يعد تتبيلة البرشت بالطماطم والفلفل والجزر لفصل الشتاء إعدادًا مشرقًا وضروريًا لعائلة كبيرة. مع هذا المنتج، يمكنك تحضير حساء غني لوجبة غداء دسمة في أي وقت. لإعداد التزود بالوقود، استخدم مجموعة مختارة من ستة وصفات طهي مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
صلصة بورشت شتوية مصنوعة من البنجر والجزر والطماطم والفلفل
تعد صلصة البرش الشتوية المصنوعة من البنجر والجزر والطماطم والفلفل منتجًا عالميًا لوجبات العشاء محلية الصنع. هذا التحضير مفيد بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما لا تكون هناك خضروات طازجة، لكنك ترغب في إرضاء أحبائك بحساء فاتح للشهية. لاحظ فكرة الطبخ خطوة بخطوة وقم بتخزين أرفف المؤن الخاصة بك.
- الشمندر 2 (كيلو جرام)
- طماطم 6 (كيلو جرام)
- البصل 2 (كيلو جرام)
- الفلفل البلغاري 2 (كيلو جرام)
- جزرة 2 (كيلو جرام)
- لملء:
- زيت نباتي ⅔ (لتر)
- خل المائدة 9% 200 (مليلتر)
- ملح 4 (ملاعق كبيرة)
- السكر المحبب ½ (كيلو جرام)
- ماء 1 (نظارات)
-
لنبدأ في تحضير صلصة البرش لفصل الشتاء من البنجر والجزر والطماطم والفلفل من خلال تحضير الخضار. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. -
ننظف الفلفل من البذور ونقطعه إلى شرائح رفيعة. -
صر الجزر على مبشرة خشنة. -
نحن نفعل الشيء نفسه مع البنجر الذي نقوم بتنظيفه مسبقًا. -
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. -
تُمزج جميع مكونات الحشوة وتُغلى وتُترك لتبرد. -
نحن نكمل جميع الخضروات المحضرة بالحشوة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم تصب في الجرار المعقمة وختم. -
صلصة البرش الشتوية المصنوعة من البنجر والجزر والطماطم والفلفل جاهزة. خذها بعيدا للتخزين!
صلصة البرش مع الطماطم والفلفل والملفوف والجزر
سوف يسعدك تتبيلة البرش بالطماطم والفلفل والملفوف والجزر بعملية طهي بسيطة ونتيجة لذيذة. هذا المنتج مفيد لتحضير الحساء اللذيذ لوجبة غداء ساخنة. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي التي أثبتت جدواها!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 5 لتر.
مكونات:
- الشمندر – 2 كجم.
- الطماطم – 0.5 كجم.
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- الجزر - 0.7 كجم.
- فلفل حلو – 4 قطع.
- التفاح الحامض – 4 قطع.
- البصل – 4 قطع.
- الثوم - 1 رأس.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 3 ملاعق كبيرة.
- حمض الخليك 70% – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخبرك بكيفية تحضير تتبيلة البرش بالطماطم والفلفل والملفوف والجزر. نغسل الطماطم ونطحنها من خلال مفرمة اللحم.
الخطوة 2. تنظيف البنجر. نقطعها إلى مكعبات صغيرة أو نبشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 3. ابشر الجزر.
الخطوة 4. قشر الفلفل من البذور وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 5. اغسل الملفوف واقطعه جيدًا.
الخطوة 6.قشر الثوم وقطعه إلى قطع كبيرة.
الخطوة 7. اغسل التفاح جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة عشوائية.
الخطوة 8. قم بدمج جميع المنتجات في قدر كبير. نرسل أيضًا البصل المفروم هنا. أضف الزيت النباتي والملح والسكر.
الخطوة 9. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. في النهاية، صب جوهر الخل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. تصب في مرطبانات معقمة وتغلق بالأغطية.
الخطوة 10. صلصة البرش بالطماطم والفلفل والملفوف والجزر جاهزة. ضعه بعيدًا للتخزين.
صلصة بورشت مع الطماطم والفلفل والجزر بدون خل
صلصة بورشت مع الطماطم والفلفل والجزر بدون الخل ستسعدك بطعم غني ومظهر فاتح للشهية. سيكون العلاج بمثابة أساس ممتاز للحساء اللذيذ محلي الصنع. قم بإعداد الصلصة للتخزين طويل الأمد باستخدام وصفتنا المجربة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 3.5 لتر.
مكونات:
- الشمندر – 1 كجم.
- البصل - 500 غرام.
- الجزر - 1 كجم.
- الفلفل الحلو – 500 غرام.
- الطماطم – 3 كجم.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لنبدأ في تحضير صلصة البرش بالطماطم والفلفل والجزر بدون الخل. قشر البصل واقطعه.
الخطوة 2. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة ذات قاع سميك بالزيت النباتي.
الخطوة 3. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وضعيه مع البصل. يقلب ويقلى كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 4. أكمل الخضار بالبنجر المبشور والمقشر مسبقًا. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 5. طحن الطماطم والفلفل الحلو من خلال مفرمة اللحم. ضع في قدر. يُملح ويُطهى بعد الغليان لمدة 1-1.5 ساعة على نار خفيفة.
الخطوة 6.ضع العلاج الساخن في مرطبانات معقمة. أغلق بالأغطية واتركها تبرد تمامًا.
الخطوة 7. صلصة البرش بالطماطم والفلفل والجزر بدون الخل جاهزة. تخزينها في مكان مناسب.
تتبيلة البرش من البنجر والطماطم والجزر والفلفل مع الخل
يعد تتبيلة البرش المصنوعة من البنجر والطماطم والجزر والفلفل مع الخل منتجًا عالميًا للطهي. سيكون العلاج بمثابة قاعدة مثيرة ومغذية للحساء محلي الصنع. للتحضير للتخزين طويل الأمد، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 2 لتر.
مكونات:
- الشمندر – 1.5 كجم.
- البصل – 0.5 كجم.
- الجزر - 0.8 كجم.
- الفلفل الحلو - 0.8 كجم.
- الطماطم – 1 كجم.
- الثوم – 100 غرام.
- الشبت – 1 حفنة.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- سكر – 50 جرام.
- خل 9% – 70 مل.
- دهن لحم الخنزير - 80 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الخضار وقشرها لتحضير تتبيلة البرش من البنجر والطماطم والجزر والفلفل بالخل.
الخطوة 2. ابشر البنجر وضعه في قدر. أضف السكر والخل. ينضج حتى يصبح طرياً على نار خفيفة.
الخطوة 3. احرق الطماطم وبردها وقشرها.
الخطوة 4. قم بتقطيع المكون المنقى جيدًا.
الخطوة 5. ضعي الطماطم في مقلاة ساخنة.
الخطوة 6. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج السائل ويتبخر.
الخطوة 7. قطع البصل. ابشري الجزر أو قطعيه إلى مكعبات رفيعة.
الخطوة 8. قشر الثوم واقطعه جيدًا بالسكين.
الخطوة 9. يقلى البصل والجزر في دهن الخنزير حتى يصبح طرياً. أضف إليهم الثوم.
الخطوة 10. إزالة البذور من الفلفل الحلو وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 11. أرسل إلى الجماهيرية العامة. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 12. أضف الخضار المقلية إلى البنجر.
الخطوة 13. أضف أيضًا خليط الطماطم. ملح المحتويات.
الخطوة 14. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 15. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة. نشمر واتركها تبرد تماما.
الخطوة 16. صلصة البرش المصنوعة من البنجر والطماطم والجزر والفلفل مع الخل جاهزة. ضعه بعيدًا للتخزين!
صلصة بورشت مع الطماطم والفلفل والفاصوليا
سوف يسعدك تتبيلة البرشت مع الطماطم والفلفل والفاصوليا بمذاقها المشرق ومظهرها اللذيذ وخصائصها الغذائية. من هذا المنتج يمكنك طهي حساء لذيذ بسرعة لعشاء عائلي. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 4 لتر.
مكونات:
- الشمندر – 1 كجم.
- الفاصوليا – 350 غرام.
- الجزر – 0.5 كجم.
- الطماطم – 1.5 كجم.
- الفلفل الحلو – 0.6 كجم.
- البصل – 0.4 كجم.
- الملح - 90 غرام.
- سكر - 90 جم.
- جوهر الخل 70٪ - 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- زيت نباتي – 230 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لتحضير صلصة البرش مع الطماطم والفلفل والفاصوليا، انقعي الفاصوليا أولاً. يمكنك الاحتفاظ به في الماء لمدة ساعة واحدة. ثم يجب غليها حتى تنضج نصفًا.
الخطوة 2. قشر الجزر وابشره أو اقطعه في محضرة الطعام.
الخطوة 3. نفعل الشيء نفسه مع البنجر.
الخطوة 4. قطع الطماطم.
الخطوة 5. إزالة البذور من الفلفل الحلو وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6. سخني المرجل بالزيت النباتي. يقلى البصل المفروم عليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إليه خليط الطماطم.
الخطوة 7. يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ويُضاف البنجر هنا.
الخطوة 8. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويضاف الجزر.
الخطوة 9. بعد أن تصبح جميع الخضروات طرية، أضف الفلفل الحلو.
الخطوة 10. أضف الفاصوليا هنا.
الخطوة 11. الملح، إضافة السكر.يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الفاصوليا والفلفل جاهزة.
الخطوة 12. في النهاية، أضف البقدونس المفروم.
الخطوة 13. أطفئ النار وأضف جوهر الخل.
الخطوة 14. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة.
الخطوة 15. أغلقها واقلبها رأسًا على عقب ولفها واتركها حتى تبرد تمامًا.
الخطوة 16. تتبيلة البرشت بالطماطم والفلفل والفاصوليا جاهزة!
تتبيلة البرش بالفلفل والطماطم وحامض الستريك
يعد تتبيلة البرش بالفلفل والطماطم وحمض الستريك من الأطباق سهلة الصنع وضرورية في المنزل. مع هذا المنتج، يمكنك تحضير حساء لذيذ لعشاء عائلي بسرعة وسهولة. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي التي أثبتت جدواها من خلال الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 30 دقيقة
الأجزاء – 1 لتر.
مكونات:
لمدة 3 الجرار نصف لتر:
- الشمندر – 4 قطع.
- فلفل حلو – 4 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- الطماطم – 5 قطع.
- البصل – 3 قطع.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- حامض الستريك – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير صلصة البرش بالفلفل والطماطم وحمض الستريك. دعونا نجهز المنتجات الضرورية.
الخطوة 2. قطع البنجر المقشر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. نفعل الشيء نفسه مع الجزر.
الخطوة 4. سخني المرجل بالزيت النباتي. يقلى البنجر والجزر عليه لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 5. قطع البصل.
الخطوة 6. أضفه إلى الكتلة الإجمالية واطهي نفس الكمية.
الخطوة 7. طحن الفلفل الحلو.
الخطوة 8. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 9. أضف الخضار إلى الكتلة الكلية. أضف الملح والسكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويُسكب كوبًا من الماء المغلي. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى، إضافة حامض الستريك.
الخطوة 10. تعقيم الجرار وغلي الأغطية.
الخطوة 11املأ الجرار بالمرق الساخن. نشمر ونقلب رأسًا على عقب ونتركه حتى يبرد تمامًا.
الخطوة 12. تتبيلة البرش بالفلفل والطماطم وحمض الستريك جاهزة!
