ما الذي يجب طهيه على العشاء لجميع أفراد الأسرة - ينشأ هذا السؤال في رأس ربة المنزل أو المالك حرفيًا كل يوم، لأنه بعد يوم شاق، لا ترغب في قضاء المساء كله في المطبخ، لكنك بحاجة إلى إطعام أسرتك. ومن أجل تبسيط هذه المهمة، قمنا في هذه المقالة بجمع وصفات مجربة ولذيذة بشكل لا يصدق لتلك الأطباق التي سيقدرها كل من يتذوقها قليلاً على الأقل! اختر الأطباق التي تناسب ذوقك: اللحوم أو الأسماك أو الدواجن.
- بطاطس ودجاج مشوية بالفرن سريعة ولذيذة للعشاء
- صدور الدجاج في مقلاة سريعة ولذيذة
- عشاء لحم الخنزير سريع لجميع أفراد الأسرة
- فيليه بولوك لذيذ في الخليط
- كبد الدجاج في القشدة الحامضة مع البصل في مقلاة
- طاجن البطاطس السريع باللحم المفروم في الفرن
- كيفية طبخ جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن
- لازانيا بسيطة ولذيذة باللحم المفروم في الفرن
- بيتزا سريعة في مقلاة مصنوعة من مكونات بسيطة
- لفائف الملفوف الكسولة مع اللحم المفروم والأرز والملفوف
بطاطس ودجاج مشوية بالفرن سريعة ولذيذة للعشاء
يعد عشاء البطاطس والدجاج المخبوز بالفرن السريع واللذيذ خيارًا مثاليًا لعائلة كبيرة، وبعد ذلك سيكون الجميع ممتلئين وراضين. نحن ندعوك لتكملة لحم الدواجن الطري بالفعل بالكريمة الحامضة والثوم - طري وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق!
- فرخة 1 (كيلو جرام)
- البطاطس 1 (كيلو جرام)
- الكريمة الحامضة 200 (جرامات)
- ثوم 2 (القطع)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيف تحضرين عشاء سريع ولذيذ بمكونات بسيطة لجميع أفراد الأسرة؟ نقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح متوسطة الحجم. -
أضف 100 جرام من القشدة الحامضة والفلفل الأسود والملح إلى الخضار واخلطها. -
نوزع المكون المحضر على قاع طبق مقاوم للحريق بجوانب. -
قطع الطائر إلى أجزاء. -
يُتبل الطير بالكريمة الحامضة المتبقية والملح والفلفل والثوم ويمرر عبر مكبس. -
ضعي الدجاج على البطاطس، وإذا كان هناك وقت، اتركيها لتنقع لمدة نصف ساعة. -
ثم ندخل القالب إلى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 60-70 دقيقة. -
عشاء سريع ولذيذ مصنوع من مكونات بسيطة جاهز! نضع الطعام العطر في الأطباق وندعو العائلة لتناول العشاء. بالعافية!
صدور الدجاج في مقلاة سريعة ولذيذة
يتم طهي صدر الدجاج في مقلاة بسرعة ولذيذة في 12 دقيقة فقط من المعالجة الحرارية، والنتيجة هي العصير والعطرية بشكل لا يصدق. للقلي نحتاج إلى القليل جدًا من الزيت النباتي، وللحصول على مذاق حار نحتاج إلى حبيبات الثوم والفلفل الحلو.
وقت الطبخ - 22 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- صدر دجاج – 650 جم.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطفي الثدي المذاب مسبقًا جيدًا تحت الماء الجاري واتركيه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.
الخطوة 2. تخلص من الجلد.
الخطوة 3. قطع فيليه من العظم.
الخطوة 4. قطع شرائح صغيرة.
الخطوة 5. رشي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة والثوم الحبيبي من جميع الجوانب.
الخطوة 6.ضعي الطائر في مقلاة بالزيت النباتي وأغلقي الغطاء واطهيه لمدة 6 دقائق على نار متوسطة.
الخطوة 7. اقلبها واقليها لمدة 6 دقائق أخرى.
الخطوة 8. ضع شرائح الفيليه ذات اللون البني الذهبي على الطبق الجانبي وأخذ عينة. بالعافية!
عشاء لحم الخنزير سريع لجميع أفراد الأسرة
لحم خنزير سريع لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة، مطبوخ مع البصل والتوابل - هذا طبق سيقدره كل من يحاول ذلك. على الرغم من بساطة عملية الطهي، فإن مكعبات لحم الخنزير لها طعم ممتاز ورائحة غنية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- لحم الخنزير – 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- بهارات اللحم - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. "نحرر" البصل من القشرة ونقطعه إلى ريش رفيع، وفي نفس الوقت نقوم بتسخين المقلاة ونصب القليل من الزيت النباتي.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم.
الخطوة 3. يُقلى البصل لمدة 3-4 دقائق، ثم يُضاف اللحم ويُقلب.
الخطوة 4. تتبل المكونات بالملح والتوابل وتقلى لمدة 5-7 دقائق ثم تخفض الحرارة. إغلاق الغطاء، ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 5. قدمي اللحم اللذيذ مع البصل على المائدة مع طبق جانبي واستمتعي به. بالعافية!
فيليه بولوك لذيذ في الخليط
شرائح بولوك اللذيذة في الخليط عبارة عن مزيج رائع من القشرة البنية الذهبية والمقرمشة من فتات الخبز واللب الطري الذي يذوب في فمك. إذا قمت بطهي السمك بهذه الطريقة، فسوف يروق حتى لأولئك الذين، من حيث المبدأ، لا يأكلون "الزواحف" البحرية والنهرية كغذاء.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- بولوك مجمد كبير – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 100 مل.
- فتات الخبز - ½ ملعقة كبيرة.
- البيض – 2 قطعة.
- دقيق - ½ ملعقة كبيرة.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- الأعشاب البروفنسالية – 1.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نظف السمك وأخرج أحشاءه، ثم اشطفه جيدًا من الداخل والخارج، ثم افصل شرائح الفيليه عن العمود الفقري، مع إزالة حتى أصغر العظام.
الخطوة 2. اخلطي البهارات والملح في وعاء وافركي السمك بعناية بالخليط الجاف المجهز.
الخطوة 3. يرش سمك البلوق بعصير الليمون ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4. اكسري البيض في وعاء منفصل وأضيفي القليل من الملح.
الخطوة 5. فاز بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع فتات الخبز.
الخطوة 7. أولا وقبل كل شيء، اغمر السمك في خليط البيض.
الخطوة 8. ثم دحرجها في فتات الخبز والدقيق.
الخطوة 9. ضعي المنتجات شبه المصنعة في مقلاة بالزيت النباتي واقليها لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة. بعد ذلك، قم بخفض الحرارة، واقلب القطع واطهيها تحت الغطاء لمدة 7-10 دقائق أخرى.
الخطوة 10. امسح السمك بالمناشف الورقية وقدمه. بالعافية!
كبد الدجاج في القشدة الحامضة مع البصل في مقلاة
يعد كبد الدجاج بالقشدة الحامضة مع البصل في مقلاة طريقة بسيطة ومثبتة لتحضير مخلفات صحية غنية بالحديد. بفضل الغليان في القشدة الحامضة، يصبح الكبد طريًا بشكل لا يصدق ويذوب في الفم، ويضيف البصل لمسة من الطعم إلى الطبق.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- كبد الدجاج – 600 غرام.
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 20 جم.
- الحليب – 500 مل.
- الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.نقوم بغسل الكبد وتنظيفه من القنوات والأغشية.
الخطوة الثانية: ننقع المخلفات في الحليب لمدة 20 دقيقة، ثم نقطعها إلى شرائح بالحجم المطلوب.
الخطوة 3. يُقلى البصل المفروم جيدًا في الزبدة المذابة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4. يُضاف الكبد إلى الخضار ويُخلط ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. ملح وفلفل.
الخطوة 5. تتبل المكونات بالكريمة الحامضة وتُقلب وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 6. قدمي الطبق الرقيق على الطاولة فورًا. بالعافية!
طاجن البطاطس السريع باللحم المفروم في الفرن
طاجن البطاطس السريع مع اللحم المفروم في الفرن هو طبق شهي ومغذي يخفف الجوع لجميع أفراد الأسرة، بشرط أن تقضي القليل من الوقت في المطبخ. أثناء عملية الخبز، ينقع اللحم المفروم البطاطس بعصائرها، مما يجعل الطعام لا يصدق!
وقت الطبخ - 1 ساعة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 8.
مكونات:
- البطاطس – 1.3 كجم.
- لحم البقر المفروم - 500 غرام.
- بصل – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- زبدة – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى عدة أجزاء. يُملأ بالماء ويُتبل بالغار ويوضع على الموقد.
الخطوة 2. في نفس الوقت، يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا، ويُضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويُقلى حتى ينضج، مع تفتيت الكتل باستخدام ملعقة.
الخطوة 3. قم بتصفية المرق من البطاطس الجاهزة، وتخلص من الغار واهرسه باستخدام الهراسة.
الخطوة 4. دهن طبق الخبز بقطعة من الزبدة، ثم وزع نصف كمية البطاطس المهروسة على طول القاع وأضف القليل من الملح.نوزع اللحم المفروم والبصل فوقها.
الخطوة 5. قم بتغطية اللحم البقري الملتوي بالهريس المتبقي. يُدهن الجزء العلوي بالكريمة الحامضة ويُرش بسخاء برقائق الجبن.
الخطوة 6. اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. قسمي الكسرولة إلى أجزاء، ضعيها على الأطباق وتناوليها. بالعافية!
كيفية طبخ جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن
كيف لطهي جوليان مع الدجاج والفطر في الفرن؟ الجواب بسيط: سريع وسهل! للطهي، نحتاج إلى مكونات يسهل الوصول إليها ويمكن العثور عليها بسهولة على أرفف أي متجر، لكن الطبق النهائي سوف يأسرك بمذاقه الكريمي الرقيق.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
الأجزاء – 3-4.
مكونات:
- فيليه الدجاج – 200 غرام.
- فطر - 400 غرام.
- كريم 10% – 150 مل.
- زبدة - 30 جم.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- الشبت - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الفطر وامسحه وقطعه إلى شرائح.
الخطوة 2. قم بإزالة الأغشية من شرائح الدجاج وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. يُسكب الفطر في مقلاة جافة ويُتبخر الرطوبة ويُضاف الدجاج والزبدة وكذلك الملح والفلفل الأسود - يُقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك المتكرر.
الخطوة 4. ضعي محتويات المقلاة في طبق مقاوم للحريق، واسكبي الكريمة ورشيها بالجبن المبشور - اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 5. قدمي جوليان ساخنًا على المائدة ساخنًا وأخذي عينة منه. بالعافية!
لازانيا بسيطة ولذيذة باللحم المفروم في الفرن
اللازانيا البسيطة واللذيذة باللحم المفروم في الفرن طبق رائع من المطبخ الإيطالي يمكن تكراره بسهولة في مطبخك الخاص، دون استخدام أي معدات خاصة.الشيء الرئيسي هو إعداد مجموعة المواد الغذائية اللازمة واتباع التوصيات الواردة أدناه.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- لحم مفروم – 400 غرام.
- صفائح اللازانيا الجافة – 200 غرام.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- البصل - 130 غرام.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
للصلصة:
- الحليب – 150 مل.
- دقيق – 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 100 غرام.
- ريحان – 1 غصن.
- البقدونس – 1 غصن.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الطعام: قشر البصل واقطعه جيدًا، واستخدم مبشرة ذات ثقوب كبيرة لتقطيع الجبن. نبدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
الخطوة 2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف اللحم المفروم مع البصل ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم المطحون - يُمزج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 3. في نفس الوقت، قم بغلي أوراق اللازانيا لمدة 1-2 دقيقة في الماء المغلي المملح.
الخطوة 4. لتحضير الصلصة: في مقلاة منفصلة، اقلي الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي شريحة من الزبدة، أضيفي الحليب واطهيها مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة.
الخطوة 5. تشكيل الطبق: نسكب القليل من الصلصة في قاع القالب، ونضع شرائح اللازانيا المسلوقة، ونوزع اللحم المفروم، ثم نملأها بالصلصة مرة أخرى ونغطيها بالرقائق المسلوقة. يُرش الجبن على الوجه بسخاء ويُسكب الصلصة المتبقية ويُوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 6. قبل التقديم، قم بتزيين الأعشاب الطازجة وابدأ الوجبة. بالعافية!
بيتزا سريعة في مقلاة مصنوعة من مكونات بسيطة
بيتزا سريعة في مقلاة باستخدام مكونات بسيطة من السهل تحضيرها حتى أن الطفل يستطيع التعامل معها! للحشوة، نقترح عليك استخدام مكونات مثل الجبن والطماطم اللذيذة والنقانق اللذيذة، ولكن يمكنك استبدالها بما لديك في الثلاجة.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ – 5-7 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- البيض – 2 قطعة.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
- دقيق - 9 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
لملء:
- النقانق – 2 قطعة.
- الطماطم – 1-2 قطع.
- بصل أخضر – 2-3 ريش.
- كاتشب - 2-3 ملاعق صغيرة.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير العجينة، اكسري البيض في وعاء وأضيفي المايونيز والقشدة الحامضة.
الخطوة 2. أضف الدقيق في أجزاء واعجن عجينة متجانسة وسميكة إلى حد ما بدون كتل.
الخطوة 3. سخني مقلاة كبيرة بالزيت النباتي ووزعي العجينة في طبقة متساوية، ثم ضعي فوقها كمية صغيرة من الكاتشب.
الخطوة 4. بعد ذلك، رش القاعدة بالبصل المفروم ووضع حلقات النقانق.
الخطوة 5. ضعي شرائح الطماطم الطازجة وأضيفي الملح.
الخطوة 6. رش الطبق بالجبن المبشور وأغلق الغطاء. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. ضعي البيتزا الساخنة على طبق التقديم وقطعيها إلى أجزاء. طبخ واستمتع!
لفائف الملفوف الكسولة مع اللحم المفروم والأرز والملفوف
تعتبر لفائف الملفوف الكسولة مع اللحم المفروم والأرز والملفوف خيارًا لعشاء لذيذ وخفيف يتم طهيه بسرعة مدهشة. لتقليل الوقت، قم بغلي الحبوب مسبقًا. تحتوي لفائف الملفوف هذه على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، حيث يتم طهيها في الفرن بدون زيت.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- ديك رومي مفروم - 500 غرام.
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- أرز مسلوق – 1.5 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. انقلي اللحم المفروم إلى طبق ذي جوانب عالية وأضيفي البصل المفروم جيدًا.
الخطوة 2. بعد ذلك نضيف الجزر المفروم والملفوف.
الخطوة 3. صب في الحبوب.
الخطوة 4. أضف الملح والفلفل المطحون واخلطهم جيدًا.
الخطوة 5. بلل راحة يدك في الماء وشكل الفراغات وضعها في قالب ذو جوانب.
الخطوة 6. املأ المنتجات شبه النهائية بمزيج من الماء ومعجون الطماطم والملح والفلفل.
الخطوة 7. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بالعافية!
