صلصة الثوم

سيكون مذاق أي طعام أفضل إذا أضفت إليه صلصة الثوم. علاوة على ذلك، فإن تحضير هذه الصلصة ليس بالأمر الصعب. سوف يتناسب تمامًا مع نظامك الغذائي في أي وقت من السنة: في الصيف يمكن إضافته إلى السلطات بدلاً من المايونيز، وفي الشتاء يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية. لقد جمعنا 10 وصفات لتحضير صلصة الثوم في المنزل.

صلصة الثوم الكريمية محلية الصنع

صلصة لذيذة للحوم أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو صلصة السلطة. يتم تخفيف مرارة الثوم الشديدة بالكريمة. على الرغم من أن الصلصة سهلة التحضير للغاية، إلا أنها تجعل طعم الأطباق أكثر ثراءً وكثافة.

1. 
   كيفية تحضير صلصة الثوم في المنزل؟ قشر فصوص الثوم.
2. 
   يُقطع الثوم جيدًا بسكين أو يُمر عبر مكبس.
3. 
   تذوب الزبدة في مقلاة.
4. 
   ثم أضيفي الثوم وقليه لمدة دقيقة تقريباً حتى لا يحترق.
5. 
   بعد ذلك، يُسكب الكريم ويُترك الخليط حتى يغلي.
6. 
   أضف للصلصة الملح و الفلفل الأسود.
7. 
   بعد ذلك، استمري في طهي الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف.
8. 
   الصلصة جاهزة، تبرد، ويمكنك تقديمها.

---

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة لصلصة الثوم مع القشدة الحامضة

تعتبر صلصة الكريمة الحامضة والثوم من أسرع الصلصات تحضيراً. إنه عالمي ومناسب للبطاطس واللحوم والخضروات والحبوب. قاعدة الصلصة عبارة عن كريمة حامضة، والثوم يمنحها نكهة ورائحة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 5-6 أسنان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

1. قشر فصوص الثوم.

2. أضف الملح إلى القشدة الحامضة.

3. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا.

4. يقطع الثوم ويضاف إلى القشدة الحامضة.

5. ضعي أيضًا الخضر والفلفل المطحون في وعاء.

6. حرك الصلصة وقدمها.

بالعافية!

صلصة الثوم بسيطة جدا مع المايونيز

من أبسط الصلصات المنزلية التي ستغير أطباقك. سواء أكان ذلك مجرد كوسة مقلية أو بطاطس مسلوقة، فإن صلصة الثوم ستجعلها وجبة لذيذة كاملة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• مايونيز – 100 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• البقدونس – 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. قشر فصوص الثوم وتمريرها عبر عصارة.

2. ضعي الثوم في وعاء، وأضيفي إليه خليط الفلفل المطحون.

3. أضف المايونيز.

4. أخلطي الصلصة جيداً.

5. نسكب الصلصة في وعاء جميل ونزينها بالأعشاب الطازجة ونقدمها.

بالعافية!

صلصة الثوم محلية الصنع مصنوعة من القشدة الحامضة والمايونيز

مما لا شك فيه أنه من الأفضل استخدام المايونيز محلي الصنع لإعداد صلصة الثوم، ولكن يمكنك بالطبع استخدام المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر. النسبة الموصى بها من القشدة الحامضة والمايونيز هي 1 إلى 1، ولكن هناك خيارات أخرى ممكنة. عند تحديد كمية الثوم، تذكري أن نكهته تصبح أكثر حيوية مع بقاء الصلصة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 120 مل.
• مايونيز – 80 مل.
• الثوم - 4 أسنان.
• البقدونس – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء. يقشر الثوم ويغسل ويقطع البقدونس.

2. مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفيه إلى القشدة الحامضة والمايونيز.

3. ضعي الخضر في وعاء.

4. أخلطي الصلصة جيداً وتذوقيها. أضف الملح إذا لزم الأمر.

5. اتركي الصلصة تنقع جيداً في الثلاجة، ثم قدميها مع الأطباق المنزلية.

بالعافية!

صلصة الزبادي بالثوم لسلطة السيزر

يعلم الجميع أن سلطة السيزر متبلة بصلصة خاصة. وبفضله حصل على اسمه. أما إذا لم تتح لك الفرصة لتحضير صلصة السيزر مع اتباع كافة تفاصيل الوصفة، فنحن نقدم لك البديل الممتاز على شكل صلصة الثوم مع الزبادي الطبيعي.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الثوم - 1 رأس.
• ليمون – 1 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 100 مل.
• ملح للتذوق.
• زبادي طبيعي – 150 مل.

عملية الطبخ:

1. قشر الثوم.

2. مرري فصوص الثوم من خلال مكبس. اعصر العصير من الليمون. ضع كتلة الثوم الناتجة في الخلاط، صب عصير الليمون. اخفقي المكونات.

3. بعد ذلك، يُسكب الزيت النباتي ويُخفق مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة خفيفة ومتجانسة.

4.أضف الزبادي أخيرًا. استمر في خفق الصلصة حتى تصبح ناعمة.

5. في النهاية، نملح الصلصة حسب الرغبة ونبردها في الثلاجة. يمكن استخدام صلصة الثوم لتتبيل سلطة السيزر أو تقديمها مع أطباق أخرى.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لصنع صلصة الجبن والثوم

تعتبر صلصة الجبن والثوم إضافة عالمية لأطباق الخضروات المختلفة، بما في ذلك البطاطس والقرنبيط والكوسة والباذنجان. كما أنها مناسبة لأنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة: الخبز المحمص والبروشيتا والسندويشات.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الجوز - 1.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الكريمة الحامضة والمايونيز في وعاء.

2. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة. ضعه في وعاء.

3. قشر فصوص الثوم ومررها عبر عصارة، وأضفها إلى الوعاء مع باقي المكونات.

4. بعد ذلك، باستخدام الخلاط، امزجي المكونات حتى تحصلي على صلصة ذات قوام موحد.

5. قبل تقديم الصلصة أو استخدامها في تحضير أي طبق، أضيفي إليها الجوز المفروم.

بالعافية!

صلصة الثوم محلية الصنع للدجاج

يمنح الثوم لحم الدجاج رائحة رائعة ويجعل مذاقه أكثر ثراءً. لذلك من الأفضل استكمال أطباق الدجاج بصلصة الثوم. إن تضمين مجموعة متنوعة من الصلصات في نظامك الغذائي سيجعل طعامك أكثر تنوعًا وشهية.

وقت الطبخ: 5 دقائق.

وقت الطبخ: 5 دقائق.

الوجبات: 1.

مكونات:

• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• الجبن - 15 جم.
• الشبت المفروم – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم المفروم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1.ضعي القشدة الحامضة في وعاء.

2. ابشر الجبن على أفضل مبشرة.

3. قشر الثوم واقطعه بأي طريقة مناسبة.

4. اغسل الشبت وجففه واقطعه جيدًا.

5. أضف صلصة الصويا والبهارات إلى القشدة الحامضة. كن حذرًا مع صلصة الصويا حتى لا تبالغ فيها، أضفها قليلاً، حسب ذوقك.

6. ثم أضيفي الثوم والجبن والأعشاب واخلطيهم جيدًا.

7. الصلصة جاهزة، يمكنك تقديمها على المائدة.

بالعافية!

صلصة الثوم اللذيذة للشاورما محلية الصنع

لطالما كانت الشاورما إحدى أكثر الطرق شيوعًا لتناول وجبة سريعة في المدينة أو في المنزل. لجعل مقبلاتك أكثر عصارة وعطرية ولذيذة، أضف صلصة الثوم المحضرة حسب وصفتنا.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الثوم – 10 فصوص.
• مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة – 150 مل.
• ريازينكا – 200 مل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• خميلي سونيلي – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، اخلطي الحليب المخمر والمايونيز والقشدة الحامضة.

2. أضيفي الملح والسكر وقلبي.

3. بعد ذلك، قم بعصر العصير من نصف ليمونة.

4. مرري الثوم من خلال مكبس، ثم أضيفيه إلى الوعاء واخلطيه.

5. أضف الفلفل المطحون وجنجل السنيلي.

6. نخلط الصلصة جيداً مرة أخرى. يمكن استخدام صلصة الثوم فوراً في تحضير الشاورما.

بالعافية!

صلصة الثوم الكريمية الرقيقة للجمبري

صلصة الثوم الكريمية طرية وذات رائحة لطيفة لطيفة ولكنها في نفس الوقت حارة وغنية. هذه الخصائص تجعله إضافة لذيذة لتكملة أطباق الجمبري أو المأكولات البحرية الأخرى.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• الثوم - 1 رأس.
• زبدة - 50 غرام.
• كريم – 300 مل.
• ملح للتذوق.
• خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. ضعي المقلاة على النار وأضيفي إليها الزبدة وأذوبيها.

2. قشر الثوم ومرر عبر مكبس. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 20-30 ثانية مع التحريك باستمرار لمنعه من الاحتراق.

3. بمجرد ظهور رائحة الثوم القوية، اسكبي الكريمة. يُغلى المزيج ويُواصل الطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

4. بعد ذلك، أضف الملح وتبل الصلصة حسب الرغبة. اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى تتكاثف.

5. يمكن استخدام صلصة الثوم الكريمية دافئة أو مبردة.

بالعافية!

كيفية تحضير صلصة الثوم اللذيذة لبلح البحر؟

المأكولات البحرية مغرمة جدًا بالصلصات المختلفة فهي تمتص بسهولة رائحة التوابل. أحد أنجح المجموعات هو مزيج بلح البحر وصلصة الثوم. هذه الإضافة العطرية سهلة التحضير.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 120 مل.
• مايونيز – 80 مل.
• الثوم – 2-3 فصوص.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. ضعي الكريمة الحامضة والمايونيز في وعاء.

2. اغسلي الخضار وجففيها وقطعيها جيدًا بالسكين. يمكن أن يكون البقدونس أو الكزبرة أو الشبت - حسب ذوقك.

3. قشر الثوم، مرره عبر عصارة ثم ضعه أيضًا في وعاء.

4. أخلطي الصلصة جيداً.

5. يمكن تبريد صلصة الثوم قبل التقديم.

بالعافية!