بوريتو الكلاسيكية

البوريتو هو طبق مكسيكي يتكون من حشوات متنوعة ملفوفة في خبز تورتيلا القمح الناعم. هذا هو واحد من الأطباق الأكثر شهرة وشعبية في المطبخ المكسيكي. لكي تتمكني من تكرارها في المنزل، اخترنا لك هذه الوصفات الست الرائعة.

وصفة بوريتو الدجاج الكلاسيكية في المنزل

لست بحاجة إلى أن تكون طاهياً محترفاً لتحضير البوريتو المكسيكي الشهير. تعد هذه الوصفة وجبة خفيفة رائعة لجميع أفراد الأسرة باستخدام بوريتو الدجاج الكلاسيكي.

1. 
   كيف تصنع البوريتو في المنزل باستخدام الوصفة الكلاسيكية؟ يُقطع البصل الأخضر وفصوص الثوم جيدًا. يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي.
2. 
   تُقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتُقلى بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي. أخيرًا، ملح اللحم حسب الرغبة.
3. 
   يُضاف البصل والثوم والفلفل الحلو المفروم إلى المقلاة مع اللحم ويُقلى كل شيء معًا لمدة 3 دقائق.
4. 
   بعد ذلك، أضيفي الفاصوليا المعلبة والذرة والكمون والفلفل الحار والطماطم. تخلط المكونات جيدا وتقلى لمدة 3 دقائق.
5. 
   ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى المقلاة وقومي بالتحريك. بمجرد ذوبان الجبن، ارفعي المقلاة عن النار.
6. 
   الآن يمكنك الانتقال إلى تجميع البوريتو. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من الحشوة على خبز التورتيلا. قم بطي الحافة السفلية أولاً، ثم الجوانب. لف الحافة السفلية للبوريتو في ورق أو ورق قصدير لمنع تسرب الحشوة.

بالعافية!

كيف لطهي بوريتو لذيذ مع اللحم المفروم؟

البوريتو مصنوع من خبز تورتيلا القمح والدجاج المفروم والخضروات الطازجة. هذه طريقة رائعة لتناول وجبة خفيفة سريعة ومرضية في المنزل أو في الشارع.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• دجاج مفروم – 0.5 كجم.
• خبز القمح – 4 قطع.
• أوراق الخس – 16 قطعة.
• الفاصوليا المعلبة - 400 غرام.
• الطماطم - 3 قطع.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• البصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الكمون المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1- نقطع البصل ناعماً. يخلط معجون الطماطم مع كمية قليلة من الماء والكمون والبصل، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

2. ثم يوضع اللحم المفروم في المقلاة ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

3. بعد ذلك، أضيفي الفاصولياء، وقلبي، والملح، وتبليها حسب الرغبة.

4. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح والطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع الخضر ناعما.

5. إذا كانت الكعكة كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى نصفين. ضعي الخس على الخبز المسطح، ثم بضع ملاعق من الحشوة، والخضار والأعشاب.

6.لف الحشوة في التورتيلا والبوريتو جاهز.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بوريتو الفول

خيار بوريتو نباتي رائع ومقبلات مكسيكية لذيذة مع الفول والخضروات. الطبق ليس أسوأ من النسخة الكلاسيكية مع اللحوم، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• تورتيلا – 6 قطع.
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
• طماطم – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 رأس.
• كريمة حامضة 15% - 3 ملاعق كبيرة.
• الشبت – 0.5 حفنة.
• البقدونس - 0.5 حفنة.
• الكزبرة – 0.5 باقة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن - 100 غرام.

عملية الطبخ:

1- نقطع البصل والثوم ناعماً. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

2. ضعي الفاصوليا المعلبة في منخل لتصريف السائل. أضيفي الفاصولياء إلى المقلاة مع البصل والثوم، وقلبي واستمري في الطهي لمدة دقيقتين.

3. قطعي الطماطم والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة.

4. نقطع الفلفل الحار ناعماً. يمكنك استخدام الفلفل الطازج أو المخلل.

5. أضيفي جميع المكونات المفرومة إلى المقلاة وأضيفي الملح وتبليها وحركيها.

6. اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا بالسكين. مزيج الخضر مع القشدة الحامضة.

7. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة. نضع ربع كمية الجبن جانباً، ونضيف الباقي إلى المقلاة مع الحشوة، ونحرك ونستمر في الغليان حتى تذوب الجبنة.

8. الآن يمكنك الانتقال إلى تجميع البوريتو. دهن الخبز المسطح بمزيج من القشدة الحامضة والأعشاب.

9. ثم أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الحشوة.

10.أولاً، قم بلف أحد جوانب التورتيلا، ورش القليل من الجبن عليه، ثم قم بتغطية الجانب الآخر من التورتيلا.

11. يمكنك تقديم البوريتو فوراً أو تسخينها في الميكروويف حتى تذوب الجبنة.

بالعافية!

كيف لطهي بوريتو مع الذرة بسرعة ولذيذ؟

البوريتو المكسيكي التقليدي عبارة عن حزمة لذيذة مليئة بمجموعة متنوعة من المكونات: اللحوم أو الخضار أو الدجاج أو الفاصوليا أو الذرة. يمكن لف التورتيلا بطرق مختلفة، على سبيل المثال، على شكل ظرف نصف مغلق، مما يجعل البوريتو مناسبًا جدًا لتناولها أثناء التنقل.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 4-6.

مكونات:

• خبز التورتيلا – 4-6 قطع.
• لحم مفروم - 250 جرام.
• الفاصوليا المعلبة - 100 غرام.
• الذرة المعلبة – 100 غرام.
• الطماطم - 300 غرام.
• الجبن - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يقلى البصل المفروم ناعماً في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً.

2. بعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واستمري في القلي حتى تتبخر الرطوبة.

3. يجب تقشير الطماطم وتقطيعها جيدًا. أضيفي كتلة الطماطم إلى المقلاة مع البصل واللحم المفروم. تقلى الحشوة على نار عالية حتى تتبخر الرطوبة الزائدة.

4. بعد ذلك، ضعي الذرة والفاصوليا المعلبة في المقلاة. يُضاف الملح ويُتبل الحشوة حسب الرغبة ويُحرَّك ويُرفع عن النار.

5. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الحشوة في منتصف التورتيلا، ثم رشي عليها الجبن المبشور واطوي حواف التورتيلا.

6. اقلي البوريتو على كلا الجانبين في مقلاة شواء جافة وقدميها.

بالعافية!

بوريتو الدجاج والأرز محلي الصنع

يجب على محبي الوجبات السريعة الصحية الانتباه إلى البوريتو. هناك الكثير من وصفات البوريتو ويمكن للجميع بسهولة العثور على أفضل حشوة لأنفسهم. نقدم لك نسخة أصلية ومرضية من البوريتو بالدجاج والأرز.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• صدر دجاج – 1 قطعة.
• أرز إنديكا – 1 علبة.
• معجون الطماطم – 200 مل.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• تورتيلا – 3 قطع.
• فلفل حار مطحون - حسب الرغبة.
• فصوص مطحونة - 1 قرصة.
• زعتر مجفف – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. إذا كنت تستخدم الأرز في أكياس مقسمة، فيمكن طهي الأرز والدجاج في نفس المقلاة.

2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي ويُضاف القرنفل والأوريجانو ومعجون الطماطم.

3. بعد ذلك، تُسكب صلصة الصويا وتُترك على نار خفيفة حتى تتبخر الرطوبة.

4. افصل لحم الدجاج الجاهز إلى ألياف وأضفه إلى كتلة الطماطم في المقلاة.

5. بعد ذلك، أضيفي الأرز المسلوق والجبن المبشور والقشدة الحامضة، واخلطي كل شيء وأضيفي الملح وأزيلي الحشوة عن النار.

6. ضعي كمية متساوية من الحشوة على التورتيلا، غلفي التورتيلا وتصبح البوريتو جاهزة.

بالعافية!

وصفة بوريتو الجمبري البسيطة واللذيذة

نظرًا لأن البوريتو يصنف على أنه من الوجبات السريعة، فعادةً ما يتم تشكيله من مكونات جاهزة أو تلك التي يتم إعدادها في غضون دقائق. يمكن حشو الحشوة بالخضروات الطازجة والمعلبة والمأكولات البحرية والصلصات المختلفة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• خبز التورتيلا – 2 قطعة.
• الروبيان - 250 غرام.
• الأفوكادو – 0.5 قطعة.
• الليمون – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
• الخس – 4 أوراق.
• الثوم - 1 سن.
• بصل أخضر – 2 سيقان.
• النعناع - فرعين.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الكاري – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• للصلصة:
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• كاتشب – 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة تاباسكو – 0.25 ملعقة صغيرة.
• صلصة رسيستيرشاير – 0.25 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. ذوبي الروبيان تماما.

2. يُقطع الكراث والثوم جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي.

3. أضيفي الكاري والروبيان إلى المقلاة.

4. قم بعصر العصير من الليمون.

5. يُضاف البصل الأخضر المفروم والملح ونصف عصير الليمون إلى الجمبري ويُقلب.

. يُضاف أيضًا الفلفل الحار المفروم إلى المقلاة ويُحرَّك ويُستمر في القلي حتى ينضج الجمبري.

7. قشري الأفوكادو وأزيلي النواة وقطعيه إلى شرائح. يُسكب عصير الليمون المتبقي فوق اللب.

8. في وعاء، اخلطي المايونيز والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والتاباسكو. ملح الكتلة الناتجة.

9. سخني خبز التورتيلا قليلاً في مقلاة.

10. دهن خبز التورتيلا الدافئ بالصلصة، ثم وضع الجمبري مع الخضار والأفوكادو والنعناع والخس في المنتصف. نشمر التورتيا. بوريتو الجمبري خفيف جدًا ولذيذ.

بالعافية!