تشيبوريكس الكلاسيكية

Chebureks هي علاج بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. لا أحد يستطيع مقاومة مزيج الحشوة العصير مع العجين البني الذهبي المقرمش. لإعداد وجبة لذيذة في المنزل، استخدم مجموعتنا المختارة من الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم عشرة من أشهى الوصفات.

فطائر اللحم الكلاسيكية مع اللحم في مقلاة

فطائر اللحم الكلاسيكية مع اللحم في مقلاة هي طبق سهل التحضير ولذيذ جدًا لمائدة المنزل. يمكن تناول هذا المنتج عاديًا أو تقديمه مع الكريمة الحامضة والأعشاب. العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.

1. 
   يمكن تحضير فطائر اللحم الكلاسيكية بسهولة في المنزل. أولاً، لنقوم بتحضير العجينة التقليدية للفطائر. صب الكمية المحددة من الدقيق في وعاء عميق. أضف الملح والسكر والخل والزيت النباتي والماء الدافئ.
2. 
   تخلط المحتويات وتعجن في عجينة مرنة متجانسة. لفها في فيلم التشبث وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. 
   يمكنك تناول اللحم المفروم الجاهز أو طحن قطعة من اللحم من خلال مفرمة اللحم. نقوم أيضًا بطحن البصل والثوم من خلال مفرمة اللحم.
4. 
   أضيفي اللحم المفروم مع البصل والثوم مع الملح والبهارات. يُسكب الماء المثلج ويُخلط جيدًا ويترك لمدة 10 دقائق.
5. 
   قسمي العجينة الباقية إلى كرات متساوية. لف كل واحد منهم إلى طبقة رقيقة.
6. 
   ضعي حشوة اللحم على نصف كل طبقة.
7. 
   نغطي النصف بالحشوة بالنصف الثاني من العجينة.
8. 
   قطع العجين الزائد بعناية حول الحواف بسكين.
9. 
   اضغطي على حواف العجينة بالشوكة لضمان إحكام تماسكها.
10. 
    تقلى العلاج في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. بعد أن يتم نقل chebureks إلى مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
11. 
    فطائر اللحم الكلاسيكية مع اللحم في مقلاة جاهزة. اسرع وساعد نفسك!

---

تشيبورك على عجينة مقرمشة

تتميز Chebureks على العجين المقرمش بمزيج مشرق من حشوة العصير مع العجين الذهبي المقرمش. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتعة ومغذية لجميع أفراد الأسرة. لإعداد فطائر اللحم اللذيذة، استخدم وصفة خطوة بخطوة مثبتة مع الصور من اختيارنا.

وقت الطهي – 35 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء – 250 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.

لملء:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. في وعاء عميق، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 3. الآن دعونا نجهز العجينة للفطائر. يُمزج البيض مع الملح والماء الدافئ. يهز حتى سلس.

الخطوة 4. صب الكمية المحددة من الدقيق هنا.

الخطوة 5. اعجن عجينة متماسكة ومتجانسة. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من الدقيق.

الخطوة 6. قسمي العجينة إلى كرات متساوية ولفي كل منها إلى طبقة رقيقة. ضعي الحشوة على نصف هذه الطبقات.

الخطوة 7. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة واضغطي لأسفل بالشوكة على طول الحواف.

الخطوة 8. تقلى القطع في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 9. فطائر اللحم على العجينة المقرمشة جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

Chebureks على معجنات الشو مع الماء المغلي

سوف يسعدك تشيبوركس المصنوع من معجنات الشو بالماء المغلي بمذاقها المشرق وحشوها العصير وقشرتها الذهبية المقرمشة. يمكن تقديم هذا العلاج على الإفطار أو كوجبة خفيفة دسمة. يمكن للجميع صنع فطائر اللحم بأيديهم. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور من اختيارنا.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 250-300 غرام.
• الماء المغلي – 120 مل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.

لملء:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق وأضيفي إليه البصل والثوم المفروم.

الخطوة 2. نضيف هنا أيضًا الأعشاب المفرومة والملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 3. امزج المحتويات جيدًا بيديك.

الخطوة 4. الآن دعونا نجهز العجينة للفطائر. يُسكب الماء المغلي في وعاء عميق ويُضاف الملح والزيت النباتي. صب نصف الدقيق واخلط كل شيء جيدًا. ثم أضيفي باقي كمية الدقيق بالتدريج.

الخطوة 5. اعجن عجينة مرنة متجانسة.

الخطوة 6. قسّم الكتلة الناتجة إلى أجزاء متساوية ولف كل منها إلى طبقة رقيقة. ضعي حشوة اللحم على نصفي الطبقات الناتجة.

الخطوة 7. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة واضغطي على الحواف بالشوكة.

الخطوة 8. تقلى القطع في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 9. فطائر اللحم على عجينة الشو مع الماء المغلي جاهزة. ساعد نفسك!

فطائر الفطائر السريعة من خبز البيتا باللحم المفروم

تعتبر فطائر اللحم السريعة المصنوعة من خبز البيتا مع اللحم المفروم علاجًا أصليًا لطاولة المنزل، والتي ستسعدك ليس فقط بمذاقها المشرق، ولكن أيضًا بعملية الطهي السريعة. ليس عليك إضاعة الوقت في عجن العجين. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لافاش رقيق – 2 قطعة.
• لحم مفروم - 250 جرام.
• البصل – 0.5 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• بياض البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 70 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم في وعاء عميق. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.

الخطوة 3. اعجن الخليط جيدًا بيديك.يمكنك إضافة القليل من الماء المثلج إذا كان الخليط سميكًا جدًا.

الخطوة 4. قطع خبز البيتا إلى دوائر بنفس القطر.

الخطوة 5. قم بتغطية حواف كل خبز بيتا ببياض البيض المخفوق. يعد ذلك ضروريًا حتى يكون خبز البيتا متصلاً جيدًا عند الحواف.

الخطوة 6. ضعي حشوة اللحم على نصف كل دائرة.

الخطوة 7. غطي الحشوة بالنصف الثاني من الدائرة واضغطي على الحواف بإحكام.

الخطوة 8. ضعي القطع في مقلاة بالزيت النباتي. تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 9. فطائر البيتا السريعة مع اللحم المفروم جاهزة. جربها!

تشيبوريكي محلي الصنع على عجينة فقاعية مع الفودكا

فطائر اللحم محلية الصنع على عجينة الفقاعات مع الفودكا هي طبق سهل التحضير ولذيذ بشكل مدهش لطاولة المنزل. يمكن تناول هذا المنتج عاديًا أو تقديمه مع الكريمة الحامضة والأعشاب. العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.

وقت الطهي – 55 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق – 400 غرام.
• الماء – 200 مل.
• الفودكا – 50 مل.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم - 600 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. أولا، مزيج الماء مع الفودكا والزيت النباتي. ثم أضيفي الدقيق والملح واعجني الخليط جيدًا بيديك لمدة 7 دقائق تقريبًا. نشكل كتلة ضيقة ونضعها في كيس ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3. قسمي العجينة المحضرة إلى كرات من نفس الحجم.

الخطوة 4. افردي كل كرة إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 5. ضعي حشوة اللحم في أجزاء على العجينة المدرفلة.

الخطوة 6. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجين.قم بقص الفائض بعناية واضغط بقوة على طول الحواف.

الخطوة 7. اقلي العلاج في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 8. تشيبوريكي محلي الصنع على عجينة الفقاعة مع الفودكا جاهز. قبل التقديم، ضعيها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

فطائر لذيذة مصنوعة من عجينة الكفير

فطائر اللحم اللذيذة المصنوعة من عجينة الكفير لها طعم مثير وملء عصير وقشرة مقرمشة ذات لون بني ذهبي. يمكن تقديم هذا العلاج على الإفطار أو كوجبة خفيفة. من السهل تحضير منتج فاتح للشهية بيديك. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور من اختيارنا.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 600 غرام.
• الكفير – 200 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم - 150 جرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، تحضير العجينة. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُكسر بيضة دجاج فيه. حرك بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2. صب الدقيق هنا وأضف قليلًا من الملح.

الخطوة 3. امزجي المحتويات ثم انتقلي إلى العجن بيديك.

الخطوة 4. تشكيل كرة مرنة كثيفة.

الخطوة 5. للحشوة، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم. يرش كل هذا بالملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا.

الخطوة 6. قسمي العجينة النهائية إلى كرات من نفس الحجم. لف كل منها إلى طبقة رقيقة وقطع دوائر أنيقة.

الخطوة 7. ضعي حشوة اللحم على نصف كل دائرة. نغطيها بالنصف الآخر من العجينة ونضغط عليها بالشوكة على طول الحواف.

الخطوة 8. تقلى القطع في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 9فطائر اللحم اللذيذة المصنوعة من عجينة الكفير جاهزة. جربها!

Chebureks مع الجبن في المنزل

تتميز تشيبوركس بالجبن في المنزل بطعمها الأصلي وعجينتها الذهبية المقرمشة. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتعة ومغذية لجميع أفراد الأسرة. لتحضير فطائر اللحم اللذيذة بالجبن، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة مع صور من اختيارنا.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق – 400 غرام.
• الماء – 150 مل.
• الملح – 5 غرام.
• السكر - 5 غرام.
• السمن - 50 غرام.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• زيت نباتي – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الماء المغلي البارد في وعاء عميق.

الخطوة 2. أضف الملح إلى الماء.

الخطوة 3. بعد ذلك، أضف السكر واخلط كل شيء جيدًا حتى تذوب المنتجات الجافة.

الخطوة 4. نخل 150 جرامًا من الدقيق من خلال منخل ناعم.

الخطوة 5. امزج المحتويات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6. نذوب قطعة من السمن في الميكروويف أو في حمام مائي.

الخطوة 7. صب السمن المذاب في وعاء مع المحتويات.

الخطوة 8. نخل الدقيق المتبقي وابدأ في الخلط.

الخطوة 9. اعجن بيديك للحصول على عجينة متجانسة وكثيفة.

الخطوة 10. لف الكتلة الناتجة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 11. للحشوة، ابشري الجبن على مبشرة خشنة.

الخطوة 12. افردي العجينة المحضرة إلى طبقة رقيقة.

الخطوة 13. قطع دوائر متساوية القطر من العجين.

الخطوة 14. ضع الجبن المبشور على نصف كل دائرة.

الخطوة 15. غطي الجبن بالنصف الثاني من العجينة واضغطي على الحواف بالشوكة.

الخطوة 16. ضع القطع في مقلاة مع الكثير من الزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 17Chebureks مع الجبن في المنزل جاهزة. يخدم على الطاولة!

فطائر لذيذة مع الفطر

فطائر اللحم اللذيذة مع الفطر لن تترك أي شخص غير مبال. سوف يتحول هذا الطبق إلى عصير ومغذي بشكل لا يصدق. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة لذيذة. لإعداد فطائر اللحم، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 5

مكونات:

• دقيق – 400 غرام.
• الماء – 200 مل.
• الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1/3 ملعقة صغيرة.
• فطر شامبينون – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - 5 فروع.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل الفطر جيدًا تحت الماء وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. يقطع البصل المقشر.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل فيها حتى يصبح شفافاً.

الخطوة 5. في هذا الوقت، اغسل البقدونس وقطعه جيدًا بالسكين.

الخطوة 6. ضع الفطر في المقلاة وبعد خمس دقائق أضف البقدونس. ملح وفلفل الحشوة حسب الرغبة.

الخطوة 7. الآن دعونا نجهز العجينة. نخل الدقيق في وعاء عميق، ثم إضافة الملح والفلفل.

الخطوة 8. املأ الخليط بالماء واعجنه جيدًا. نشكل كتلة كثيفة ومتجانسة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 9. افردي العجينة النهائية إلى طبقة رقيقة واقطعي منها دوائر متساوية القطر. ضعي حشوة الفطر على نصف كل دائرة.

الخطوة 10. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة وربط الحواف بالشوكة.

الخطوة 11. ضعي فطائر اللحم في مقلاة بالزيت النباتي واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 12. فطائر اللحم اللذيذة مع الفطر جاهزة. ساعد نفسك!

فطائر محلية الصنع مع عجينة الخميرة

سوف يسعدك فطائر اللحم محلية الصنع المصنوعة من عجينة الخميرة بمذاقها المشرق وحشوها العصير وقشرتها الذهبية المقرمشة. يمكن تقديم هذا العلاج على الإفطار أو كوجبة خفيفة. من السهل تحضير منتج فاتح للشهية بيديك. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة مع الصور من اختيارنا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 600 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 300 مل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• خميرة طازجة - 20 جم.

لملء:

• لحم مفروم – 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 100 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. ذوبي الخميرة والسكر والملح في الحليب الدافئ. يُضاف البيض ويُضاف أولاً 500 جرام من الدقيق. اعجن العجينة المتجانسة وأضف الدقيق المتبقي إذا لزم الأمر. ونضعها في مكان دافئ لترتفع.

الخطوة 3. للحشوة، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والماء البارد.

الخطوة 4. أضف الملح والفلفل المطحون والأعشاب المفرومة هنا. تخلط جيدا مع يديك.

الخطوة 5: تصبح العجينة جاهزة عندما يتضاعف حجمها أو أكثر.

الخطوة 6. قسمي العجينة إلى أجزاء ولفي كل منها إلى دائرة رفيعة.

الخطوة 7. يمكنك تشكيل دوائر على فطائر اللحم باستخدام قالب خاص.

الخطوة 8. ضعي حشوة اللحم على نصف الدائرة.

الخطوة 9. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجين.

الخطوة 10. نربط العجينة بقوة على طول الحواف.

الخطوة 11. نحصل على فطائر اللحم الأنيقة مع حشوة العصير في الداخل.

الخطوة 12. قم أيضًا بتحضير بقية العجينة والحشوة.

الخطوة 13. انقلي القطع إلى مقلاة بالزيت النباتي واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 14فطائر اللحم محلية الصنع المصنوعة من عجينة الخميرة جاهزة. يخدم على الطاولة!

Chebureks مع البطاطس والبصل

تعد فطائر البطاطس والبصل طبقًا سهل التحضير ولذيذًا جدًا لمائدة المنزل. يمكن تناول هذا المنتج عاديًا أو تقديمه مع الكريمة الحامضة والأعشاب. سوف يسعدك هذا العلاج اللذيذ بقيمته الغذائية المذهلة. للتحضير، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• عجينة فطائر اللحم – 400 غرام
• البطاطس – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - 4 فروع.
• الشبت - 3 فروع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. قشري البطاطس واغسليها جيدًا تحت الماء.

الخطوة الثانية: قطعي البطاطس إلى شرائح كبيرة، وأضيفي الماء واطهيها لمدة 20 دقيقة بعد الغليان حتى تصبح طرية.

الخطوة 3. صفي المرق من البطاطس وأضيفي الملح والفلفل. اهرسيها حتى تهرس.

الخطوة 4. يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إضافته إلى هريس ويقلب.

الخطوة 5. أضف الأعشاب المفرومة هنا واخلطها مرة أخرى.

الخطوة 6. قسمي العجينة النهائية إلى كرات متساوية ولفي كل منها إلى دائرة رفيعة.

الخطوة 7. ضعي حشوة البطاطس على نصف كل دائرة.

الخطوة 8. غطي الحشوة بالنصف الثاني من العجينة واضغطي على الحواف بإحكام بالشوكة.

الخطوة 9. تقلى القطع بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن بعد ذلك نقل الحلوى إلى مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 10. فطائر اللحم مع البطاطس والبصل جاهزة. إحضار العلاج إلى الطاولة!