لحم الخنزير المخبوز هو طبق لحم فاتح للشهية، وهو طري وعصير وشهي بشكل خاص. سيصبح هذا المنتج هو أبرز ما في منزلك أو طاولة العطلات ولن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، استخدم مجموعة مختارة من وصفات الطهي التي أثبتت جدواها والتي تتكون من عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.
- لحم الخنزير المشوي في الفرن في المنزل
- لحم الخنزير المسلوق خبز في احباط
- لحم الخنزير المشوي خبز في الأكمام
- تركيا لحم الخنزير المسلوق
- لحم البقر المسلوق العصير
- دجاج مسلوق محلي الصنع
- لحم الخنزير المسلوق مع ملح النتريت
- لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع مع الخردل
- لحم الخنزير المشوي مع الثوم في المنزل
- لحم الخنزير المشوي في ماء مالح الصويا
لحم الخنزير المشوي في الفرن في المنزل
تبين أن لحم الخنزير المخبوز في الفرن في المنزل كثير العصير وغني بالذوق. سيسعد هذا الطبق أحبائك أو ضيوفك وسيصبح زخرفة حقيقية للطاولة. يقدم مع الخضار الطازجة والمخللات أو الأطباق الجانبية الساخنة.
- لحم خنزير 1.2 (كيلو جرام)
- الخردل البافاري 1 (ملاعق كبيرة)
- ملح 1 (ملاعق كبيرة)
- فلفل أسود مطحون 1 (ملاعق صغيرة)
- ثوم 4 (القطع)
- بهارات للحوم 1 (ملاعق صغيرة)
- زيت نباتي 2 (ملاعق كبيرة)
-
كيف لطهي لحم الخنزير المسلوق في الفرن في المنزل؟ اختر قطعة مناسبة من لحم الخنزير، واشطفها تحت الماء وجففها بالمناشف الورقية. -
في وعاء عميق، اخلطي الخردل مع بهارات اللحم والملح والفلفل والثوم المفروم. يُسكب الزيت النباتي فوق كل هذا ويُخلط جيدًا. -
افركي قطعة لحم الخنزير جيدًا بالخليط المحضر واتركيها منقوعة لمدة ساعتين. إذا كان لديك الوقت، يمكنك أن تنقع لفترة أطول. -
ضع قطعة من اللحم على ورق القصدير. لف لحم الخنزير بالكامل. -
نصنع ثقوبًا في الرقاقة ونزيل قطعة العمل لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين في فرن محمى على حرارة 160 درجة. -
نخرج الطبق النهائي من الفرن ونتركه يبرد ثم نفتح ورق الألمنيوم. -
لحم الخنزير المخبوز في الفرن في المنزل جاهز. ساعد نفسك!
لحم الخنزير المسلوق خبز في احباط
يعتبر لحم الخنزير المخبوز بالرقائق علاجًا لذيذًا ومرضيًا وعصيرًا للغاية لمنزلك أو لطاولة العطلات. طبق اللحم مثالي لوجبة العشاء. يقدمها مع الخضار أو المخللات أو الأطباق الجانبية الساخنة. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 6 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- لحم الخنزير – 1 كجم.
- الثوم - 1 رأس.
- الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر الحلو – 1 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل قطعة لحم الخنزير جيدًا تحت الماء وجففها. ثم نضربها بمطرقة المطبخ من الجهتين.
الخطوة 3. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4. في وعاء عميق، اخلطي الثوم وورق الغار المكسور والبهارات والملح.
الخطوة 5. امزج قطعة العمل جيدًا.
الخطوة 6. قم بعمل قطع في قطعة من اللحم وأدخل فصوص الثوم فيها.
الخطوة 7افركي لحم الخنزير بالبهارات من جميع الجوانب ثم ضعيه على قطعة من ورق الألمنيوم.
الخطوة 8. لف قطعة العمل بإحكام بورق الألمنيوم وضعها في طبق الخبز ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
الخطوة 9. بعد ذلك، أخرج قطعة العمل من الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
الخطوة 10. لحم الخنزير المخبوز بالرقائق جاهز. يخدم على الطاولة.
لحم الخنزير المشوي خبز في الأكمام
لحم الخنزير المشوي المخبوز في الغلاف له طعم غني وعصارة لا تصدق. لن تترك هذه الحلوى أي شخص غير مبال وهي مثالية لحفل عشاء أو مناسبة خاصة بك. للتحضير في المنزل، انتبهي إلى وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 2 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- لحم الخنزير – 1 كجم.
- الثوم - 4 فصوص.
- ورق الغار – 5 قطع.
- ملح للتذوق.
- خليط الفلفل المطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء وجففه بالمناشف الورقية. ثم افركي اللحم بالملح.
الخطوة 3. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى عدة أجزاء.
الخطوة 4. اصنع قطعًا صغيرة في اللحم وأدخل قطع الثوم هنا.
الخطوة 5. يرش اللحم جيداً بمزيج الفلفل ويوضع في وعاء عميق. يرش بأوراق الغار.
الخطوة 6. قم بتغطية قطعة العمل بغشاء ملتصق واتركها لتنقع لمدة 30-60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 7. ضع اللحم في غلاف الخبز واربطه على كلا الجانبين.
الخطوة 8. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 9. لحم الخنزير المشوي المخبوز في الغلاف جاهز. شريحة والتمتع به!
تركيا لحم الخنزير المسلوق
لحم الخنزير المسلوق في تركيا هو طبق مغذي وصحي لمائدة منزلك أو عطلتك. الطائر المطبوخ بهذه الطريقة سيخرج طريًا وناعمًا جدًا. تأكد من ملاحظة وصفتنا التي أثبتت جدواها خطوة بخطوة والتي من خلالها ستنوع بالتأكيد قائمتك المعتادة.
وقت الطهي – 15 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- فيليه تركيا – 1 كجم.
- الماء – 1 لتر.
- الملح – 4 ملاعق كبيرة.
- خردل المائدة – 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- البابريكا – 2 ملعقة صغيرة.
- خليط الفلفل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 4 فصوص.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير محلول ملحي من الماء والملح.
الخطوة 2. اغمر الديك الرومي في هذا المحلول الملحي وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 3. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4. في وعاء منفصل، اخلطي الزيت النباتي والخردل والبهارات وصلصة الصويا.
الخطوة 5. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6. أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي وجففه بالمناشف الورقية. نصنع قطعًا حول محيط الطائر ونضع قطعًا من الثوم فيها.
الخطوة 7. قم بتغطية الديك الرومي جيدًا بالبهارات، ثم غطيه بغطاء وضعه في الثلاجة لينقع لمدة 12 ساعة. ثم ضع الطائر في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. دع اللحم يبرد مباشرة في الفرن.
الخطوة 8. الديك الرومي المشوي جاهز. قطعها إلى أجزاء وقدمها على الطاولة!
لحم البقر المسلوق العصير
يعتبر لحم البقر المسلوق العصير علاجًا لذيذًا ومرضيًا وشهيًا للغاية لمنزلك أو طاولة العطلات. يمكن تقديم طبق اللحم ببساطة مع الخبز أو مع الأطباق الجانبية اللذيذة. تأكد من تجربة طهي لحم الخنزير المسلوق وفقًا لوصفتنا المثبتة.
وقت الطهي – 4 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 0.5 كجم.
- الثوم - 4 فصوص.
- الملح – 10 غرام.
- فلفل أحمر مطحون – 3 جم.
- خليط من حبات الفلفل – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 3 غرام.
- بابريكا - 5 جم.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الماء – 1 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. صب الماء في وعاء عميق وأضف أوراق الغار وقطع الثوم والملح وحبوب الفلفل. تغلي لمدة 3 دقائق تقريبا.
الخطوة 3. ضعي اللحم المغسول مسبقًا في التتبيلة المبردة واتركيه لعدة ساعات.
الخطوة 4. أخرج اللحم البقري من المحلول الملحي وجففه بالمناشف الورقية. افركي اللحم جيدًا بالبهارات والثوم المفروم.
الخطوة 5. ضع المنتجات المحضرة في كيس الخبز واربطها على كلا الجانبين.
الخطوة 6. ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 190 درجة واطهيها لمدة ساعة. ثم نمزق الكيس ونترك اللحم ينضج لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 7. أخرج اللحم البقري النهائي واتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 8. لحم البقر المسلوق العصير جاهز. شريحة وخدمة!
دجاج مسلوق محلي الصنع
الدجاج المخبوز في المنزل يخرج بشكل مدهش ومثير للاهتمام في الذوق. سيسعد هذا الطبق أحبائك أو ضيوفك وسيصبح زخرفة حقيقية للطاولة. يقدم مع الخضار الطازجة والمخللات أو الأطباق الجانبية الساخنة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 45 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فيليه الدجاج – 2 قطعة.
- الخردل الفرنسي – 1 ملعقة كبيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 فصوص.
- الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة.
- الماء – 4 ملاعق صغيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.انقعي الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
الخطوة 2. اغسل شرائح الدجاج وأزل الجلد.
الخطوة 3. قسمي كل شريحة فيليه إلى طبقين واضربيها بخفة بمطرقة المطبخ.
الخطوة 4. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات طويلة.
الخطوة 5. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى شرائح.
الخطوة 6. أضف الخردل إلى الجيلاتين المنقوع.
الخطوة 7. حرك الجيلاتين مع الخردل.
الخطوة 8. يُملح شرائح الدجاج ويُغطى بالخردل والجيلاتين.
الخطوة 9. ضع أطباق الفيليه فوق بعضها البعض. بين الطبقات نضع فصوص الثوم وعصي الجزر.
الخطوة 10. رش قطعة العمل بالبهارات وأوراق الغار. ننقل كل شيء إلى احباط.
الخطوة 11. لف الدجاج في طبقتين من ورق الألمنيوم.
الخطوة 12. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
الخطوة 13. قم بتمزيق ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 14. الدجاج المخبوز في المنزل جاهز. خدمة والتمتع بها!
لحم الخنزير المسلوق مع ملح النتريت
يعتبر لحم الخنزير المخبوز مع ملح النتريت علاجًا لذيذًا ومغذيًا بشكل مثير للدهشة ومناسبًا لكل من طاولات المنزل والعطلات. يمكن تقديم طبق اللحم ببساطة مع الخبز والصلصة أو مع الأطباق الجانبية اللذيذة. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 17 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- رقبة لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- خليط من الفلفل – 20 قطعة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الملح – 20 غرام.
- ملح النتريت – 15 جم.
- القرنفل – 4 قطع.
- الثوم - 3 فصوص.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بذور الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو الحلو – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.سنقوم بإعداد جميع المنتجات الضرورية وفقًا للقائمة.
الخطوة 2. اقلي خليط حبات الفلفل قليلاً في مقلاة جافة، ثم اسحقيه بالسكين.
الخطوة 3. صب الماء في المقلاة وأضف إليها البهارات وملح النتريت. يُطهى لمدة دقيقتين بعد غليان الماء، ثم تُطفئ النار ويُترك ليبرد تمامًا.
الخطوة 4. وخز لحم الخنزير المغسول مسبقًا بالشوكة واغمره في محلول ملحي. أغلق كل شيء بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة 15 ساعة.
الخطوة 5. أخرج اللحم من المحلول الملحي وجففه بالمناشف الورقية وافركه بالبهارات. نفرك أيضًا بالملح العادي والثوم المفروم والخردل. ثم نلف قطعة اللحم بالرق والرقائق.
الخطوة 6. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 210 درجة لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك، قم بفتح ورق القصدير والرق واخبزهما لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. ثم قم بتبريد اللحم ولفه بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
الخطوة 7. لحم الخنزير المخبوز مع ملح النتريت جاهز. إحضار العلاج إلى الطاولة!
لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع مع الخردل
لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع مع الخردل له طعم غني ونكهة معتدلة. لن تترك هذه الحلوى أي شخص غير مبال وهي مثالية لحفل عشاء أو مناسبة خاصة بك. للتحضير في المنزل، انتبهي إلى وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- الثوم - 6 فصوص.
- خردل المائدة – 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
بالنسبة للمحلول الملحي:
- الماء – 2 لتر.
- البازلاء الحلوة – 8 قطع.
- الفلفل الأسود - 14 قطعة.
- الملح – 100 غرام.
- الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 4 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بتحضير المحلول الملحي.أضف نوعين من الفلفل والملح والأعشاب المجففة وورق الغار إلى الماء.
الخطوة 2. يُغلى المحلول الملحي ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3. اغسل اللحم وجففه وضعه في طبق عميق.
الخطوة 4. يُسكب المحلول الملحي فوق اللحم ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
الخطوة 5. اضغط على الثوم من خلال مكبس وضعه في وعاء عميق.
الخطوة 6. أضف الثوم إلى الخردل.
الخطوة 7. صب الزيت النباتي هنا.
الخطوة 8. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 9. امزج قطعة العمل جيدًا.
الخطوة 10. أخرج اللحم من المحلول الملحي وامسحه بمنشفة ورقية. ثم افركي جيدًا بخليط التوابل.
الخطوة 11. انقل قطعة العمل إلى ورق القصدير.
الخطوة 12. لف اللحم المحضر بإحكام بورق الألمنيوم.
الخطوة 13. انقل المنتج إلى طبق الخبز وضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف. ثم أخرج اللحم من ورق الألمنيوم واتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 14. لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع مع الخردل جاهز. شريحة رقيقة والتمتع به!
لحم الخنزير المشوي مع الثوم في المنزل
يعد لحم الخنزير المخبوز مع الثوم في المنزل علاجًا لذيذًا ومرضيًا وعطريًا للغاية لمنزلك أو لطاولة العطلات. يمكن تقديم طبق اللحم ببساطة مع الخبز والصلصة أو مع الأطباق الجانبية اللذيذة. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 12
مكونات:
- لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- الثوم - 6 فصوص.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. قشر فصوص الثوم.
الخطوة 2.اشطف اللحم جيدًا تحت الماء وجففه بالمناشف الورقية. ثم ضعها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
الخطوة 3. قطع فصوص الثوم المقشرة إلى شرائح.
الخطوة 4. نصنع ثقوبًا في لحم الخنزير ونضع فيها قطعًا من الثوم.
الخطوة 5. افركي اللحم جيداً بالملح والبهارات. يترك لينقع لمدة 1 ساعة.
الخطوة 6. لف اللحم بإحكام في طبقتين من الرق واربطه بالخيط.
الخطوة 7. ضع قطعة العمل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف. ثم أطفئ الفرن واترك اللحم هناك لمدة ساعة. تبرد تماما قبل التقديم.
الخطوة 8. لحم الخنزير المخبوز بالثوم في المنزل جاهز. ساعد نفسك!
لحم الخنزير المشوي في ماء مالح الصويا
لحم الخنزير المخبوز في ماء مالح الصويا يبدو لذيذًا ومذاقًا أصليًا بشكل لا يصدق. سيسعد هذا الطبق أحبائك أو ضيوفك وسيصبح زخرفة حقيقية للطاولة. يقدم مع الخضار الطازجة والمخللات أو الأطباق الجانبية الساخنة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي - 3
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- رقبة لحم الخنزير – 0.7 كجم.
- صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف رقبة لحم الخنزير جيدًا تحت الماء وجففها بالمناشف الورقية. نثقب اللحم وندخل قطع الثوم.
الخطوة 2. تبلي اللحم جيداً بالملح والفلفل.
الخطوة 3. في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا والعسل السائل. لا تنس أن صلصة الصويا مالحة.
الخطوة 4. نسكب التتبيلة فوق اللحم ونضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 5. ضع اللحم في غلاف الخبز واربطه على كلا الجانبين. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
الخطوة 6. اخبز لحم الخنزير لمدة 60 دقيقة تقريبًا.ثم نخرجها ونبردها.
الخطوة 7. لحم الخنزير المخبوز في ماء مالح الصويا جاهز. اسرع وساعد نفسك!
