التوت في عصير خاص بهم لفصل الشتاء

التوت الأزرق في عصيره يدور حول شيء يمكن أن يكون لذيذًا وصحيًا في نفس الوقت. من بين هذه الوصفات، ستجد بالتأكيد وصفاتك ويمكنك الحفاظ على التوت الصيفي حتى الشتاء، عندما يفتقر الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات.

التوت مع السكر دون طبخه في عصير خاص به لفصل الشتاء

يحتفظ التوت الأزرق الملفوف بدون معالجة حرارية بالحد الأقصى من الخصائص المفيدة والفيتامينات، ومثل هذه الأطعمة الشهية في السكر المحبب سوف ترضي بشكل مضاعف جميع محبي الحلويات.

1. 
   كيفية تحضير التوت الأزرق في عصيره الخاص لفصل الشتاء؟ أولا، دعونا نستعد المكونات اللازمة. تأكد من فرز التوت وغسله بالماء البارد.
2. 
   يرش التوت المحضر بالسكر ويترك حوالي النصف ويطحن بملعقة أو أي شيء آخر.
3. 
   بعد أن يفرز التوت عصيره، نترك جزءًا منه كاملاً.
4. 
   ثم يضاف باقي السكر المحبب ويخلط جيدًا ويترك حتى تذوب بلورات السكر تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.
5. 
   خلال هذا الوقت، سنقوم بتعقيم الجرار حتى نتمكن من ملئها على الفور بالتوت في عصيرها. نلف الجرار بأغطية جاهزة ونرسلها للتخزين.

نتمنى لكم شهية طيبة!

كيف لطهي التوت في عصير خاص بهم في الفرن؟

يمكن أن يكون المشي عبر الغابة مثمرًا للغاية إذا أخذت الوقت الكافي لقطف التوت الطازج. وفي الوقت نفسه، ستتمكن من إعداد حلوى لذيذة من مكون واحد فقط، والتي يمكن أن تجلب السعادة على مدار السنة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20-30 دقيقة.

حصص - 10.

مكونات:

• التوت – 1000 غرام.

عملية الطبخ:

1. تأكد من فرز التوت المجمع، وإزالة جميع الأوراق والأغصان تمامًا.

2. ثم اشطف التوت بكمية كبيرة من الماء وضعه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

3. نغسل البرطمانات بالصودا مسبقًا ونملأها بالتوت حتى أسنانها.

4. ضعي البرطمانات المملوءة في فرن محمى على حرارة 120 درجة وتأكدي من جاهزيتها من خلال المظهر. في حوالي 20-30 دقيقة، سوف يطلق التوت عصيره الخاص.

5. أخرجي برطمانات التوت المحضرة من الفرن وغطيها بأغطية معقمة. نرسل التوت الأزرق المبرد إلى مكان التخزين.

نتمنى لكم شهية طيبة!

التوت في عصير خاص بهم في طباخ بطيء

أنت محظوظ بشكل مضاعف إذا كان لديك توت طازج وطباخ بطيء في مطبخك. بعد كل شيء، ليس عليك التحكم في قوة النار أو تتبع الوقت، وسيظهر التوت الأزرق في عصيره بشكل لا يصدق من حيث المذاق والاتساق.

وقت الطهي: 80-90 دقيقة.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

الأجزاء – 15-20.

مكونات:

• التوت – 2 لتر.

عملية الطبخ:

1. نقوم بفرز التوت الطازج حتى لا تضيع الأوراق وأي حطام بينها. وبعد ذلك نقوم بغسل وتجفيف التوت.

2. ضع التوت المحضر في مرطبانات واملأها بالتوت حتى الرقبة.

3. ثم قم بتغطية مرطبانات التوت الأزرق بالأغطية وضعها على الرف في الطباخ البطيء.املأها بما يكفي من الماء لتغطية الشبكة وبعض العلب. اضبط وضع الغليان لمدة 35 دقيقة وانس أمر التوت خلال هذا الوقت.

4. بعد هذا الوقت، افتح الأغطية وأضف المزيد من التوت الأزرق، واملأ الجرة حتى الرقبة. نضبط نفس الوضع ونغلي لمدة 25 دقيقة.

5. نقوم بذلك حتى يصبح التوت الأزرق بالكامل في عصيره ويتوقف عن التناقص في الحجم.

6. وبعد ذلك نزيل البرطمانات ونلف الأغطية. في هذا النموذج، اقلبه رأسًا على عقب وقم بتغطيته ببطانية. بمجرد أن تبرد البرطمانات، انقلها إلى مكان بارد أكثر راحة.

نتمنى لكم شهية طيبة!

التوت الأزرق في عصير خاص بهم بدون سكر

بفضل التوت الأزرق المحضر دون إضافة مواد التحلية، ستتاح لك الفرصة للشعور بالطعم الطبيعي البكر للتوت البري. وعدم التدخل في عملية الطهي سيحافظ على سلامة التوت.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

حصص - 15.

مكونات:

• التوت – 2000 غرام.

عملية الطبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، نقوم بفرز التوت المجمع. ثم نشطفها جيدًا ونتخلص من كل الماء الزائد.

2. أثناء تصريف الماء، تابع تعقيم الجرار والأغطية. في هذه الوصفة سنقوم بتعقيمها باستخدام البخار.

3. ضعي التوت الأزرق في مرطبانات معقمة وغطيها بغطاء دون لفها بإحكام. ضعي البرطمانات في وعاء من الماء البارد واتركيها حتى تغلي. في هذه المرحلة، يبدأ التوت في إطلاق العصير. نقوم بإزالة الأغطية.

4. مع انخفاض حجم التوت، نبلغ أكثر. اترك برطمانات التوت تنضج على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة دون غطاء.

5.بعد هذا الوقت، قم بإزالة الجرار من المقلاة وربط الأغطية المعقمة. اقلبها واتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

6. التوت الأزرق في عصيره جاهز. افتحه على الأقل في اليوم التالي، أو الأفضل من ذلك، احتفظ به حتى الشتاء.

نتمنى لكم شهية طيبة!