ما لطهي الطعام لعيد ميلاد

ما الذي يجب طهيه لعيد الميلاد هو سؤال قديم يحير الأشخاص أو المحتفلين بأعياد الميلاد. أريد طهي شيء لذيذ وبسيط للبالغين والأطفال، دون قضاء الكثير من الوقت. نعم، وذلك لإرضاء جميع الضيوف مع مراعاة تفضيلاتهم. تحتوي مجموعة اليوم على أطباق شعبية، إذا جاز التعبير، الكلاسيكية. لماذا نخترع شيئًا ما إذا كان كل شيء قد تم اختراعه لنا منذ زمن طويل. ستجد هنا وصفات بسيطة وتلك التي تتطلب القليل من السحر. من المؤكد أن حفل العشاء الخاص بك سيكون ناجحًا إذا بذلت الجهد.

مفصل لحم الخنزير خبز في الفرن

مفصل لحم الخنزير المخبوز في الفرن طبق لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. يمكن العثور على المفصل في أي قسم للحوم، لكنني أفضل اختيار المستحضر في السوق. الطبق مناسب للميزانية، فاتح للشهية تمامًا وبدون أي أجراس وصفارات غير ضرورية. سوف يسعد أكلة اللحوم وهذه هي الحقيقة النقية!

1. 
   خذ مفصل لحم الخنزير المبرد أو المجمد الثقيل إلى حد ما. إذا لزم الأمر، قم بإذابة الجليد وغسله تحت الصنبور وجففه بالمناديل. إزالة الطبقة العليا من فصوص الثوم. جمع التوابل المفضلة لديك. أستخدم توابل اللحوم في أغلب الأحيان، والأعشاب الإيطالية رائعة أيضًا.
2. 
   قطع فصوص الثوم إلى قطع.
3. 
   عمل فجوات في المفصل بسكين حاد.
4. 
   رش قطعة العمل بالبهارات وتدليكها جيدًا من جميع الجوانب.
5. 
   الآن قم بحشو المسافات البادئة بالثوم.
6. 
   قم بتمزيق ورق الخبز ووضع الساق في الأعلى.
7. 
   أغلقها جيدًا في طبقتين للقوة. ضعها في وعاء الخبز. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً واخبزي تحفة الطهي على حرارة 180 درجة لمدة 1.5 ساعة على الأقل. بعد فترة، اطبعي ورق القصدير واتركيه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة ساعة أخرى.
8. 
   أخرج الطبق بعناية من الفرن وأزل ورق الألمنيوم وضعه على طبق جميل. تزيين حسب رغبتك بالخضار الطازجة أو المخبوزة.
9. 
   قدمي عرقوب العطرية لضيوفك. أكل لذيذ، والتمتع به!

دجاجة كاملة محشوة في الفرن

لا يمكن مقارنة الدجاج الكامل المحشو في الفرن بأي طبق آخر. علاج بسيط للميزانية سيقود احتفالك وسيبدو مناسبًا تمامًا على أي طاولة احتفالية. أضمن أن الجميع سيحصلون على عشاء ناجح إذا استخدموا هذه الطريقة البسيطة. اللحم الطري والقشرة المقرمشة الجميلة جنبًا إلى جنب هي ببساطة لذيذة.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• ذبيحة الدجاج – 1.8 كجم.
• بطاطس متوسطة – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد التتبيلة. تُسكب صلصة الصويا في وعاء ويُضاف الملح والفلفل الحلو المطحون. ضبط البهارات حسب التفضيل. حرك حتى يتم الحصول على مادة متجانسة.

الخطوة 2. اغسل جثة الدجاج الضخمة تحت الصنبور وجففها بالمناشف الورقية. إزالة الريش إذا لزم الأمر.

الخطوة 3. افركي الدجاج بالتتبيلة المحضرة بسخاء من الداخل والخارج.

الخطوة 4: دع الدجاج يجلس أثناء تحضير الخضار. سيتم امتصاص التتبيلة، كرر الإجراء مرة أخرى مع الصلصة المتبقية.

الخطوة 5. قم بإزالة الطبقة العليا من البصل وقطعها إلى نصف حلقات. اغسل البطاطس بفرشاة وأزل القشرة بمقشرة الخضار. مقطعة إلى شرائح. نملح الخضار ونخلطها.

الخطوة 6. احشي الدجاج بالحشوة المجهزة. ضع الذبيحة على ورق الخبز.

الخطوة 7. قم بتعبئة الذبيحة في عدة طبقات من ورق الألمنيوم. ضعها في وعاء الخبز. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً واخبزي الجمال على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريباً. بعد فترة من الوقت، قم بطباعة ورق الألمنيوم واتركه باللون البني لمدة نصف ساعة أخرى.

الخطوة 8. أخرج الطائر بعناية من الفرن وأزل ورق الألمنيوم ثم انقله إلى طبق احتفالي. تزيين كما يحلو لك.

الخطوة 9. قم بدعوة ضيوفك وابدأ الوجبة. أكل لذيذ! يتمتع!

بط احتفالي في صلصة الخردل بالعسل في الفرن

تبدو البطة في صلصة الخردل بالعسل في الفرن رائعة. وطعمها الإلهي. من السهل تجفيف البط، ولكن مع هذه الوصفة ستحصل بالتأكيد على كل شيء على ما يرام! الحد الأدنى من المكونات والجهد، والحد الأقصى من الثناء والمتعة. طبخ، حاول أن تسعد أسرتك!

وقت الطبخ - 5 ساعات و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• بطة – 2 كجم.
• عسل الزهرة – 4 ملاعق كبيرة.
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اجمع مشترياتك من البقالة. اغسل جثة البط وجففها بالمناشف الورقية. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الريش وقطع الغدة الموجودة على الردف.

الخطوة 2. قم بخلط الخردل وعسل الزهرة في وعاء. حرك حتى يتم الحصول على مادة متجانسة.

الخطوة 3. رش الملح والفلفل المطحون على الذبيحة. قم بالتوزيع جيدًا مع حركات التدليك والفرك خارج الذبيحة وداخلها.

الخطوة 4: ثم اسكبي الصلصة اللذيذة فوقها ووزعيها بالتساوي. للراحة، خذ فرشاة سيليكون ونشر ماء مالح على الذبيحة بأكملها. ضع البطة في غلاف الخبز واتركها منقوعة في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 3-3.5 ساعات في المتوسط.

الخطوة 5. ضع الذبيحة مختومة في الغلاف في وعاء الخبز. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة ساعة و50 دقيقة. بعد فترة من الوقت، قم بقطع الغلاف، واسكب الدهن الناتج واتركه يكتسب اللون البني لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 6. أخرج البطة الوردية بعناية من الفرن وضعها على طبق احتفالي. تزيين كما يحلو لك. قم بدعوة ضيوفك واستمتع بطبق لذيذ. يتمتع!

لازانيا كلاسيكية باللحم المفروم في الفرن

تعد اللازانيا الكلاسيكية مع اللحم المفروم في الفرن خيارًا ليس فقط للاستخدام اليومي، ولكن أيضًا لقائمة أعياد الميلاد الاحتفالية. من غير المرجح أن يمر الطبق العصير دون أن يلاحظه أحد. تحضير اللازانيا أسهل مما يبدو. لست بحاجة إلى أن تكون ماهرًا في المطبخ حتى تقدم لعائلتك وأصدقائك طبقًا لذيذًا وعطريًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• لحم مفروم - 600 غرام.
• صلصة بولونيز – 600 غرام.
• صفائح لازانيا – 400 غرام.
• الحليب – 750 مل.
• دقيق القمح – 2.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زبدة - 70 جم.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 600 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ قدرًا أو مقلاة ذات جدران سميكة. ضعه على النار. يُسكب زيت الزيتون ويُضاف الزبدة.

الخطوة 2: قياس دقيق القمح.

الخطوة 3. عندما تذوب الزبدة، أضف الدقيق تدريجياً.

الخطوة 4. التحريك باستمرار، تقلى.

الخطوة 5. يُغلى المزيج ويُسكب في الحليب في تيار رفيع. إضافة بعض الملح.

الخطوة 6. اجعل الصلصة سميكة مع التحريك باستمرار ثم ارفعها عن النار.

الخطوة 7: في مقلاة ثانية، اقلي اللحم المفروم حتى يتغير لونه من اللامع إلى الأبيض.

الخطوة 8. أتناول الصلصة الجاهزة، فهي أكثر ملاءمة بالنسبة لي. يمكنك طهيها بنفسك.

الخطوة 9. انقل الصلصة العطرية إلى اللحم المفروم المقلي.

الخطوة 10. أضف الملح وأضف البهارات واطهيها معًا لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 11. أحضري صينية لازانيا مناسبة. غطي الجزء السفلي بصلصة البشاميل بسخاء.

الخطوة 12: ضعي أوراق اللازانيا.

الخطوة 13. وزعي حشوة اللحم في الأعلى.

الخطوة 14: دهنها بالصلصة البيضاء.

الخطوة 15. يُتبل بالجبن المبشور ويُدهن بصلصة البشاميل.

الخطوة 16 كرر الطبقات. ضعي شرائح اللازانيا واللحم المفروم والطماطم.

الخطوة 17. صلصة البشاميل وأوراق اللازانيا مرة أخرى.

الخطوة 18. انقعي الأوراق مع صلصة البشاميل المتبقية.

الخطوة 19: رشي الجبن المبشور بسخاء. أثناء نضج الطبق، قومي بتشغيل الفرن ليسخن. ثم نضع القالب في الفرن أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا عند 180 درجة.

الخطوة 20. أخرج اللازانيا العطرية الجاهزة من الفرن. يخدم على الطاولة. يتحول الطبق إلى عصير وعطاء ضخم.علاج منزلك. يتمتع!

لحم فرنسي مع الجبن والطماطم

يعتبر اللحم على الطريقة الفرنسية مع الجبن والطماطم طبقًا رائعًا ومناسبًا لأي مناسبة. في عائلتنا، لا توجد عطلة كاملة دون اللحوم العصير. اتضح لذيذ جدا ومرضية. بالنسبة للطبق، عادة ما أستخدم لحم الخنزير أو شرائح الدجاج. وفي كلتا الحالتين اتضح مذهلة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و50 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر كبير - 3 قطع.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• مايونيز – 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• بابريكا مدخنة - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد كل ما تحتاجه لتحفة الطهي. اشطف لحم الخنزير بالماء وجففه بالمناشف الورقية. قطعيها إلى شرائح متساوية.

الخطوة 2. قم بخلط البهارات في وعاء منفصل. عندي ملح وفلفل مطحون وبابريكا مدخنة. اثارة.

الخطوة 3. تغلب على شرائح لحم الخنزير بمطرقة المطبخ أو بأداة خاصة. فرك لحم الخنزير مع التوابل من جميع الجوانب.

الخطوة 4. اغسلي البطاطس بفرشاة لإزالة الرمل والغبار، وأزيلي القشور بمقشرة الخضار. تقطع إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 5 ملم. خذ حاوية الخبز. قم بتغطية الجزء السفلي والجدران بالزيت. ضعي طبقة من البطاطس.

الخطوة 5: بعد ذلك، قم بتوزيع اللحم المتبل.

الخطوة 6. أخرج القشرة من البصل وقطّعها إلى حلقات. غطي اللحم بتحضيرات البصل.

الخطوة 7. قشر الفطر وقطعه إلى شرائح. ضعي الفطر فوق طبقة البصل.

الخطوة 8اغسلي حبة طماطم كبيرة الحجم تحت الصنبور، ثم جففيها بمنشفة المطبخ، ثم قطعيها إلى نصف دوائر ثم غطيها بطبقة الفطر.

الخطوة 9. ابشر الجبن الصلب وتبله بالمايونيز وحركه جيدًا.

الخطوة 10. غطي طبقة الطماطم بالتساوي بالمادة الناتجة. قم بتشغيل الفرن للتدفئة عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة.

الخطوة 11. ضع الوعاء في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد مرور الوقت المحدد، غطي المقلاة بورق الألمنيوم حتى لا تصبح قشرة الجبن بلوطية، واطهيها لمدة نصف ساعة أخرى. أخرج الطبق العطري المشرق من الفرن.

الخطوة 12. قسّم الحلوى إلى أجزاء وادع الضيوف إلى طاولة الأعياد! يتمتع!

جوليان مع الدجاج والفطر لعيد الميلاد

يمكن لأي شخص إتقان جوليان بالدجاج والفطر. لا يوجد شيء معقد هنا! كل شيء سهل وبسيط للغاية. أوصي بإعداد المقبلات في أجزاء. أولا، سيبدو هذا العرض أنيقا ومبتكرا. وثانيا، الوجبات الخفيفة المقسمة أكثر ملاءمة لتناول الطعام. يتم تقديم جوليان عادةً في صانعات الكسرولة أو الفطائر الصغيرة. أو مثلي، في علب الكعك.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• لحم الدجاج - 200 غرام.
• الفطر - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الرائب / المايونيز - 80 غرام.
• جبنة صلبة وشبه صلبة - 120 غرامًا.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الدجاج، ويفضل لحم الفخذ، تحت الماء وجففه بالمناشف الورقية. تغلي في الماء المملح مع البهارات.

الخطوة 2. قم بإزالة الطبقة العليا من البصل وقطعها بشكل عشوائي. تقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي حتى تصبح شفافة.

الخطوه 3.قشر الفطر ولدي فطر وقطعه إلى قطع وأضفه إلى البصل. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة مع قلب محتويات المقلاة بشكل دوري. نتبل الحشوة الساخنة بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك. يتبل بالجبن الرائب أو المايونيز. حرك وأطفئ الموقد.

الخطوة 4. ابشر الجبن الصلب.

الخطوة 5. املأ قوالب المافن إلى منتصفها بحشوة الفطر.

الخطوة 6. نقطع الدجاج المسلوق إلى مربعات ونوزعه فوق طبقة الفطر.

الخطوة 7. رش شرائح الجبن بسخاء على القمة. ضع القوالب على ورقة الخبز. قم بتشغيل الفرن للتدفئة عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة.

الخطوة 8. ضع الوجبة الخفيفة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 9. أخرج الطبق اللامع الأنيق من الفرن. مقبلات مع أغصان من الخضرة المفضلة لديك.

الخطوة 10. قم بدعوة الضيوف إلى طاولة الأعياد! يتمتع!

سمك السلمون الوردي في الفرن مع الجبن والطماطم

سمك السلمون الوردي في الفرن مع الجبن والطماطم هو طبق غذائي ولذيذ للغاية لن يمر دون أن يلاحظه أحد. سيكون موضع تقدير خاص من قبل كل من يراقب نظامه الغذائي ويريد الحفاظ على جسمه في حالة جيدة. الطبق مناسب تمامًا لحدث خاص، وبعد تناوله لن يكون هناك شعور مزعج بالثقل.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 12

مكونات:

• فيليه السلمون الوردي – 1 كجم.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بهارات السمك - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف جثة السلمون الوردي تحت الصنبور وجففها بالمناديل الورقية. شق البطن، وأخرج الأحشاء، وامسح بالمناديل، وقطع الرأس والذيل.

الخطوة 2: قطع العمود الفقري. هذه المجموعة ستشكل أذنًا رائعة.

الخطوة 3. قطع فيليه إلى أجزاء.

الخطوة 4.نتبل السمك بالبهارات والملح. افركي جيدًا حتى يتشبع السلمون الوردي بالتوابل.

الخطوة 5. ابشر الجبن الصلب بالمبشرة. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة المطبخ. إزالة الجذع ومقطعة إلى دوائر.

الخطوة 6. ضعي قطع السمك على صينية خبز ثم ضعي شرائح الطماطم عليها.

الخطوة 7. ضعي فوقها شرائح الجبن.

الخطوة 8. اضبط الفرن على التسخين المسبق عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 9. أخرج طبق العصير الأنيق من الفرن. يخدم في أجزاء. قم بدعوة الضيوف إلى طاولة الأعياد! يتمتع!

نابليون الكلاسيكي في المنزل

لا يستغرق نابليون الكلاسيكي في المنزل الكثير من الوقت كما قد يبدو للوهلة الأولى. بعد طهي الطعام مرة واحدة على الأقل، ستبني لنفسك سلسلة منطقية وتفهم أين يمكنك توفير الوقت. نابليون هو ملك كل الحفلات والمناسبات. لا أعرف شخصًا واحدًا يمكنه رفض قطعة من هذه الحلوى المذهلة.

وقت الطبخ - 3 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح – 450 غرام.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء المثلج – 150 مل.
• خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – قرصة.
• زبدة - 250 غرام.

للكريم:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 125 غرام.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• نشا الذرة - 30 جم.
• الحليب – 500 مل.
• زبدة - 50 غرام.
• الحليب المكثف المسلوق – 0.5 علبة.
• المكسرات المفرومة - حفنة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات للاختبار.

الخطوة 2. اكسر بيضة الدجاج في وعاء، ولا تنس غسلها أولاً، ثم رجها بالشوكة، ثم صب الماء المثلج وخل المائدة. يُمزج مع التحريك بالشوكة.

الخطوه 3.خذ وعاءًا كبيرًا ونخل الدقيق والملح من خلال منخل. صر الزبدة المجمدة هنا. افركي الفتات بيديك.

الخطوة 4. صب المكونات السائلة في فتات الزبدة واجمع العجينة في كتلة، لا تحتاج إلى العجن أكثر من اللازم، فقط اجمعها في كتلة. توضع في وعاء وتغطى بفيلم وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة 5. جمع المكونات للكريم. كسر بيض الدجاج المغسول في وعاء.

الخطوة 6. صب الحليب في قدر ووضعه على النار.

الخطوة 7. اخفقي البيض بالمضرب. أضف السكر المحبب ونشا الذرة وسكر الفانيليا. حرك مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8. صب تيارًا رفيعًا في الحليب الساخن. يقلب بالمضرب حتى تتكاثف الكريمة.

الخطوة 9. أخرج الكريمة السميكة من الموقد. أضف الزبدة وحركها جيدًا.

الخطوة 10. قم بتغطية الكريم بغشاء ملتصق واتركه يبرد تمامًا.

الخطوة 11. اخفقي الكريمة المبردة بالخلاط.

الخطوة 12. أضف الحليب المكثف المسلوق واخفقه حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.

الخطوة 13: ضعي فوقها حفنة من المكسرات المفرومة المفضلة لديك، إذا رغبت في ذلك. اثارة.

الخطوة 14. قسمي العجينة إلى 10-15 كولوبوكس، حسب قطر الكعكة التي تريدينها. قم بطرح كل كعكة بشكل رقيق باستخدام شوبك. تقليم حول اللوحة.

الخطوة 15. اثقبي الكعكة بالشوكة على كامل المنطقة.

الخطوة 16. من الأفضل طرحها فورًا على ورق الخبز أو على حصيرة السيليكون. ضعي الكعكة على صينية الخبز واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5-7 دقائق. يمكنك خبز 3-4 كعكات مرة واحدة، إذا كان الفرن يسمح بذلك. جفف الكعكة الأخيرة لفترة أطول قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون.

الخطوة 17. اخبز كل الكعك بهذه الطريقة.

الخطوة 18: تحضير طبق لتجميع الكعكة. قم بتغطية الجزء السفلي بالكريمة. ضع القشرة في الأعلى.ضعي الكريم مرة أخرى. بهذه الطريقة، قم بتجميع الكعكة بأكملها. طحن الكعكة الذهبية. رش الجوانب وأعلى الكعكة بالفتات.

الخطوة 19. غطي الكعكة واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. للحصول على تشريب أفضل، اترك ليوم واحد. قطع الكعكة اللذيذة إلى أجزاء.

الخطوة 20. ضع الغلاية. دعوة الضيوف إلى الطاولة.

الخطوة 21 استمتع بهذه الحلوى الرائعة واستمتع بوقتك. يتمتع!

تشيز كيك بدون خبز مع جبنة كريمية وجيلاتين

كعكة الجبن بدون خبز مع الجبن الرائب والجيلاتين هي حلوى لا يمكنك التوقف عن الإعجاب بها أبدًا. يبدو أن الملمس الكريمي الرقيق يذوب في فمك ويترك وراءه مشاعر لا تُنسى. سيكون من دواعي سرور عشاق الحلوى وذوي الأسنان الحلوة أن يتلقوا طعامًا شهيًا.

وقت الطبخ - 4 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• بسكويت الشوفان – 250 غرام.
• زبدة - 80 غرام.
• كريم 33% – 300 مل.
• الجبن الرائب - 400 غرام.
• الجيلاتين - 20 جم.
• الماء البارد – 100 مل.
• السكر البودرة - 150 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بقياس الكمية المطلوبة من ملفات تعريف الارتباط. لدي بسكويت الشوفان، يمكنك استخدام كعك الغريبة.

الخطوة 2. صب الجيلاتين في طبق واملأه بالماء البارد. يقلب ويترك لينتفخ لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. اطحن ملفات تعريف الارتباط بطريقة مناسبة. أضعه في وعاء الخلاط وأسحقه إلى فتات. نذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. تصب في خليط الفتات ويقلب.

الخطوة 4. قم بإعداد الحاوية التي ستشكل فيها الحلوى. للراحة، يمكن أن تكون مبطنة الجزء السفلي مع فيلم التشبث أو احباط. لدي مقلاة سبرينغفورم. ضعي الفتات في الأسفل، ثم ضغطيها ثم وزعيها على الجوانب.

الخطوة 5. ضع القاعدة في البرد لتتصلب وتستقر. تحضير الحشوة.يخفق الجبن الرائب مع السكر البودرة. ثم نسكب الكريما ونخفق مرة أخرى.

الخطوة 6. قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي أو في الميكروويف على دفعات لمدة 10-15 ثانية. يُمزج مع حشوة الكريما ويُحرَّك جيدًا.

الخطوة 7. املأ قاعدة كعكة الجبن بالحشوة المحضرة. قم بتبريد الحلوى حتى تجمد تمامًا. يعتمد وقت التصلب على جودة الجيلاتين. ثلاث ساعات ستكون كافية. قم بإزالة صينية الزنبرك بعناية وانقل المنتج إلى طبق. تزيين كما يحلو لك.

الخطوة 9. قسّم الحلوى الأكثر حساسية إلى أجزاء. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك إلى الطاولة واستمتع بوقتك. يتمتع!

تارتليت مع الكافيار الأحمر والجبن الرائب

تحظى التارتليتات مع الكافيار الأحمر والجبن الرائب بشعبية كبيرة في البوفيهات واحتفالات الأعياد. لإعداد وجبة خفيفة سوف تحتاج إلى بضع دقائق والحد الأدنى من المكونات. اصنع تارتليت بنفسك أو اشترِ تارتلات جاهزة. لضمان نجاح الوجبة الخفيفة، تناول مكونات عالية الجودة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فطائر المعجنات النفخة - 8 قطع.
• الجبن الرائب - 160 غرام.
• الكافيار الأحمر – 100 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تحضير مكونات وجبة خفيفة للعطلة. الفطائر الخاصة بي مصنوعة من عجين الفطير المشتراة. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا مع كعكة الغريبة.

الخطوة 2. اصنعي انخفاضًا في وسط عجين الفطير باستخدام ملعقة صغيرة.

الخطوة 3. لا تتردد في ملئها بالجبن الكريمي.

الخطوة 4. قم بتنعيم حشوة الجبن.

الخطوة 5. انشر كمية كبيرة من الكافيار الأحمر في الأعلى.

الخطوة 6. تزيين بأغصان الشبت.

الخطوة 7. قم بحشو جميع المنتجات شبه النهائية بهذه الطريقة.

الخطوة 8ضع مقبلات مشرقة ولذيذة على طاولة الأعياد.

الخطوة 9. قم بدعوة الضيوف لتناول وجبة واستمتع بطبق أنيق! يتمتع!