تعتبر السندويشات المخصصة للمائدة الاحتفالية وجبات خفيفة لذيذة ستسمح لك بقضاء الوقت قبل وصول الطعام الساخن. بالإضافة إلى أنها غير مكلفة وبسيطة وسريعة التحضير. عشية أي عطلة، أصبحت وصفات الساندويتش البسيطة واللذيذة لطاولة الأعياد هي الأكثر شعبية.
- شطائر مع الإسبرط والخيار الطازج والبيض
- شطائر بسيطة وغير مكلفة مع الإسبرط والخيار المخلل
- شطائر مع السمك الأحمر والأفوكادو
- شطائر بسيطة ولذيذة مع الجبن الرائب وسمك السلمون
- شطائر بالكافيار الأحمر والزبدة
- السندويشات الملكية مع الكافيار الأحمر والأسود على طاولة الأعياد
- مقبلات بالرنجة على الخبز الأسود
- شطائر ساخنة سريعة مع السجق والجبن في الفرن
- سندويتشات لذيذة مع الجبن والثوم والطماطم
- شطائر أصلية وغير مكلفة مع كبد سمك القد
- شطائر سريعة مع التونة المعلبة والبيض
- كيف لطهي شطائر لافاش ساخنة في مقلاة؟
- كانابيس "الرنجة تحت معطف الفرو" لطاولة رأس السنة الجديدة
- شطائر بسيطة وسريعة للغاية بعصي السلطعون
- وجبة خفيفة احتفالية مع الكيوي والثوم
- شطائر لذيذة مع كافيار الكبلين
- شطائر جميلة على طاولة الأعياد مع السمك الأحمر
- تارتليت مع الكافيار الأحمر والروبيان والفطر
- وصفة بسيطة جدا للمقبلات مع لحم الخنزير والجبن
- مقبلات شهية مع السلامي والمخللات
شطائر مع الإسبرط والخيار الطازج والبيض
كلاسيكي من العصر السوفيتي - شطائر بالخبز الأسود أو الأبيض وسبرط.يتم استخدام البيض المسلوق والخيار الطازج كمكونات إضافية.
- خبز الجاودار الأسود 6 شرائح صغيرة
- سبراتس 1 إناء
- مايونيز ذوق
- ثوم 1 شريحة
- خيار 1 الكمبيوتر. (طازج)
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
-
كيف تصنع شطيرة بسيطة لطاولة الأعياد؟ ضعي البيض في قدر، وأضيفي الماء المملح واغليه جيدًا (بعد الغليان لمدة 10 دقائق). ضعها على الفور في وعاء من الماء البارد لمساعدة الأصداف على الخروج بشكل أفضل. قشر البيض وقطعه إلى شرائح عمودية. قطعي الخبز إلى قطع، وكل قطعة بشكل مائل (ستحصلين على مثلثات). -
دهن مقلاة بالزيت النباتي واقلي قطع الخبز على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة قليلاً (لكن احرص على عدم حرقها). بعد ذلك، افركي كل شريحة على جانب واحد بفص ثوم مقطع. -
نقطع الخيار المغسول إلى شرائح رفيعة. -
قم بتبريد شرائح الخبز وتغطية الجانب الخلفي (حيث لا يتم فركه بالثوم) بالمايونيز. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الجبن المنزلية أو الجبن المطبوخ. -
ضع شريحة من الخيار في أحد أركان شريحة الخبز. -
ضعي شريحة من البيض المسلوق على الجانب الآخر. -
ضع سمكة واحدة (سبراتس) في الأعلى. وينصح بتقديم مثل هذه السندويشات على المائدة خلال ساعة، ثم يبدأ الخبز تدريجياً بفقد خصائصه المقرمشة.
بالعافية!
شطائر بسيطة وغير مكلفة مع الإسبرط والخيار المخلل
يمكن للمخللات محلية الصنع أن تحل بسهولة محل الخضار الطازجة عند صنع السندويشات. يتناسب طعم الإسبرط بشكل جيد مع طعم الخيار المخلل.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الوجبات: 12.
مكونات:
- الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي - 1 قطعة؛
- سبراتس - 1 جرة؛
- مايونيز – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 1 فص؛
- خيار مخلل – 2 قطعة؛
- البقدونس والشبت - زوجان من الأغصان لكل منهما.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى قطع رقيقة وتجفيفها في الفرن أو في مقلاة.
الخطوة 2. قشر الثوم واعصره من خلال مكبس.
الخطوة 3. اغسل الخضر وجففها على منشفة ورقية واقطعها جيدًا.
الخطوة 4. اخلطي المايونيز (يمكن استبداله بالقشدة الحامضة) مع لب الثوم والأعشاب.
الخطوة 5. قطع المخللات بالطول بسكين حاد أو في قطاعة الخضار إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. دهن قطع الخبز الأبيض بصلصة المايونيز والأعشاب، أضف 1-2 إسبرط وشريحة من الخيار.
الخطوة 7. تزيين منتصف كل شطيرة بغصن من البقدونس.
الخطوة 8. ضعي المقبلات في طبقة واحدة في طبق واسع واتركيها تنقع قليلاً ثم قدميها.
بالعافية!
شطائر مع السمك الأحمر والأفوكادو
يمكن للسندويشات اللذيذة مع السمك الأحمر وشرائح الأفوكادو أن تزين طاولة الأعياد، أو يمكن أن تكون بمثابة وجبة إفطار صحية تنشطك طوال اليوم.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون أو السلمون المرقط) - 50 جم؛
- الأفوكادو - 0.5 قطعة؛
- الجبن الرائب أو القشدة الحامضة - 30 غرام؛
- الخبز الأسود بالبذور – شريحتان؛
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع شريحتين من الخبز الأسود (يمكنك شراء الحبوب الكاملة أو مع بذور عباد الشمس)، وجففها قليلاً في الفرن.
الخطوة 2. اخلطي الجبن (الجبن الكريمي أو الريكوتا) مع التوابل - الأعشاب البروفنسالية أو خليط البيتزا أو الثوم المجفف. يمكنك شراء الجبن الرائب الجاهز بالأعشاب، أو يمكنك صنعه بنفسك عن طريق وزن القشدة الحامضة في الشاش طوال الليل وتمليحها وخلطها مع التوابل.
الخطوة 3. دهن شرائح الخبز بالجبن.
الخطوة 4.اغسلي الأفوكادو، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي الجلد من النصف، ثم قطعي الأفوكادو إلى شرائح.
الخطوة 5. قطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة وضعه على الخبز.
الخطوة 6. ضعي شرائح الأفوكادو في الأعلى.
الخطوة 7. يمكنك إضافة أي خضار مغسولة في الأعلى ورشها بالأعشاب المجففة. - قدمي السندويشات على الإفطار مع الشاي أو القهوة.
بالعافية!
شطائر بسيطة ولذيذة مع الجبن الرائب وسمك السلمون
بالإضافة إلى الجبن الكريمي والريكوتا، يمكنك أيضًا استخدام جبنة المسكربون في السندويشات. إنه ذو بنية أكثر حساسية وطعم معتدل، وهو ما يتناسب بشكل جيد مع سمك السلمون المملح قليلاً.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- خبز ساندويتش – 6 شرائح؛
- جبنة ماسكاربوني - 180 جم؛
- سمك السلمون المملح قليلاً - 100 غرام؛
- الشبت والبقدونس - عدة فروع لكل منهما؛
- ليمون – 0.5 قطعة؛
- زيتون – 30 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع خبز الباجيت أو الساندويتش إلى شرائح رفيعة، ويمكنك استخدام الخبز الأبيض مع النخالة.
الخطوة 2. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة، لمدة 2-3 دقائق حرفيًا. يجب أن يكون الرغيف الفرنسي جافًا قليلًا من الخارج، لكنه يظل طريًا من الداخل.
الخطوة 3. اغسل الليمون بصودا الخبز، ثم اسكب الماء المغلي فوقه ثم قطعه إلى نصفين.
الخطوة 4. قطع النصف إلى شرائح رفيعة، واترك النصف الثاني جانبًا، وسوف تحتاج إلى عصر العصير منه.
الخطوة 5. اغسل الشبت والبقدونس واتركهما حتى يجف. نقطع الشبت جيدًا ونزيل الأغصان الصغيرة من سيقان البقدونس الصلبة.
الخطوة 6. ضعي جبنة المسكربون في وعاء وأضيفي إليها الشبت المفروم. رش كل شيء بعصير الليمون، يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة. امزج الكتلة بأكملها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 7. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة، ونقطع الزيتون منزوع البذور إلى نصفين بالطول.
الخطوة 8يُوزّع خليط اللبن الرائب (ملعقة صغيرة) على كل شريحة خبز وتوضع قطع السمك فوقها.
الخطوة 8. تزيين السندويشات بشرائح الليمون وأغصان البقدونس وشرائح الزيتون.
بالعافية!
شطائر بالكافيار الأحمر والزبدة
ترمز السندويشات التي تحتوي على الكافيار الأحمر والزبدة إلى الرخاء وغالباً ما يتم إعدادها للعام الجديد. تسير هذه المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- رغيف أو خبز فرنسي – 8 شرائح؛
- الكافيار الأحمر – 45 جم؛
- الشبت - 20 جم؛
- زبدة 82.5٪ - 50 جم؛
- كريمة مخفوقة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرغيف إلى قطع، إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام لكمة لقطع النجوم والكرات وما إلى ذلك منه.
الخطوة 2. اغسل الشبت وجففه واقطعه جيدًا.
الخطوة 3. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يتوفر لها الوقت لتنضج.
الخطوة 4. دهن جوانب كل شريحة من الخبز الأبيض بالزبدة الناعمة باستخدام فرشاة السيليكون ولف الجوانب بالشبت المفروم.
الخطوة 5. اخفقي الكريمة الثقيلة بنسبة 30% على الأقل باردة (مباشرة من الثلاجة) إلى قمم ثابتة باستخدام الخلاط.
الخطوة 6. ضعي 0.5 ملعقة كبيرة على كل قطعة خبز. ل. كريمة ووزعيها بملعقة.
الخطوة 7. وزعي الكافيار الأحمر فوق الكريمة، ثم ضعي الزبدة الناعمة في المنتصف أو على الجانب باستخدام كيس المعجنات ذو الفوهة.
الخطوة 8. يمكن تزيين السندويشات بالبقدونس المغسول أو الشبت وتوضع على طبق وتقدم.
بالعافية!
السندويشات الملكية مع الكافيار الأحمر والأسود على طاولة الأعياد
سوف تصبح السندويشات الملكية مع الكافيار الأسود والأحمر وجبة خفيفة رائعة على طاولتك! إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الكافيار الأسود بالتقليد، فسيكون أرخص، ولكن يوصى بإعداد الطبق في شكله الأصلي.
وقت الطهي: 15.
الوجبات: 8.
مكونات:
- الخبز الأبيض أو الرغيف الفرنسي – 8 شرائح؛
- الكافيار الأسود أو المقلد – 140 جم؛
- الكافيار الأحمر – 160 جم؛
- سمك السلمون المدخن - 90 غرام؛
- زبدة 82.5% دسم – 40 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم وزعي الخبز الأبيض على صينية خبز وحمصيه في الفرن حتى يصبح مقرمشاً قليلاً.
الخطوة 2. قم أولاً بإزالة الزبدة من الثلاجة حتى يتوفر لها الوقت لتلين. إذا لم يتم ذلك مسبقًا، يمكنك تقطيع الزبدة إلى شرائح رفيعة جدًا ووضعها على طبق. في 10 دقائق. سوف يخفف.
الخطوة 3: دهن كل خبز محمص بطبقة رقيقة من الزبدة.
الخطوة 4. قطع فيليه السلمون (المدخن) إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 5. ضع شريحة من سمك السلمون المدخن على كل قطعة خبز، وقليل من الكافيار الأسود والأحمر في الأعلى (يمكنك القيام بذلك على شكل رمز Ying-Yang).
الخطوة 6. إذا لم يكن من الممكن شراء الكافيار الأسود، يمكنك استبداله بالأعشاب البحرية.
الخطوة 7. قدمي السندويشات بالكافيار الأحمر والأسود مع الشمبانيا أو النبيذ الأبيض.
بالعافية!
مقبلات بالرنجة على الخبز الأسود
يبدو أن هذه هي أبسط السندويشات، ولكن يمكن أيضًا تزيينها وتنويعها. ستعمل صلصة الشمندر المسلوقة على تفتيح المقبلات وتخفيف الطعم القاسي للرنجة. الطعم مشابه لسلطة الرنجة الشهيرة تحت معطف الفرو.
وقت الطهي: 55 دقيقة.
الوجبات: 7.
مكونات:
- الخبز الأسود – 220 غرام؛
- فيليه الرنجة – 160 جم؛
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص؛
- مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 6 جم؛
- خل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس غير المعطر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نسكب البنجر بالماء المملح مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. يُطهى الخل حتى ينضج ويُبرد ويُنزع الجلد ويُبشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 2. اضغط على فص الثوم المقشر من خلال مكبس واخلطه مع البنجر الخطوة 3. اضغط على المايونيز في كتلة البنجر واخلطه جيدًا مرة أخرى. ضعه في الثلاجة.
الخطوة 4. قطع الخبز الأسود إلى شرائح، والتي تحتاج إلى قطع قطريا. سوف تحصل على مثلثات صغيرة.
الخطوة 5. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الخبز المحمص قليلاً.
الخطوة 6. وزعي خليط البنجر فوق الخبز (ملعقة صغيرة لكل قطعة).
الخطوة 7. قطع شرائح الرنجة إلى قطع صغيرة مسطحة ووضعها على كل قطعة خبز.
الخطوة 8. يمكن تزيين السندويشات بالخضار أو البازلاء من الجرة.
بالعافية!
شطائر ساخنة سريعة مع السجق والجبن في الفرن
ستكون السندويشات الساخنة بديلاً جيدًا للبيتزا المسائية: فهي سريعة التحضير ومتواضعة في المكونات واقتصادية. في هذه الحالة، من الأفضل استخدام النقانق الحقيقية، وليس منتج النقانق.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
الوجبات: 10.
مكونات:
- الخبز الأبيض – 10 شرائح؛
- الجبن الصلب - 120 غرام؛
- النقانق المسلوقة - 300 غرام؛
- طماطم – 2 قطعة؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص؛
- كاتشب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر والفلفل المطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. يمكن استبدال النقانق بنقانق اللحم الجيدة أو لحم الخنزير.
الخطوة 2. نقطع الخضار المغسولة جيدًا ونقطع الطماطم إلى مكعبات ونعصر الثوم المقشر من خلال مكبس. أضف جميع المكونات إلى النقانق.
الخطوة 3. نتبل الكتلة الناتجة بالكاتشب والمايونيز ونخلطها.
الخطوة 4.صر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 5. نقطع الخبز الأبيض إلى قطع متوسطة السماكة ونضعها على صينية خبز. ضعي 1.5 ملعقة كبيرة على كل شريحة من الرغيف. ل. الكتلة والفلفل الخفيف.
الخطوة 6. رش الجبن المبشور فوق كل شطيرة.
الخطوة 7. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي السندويشات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
بالعافية!
سندويتشات لذيذة مع الجبن والثوم والطماطم
المزيج المعتاد من الجبن والطماطم، مع الثوم، لا يترك أحداً غير مبالٍ أثناء التجمعات المنزلية. يمكن تحضير مثل هذه السندويشات بسرعة لأسرتك في الصباح لتناول الشاي، فالكبار والأطفال يحبونها. بالنسبة للأطفال، يمكن إزالة الثوم.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 6.
مكونات:
- رغيف – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 3 قطع؛
- الجبن الصلب - 280 غرام؛
- مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 2 فصوص؛
- البقدونس - 3 أغصان؛
- التوابل - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرغيف أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح أو قم بشرائه في البداية على شكل شرائح. جفف جميع القطع على صينية خبز في الفرن أو في محمصة الخبز، وإذا كانت كبيرة، اقطعها إلى نصفين.
الخطوة 2. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات رفيعة باستخدام قطاعة الخضار.
الخطوة 3. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة، واعصري فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس. اخلطي الجبن والثوم والمايونيز والتوابل (الفلفل الأسود أو أعشاب بروفانس).
الخطوة 4. ضعي قطعة من الطماطم على كل خبز محمص، و1-1.5 ملعقة كبيرة لكل طماطم. ل. كتلة الجبن، اضغط لأسفل بخفة.
الخطوة 5. تزيين جميع السندويشات بأغصان البقدونس.
الخطوة 6. يقدم مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
بالعافية!
شطائر أصلية وغير مكلفة مع كبد سمك القد
هذا المنتج غني بالمعادن والفيتامينات المفيدة. سوف ينعش الخيار طعم السندويشات، وسيضيف البيض الشبع. يمكن أن تكون الزخرفة مصنوعة من المساحات الخضراء.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي - 6 شرائح؛
- خيار طازج – 2 قطعة؛
- كبد سمك القد - 130 غرام؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة صغيرة؛
- بيض الدجاج ج 0 – 3 قطع؛
- ملح البحر - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- الخل 9٪ - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- البقدونس والشبت - عدة فروع لكل منهما؛
- بصل - نصف رأس.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. افتح علبة كبد سمك القد وصفي الزيت.
الخطوة 2. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1 سم وجففها قليلاً في الفرن على صينية الخبز.
الخطوة 3. نقطع البصل المقشر إلى نصفين ثم نقطعه إلى نصف حلقات. يوضع البصل في كوب عميق، ويرش عليه السكر والملح، ويسكب فيه الخل. صب الماء المغلي فوق كل شيء بحيث يغطي قطع البصل. يقلب وينقع (10 دقائق).
الخطوة 4. قشر الخيار وابشره على مبشرة ناعمة.
الخطوة 5. اسلقي البيض (تأكد من أنه مسلوق جيدًا)، وأزيلي القشرة وابشريه جيدًا.
الخطوة 6. نقطع الخضار المغسولة جيداً.
الخطوة 7. أخرج البصل من التتبيلة واعصره.
الخطوة 8. اهرسي كبد السمك بالشوكة واخلطيها في وعاء مع الخيار والبيض.
الخطوة 9. ضعي خليط السمك على كل شريحة خبز، ضعي فوقها نصف حلقات البصل المخلل ورشيها بالأعشاب.
بالعافية!
شطائر سريعة مع التونة المعلبة والبيض
تعتبر التونة المعلبة ضيفًا متكررًا على أرفف متاجرنا. إذا فكرت فيما يمكنك طهيه به، قم بإعداد شطائر لذيذة مع إضافة البيض المسلوق. اتضح العطاء ولذيذ بشكل لا يصدق.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي أو الخبز الأبيض العادي – 1 قطعة؛
- بيض الدجاج – 3 قطع؛
- مايونيز – 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
- التونة المعلبة - 1 علبة؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي البيض في الماء مع إضافة الملح، وبعد الغليان، قم بطهيه لمدة 12 دقيقة أخرى.أخرجه على الفور من الماء المغلي بملعقة مثقوبة وضعه في الماء البارد. سيسمح هذا للأصداف بالانفصال بشكل أفضل.
الخطوة 2. نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة أو نبشره على مبشرة خشنة.
الخطوة 3. قشر البصل واقطعه جيدًا. ضعي مكعبات البصل في منخل واحرقيها بالماء المغلي لإزالة المرارة. اترك البصل لمدة 5 دقائق حتى يصفى الماء منه.
الخطوة 4: افتح علبة التونة واستنزاف كل السائل. اهرسي السمك مباشرة في الجرة بالشوكة.
الخطوة 5. ضعي التونة في وعاء منفصل واخلطيها مع البصل والبيض المسلوق. قليل من الملح ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز، حرك وانظر. إذا كانت الكتلة سميكة بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة المزيد من المايونيز.
الخطوة 6. قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ووضعه على طبق.
الخطوة 7. ضعي 1-2 ملعقة كبيرة على كل قطعة خبز. ل. الكتلة المحضرة توزع بملعقة.
الخطوة 8: يقدم على الفور.
بالعافية!
كيف لطهي شطائر لافاش ساخنة في مقلاة؟
يتم تحضير السندويشات المغلقة الساخنة في خبز البيتا بسرعة وتشبه الفطائر المحشوة. يمكنك حشوها حسب رغبتك، وتأكد من إضافة الكثير من الجبن اللزج. لا تبالغ في استخدام الخضروات المائية، وإلا فسوف تتسرب الحشوة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- لافاش رقيق – ورقتان؛
- الجبن الصلب - 130 غرام؛
- سجق مسلوق - 220 جم؛
- طماطم طازجة - 1 قطعة؛
- مايونيز – 5 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت عباد الشمس المكرر - 90 مل؛
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطعي كل شريحة من خبز البيتا إلى 4 قطع بمقص المطبخ، ليصبح المجموع 8 قطع.
الخطوة 2. نقطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة أو نبشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 3. ابشر الجبن الصلب (يمكنك استخدام جبن الموتزاريلا للبيتزا، فهو يمتد جيدًا) على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. قطع الطماطم المغسولة إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 5. ضعي النقانق في وسط كل مربع ورشي الكثير من الجبن.
الخطوة 6. ضعي قطع الطماطم فوق الجبن وأضيفي الملح قليلاً فوقها.
الخطوة 7. اقطع زاوية صغيرة من علبة المايونيز واسكب خيوطًا رفيعة فوق الحشوة.
الخطوة 8. لف الحشوة في خبز البيتا مثل فطيرة محشوة أو في ظرف.
الخطوة 9. سخني مقلاة على نار متوسطة مع كمية صغيرة من زيت دوار الشمس، واقلي السندويشات حرفيًا حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا على كلا الجانبين.
بالعافية!
كانابيس "الرنجة تحت معطف الفرو" لطاولة رأس السنة الجديدة
تماثل ممتاز للسلطة المعتادة، مثل هذه المقبلات تطير بسرعة من على الطاولة الاحتفالية، والشيء الرئيسي هو تحضير المزيد. تبدو هذه المقبلات أنيقة للغاية ويتم تقديمها في بداية العطلة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
الوجبات: 10.
مكونات:
- فيليه الرنجة المملحة – 280 جم؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الخبز الأسود - 3 شرائح؛
- بصل أخضر – 3 جم؛
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الخضار والأعشاب. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر لمدة 30 دقيقة. وبارد.
الخطوة 2. قشر الخضار وابشرها على مبشرة ناعمة في وعاء منفصل. بعد تقطيع كل خضار، لا تنس غسل المبشرة.
الخطوة 3. أضف القليل من الملح إلى كل كتلة وأضف بضع قطرات من المايونيز واخلطها. عند التمليح، عليك أن تتذكر أن الرنجة مملحة أيضًا، لذلك من المهم عدم الإفراط في الملح.
الخطوة 4. قطعي قطع الخبز الأسود إلى مربعات يبلغ طول جوانبها حوالي 2 سم.
الخطوة 5. ضعي طبقة من خليط البطاطس فوق قطع الخبز.
الخطوة 6. ضع الجزر فوق البطاطس.
الخطوة 7. بعد ذلك تأتي طبقة من البنجر.
الخطوة 8. قطع البصل الأخضر.
الخطوة 9ضعي قطع فيليه الرنجة فوق البنجر على المقبلات ورشيها بالبصل الأخضر.
الخطوة 10. يمكنك تقوية المقبلات باستخدام أعواد الأسنان أو الأسياخ البلاستيكية.
بالعافية!
شطائر بسيطة وسريعة للغاية بعصي السلطعون
وبعبارة أخرى، "سندويشات الطلاب"، لأن المكونات رخيصة جدًا، ولكن اتضح أنها لذيذة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع هذا الأمر، فلا توجد حيل هنا. من الأفضل طهي الطعام مرتين أو ثلاث مرات مرة واحدة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 6.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 120 غرام؛
- كريمة حامضة كاملة الدسم – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- رغيف – 6 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع الرغيف إلى قطع ونجففه في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 1-2 دقيقة، ولكن يجب أن يظل طريًا من الداخل. يمكنك استخدام محمصة.
الخطوة 2. قشر أعواد السلطعون من السيلوفان واقطعها أو ابشرها جيدًا.
الخطوة 3. ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 4. اخلطي الجبن مع أصابع السلطعون وأضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 5. يُوزّع الخليط الناتج على كل قطعة خبز أبيض ويُزيّن بالأعشاب أو شرائح المخللات محلية الصنع.
الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك، يمكن تسخين السندويشات في الميكروويف والحصول على وجبة خفيفة ساخنة.
بالعافية!
وجبة خفيفة احتفالية مع الكيوي والثوم
ولمحبي الوجبات الخفيفة اللذيذة والحارة، نقدم لكم سندويشات الكيوي والثوم. ولا تدع هذا القرب يزعجك - فقد اتضح أنه لذيذ ورائحة للغاية.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- شرائح خبز التوست - 5 قطع؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكيوي – 2 قطعة. (صغير)؛
- كريمة حامضة كاملة الدسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 1 فص؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
- العنب الأحمر، أغصان البقدونس - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.تُجفف شرائح الخبز المحمص في محمصة الخبز وتُسخن في فرن على حرارة 180 درجة (دقيقتان) أو تُقلى على كلا الجانبين في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. رائع.
الخطوة 2. في وعاء، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة، واعصري فص ثوم من خلال عصارة الثوم، وملح كل شيء وأضيفي التوابل المفضلة لديك، وحركيها.
الخطوة 3. دهن الخبز المحمص بالصلصة الناتجة.
الخطوة 4. اغسل الكيوي بالصابون وقشره (مثل البطاطس)، ثم قطعه بالطول إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 5. ضعي قطعتين من الكيوي فوق الصلصة لكل قطعة خبز محمص.
الخطوة 6. تزيين السندويشات بأنصاف العنب الأحمر وأغصان البقدونس المغسولة. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ويقدم على الطاولة.
بالعافية!
شطائر لذيذة مع كافيار الكبلين
لا يمكن العثور على السندويشات التي تحتوي على كافيار الكبلين غالبًا على طاولة العام الجديد، لكن كافيار هذه السمكة له مذاق ممتاز. نقترح صنع السندويشات مع كافيار الكبلين، بالإضافة إلى صلصة الخردل.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي - 3 شرائح؛
- كافيار الكبلين (مملح) – 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة – 55 جم؛
- الخردل (العادي في جرة) - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- طماطم كرزية – 3 قطع؛
- زيتون منزوع النواة – 3 قطع؛
- بصل أخضر – 3 ريش؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تصبح مثل العجينة.
الخطوة 2. أضف الخردل والفلفل إلى الزيت. يقلب حتى مجتمعة.
الخطوة 3. إذا كانت كبيرة، قم بتقطيع قطع الرغيف إلى نصفين وادهنها بصلصة الخردل الناتجة.
الخطوة 4. وزعي ملعقة كبيرة على كل قطعة. ل. كافيار الكبلين.
الخطوة 5. نقطع الطماطم الكرزية المغسولة إلى حلقات ونرتبها فوق الكافيار.
الخطوة 6. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعه فوق الطماطم.
الخطوة 7يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعماً. نوزعها على السندويشات ونقدمها.
بالعافية!
شطائر جميلة على طاولة الأعياد مع السمك الأحمر
تعتبر الأسماك الحمراء جذابة للغاية، ويمكن تزيين السندويشات بها وتقديمها بشكل جميل. على سبيل المثال، في شكل براعم الورد.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- السمك الأحمر (السلمون أو السلمون المرقط) - 120 جم؛
- خيار طازج – 1 قطعة؛
- الجبن الرائب - 160 غرام؛
- الرغيف الفرنسي – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة – 55 جم؛
- البقدونس والشبت - للتزيين.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الخيار، وبدون إزالة القشر، استخدم قطاعة أو مقشرة الخضار لتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2. على جانب واحد من الشرائط، قم بإجراء قطع مائل من المركز إلى الحافة.
الخطوة 3. ضعي الجبن الرائب فوق شرائح الخيار (يمكنك أولاً مزجها مع الأعشاب المفرومة).
الخطوة 4. قطع السمك الأحمر إلى شرائح طويلة رفيعة.
الخطوة 5. ضعي شرائح السمك فوق الجبن.
الخطوة 6. لف الفراغات الناتجة على شكل لفات.
الخطوة 7. قطع الرغيف الفرنسي إلى دوائر، دهنها بالزبدة الرقيقة.
الخطوة 8. ضع أوراق البقدونس المغسولة وأغصان الشبت على الساندويتش، ثم ضع الخيار ولفائف السمك في الأعلى (يجب أن يكون الجانب المقطوع من الخيار في الأعلى).
الخطوة 9. قم بتصويب "الوردة" بيديك. يمكنك أيضًا تأمين الزخرفة باستخدام سيخ.
بالعافية!
تارتليت مع الكافيار الأحمر والروبيان والفطر
ستساعد سلال المعجنات المنتفخة أو المعجنات القصيرة أو الفطائر ذات الحشوات المختلفة في تنويع قائمة العطلات وتوفير وقت الطهي للوجبات الخفيفة الأخرى، لأنه لا يوجد شيء معقد في التحضير. سوف يتذكر الضيوف التارتليت مع الكافيار والروبيان والفطر لفترة طويلة بسبب أصالتهم في الذوق.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
الوجبات: 12.
مكونات:
- فطائر الوافل الجاهزة – 12 قطعة؛
- فطر طازج - 210 جم؛
- الكافيار الأحمر - 1 جرة؛
- جمبري مجمد وغير مقشر - 380 جم؛
- مايونيز – 200 مل؛
- بيض الدجاج – 6 قطع؛
- ملح للتذوق؛
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الفطر وجففه وقطعه إلى شرائح رفيعة وأضف الملح. يقلى الفطر على نار متوسطة بالزيت النباتي حتى ينضج ويتبخر السائل تمامًا.
الخطوة 2. غلي الجمبري في الماء المغلي. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى. بعد السطح.
الخطوة 3. قشر وقطع الجمبري المطبوخ.
الخطوة 4. اسلقي البيض جيدًا ثم قشره وابشره على مبشرة خشنة.
الخطوة 5. اخلطي الفطر المقلي مع الروبيان والبيض وتبلي كل شيء بالمايونيز واخلطيهم.
الخطوة 6. املأ التارت بالخليط الناتج ثم رش الكافيار الأحمر بسخاء في الأعلى.
بالعافية!
وصفة بسيطة جدا للمقبلات مع لحم الخنزير والجبن
يمكن العثور على مكونات هذه المقبلات البسيطة في أي ثلاجة، فقط مكونين فقط. الشيء الرئيسي هو شراء أسياخ بلاستيكية أو أعواد أسنان مسبقًا.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 6.
مكونات:
- رغيف فرنسي – 1/3 قطعة؛
- لحم خنزير – 280 جم؛
- طماطم – 2 قطعة؛
- الفلفل الحلو – 3 قطع؛
- الجبن الصلب - 160 غرام؛
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك 1 سم، ونقليها قليلاً في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة 2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
الخطوة 3. اغسل الخضار وقطع الطماطم إلى حلقات.
الخطوة 4. قطع الفلفل إلى قطع (يفضل تناول الفلفل بألوان مختلفة، وهذا سيجعل المقبلات أكثر أناقة).
الخطوة 5. قطع الجبن إلى مكعبات.
الخطوة 6. قم بتجميع المقبلات: رغيف، يليه لحم الخنزير، ثم دائرة من الطماطم، وقطعة من الفلفل والجبن في الأعلى.
الخطوة 7. قم بتأمين الهيكل بأكمله باستخدام سيخ أو عود أسنان، وزينه بالأعشاب.
بالعافية!
مقبلات شهية مع السلامي والمخللات
السندويشات الساخنة جيدة كوجبة خفيفة سريعة ومشبعة. إنها ملائمة لأخذها إلى العمل أو إلى الطبيعة أو إلى الريف.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 8.
مكونات:
- الخبز الأبيض – 8 شرائح؛
- سجق سلامي – 60 جم؛
- طماطم – 2 قطعة؛
- خيار مخلل – 2 قطعة؛
- الجبن الصلب - 140 غرام؛
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كاتشب – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت عباد الشمس - للتشحيم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر النقانق من الفيلم وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. نقطع المخللات جيدًا.
الخطوة 3. اغسل الطماطم وقطعها جيدًا إلى مكعبات.
الخطوة 4. اخلطي الخيار والنقانق والطماطم في وعاء وأضيفي المايونيز وحركي جيدًا.
الخطوة 5. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم رتب قطع الخبز وادهنها بالكاتشب.
الخطوة 6. قسمي الحشوة بين قطع الخبز.
الخطوة 7. ابشر الجبن بشكل خشن واسكبه فوق الحشوة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شراء الجبن المقطع مسبقًا إلى شرائح.
الخطوة 8. سخني الفرن إلى 180 درجة، ضعي صينية الخبز مع السندويشات هناك. عليك الانتظار حتى تذوب الجبنة تمامًا، وسيستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة 9. قدمي المقبلات ساخنة.
بالعافية!
شكرا على الوصفات! من المريح جدًا أن تكون جميع أنواع شطائر العطلات في اختيار واحد. تمت إضافتها بالفعل إلى الإشارات المرجعية.