أطباق القرنبيط - 10 وصفات

أطباق القرنبيط هي حلول طهي صحية ولذيذة لمائدة المنزل. يمكنك صنع العديد من الأطباق اللذيذة من خضار بسيطة. استخدم مجموعتنا المختارة من عشر وصفات سريعة وملونة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية. تنويع القائمة الخاصة بك.

القرنبيط في الخليط في مقلاة

يعتبر القرنبيط في الخليط في مقلاة طبقًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا جدًا لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربتها!

1. 
   لنقم بإعداد الكمية المطلوبة من المكونات وفقًا للقائمة.
2. 
   نغسل القرنبيط جيداً ونقطعه إلى أزهار.
3. 
   بعد ذلك، قم بغلي النورات المعدة في الماء المملح لمدة ثلاث دقائق.سيؤدي ذلك إلى إزالة مرارة المنتج.
4. 
   دعونا نجهز الخليط. صب الكفير في وعاء عميق واخلطه مع الصودا وانتظر التفاعل.
5. 
   بعد ذلك، أضف بيض الدجاج والملح والسكر في الكمية المحددة إلى الكفير. تخلط جيدا.
6. 
   يُضاف الدقيق ويُعجن للحصول على عجينة متجانسة بدون كتل. ينبغي أن يكون اتساق القشدة الحامضة.
7. 
   لف النورات في الخليط المحضر.
8. 
   نقل الاستعدادات إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا مشرقا. حوالي 1-2 دقيقة على كل جانب.
9. 
   القرنبيط المقرمش في الخليط في مقلاة جاهز. يمكنك الخدمة والاستمتاع!

---

طاجن القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن

يعتبر طاجن القرنبيط مع البيض والجبن في الفرن طبقًا طريًا وشهيًا جدًا لطاولة منزلك. خذ فكرة طهي مثيرة للاهتمام لتنويع قائمتك المعتادة. سيكون أحبائك وضيوفك راضين، ولن تقضي الكثير من الوقت في عملية الطهي.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• القرنبيط – 0.7 كجم.
• الجبن الصلب - 120 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• فتات الخبز – 1 ملعقة كبيرة.
• الأعشاب البروفنسالية – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• القشدة الحامضة/المايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل القرنبيط جيدًا وافصله إلى أزهار.

الخطوة 2. بعد ذلك، قم بخفض النورات في الماء المغلي المملح. تغلي لمدة 3-4 دقائق.

الخطوة 3. صب المنتج المسلوق في منخل. دع السائل يستنزف تماما. يجب أن يبرد الملفوف. لتسريع العملية، يمكنك صب الماء البارد فوقها.

الخطوة 4.يُمزج بيض الدجاج مع الكريمة الحامضة والخردل والأعشاب البروفنسية والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة في وعاء عميق. امزج الكتلة جيدًا.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بالزبدة. رش السطح مع فتات الخبز.

الخطوة 6. ضعي نورات الكرنب بالشكل المجهز واملأها بالكريمة الحامضة وصلصة البيض.

الخطوة 7. رش قطعة العمل بالجبن الصلب المبشور.

الخطوة 8. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 9. طاجن القرنبيط الطري والعطري مع البيض والجبن في الفرن جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!

حساء القرنبيط

حساء القرنبيط المهروس طري وخفيف وعطري بشكل لا يصدق. حل ممتاز لغداء صحي ومشرق مع عائلتك. قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها خطوة بخطوة، والتي ستساعدك بالتأكيد على مفاجأة أحبائك وتنويع قائمتك المعتادة.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• القرنبيط – 0.7 كجم.
• البطاطس – 200 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 80 جم.
• كريم 20% – 200 مل.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

خبز محمص:

• الرغيف الفرنسي – 100 غرام.
• الجبن الصلب - 20 جم.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد قطع خبز الخردل العطرية. للقيام بذلك، صب زيت الزيتون والزبدة المذابة في طبق الخبز.

الخطوة 2. أضف الخردل والجبن المبشور إلى الزيت. قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. ضعي مكعبات الرغيف الفرنسي في الزيت العطري واخلطي كل شيء بعناية.ضعي العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4. انقل قطع الخبز المحمص المجهزة إلى طبق مناسب. دعهم ينتظرون التسليم.

الخطوة 5: يمكن استخدام القرنبيط طازجًا أو مجمدًا. نحن نقيس الكمية المطلوبة من المنتج.

الخطوة 6. ضع المقلاة على الموقد حتى تسخن. صب زيت الزيتون هنا وأضف قطعة من الزبدة.

الخطوة 7. في هذا الوقت، قشر البصل والبطاطس. قطع كلا المكونين إلى مكعبات.

الخطوة 8. ضعي البطاطس والبصل في خليط الزيت. نرسل أيضًا فصوص الثوم المفروم هنا.

الخطوة 9. ضع نورات القرنبيط في الكتلة الكلية.

الخطوة 10. املأ المحتويات بالماء المغلي والملح والفلفل حسب الرغبة واغليها حتى تصبح جميع المنتجات طرية. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 11. بعد الطهي، صفي القليل من المرق من الكتلة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يخرج الحساء سائلًا جدًا. امزجي الخليط المتبقي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا وسلسًا.

الخطوة 12. أضف الكتلة الناتجة مع الجبن المبشور والكريمة واخلطها جيدًا. قم بتسخين العلاج إلى درجة الحرارة المطلوبة، ولكن لا تغلي.

الخطوة 13. حساء القرنبيط اللذيذ جاهز. يُسكب في أطباق ويُقدم مع الخبز المحمص العطري. بالعافية!

القرنبيط على الطريقة الكورية في المنزل

تبين أن القرنبيط على الطريقة الكورية في المنزل كثير العصير ومشرق في الذوق. يقدم كعلاج مستقل أو بالإضافة إلى أطباق أخرى. مناسبة لكل من طاولات المنزل والعطلات. لاحظ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 5 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• القرنبيط - 1 كجم.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• البازلاء الحلوة – 6 قطع.
• الملح – 2.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• خل 6% – 100 مل.
• الماء – 1 لتر.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الكزبرة المطحونة – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد التتبيلة العطرية على الفور. ضعي الملح والسكر والخل وورق الغار وحبوب الفلفل في قدر مع الماء. اثارة وتقديمهم ليغلي.

الخطوة 2. اغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء وقسمه إلى أزهار.

الخطوة 3. ضع نورات الملفوف في ماء مالح مغلي. يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج نصفه.

الخطوة 4. أخرج الملفوف من السائل واتركه يبرد. نترك التتبيلة، وسوف تكون مفيدة في وقت لاحق.

الخطوة 5. طحن الخضر والفلفل المقشر. نبشر الجزر على مبشرة خاصة للجزر الكورية.

الخطوة 6. ضعي الجزر والفلفل في وعاء عميق مع القرنبيط.

الخطوة 7. أضف الثوم المفروم والكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر إلى الخضار.

الخطوة 8. سخني الزيت النباتي في قدر أو مقلاة ثم اسكبيه على الخضار مع البهارات.

الخطوة 9. أضف الأعشاب المفرومة واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 10. أضف ماء مالح مبرد إلى الخليط. يترك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

الخطوة 11. القرنبيط على الطريقة الكورية جاهز في المنزل. قدمي المقبلات العطرية على الطاولة واستمتعي بها!

القرنبيط مع الدجاج في الفرن

يعتبر القرنبيط مع الدجاج في الفرن طبقًا شهيًا ومرضيًا وصحيًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربة وصفتنا خطوة بخطوة!

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• القرنبيط - 1 كجم.
• فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
• الكفير – 250 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 250 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• الشبت – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.

الخطوة 2. اغسل شرائح الدجاج جيدًا تحت الماء وقطعها إلى شرائح صغيرة.

الخطوة 3. يقطع الشبت المغسول جيدًا بسكين.

الخطوة 4. قشر فصوص الثوم، ثم اقطعها بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 5. في وعاء مشترك، اخلطي الكفير والشبت والثوم وبيض الدجاج. نخلط الخليط جيداً ونضيف الملح والفلفل.

الخطوة 6. ضعي شرائح الدجاج في صلصة الكفير الناتجة واتركيها تنقع قليلاً.

الخطوة 7. اغسل القرنبيط جيدًا وقسمه إلى أزهار.

الخطوة 8. قم بغلي النورات في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق لإزالة مرارة المنتج.

الخطوة 9. ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة في طبق الخبز.

الخطوة 10. ضع القرنبيط في الأعلى، حيث نقوم أولاً بتصريف الماء.

الخطوة 11. اسكبي الصلصة المتبقية من الدجاج فوق الخضار.

الخطوة 12. اخبز قطعة العمل لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 13. في هذا الوقت، ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

الخطوة 14. يرش الطبق النهائي بالجبن ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 15. القرنبيط مع الدجاج في الفرن جاهز. قسمي العلاج إلى أجزاء وقدميه!

القرنبيط المقلي المقرمش

يعتبر القرنبيط المقلي ذو القشرة المقرمشة طبقًا مشرقًا وشهيًا جدًا لطاولة منزلك. خذ فكرة طهي مثيرة للاهتمام لتنويع قائمتك المعتادة. سيكون أحباؤك وضيوفك راضين عن هذه المقبلات، ولن تقضي الكثير من الوقت في عملية الطهي.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• القرنبيط – 0.7 كجم.
• بيضة – 2 قطعة.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• الخضر المفرومة - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل القرنبيط جيدًا وقسمه إلى أزهار.

الخطوة 2. ضع النورات في الماء المغلي المملح. تغلي لمدة 10 دقائق. سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة الزائدة وجعل المنتج النهائي أكثر طراوة.

الخطوة 3. صفي الماء من الملفوف. دعها تبرد. يمكن تقسيمها إلى أزهار أصغر.

الخطوة 4. يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.

الخطوة 5. في طبق منفصل، اخلطي فتات الخبز والأعشاب المفرومة.

الخطوة 6. اغمس النورات المسلوقة في خليط البيض.

الخطوة 7. ثم لفة في فتات الخبز مع الأعشاب.

الخطوة 8. تقلى القطع في مقلاة بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة مقرمشة ومشرقة من جميع الجوانب.

الخطوة 9. القرنبيط اللذيذ بقشرة مقرمشة رائعة جاهز. ساعد نفسك!

القرنبيط المخبوز بالكريمة الحامضة والجبن

يعد القرنبيط المخبوز بالكريمة الحامضة والجبن طبقًا لذيذًا وطريًا ومرضيًا وصحيًا بشكل مذهل لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام لمجموعة كبيرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. خذ ملاحظة!

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• القرنبيط – 0.4 كجم.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زبدة - 10 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل القرنبيط جيدًا وقسمه إلى أزهار.

الخطوة 2. اغمر القطع الناتجة في الماء المغلي المملح.يغلي لمدة 5 دقائق، ثم يصفى في مصفاة ويترك ليبرد.

الخطوة 3. في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع الملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 4. أضف القشدة الحامضة إلى خليط البيض. استمر في الخلط حتى تصبح الكتلة متجانسة.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بالزبدة. ضع زهور القرنبيط هنا. املأ كل شيء بصلصة الكريمة الحامضة.

الخطوة 6. نرش قطعة العمل بالجبن المبشور ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 7. القرنبيط الأكثر طراوة والمخبوز بالكريمة الحامضة والجبن جاهز. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!

طاجن القرنبيط مع اللحم المفروم

يعتبر طاجن القرنبيط مع اللحم المفروم طبقًا مغذيًا وشهيًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. لاحظ فكرة الطهي المشرقة لتنويع قائمتك المعتادة. سيكون أحبائك وضيوفك راضين، ولن تقضي الكثير من الوقت والجهد في هذه العملية.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• القرنبيط – 0.7 كجم.
• لحم مفروم – 0.5 كجم.
• البطاطس – 3 قطع.
• الجبن الصلب - 200 غرام.

للصلصة:

• زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 250 مل.
• زعتر مجفف - حسب الرغبة.
• ريحان مجفف - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشري البطاطس واغليها وقطعيها إلى دوائر رفيعة. ضع المنتج في طبق خبز مغطى بالزبدة.

الخطوة 2 يقلى اللحم المفروم في مقلاة ويوزعه على البطاطس في طبقة متساوية.

الخطوة 3. بعد ذلك، ضع طبقة من نورات القرنبيط. نقوم بغليها مسبقًا في الماء المغلي المملح. ثلاث دقائق ستكون كافية.

الخطوة 4. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق ونخلط جيدًا. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك.يُملح المحتويات ويُرش بالأوريجانو والريحان ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 5. رشي الجبن المبشور على الطعام واسكبي فوقه الصلصة الرقيقة الناتجة.

الخطوة 6. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي 15-20 دقيقة.

الخطوة 7. طاجن القرنبيط اللذيذ مع اللحم المفروم جاهز. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!

القرنبيط في فتات الخبز في مقلاة

يعتبر القرنبيط في فتات الخبز في مقلاة طبقًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا جدًا لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربتها!

وقت الطهي – 25 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• القرنبيط – 0.5 كجم.
• بيضة – 2 قطعة.
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل رأس القرنبيط جيدًا.

الخطوة 2. افصل المنتج المغسول بعناية إلى أزهار.

الخطوة 3. بعد ذلك، قم بغلي النورات في الماء المغلي المملح لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. ثم صفي الماء واترك المنتج يبرد.

الخطوة 4. اخفقي البيض بالمضرب وأضيفي الملح.

الخطوة 5. اغمسي الملفوف في خليط البيض ثم لفيه في فتات الخبز.

الخطوة 6. تقلى القطع بالزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني الفاتح من جميع الجوانب.

الخطوة 7. القرنبيط المقرمش في فتات الخبز في مقلاة جاهز. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

شريحة لحم القرنبيط في الفرن

شريحة لحم القرنبيط في الفرن هي طبق أصلي محلي الصنع مثالي لقائمة الصيام أو القائمة النباتية.إذا كنت تريد مفاجأة أحبائك أو ضيوفك، فتأكد من تجربة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• القرنبيط - 1 كجم.
• الثوم - 3 فصوص.
• الشبت المفروم – 3 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 30 غرام.
• ملح للتذوق.
• زبدة - 20 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية من القائمة. اغسلي القرنبيط جيداً تحت الماء، أو احرقيه أو انقعي الزبيب فيه.

الخطوة 2. قطع رأس القرنبيط المغسول جيدًا إلى شرائح متساوية السماكة.

الخطوة 3. ضع المنتج المفروم على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 4. ننقل الخضار الموجودة على صينية الخبز إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة. طهي لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 5. اقلي الزبيب المحضر لمدة 3-5 دقائق في مقلاة مسخنة بالزبدة.

الخطوة 6. اخلطي الزبيب مع الزبدة مع الشبت المفروم. نسكب الخليط فوق شرائح اللحم المخبوزة.

الخطوة 7. شرائح اللحم القرنبيط اللذيذة والأصلية جاهزة في الفرن. ضعيها على أطباق التقديم وقدميها!