يعتبر الكرز لفصل الشتاء مستحضرًا مشرقًا وغنيًا بالذوق لجميع أفراد الأسرة. من التوت العصير واللذيذ يمكنك تحضير كومبوت عطري ومربيات سميكة ومعلبات لذيذة. لإعداد التوت في المنزل، استخدم مجموعة طهي مثبتة من أفضل ثمانية وصفات مع صور خطوة بخطوة.
كومبوت الكرز لفصل الشتاء مع الحفر
يعد كومبوت الكرز الشتوي مع البذور تحضيرًا عالميًا لطاولة منزلك. تبين أن هذا المشروب غني جدًا وذو رائحة عطرية، وسيكون بمثابة بديل ممتاز وصحي للعصائر التي يتم شراؤها من المتجر. تأكد من تجربة وصفتنا.
- الكرز 500 (جرامات)
- السكر المحبب 200 (جرامات)
- حمض الليمون ½ (ملاعق صغيرة)
- ماء 2.7 (لتر)
-
لتحضير تحضيرة الكرز الحلو اللذيذة لفصل الشتاء، دعونا نجهز المكونات الضرورية من القائمة. -
نقوم بشطف الجرة سعة ثلاثة لترات جيدًا وتعقيمها بأي طريقة مناسبة (يمكنك وضعها على البخار لمدة 15 دقيقة). تجفيف الحاوية الزجاجية. -
نقوم بفرز الكرز وغسله جيدًا. -
ضع التوت في الجرة المعدة. أضف السكر وأضف حامض الستريك. -
املأ المحتويات بالماء المغلي.اسكبه في مجرى أنيق أسفل المركز، محاولًا عدم التصاقه على جدران الجرة. نشمر الغطاء. -
اقلب الجرة بعناية عدة مرات لتحريك السكر. ثم اقلبيها رأسًا على عقب، ولفيها ببطانية واتركيها حتى تبرد تمامًا. -
كومبوت الكرز لفصل الشتاء مع البذور جاهز. خذها إلى قبو أو مكان بارد آخر للتخزين.
مربى الكرز السميك بدون بذور
يخرج مربى الكرز السميك الخالي من البذور غنيًا جدًا وعطريًا. هذه طعام شهي ممتاز لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه مع الشاي أو استخدامه كحشوة للمخبوزات. لإعداد المربى لفصل الشتاء، استخدم وصفتنا المثبتة.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- الكرز - 500 غرام.
- السكر – 500 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نفرز الكرز ونشطفه جيدًا تحت الماء.
الخطوة 3. إزالة البذور من التوت. من الملائم القيام بذلك باستخدام عود أسنان أو دبوس.
الخطوة 4. ضع المكون الرئيسي في وعاء عميق. أضف السكر واتركه لمدة 1-2 ساعات. حرك الخليط باستمرار أثناء العملية.
الخطوة 5. ضع قطعة العمل على الموقد واتركها حتى تغلي على نار خفيفة. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد ذلك، قومي بتبريد الخليط تماماً وكرري الإجراء مرتين أخريين. سيسمح لنا ذلك بالحصول على مربى سميك مع التوت الكامل بدون بذور.
الخطوة 6. صب المنتج في وعاء معقم. نغلق قطعة العمل بغطاء ونتركها تبرد تمامًا ونخرجها للتخزين.
الخطوة 7. مربى الكرز السميك بدون بذور جاهز!
مربى الكرز مع الحفر لفصل الشتاء
يعد مربى الكرز مع البذور لفصل الشتاء وصفة مثيرة للاهتمام يجب على الجميع مراعاتها.تبين أن هذه الأطعمة الشهية مشرقة جدًا وغنية بالذوق. يمكن تقديمه مع الشاي أو استخدامه كإضافة للحلويات المنزلية. لاحظ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 4 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
- الكرز الحلو - 1 كجم.
- السكر – 0.8 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية.
الخطوة 2. نفرز الكرز ونشطفه جيدًا تحت الماء. نتخلص في مصفاة.
الخطوة 3. نقل التوت إلى وعاء. نغطيها بالسكر ونتركها حتى يخرج العصير. سيستغرق هذا حوالي ساعة إلى ساعتين.
الخطوة 4. ضع قطعة العمل على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، قم بتبريد الخليط تمامًا وكرر الإجراء مرتين أخريين.
الخطوة 5. صب المربى الساخن في مرطبانات معقمة.
الخطوة 6. أغلق الأغطية واتركها تبرد تمامًا وخزنها للتخزين طويل الأمد في مكان بارد.
الخطوة 7. مربى الكرز بالبذور جاهز لفصل الشتاء!
تحضير الكرز في عصيره الخاص لفصل الشتاء
يعتبر تحضير الكرز في عصيره الخاص لفصل الشتاء من قبل العديد من ربات البيوت هو الأكثر فائدة وألذ طعمًا ، لأن معالجة درجة الحرارة تكون في حدها الأدنى. هناك خيارات مختلفة لهذا المستحضر: مع وبدون بذور، مع أو بدون سكر، والذي يعتمد على حلاوة التوت. في هذه الوصفة نقوم بإعداد السكر ونترك التوت لبضع ساعات، مما يقلل من حجمه ويمكن وضع المزيد من الكرز في الجرار.
مدة الطهي: ساعتان و 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 0.5 لتر.
مكونات:
- الكرز - 300 غرام.
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- عصير ليمون - ½ ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بفرز الكرز وإزالة السيقان والتوت التالف. ثم شطف جيدا في الماء البارد أو تحت الماء الجاري.
الخطوة 2.قم بإزالة الماء الزائد من التوت أو جففه قليلاً على منشفة.
الخطوة 3. صب الكرز المحضر في وعاء منفصل.
الخطوة 4. ثم رشيها بالسكر وأضيفي عصير الليمون ورجي الأطباق حتى يتوزع السكر بالتساوي.
الخطوة 5. غطي الطبق بمنديل واتركي الكرز لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى يطلق عصيره. خلال هذا الوقت، هز التوت عدة مرات. تعقيم الجرة والغطاء بأي شكل من الأشكال.
الخطوة 6. بعد مرور وقت التسريب، انقل الكرز إلى مرطبان واسكب العصير المتبقي.
الخطوة 7. تعقيم الكرز في الجرة، مثل جميع المعلبات، في غضون 3-5 دقائق من بداية غليان الماء في المقلاة.
الخطوة 8. لفصل الشتاء، أغلق الكرز المحضر في العصير الخاص به بغطاء، وقم بتغطيته بمنشفة تيري، وبعد التبريد، ضعه في مكان بارد للتخزين. تحضيرات لذيذة وناجحة!
الكرز في شراب لفصل الشتاء
يعتبر الكرز المنقوع في شراب الشتاء علاجًا غنيًا بالذوق والعطر بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. يمكن تقديم الوجبة الجاهزة مع الشاي أو استخدامها كإضافة إلى الحلويات الأخرى. للتحضير، لاحظي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 350 مل.
مكونات:
- الكرز - 250 غرام.
- السكر - 150 غرام.
- الماء – 120 مل.
- يانسون نجمي – 2 قطعة.
- القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء الحلوة – 4 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بفرز الكرز وغسله.
الخطوة 2. لقياس الكمية المطلوبة، ضع التوت في وعاء وانظر إلى أي مدى يناسب المنتج.
الخطوة 3. بعد ذلك، قم بتعقيم الجرة بأي طريقة مناسبة ثم ضع الكرز فيها بإحكام.
الخطوة 4. صب السكر في وعاء معدني وأضف البهارات العطرية.
الخطوة 5.اسكب الماء وأشعل النار في كل شيء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التحريك باستمرار.
الخطوة 6. صب الشراب الساخن فوق التوت.
الخطوة 7. قم بربط الغطاء على الحاوية المملوءة بإحكام.
الخطوة 8. ضع قطعة العمل في مقلاة، الجزء السفلي منها مغطى بمنشفة. صب الماء حتى شماعات الجرة. ضعه على النار وقم بتعقيم قطعة العمل في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 9. أخرج الجرة بعناية من الماء المغلي واقلبها وقم بتبريدها.
الخطوة 10. الكرز في الشراب جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.
الكرز المخلل لفصل الشتاء
يعد الكرز المخلل لفصل الشتاء تحضيرًا بسيطًا ومشرقًا لمنزلك. سوف يسعدك المنتج النهائي بمذاقه الغني ورائحته اللطيفة ومظهره الجذاب. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- الكرز - 250 غرام.
- الماء – 500 مل.
- سكر – 100 غرام.
- الملح – 3 غرام.
- الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
- القرفة – 2 عود.
- اليانسون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البرتقال - 10 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضعي شريحة البرتقال، وعود القرفة، واليانسون في وعاء معقم.
الخطوة 2. أضف الكمية المحددة من السكر والملح إلى القدر.
الخطوة 3. املأها كلها بالماء الدافئ. يغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف الخل.
الخطوة 4. نقوم بفرز الكرز وغسله جيدًا. إزالة كافة ذيول.
الخطوة 5. ضع التوت في وعاء مع البرتقال والتوابل.
الخطوة 6. املأ محتويات الحاوية بالتتبيلة الساخنة. أغلق الغطاء على الفور واتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 7. الكرز المخلل جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد!
مربى الكرز
سوف يسعدك مربى الكرز منزوع النوى لفصل الشتاء برائحة التوت الرائعة والذوق الغني.تعتبر هذه الأطعمة الشهية مثالية للدهن على الخبز الأبيض، ويمكن أيضًا إضافتها كحشوة لمختلف المخبوزات. لتحضير المربى اللذيذ، استخدمي وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- الكرز بدون بذور - 500 غرام.
- السكر - 350 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نفرز الكرز ونشطفه جيدًا تحت الماء. نزيل كل ذيول.
الخطوة 3. إزالة البذور من التوت. يمكنك القيام بذلك باستخدام عود أسنان أو دبوس.
الخطوة 4. ضع المكون الرئيسي في وعاء عميق. أضف السكر واتركه لمدة 1-2 ساعات.
الخطوة 5. ضع قطعة العمل على الموقد واتركها حتى تغلي على نار خفيفة. حرك الخليط باستمرار أثناء العملية. ثم يُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى، مع الاستمرار في التقليب، حتى يتكاثف جيدًا. امزج الخليط النهائي مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا وسلسًا.
الخطوة 6. صب المنتج في وعاء معقم. نغلق قطعة العمل بغطاء ونتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. مربى الكرز منزوع النوى جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد!
جيلي الكرز مع الجيلاتين لفصل الشتاء
يعتبر جيلي الكرز مع الجيلاتين لفصل الشتاء فكرة طهي سهلة التنفيذ لتحضيراتك الملونة. سوف يسعدك هذا العلاج اللذيذ بمذاقه الغني ومظهره المشرق ورائحته. لإعداده، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف مفصل للعملية.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
الأجزاء – 0.5 لتر.
مكونات:
- الكرز - 500 غرام.
- السكر - 170 غرام.
- الجيلاتين – 2 علبة.
- الماء – 800 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بتخفيف الجيلاتين كما هو موضح في التعليمات. حركه في كمية صغيرة من الماء واتركه ينتفخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2.نفرز الكرز ونشطفه جيدًا تحت الماء.
الخطوة 3. بعد ذلك، نقوم بتحرير كل حبة من البذور. يمكنك استخدام جهاز خاص لهذا، مسواك أو دبوس.
الخطوة 4. قم بخلط السكر والماء في قدر. طبخ حتى يتشكل الشراب.
الخطوة 5. اغمس الكرز في شراب السكر. قم بغلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق ثم تبرد لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6. أضف الجيلاتين المتورم إلى كتلة التوت. يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ويصب على الفور في وعاء معقم. غطيها بغطاء واتركيها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. جيلي الكرز مع الجيلاتين جاهز لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد!
