الكعك مع بذور الخشخاش

تعد الكعك محلية الصنع دائمًا سببًا جيدًا لجمع أحبائك حول نفس الطاولة. تحضيرها مع بذور الخشخاش. بهذه الطريقة ستخرج المخبوزات طرية ولذيذة أكثر. هناك العديد من الاختلافات في الطهي: مع الزبيب والقرفة وحتى الحليب المكثف. اختر الوصفة التي تريدها وابدأ العملية.

كعك الزبدة مع بذور الخشخاش المصنوعة من عجينة الخميرة في الفرن

الكعك المورق والوردي مع بذور الخشخاش مصنوع من عجينة الخميرة. دلل نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة والعطرية. يمكن تقديم العلاج النهائي مع الشاي أو كوجبة خفيفة.

1. 
   كيفية خبز الكعك بذور الخشخاش في الفرن؟ قسمي السمن إلى عدة أجزاء وأذيبيه.
2. 
   في وعاء منفصل، قم بتوصيل الخميرة الجافة و 50 جرام من الدقيق ونفس الكمية من السكر.
3. 
   نسكب الحليب الدافئ قليلاً فوق الخليط الجاف، ونحتفظ بملعقة صغيرة. يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.
4. 
   في هذا الوقت، اخفقي بيضتين مع 50 جرامًا أخرى من السكر والملح.
5. 
   يُسكب خليط البيض في العجينة المُجهزة ويُخفق الخليط بالشوكة.
6. 
   أضف الدقيق المنخل هنا وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
7. 
   صب السمن المذاب والمبرد. اخلطي الخليط مرة أخرى.
8. 
   غطي المنتج بمنشفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
9. 
   صب الماء المغلي على الكمية المحددة من بذور الخشخاش واتركها لمدة 45 دقيقة.
10. 
    بعد ذلك، انقل بذور الخشخاش إلى منخل ناعم وانتظر حتى يتم تصريف كل الماء.
11. 
    تحريك بذور الخشخاش مع العسل والسكر المتبقي. اخلطي الحشوة.
12. 
    خلال هذا الوقت، العجين جاء للتو.
13. 
    نفردها على شكل مستطيل رفيع ونضع عليه معجون بذور الخشخاش. باستخدام ملعقة، قومي بتوزيع الحشوة بالتساوي.
14. 
    لفة الشغل في لفة.
15. 
    بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
16. 
    ننقلها إلى صينية خبز مغطاة بورق ونتركها لمدة 25 دقيقة.
17. 
    نخفق البيضة المتبقية مع ملعقة صغيرة من الحليب.
18. 
    قم بتغطية المنتج بخليط البيض. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
19. 
    الكعك اللذيذ مع بذور الخشخاش جاهز!

---

فطائر المعجنات النفخة اللذيذة مع بذور الخشخاش

يمكن صنع حلوى دقيق مثيرة للاهتمام من عجين الفطير وبذور الخشخاش. أسعد عائلتك بالكعك العطري واللذيذ الذي يتناسب تمامًا مع كوب من الشاي الساخن.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• عجين الفطير – 500 غرام.
• الخشخاش – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.

بالنسبة للتزجيج:

• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• الماء – 10 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. املأ بذور الخشخاش بالكامل بالماء واغليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بالضبط.بعد ذلك، انقل المنتج إلى منخل ناعم وانتظر حتى يتم تصريف السائل بالكامل.

2. أضيفي بذور الخشخاش مع السكر وقطع الزبدة المخففة.

3. اعجن المكونات حتى تتشكل حشوة سائلة متجانسة.

4. افردي العجينة المنتفخة على شكل مستطيل أنيق. تغطيتها بالكامل ببذور الخشخاش. توزيعها بالتساوي. لف المنتج في لفة ضيقة.

5. قطع الشغل إلى قطع صغيرة. انقليها إلى صينية خبز واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند 180 درجة.

6. لتحضير طبقة التزجيج، اغلي الماء والسكر لمدة 5-10 دقائق. قم بتغطية الكعك النهائي بالخليط. الحلوى الحلوة جاهزة للتقديم!

كعك حلو مملوء ببذور الخشخاش والسكر

علاج لذيذ لمائدتك - الكعك المعطر بالسكر وبذور الخشخاش. يمكن تقديم طعام شهي مثير للاهتمام مع الشاي أو القهوة أو الحليب. جرب هذه الوصفة البسيطة في المنزل.

مدة الطهي: 3 ساعات

وقت الطهي: 40 دقيقة

الوجبات - 8 قطع.

مكونات:

• دقيق - 500 غرام.
• الخشخاش – 100 غرام.
• سكر - 90 جم.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة – 2 قطعة.
• زبدة - 150 غرام.
• الخميرة الجافة - 5 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• فانيلين - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات اللازمة بالكميات المطلوبة.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق المنخول والخميرة الجافة وملعقة كبيرة من السكر والقليل من الفانيليا.

3. يقلب الخليط الجاف ويضاف إليه الزبدة المذابة والمبردة. يجب وضع قطعة صغيرة من الزبدة جانباً للحشوة.

4. أضيفي بيضة دجاج واحدة إلى الخليط واسكبي فيها الحليب الدافئ. حرك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

5. يغطى بمنشفة ويترك لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.

6. في هذا الوقت، لنبدأ بالملء.تقلى بذور الخشخاش بسرعة في مقلاة، ثم يصب عليها الماء المغلي وتترك لتنتفخ لمدة 6-8 دقائق.

7. ضعي الخليط في مصفاة ناعمة وأضيفي إليه السكر والزبدة المذابة.

8. قلبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

9. اعجن العجينة النهائية بيديك ولفها على شكل مستطيل رفيع.

10. غلّفي العجينة بحشوة بذور الخشخاش والسكر.

11. لف قطعة العمل على شكل لفافة محكمة.

12. قطع المنتج إلى أجزاء صغيرة متساوية.

13. ضعي الكعك في طبق الخبز.

14. غطيها بالبيضة المخفوقة المتبقية.

15. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة.

16. الكعك الحلو مع السكر وبذور الخشخاش جاهز.

بذور الخشخاش محلية الصنع وكعك القرفة

لجعل كعك بذور الخشخاش محلية الصنع أكثر عطرة، قم بإعدادها مع إضافة القرفة. سوف تسعدك المعجنات الحلوة بمظهرها وطعمها المشرق. يقدم للشاي!

مدة الطهي: 4 ساعات

وقت الطهي: 30 دقيقة

الأجزاء - 10 قطع.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 220 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 45 جم.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.
• الخميرة الجافة – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة.
• بذور الخشخاش – 5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. يمكنك عجن عجينة الكعكة بنفسك أو في ماكينة الخبز. إذا استخدمنا الخيار الثاني، فإننا نجمع في وعاء الدقيق والخميرة والملح وملعقتين كبيرتين من السكر والبيضة والحليب والزبدة المخففة.

2. تحضير العجينة لمدة 3 ساعات في الوضع المناسب. هناك سوف يصلح ويزيد في الحجم.

3. اعجن العجينة الناتجة بيديك، ثم افردها بشكل رقيق وقسمها إلى دوائر متساوية.

4. ضعي القليل من الزيت النباتي في وسط كل دائرة.

5. صب السكر المتبقي هنا.

6. بعد ذلك، قم بتوزيع بذور الخشخاش بالتساوي.

7. رشي المكونات بالقرفة المطحونة.

8. لفي كل دائرة على شكل أنبوب.

9. بعد ذلك، قم بطي الأنابيب إلى النصف.

10. نقوم بعمل قطع في وسط كل منتج.

11. افصلي العجينة بيديك برفق.

12. تكوين قلوب نظيفة .

13. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق.

14. إذا رغبت في ذلك، يمكن طلاء المنتج بالبيض المخفوق.

15. اخبزي الحلوى لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

16. كعك بذور الخشخاش والقرفة اللذيذ جاهز!

كيفية خبز الكعك مع بذور الخشخاش وكريمة الشوكولاتة؟

حلوى بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق يمكن تحضيرها في المنزل - كعك بذور الخشخاش في طلاء الشوكولاتة. هذه الحساسية لن تترك أي شخص غير مبال. جربها!

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة

الوجبات – 13 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 400 مل.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• الخميرة الجافة – 12 جم.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• الخشخاش – 150 غرام.
• العسل - 6 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

لطلاء الشوكولاتة:

• الشوكولاته - 150 غرام.

• زبدة - 30 جم.
• الحليب – 100 مل.

عملية الطبخ:

1. لنقم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

2. اغسلي بذور الخشخاش بالماء الدافئ، ثم انقليها إلى منخل ناعم.

3. أضف العسل إلى بذور الخشخاش المجهزة. يقلب ويوضع على نار خفيفة. يُطهى لمدة 5-8 دقائق مع التحريك باستمرار.

4. لتحضير العجينة، سخني الحليب قليلاً. يُغمس فيه السكر والملح والقليل من الزيت النباتي والدقيق المنخل والخميرة الجافة.

5. اعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متجانسة. اتركيه لمدة ساعة واحدة في مكان دافئ.

6. افردي العجينة النهائية على شكل مستطيل رفيع.

7. قم بتغليفها بحشوة بذور الخشخاش. نلفها على شكل رول ونقطعها إلى قطع صغيرة.

8. انقل قطعة العمل إلى طبق الخبز.

9.طبخ لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

10. في هذا الوقت، قم بتحضير صلصة الشوكولاتة. نسكب الحليب في طبق، ونضيف إليه الزبدة وقطع الشوكولاتة.

11. ضع أطباق الطعام في الميكروويف. الحرارة حتى تذوب جميع المكونات. اثارة.

12. غطي الكعك النهائي بالزجاج واتركيه يبرد ويقدم.

الكعك المورقة مع بذور الخشخاش والزبيب في الفرن

يتم تحضير الكعك اللذيذ والعصير مع إضافة بذور الخشخاش والزبيب. ستكون هذه الأطعمة الشهية سببًا ممتازًا لجمع أحبائك على كوب من الشاي الساخن. استخدم وصفة طهي مثيرة للاهتمام لهذا الغرض.

مدة الطهي: ساعتان

وقت الطهي: 20 دقيقة

الأجزاء - 10 قطع.

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 200 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 75 جم.
• بذور الخشخاش – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخلط الخميرة الجافة في الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق. اتركيه لمدة 10 دقائق.

2. في وعاء عميق، اخلطي الزيت النباتي والبيض والملح والفانيليا والسكر العادي.

3. نسكب كوبًا من الدقيق المنخل في العجينة. أضف الخليط بالزيت النباتي. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. انقعي الزبيب في الماء الساخن. غلي بذور الخشخاش في الماء لمدة دقيقة واحدة وتركها لمدة 10 دقائق. نضيف كلا المكونين إلى العجينة.

5. حرك الكتلة وأضف نصف كوب آخر من الدقيق وأضف الزبدة المخففة.

6. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق، واعجني مرة أخرى حتى تصبح ناعمة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

7. بعد فترة، اصنعي من العجينة كرات متساوية الحجم، اتركيها لمدة 10 دقائق ثم رشيها بكمية قليلة من السكر.نقل إلى ورقة الخبز.

8. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. ثم دع المنتج ذو اللون البني الذهبي يبرد قليلاً.

9. الكعك الذهبي بالزبيب وبذور الخشخاش جاهز!

وصفة بسيطة ولذيذة لكعك بذور الخشخاش مع الكفير

يتم تحضير الكعك الرقيق والناعم مع بذور الخشخاش باستخدام عجينة الكفير. استخدم وصفة بسيطة لإرضاء أحبائك. يمكن تقديم المعجنات العطرية مع الشاي أو الحليب.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

الأجزاء - 21 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض السمان – 10 قطع.
• السكر - 300 غرام.
• زبدة - 150 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• ماك - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكفير.

2. أكمل منتج الحليب المخمر بـ 50 جرامًا من الزبدة. تسخين العجينة في الميكروويف لبضع دقائق.

3. بعد ذلك، أضف الصودا إلى الخليط السائل.

4. تحضير بيض السمان.

5. يجب ضربهم بـ 100 جرام من السكر.

6. يُسكب الكفير المبرد والزبدة في خليط البيض.

7. نخل الدقيق هنا.

8. اعجن العجينة حتى تتشكل عجينة سميكة.

9. حرك بذور الخشخاش مع السكر المتبقي.

10. ضعي الزبدة المخففة هنا.

11. نستمر بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.

12. افردي العجينة النهائية بشكل رقيق ثم غطيها بحشوة بذور الخشخاش.

13. لفة في لفة ضيقة. قطعها إلى قطع صغيرة.

14. انقليها إلى طبق الخبز واطهيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

15. لفائف القرفة البنية جاهزة!

وصفة خطوة بخطوة لصنع كعك الحليب مع بذور الخشخاش

من السهل صنع كعك بذور الخشخاش الرقيق المصنوع من عجينة الحليب في المنزل. لاحظ الوصفة البسيطة خطوة بخطوة وأسعد أحبائك بوجبة لذيذة وعطرية.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الأجزاء – 30 قطعة.

مكونات:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• المارجرين - 100 غرام.
• الخميرة الجافة – 2.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• ماك - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. املأ بذور الخشخاش بالماء الساخن واتركها لمدة 15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة الزائدة.

2. في هذا الوقت، سخني الحليب وأضيفي إليه الخميرة الجافة.

3. في وعاء كبير، اخلطي بيض الدجاج والسكر والملح وخليط الحليب مع الخميرة. احتفظي بملعقة واحدة من السكر للحشوة.

4. يُسكب هنا السمن المذاب والمبرد. يخفق ويضاف الدقيق تدريجياً.

5. اعجن قطعة العمل حتى تحصل على عجينة متماسكة.

6. ضعي بذور الخشخاش المنقوعة على منخل واخلطيها مع السكر.

7. افردي العجينة النهائية بشكل رقيق ثم غطيها بحشوة بذور الخشخاش. نشمرها في لفة.

8. قطعي اللفة إلى قطع صغيرة.

9. نخبز الكعك لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة، وبعد ذلك نقدمه على الطاولة!

كيفية خبز الكعك محلية الصنع مع بذور الخشخاش والجبن؟

طعام شهي للشاي محلي الصنع - الكعك العطري مع بذور الخشخاش والجبن القريش. استخدم وصفة بسيطة وأسعد أحبائك بالمعجنات الساخنة الحلوة. يقدم مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الوجبات – 22 قطعة.

مكونات:

• الجبن - 400 غرام.
• دقيق - 700 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• القشدة الحامضة – 7 ملاعق كبيرة.
• السكر - 150 غرام.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الخشخاش – 3 ملاعق كبيرة.
• السكر البودرة - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نخفق بيضتين مع السكر ونضيف الزبدة والقشدة الحامضة والجبن والدقيق والصودا. اعجن المنتجات حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة ومتجانسة. دعه يستريح لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. قسمي العجينة الباقية إلى قطع صغيرة متساوية.سيكون هناك ما يزيد قليلاً عن 20 منهم.

3. شكلي كل قطعة على شكل كرة مرتبة. وضعها على ورقة الخبز مع شهادة جامعية. دهنها بالبيضة المخفوقة المتبقية ورشها ببذور الخشخاش.

4. اخبز الحلوى لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

5. رشي الكعك الجاهز بالسكر البودرة وقدميه على المائدة. يمكنك المحاولة!

الكعك اللذيذ مع بذور الخشخاش والحليب المكثف في الفرن

معجنات أصلية لطاولة منزلك – كعك بذور الخشخاش مع الحليب المكثف. سوف تكون الحساسية طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. استعد لحفلة شاي وفاجئ عائلتك.

مدة الطهي: 3 ساعات و 20 دقيقة

وقت الطهي: 50 دقيقة

حصص - 12

مكونات:

• دقيق - 600 غرام.
• الحليب – 280 مل.
• البيض – 3 قطع.
• الخميرة الجافة - 7 غرام.
• السكر - 75 غرام.
• الملح – 2/3 ملعقة صغيرة.
• الفانيلين - 1 قرصة.
• زبدة - 100 غرام.
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب المكثف المسلوق – 500 مل.

عملية الطبخ:

1. في وعاء عميق، يُمزج الدقيق المنخل والخميرة الجافة وبيضتين دجاج والحليب والملح والسكر والفانيلين. نعجن حتى تصبح ناعمة ونضيف الزبدة الطرية تدريجياً، بعد كل إضافة نعجن العجينة جيداً. الإضافة على مراحل ستمنع العجين من الانفصال.

2. أضيفي بذور الخشخاش إلى الخليط وابدأي بعجنه بيديك حتى يتوزع بالتساوي.

3. ضع المنتج المتجانس في طبق عميق.

4. غطيها بفيلم أو منشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. خلال هذا الوقت سوف يزيد حجم المنتج.

5. نقسم العجينة الناتجة إلى 12 جزءاً متساوياً، ثم نشكل منها كرات مرتبة.

6. ضع قطعة العمل في وعاء مناسب، وقم بتغطيتها بفيلم واتركها لمدة 10 دقائق.

7. بعد ذلك، قم بطرح كل كرة على شكل كعكة مسطحة مستطيلة. ندهن سطحها بالحليب المكثف.نبدأ في لفه في أنبوب.

8. استخدمي أصابعك للضغط على الحواف حتى لا يتفتت الكعك.

9. ضعيها على صينية خبز، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. قم بتغطيتها مرة أخرى بالفيلم واتركها لمدة 40 دقيقة. يعد ذلك ضروريًا لضمان عدم فصل المنتج.

10. غلفي الكعك بالبيضة المخفوقة المتبقية واخبزيه لمدة 50 دقيقة عند 170 درجة.

11. الطعم الوردي والعطري مع بذور الخشخاش والحليب المكثف جاهز!