعجابك إذا كنت تحب الجبن بقدر ما أحبه. علاوة على ذلك، يمكن دمج حشوة الجبن حسب رغبتك، باستخدام مجموعة مختلفة من الجبن في كل مرة. البيتزا الشهية تدفعك إلى الجنون، والحشوة القابلة للتمدد تجعلك عاجزًا عن الكلام.إعداد ومفاجأة أحبائك!

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 280 غرام.
• مياه الشرب – 150 مل.
• العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح البحر – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة - 4 غرام.
• زيت الزيتون – 3.5 ملاعق كبيرة.

لملء:

• جبنة موزاريلا – 150 جم.
• جبنة "تيلسيتر" – 100 غرام
• جبن الماعز الناعم – 100 غرام.
• جبنة جورجونزولا بيكانتي - 100 غرام
• زعتر طازج – 4 أغصان.
• زيت الزيتون – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بنخل دقيق القمح من خلال منخل ناعم في وعاء كبير. إضافة بعض الملح. أضف الخميرة الجافة الفورية. تخلط مع خفاقة.

الخطوة 2. قم بإذابة العسل السائل في الماء الدافئ واسكبه على المكونات الجافة. حرك بالشوكة لأطول فترة ممكنة. صب في زيت الزيتون. بعد ذلك، استمر في عجن العجينة بيديك.

الخطوة 3. اعجن العجينة الناعمة والمرنة. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

الخطوة 4. ضعي العجينة في وعاء، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة ثم ضعيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة 15-20 دقيقة. كل هذا يتوقف على جودة الخميرة والدقيق.

الخطوة 5. على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة باستخدام النشابة.

الخطوة 6: نقل إلى ورقة الخبز. قم بتشغيل الفرن للتسخين، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 200 درجة.

الخطوة 7. ابشر 150 جرامًا من جبنة الموزاريلا. افعل الشيء نفسه مع الجبن الصلب المفضل لديك. قم بتكسير جبن جورجونزولا بيكانتي وجبن الماعز الناعم بيديك بعناية.

الخطوة 8. رشي جبنة الموتزاريلا على قاعدة البيتزا المجهزة، ثم وزعي الجبن المكسور. يرش جبن تيليستر الصلب المبشور في الأعلى. رذاذ مع زيت الزيتون. ضع أغصان الزعتر في الأعلى. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 9قم بإزالة تحفة الجبن الأنيقة من الفرن بعناية حتى لا تحرق نفسك. قطع إلى أجزاء. يخدم للضيوف. تناول الطعام واحصل على تجربة لا تنسى. بالعافية!

بيتزا المعجنات النفخة محلية الصنع

تتطلب بيتزا المعجنات المنتفخة محلية الصنع الحد الأدنى من الجهد إذا كنت تستخدم العجين الجاهز. أنا دائما أفعل هذا. هناك الكثير من المتاعب مع المعجنات المنتفخة وقد يكون من الصعب إيجاد الوقت لتحضيرها. ومع القاعدة المشتراة يصبح الأمر سريعًا ولذيذًا. ويمكنك استخدام أي حشوة تريدينها.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• عجين الفطير بدون خميرة – 500 غرام
• النقانق المدخنة الخام - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• كاتشب – 4 ملاعق كبيرة.
• الطماطم - 100 غرام.
• فطر متبل – 50 جم
• زيتون - 50 جم.
• الفلفل الحلو – 50 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، أقوم بجمع كل المكونات اللازمة للطبق. إنه أكثر ملاءمة عندما يكون كل شيء في متناول اليد. قم بإزالة المعجنات النفخة التي تم شراؤها من المتجر بدون خميرة من الثلاجة.

الخطوة 2. اشطف الطماطم وجففها وقسمها إلى دوائر رفيعة.

الخطوة 3. قطع النقانق المدخنة الخام إلى شرائح رقيقة أو خذ شريحة بالفعل.

الخطوة 4. اغسل الفليفلة الحلوة وجففها وأزل اللب وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 5. قسم الزيتون إلى حلقات.

الخطوة 6. قطع الفطر المخلل إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 7. ابشر الجبن الصلب.

الخطوة 8. قم بتشغيل الفرن للتسخين، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 200 درجة. قسمي طبقة البف باستري إلى 4 أجزاء. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. نقل مربعات العجين.

الخطوة 9. دهن العجينة بصلصة الطماطم أو الكاتشب.

الخطوة 10. رتبي شرائح النقانق والطماطم فوق القاعدة.يُضاف الفطر المخلل والفلفل الحلو والزيتون.

الخطوة 11. رش نشارة الجبن على القمة. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 12. أخرج البيتزا الفاخرة من الفرن بعناية حتى لا تحرق نفسك. بارد قليلا. علاج أحبائك. بالعافية!

بيتزا بالحليب في الفرن

لا يمكن أن يكون تحضير البيتزا بالحليب في الفرن أسهل. لا داعي للقلق بشأن العجينة سواء ارتفعت أم لا. حتى أحد الهواة يمكنه التعامل مع أبسط عجينة ممكنة. اجمع بين المنتجات وفويلا! أستخدم دائمًا هذا الخيار الرائع عندما أحتاج إلى توفير الوقت.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 190 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• سجق مدخن - 100 غرام
• الجبن الصلب - 30 جم.
• زيتون – 6 قطع.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• كاتشب – 1 ملعقة كبيرة.
• طماطم – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، أضف المكونات حسب الوصفة.

الخطوة 2: صب الحليب في وعاء كبير وقم بتسخينه بلطف في الميكروويف.

الخطوة 3. أكسجين دقيق القمح من خلال منخل ناعم. إضافة بعض الملح. صب في الزيت النباتي. يعجن العجينة المرنة الناعمة. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

الخطوة 4. قم بتشغيل الفرن للتسخين، واضبط مستشعر درجة الحرارة على 200 درجة. مدي العجينة بيديك أو لفيها على شكل دائرة باستخدام النشابة. نقل إلى ورقة الخبز.

الخطوة 5. يُمزج الكاتشب مع المايونيز ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. دهن القاعدة بصلصة الطماطم المحضرة.

الخطوة 6. ابشر 30 جرامًا من الجبن الصلب. رش نصفها فوق طبقة الطماطم.

الخطوة 7. قطع النقانق المدخنة إلى شرائح رقيقة أو خذ شريحة بالفعل.ضعي شرائح النقانق فوق العجينة. شطف الطماطم وتقسيمها إلى شرائح. نقطع الزيتون إلى حلقات. نوزع الطماطم والزيتون فوق طبقة السجق. انشر الجبن المتبقي في الأعلى.

الخطوة 8. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. أخرج البيتزا العطرية بعناية من الفرن حتى لا تحرق نفسك. قسميها إلى أجزاء باستخدام قطاعة البيتزا. ساعد نفسك واستمتع بكل سرور!