المايونيز محلية الصنع مع الخردل في الخلاط

يعد المايونيز محلي الصنع مع الخردل باستخدام الخلاط صلصة صحية ولذيذة مقارنة بما يعادلها من المتجر. المايونيز هو صلصة سلطة عالمية. يمكنه إصلاح أي طبق تقريبًا. لتوفير المال والوقت في الرحلات إلى المتجر، يمكنك تحضير المايونيز بنفسك. علاوة على ذلك، فإن عدد أشكاله يمكن أن يرضي حتى المتذوقين الأكثر تطلبًا لهذا المنتج.

المايونيز الكلاسيكي مع الخردل باستخدام الخلاط في المنزل

وصفة المايونيز هذه مناسبة لأولئك الذين اعتادوا على المذاق الكلاسيكي للمايونيز ولا يريدون المبالغة في تعقيد الطبق. إذا كنت متحفظًا فيما يتعلق بهذه الصلصة فلا تتردد في تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة. هذا المايونيز مثالي لمجموعة واسعة من الأطباق.

1. 
   كيفية تحضير المايونيز مع الخردل في الخلاط في المنزل؟ خذ وعاءًا ستضرب فيه المنتجات لاحقًا. كسر بيضة هناك.
2. 
   أضف السكر والملح إلى نفس الحاوية، وأضف الخل والزيت النباتي. وعصر عصير الليمون: حوالي ملعقة كبيرة. أضف الخردل.
3. 
   ضع الخلاط في الوعاء وابدأ في الخلط ببطء. بعد أن تصبح الصلصة كثيفة وسميكة، يمكن زيادة سرعة مساعد المطبخ. عندما تتكاثف الصلصة تمامًا، حرك الخلاط عموديًا لأعلى ولأسفل: فهذا سيعطي الصلصة خفة وتهوية.
4. 
   المايونيز جاهز. ننقلها إلى الجرة ونغلقها بغطاء. نضعها في الثلاجة.
5. 
   المايونيز محلي الصنع منتج قابل للتلف، لذلك حتى في الثلاجة لن يستمر لأكثر من 4 أيام: لا تصنعه بكميات كبيرة. يمكن بالفعل إخراج المايونيز من الثلاجة وإضافته إلى الأطباق. بالعافية!

المايونيز مع الليمون والخردل في المنزل باستخدام الخلاط

إذا كان لديك في كثير من الأحيان السلطات والمقبلات على طاولتك، فمن المؤكد أنك لا تستطيع الاستغناء عن المايونيز الجيد محلي الصنع. إنه ألذ من المتجر، وأرخص، وأكثر طبيعية. يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. لا تحتاج إلى تخصيص وقت وجهد خاصين لهذا: حتى الطفل يمكنه التعامل مع وصفتنا.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 250 مل.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. خذ وعاءًا طويلًا ورفيعًا أو كوبًا خاصًا للخلاط واخفق فيه بيضتين. يُنصح بالقيام بذلك بعناية حتى يظل الصفار سليمًا ولا ينتشر.إذا كنت تطبخ باستخدام بيض محلي الصنع، فسوف تتحول الصلصة إلى اللون الأصفر، وإذا كنت تستخدم بيضًا تم شراؤه من المتجر، فسوف يتحول لونها إلى اللون البيج. يعتمد تشبع اللون أيضًا على نضارة البيض. يُنصح أيضًا بإخراج جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة. أضف الخردل، أضف الملح والسكر.

2. أضف الزيت النباتي. لا يمكنك استبداله بزيت الزيتون: في هذه الحالة ستكون الصلصة مرة.

3. اخفض الخلاط إلى قاع الحاوية وقم بتشغيله. تدريجيا يمكن زيادة سرعة الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة. قم بتوجيه الخلاط بالتناوب إلى أسفل الحاوية وإلى الخلف، مع الاستمرار في التغلب على الكتلة.

4. عندما تصبح الصلصة سميكة بما فيه الكفاية، أضف عصير الليمون. بعد ذلك، فاز جيدا مرة أخرى.

5. المايونيز محلي الصنع بالليمون والخردل جاهز. انقل الصلصة إلى وعاء بغطاء وضعها في الثلاجة.

مايونيز سميك مع الخل والبيض والخردل، يتم تحضيره باستخدام الخلاط

إذا حاولت معرفة المايونيز هو الأفضل، فإن الإجابة في جميع المصادر ستكون لا لبس فيها - محلية الصنع. مزاياها لا يمكن إنكارها، وبالتالي يبدو في بعض الأحيان أن التكنولوجيا اللازمة لإعدادها صعبة. هذا غير صحيح: يمكنك تحضير مايونيز سميك مع الخل والبيض والخردل في 10 دقائق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخردل - 1-2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 250 مل.
• الخل 6٪ – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. خذ كوبًا خاصًا للخلاط أو اختر وعاءًا مستطيلًا وضيقًا. نخفق فيه البيض في درجة حرارة الغرفة ومن الأفضل إخراجه من الثلاجة مسبقًا. فاز البيض بعناية حتى لا ينتشر الصفار.

2. أضيفي السكر والملح إلى البيض وأضيفي الخردل.تُخفق جميع المكونات جيداً حتى يصل الخليط إلى قوام متجانس. الخفق المستمر، رفع وخفض الخلاط لدمج الخليط بالكامل في الحاوية.

3. يُسكب الزيت بعناية في مجرى رفيع ويُخفق على الفور. إذا لم تصبح الصلصة سميكة، أضيفي المزيد من الزيت النباتي.

4. عندما تصبح الصلصة أكثر كثافة وكثافة، يحين وقت إضافة الخل. يلعب دور المحافظ الطبيعي. فاز مرة أخرى.

5. بعد ذلك يصبح المايونيز السميك مع الخل والبيض والخردل جاهزًا. يمكنك تركه في الثلاجة: كن حذرًا، المايونيز محلي الصنع سيبقى طازجًا لمدة 4 أيام فقط.

مايونيز حليب لذيذ جدا مع الخردل

المايونيز محلي الصنع مع الحليب هو الأكثر حساسية وخفيفة وجيدة التهوية بين جميع نظائره: الحليب يجعله فريدًا. من السهل تحضير الصلصة، لكن ليس من السهل على الإطلاق أن تظل غير مبالٍ بطبق متبل بمثل هذا المايونيز. سيرغب جميع الحاضرين في تجربة الصلصة وفقًا لهذه الوصفة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• الحليب – 150 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 300 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بتدفئة الحليب إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة أو تساويها، أو ببساطة أخرجه من الثلاجة مسبقاً.

2. صب الزيت النباتي في كوب الخلاط أو أي وعاء طويل آخر.

3. أضف الملح والخردل والسكر. اعصر عصير الليمون وأضفه أيضًا إلى كوبنا. لعصر العصير، ضعي الليمونة في الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم أخرجيها وقطعيها إلى نصفين واعصريها. فاز الخليط بخفة مع الخلاط.

4. قم بخلط الحليب والزبدة والمكونات الأخرى واضربها جيدًا.في غضون ثانيتين، ستبدأ الكتلة في التكاثف. يمكنك تنظيم السماكة باستخدام كمية الزيت النباتي.

5. المايونيز بالحليب والخردل جاهز. نتركها في الثلاجة. سيكون قادرًا على استكمال أطباقك لمدة 4 أيام تقريبًا، وبعد ذلك سوف يفسد. ولكنها سريعة وسهلة الصنع، لذلك نحفظ الوصفة ونستخدمها. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير المايونيز مع مسحوق الخردل الجاف

يعتبر المايونيز صلصة عالمية بجدارة، لكن لا يعلم الجميع أن المايونيز محلي الصنع ألذ بكثير من المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر. علاوة على ذلك، فإن الأمر يكلف مالًا ووقتًا أقل بكثير من الذهاب إلى المتجر. من الآن فصاعدًا، غالبًا ما يظهر المايونيز وفقًا لهذه الوصفة على طاولاتك.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 150 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخردل – 0.5 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخل - اختياري.

عملية الطبخ:

1. خذ وعاءًا طويلًا ورفيعًا أو كوبًا خاصًا للخلاط واخفق فيه بيضتين. أضف مسحوق الخردل.

2. أضف الفلفل والسكر والملح إلى نفس الوعاء. نضع الخلاط في الوعاء الخاص بنا ونضربه حتى يصبح الخليط متجانسًا في اللون والاتساق بدون كتل. يجب أن يستغرق هذا حوالي 20 ثانية.

3. لا تتوقف عن العمل بالخلاط وحركه على كامل مساحة الوعاء وارتفاعه وأضف الزيت النباتي. من الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. قم بتشغيل الخلاط لمدة 30 ثانية أخرى.

4. يُسكب عصير الليمون ويُخفق لمدة 10 ثوانٍ أخرى. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الخل: فهو بمثابة المحمض.

5. المايونيز مع مسحوق الخردل الجاف جاهز.إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة، فسوف تستمر لمدة 4 أيام تقريبًا. لكن وصفة تحضيره بسيطة للغاية بحيث لن يكون من الصعب عليك تحضير مثل هذا المايونيز مرارًا وتكرارًا. بالعافية!

كيف تصنع المايونيز الخاص بك على بيض السمان مع الخردل؟

مايونيز بيض السمان مع الخردل له طعم استوائي مثير للاهتمام ورائحة غنية. كقاعدة عامة، يتم استخدامه لتتبيل السلطات. وعلى الرغم من أن المعادل الذي يتم شراؤه من المتجر يحتوي على مواد حافظة، فإن المايونيز محلي الصنع مصنوع فقط من المنتجات التي تراها أمامك.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض - 7 قطع.
• زيت نباتي – 250 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• الخل – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. خذ وعاء محضر الطعام أو الخلاط واكسر بيض السمان فيه. من الأفضل إخراجها من الثلاجة قبل 20 دقيقة من الطهي حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

2. صب بعض الزيت والخل والعسل والخردل في الوعاء في مجرى رفيع.

3. امزجي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. أضف الزيت المتبقي بعناية. وترتبط درجة سماكته ارتباطًا مباشرًا، لذا يمكنك تنظيمه بمساعدة الزيت.

4. نستمر في ضرب الصلصة بالخلاط حتى تصبح الكتلة كريمية وناعمة.

5. اترك المايونيز الجاهز في الثلاجة. هناك سوف يبرد ويكون جاهزًا للأكل خلال 4 أيام. بعد ذلك، تحتاج إلى خلط الطازجة. المايونيز المنزلي منتج قابل للتلف، لكنه سهل التحضير، لذلك لن تسبب لك هذه المشكلة أي مشكلة. بالعافية!

مايونيز محلي الصنع مع خردل ديجون مخلوط

عندما لا يكون لديك فجأة ما تتبل به سلطاتك في المنزل، ولا ترغب في الذهاب إلى المتجر، فإن هذه الوصفة السريعة والسهلة ستنقذك. يمكن تعديل تحضير المايونيز مع خردل ديجون حسب تفضيلات الذوق. ولكن ما يبقى دون تغيير في هذا الطبق هو الرائحة الأكثر حساسية.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 150 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 25 مل.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. خذ وعاءًا مستطيلًا ضيقًا أو كوبًا مخصصًا للخلاط. اكسري بيضة وأضيفي إليها خردل ديجون.

2. نسكب الفلفل والملح في نفس الوعاء.

3. أضف السكر والزيت النباتي. اعصري عصير الليمون وأضيفيه أيضًا إلى المكونات السابقة.

4. اخفقي الخلاط وارفعيه وأخفضيه تدريجيًا. حرفيا في 30 ثانية. سوف تتكاثف الكتلة.

5. سأستمع لمدة دقيقتين. أثناء الضرب، يجب أن يكتسب المايونيز بنية سميكة وكثيفة. إذا حدث هذا، فإن المايونيز جاهز. إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة، فسوف تستمر لمدة 4 أيام. بالعافية!

مايونيز لذيذ جدًا وبسيط مع الخردل وحمض الستريك

يستخدم المايونيز في كل مكان كصلصة، وبالتالي فإن طعمه المألوف يصبح مملا بالنسبة للبعض. ستساعدك هذه الوصفة على حل هذه المشكلة والعودة إلى الصلصة المفضلة لديك. ينتج المايونيز مع ملاحظات غير عادية وحموضة طفيفة يمكنك تنظيمها بنفسك.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

حصص - 1.

مكونات:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 150 مل.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• حامض الستريك – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اختر وعاءًا طويلًا ورفيعًا أو كوبًا ضيقًا خاصًا للخلاط واضرب البيضة فيه حتى يظل صفار البيض سليمًا قدر الإمكان.

2. أضف الخردل والسكر والملح إلى نفس الوعاء. ضع الخلاط في الحاوية وابدأ في الخلط، مع زيادة السرعة تدريجيًا. بعد 30 ثانية. سوف تحصل على كتلة متجانسة في اللون والاتساق بدون كتل.

3. لا تتوقف عن العمل بالخلاط وحركه على كامل المنطقة، اسكب الزيت النباتي من حافة الوعاء. ومن الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة عند الطهي. فاز لمدة 30 ثانية أخرى.

4. أضف حامض الستريك.

5. طبقنا جاهز لاستكمال السلطات. إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة، فسوف تستمر لمدة 4 أيام تقريبًا. لكن وصفة تحضيره بسيطة للغاية بحيث لن يكون من الصعب عليك تحضير مثل هذا المايونيز مرارًا وتكرارًا. بالعافية!