أطباق البياض الأزرق هي حل طهي لذيذ جدًا وسهل الصنع لمنزلك أو طاولة العطلات. لطهي السمك اللذيذ، لاحظ مجموعتنا المختارة من ثماني وصفات بسيطة مع صور خطوة بخطوة. قم بتنويع قائمتك بأطباق السمك اللذيذة والمغذية.
البياض الأزرق المقلي في الخليط في مقلاة
البياض الأزرق المقلي في الخليط في مقلاة يتحول إلى لون وردي ومقرمش ومشرق في الذوق. يمكن تقديمه مع الخبز أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. مناسبة لوجبات الغداء والعشاء العائلية. تأكد من تجربة طهي السمك باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.
- البياض الأزرق ⅘ (كيلو جرام)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- مايونيز 2 (ملاعق كبيرة)
- دقيق 3 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- زيت نباتي للقلي
-
كيفية تحضير طبق بياض لذيذ؟ تذويب السمك وغسله مسبقًا. -
إذا لزم الأمر، قم بتنظيف الأسماك ثم قطعها إلى أجزاء. -
رش قطع السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. اتركها تتشرب لمدة 15 دقيقة. -
اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق واخفقيه بالشوكة. -
أضف الكمية المحددة من الدقيق هنا. حرك حتى تختفي الكتل. -
أضف المايونيز إلى الخليط. -
حرك الخليط حتى يصبح ناعماً. -
نغمس السمك جيداً في الخليط. -
ننقلها إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. -
يقلى حتى يصبح لونه بنياً ناعماً من جميع الجوانب. -
البياض الأزرق في الخليط في مقلاة جاهز. يقدم مع الخبز أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
بياض أزرق مطهي مع البصل والجزر في مقلاة
يعد البياض الأزرق المطهي مع البصل والجزر في مقلاة طبقًا شهيًا ولذيذًا ومتعدد الاستخدامات لمائدتك. قدميه على الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة مشرقة. للتحضير، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البياض الأزرق – 0.3 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 200 غرام.
- ملح للتذوق.
- الماء – 200 مل.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة البياض الأزرق واغسله وقطعه إلى أجزاء.
الخطوة 2. نملح قطع السمك ولفها في الدقيق.
الخطوة 3. يقلى السمك بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً زاهياً على كلا الجانبين.
الخطوة 4. أكمل البياض الأزرق بالبصل المفروم والجزر المبشور.
الخطوة 5. يُملح العلاج ويُضاف الماء والقشدة الحامضة. امزج المحتويات بلطف.
الخطوة 6. اطهي الطبق لمدة 10 دقائق تحت الغطاء، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى بدون غطاء حتى ينضج بالكامل.
الخطوة 7. شهية البياض الأزرق مع البصل والجزر في مقلاة جاهزة. قسمها إلى أجزاء، قدمها واستمتع بها!
البياض الأزرق في الفرن مع البطاطس
يعد البياض الأزرق في الفرن مع البطاطس طبقًا لذيذًا ومرضيًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك.إذا كنت ترغب في إرضاء نفسك وأحبائك بوجبة لذيذة، فتأكد من ملاحظة فكرة الطهي لدينا. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع الوصفة خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- بياض أزرق نقي - 400 غرام
- البطاطس – 500 غرام.
- البصل - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي - للتزييت.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تنظيف وشطف السمك. ثم نملحها ونرش بهارات السمك. ضعيها في كيس ورجها جيدًا وانقعها لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2. قشر واغسل البطاطس. نقطعها إلى دوائر ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم مدهونة بالزيت النباتي.
الخطوة 3. يُملح الخضار ويُرش بالفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 4. ضع السمك المحضر على طبقة البطاطس.
الخطوة 5. ضع نصف حلقات البصل في الأعلى.
الخطوة 6. صب المايونيز فوق كل شيء.
الخطوة 7. وزع المايونيز بلطف على قطعة العمل.
الخطوة 8. قم بإعداد العلاج لمدة ساعة عند درجة حرارة 200-220 درجة.
الخطوة 9. البياض الأزرق في الفرن مع البطاطس جاهز. ضعيها على الأطباق وقدميها!
بياض أزرق مخبوز مع البصل والجزر في الفرن
يعتبر البياض الأزرق المخبوز مع البصل والجزر في الفرن طبقًا مشرقًا لوجبة الغداء أو العشاء أو طاولة العطلات لعائلتك. يمكن تقديم الأسماك الجاهزة مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك. سوف يخرج طريًا وعصيرًا وعطريًا. تأكد من تجربة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص – 6
مكونات:
- البياض الأزرق - 800 غرام.
- البصل – 0.5 قطعة.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- طماطم – 0.5 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة البياض الأزرق مسبقًا ثم اشطفه تحت الماء. ثم فرك بالملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 3. ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. تُطهى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 5. ضعي البصل والجزر في طبقة متساوية في طبق الخبز.
الخطوة 6. ضع البياض على سرير الخضار.
الخطوة 7. غطي السمك بشرائح الطماطم.
الخطوة 8. صب المايونيز على قطعة العمل. تشويه بلطف. يرش السطح بالكامل بالجبن المبشور في الأعلى.
الخطوة 9. اطهي الطبق لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 10. البياض الأزرق العصير المخبوز مع البصل والجزر في الفرن جاهز. تقسيم إلى أجزاء والتمتع به!
البياض الأزرق مع المايونيز في مقلاة
البياض الأزرق مع المايونيز في مقلاة يتبين أنه كثير العصير ومشرق الذوق وفاتح للشهية. يمكن تقديمه مع الخبز أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. مناسبة لوجبات الغداء والعشاء العائلية. تأكد من تجربة طهي السمك باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- البياض الأزرق - 400 غرام.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة البياض الأزرق مسبقًا ثم اشطفه تحت الماء.
الخطوة 2. نظف السمك إذا لزم الأمر وضعه في وعاء عميق. أضف الملح.
الخطوة 3. أضف الكمية المحددة من المايونيز إلى السمك.
الخطوة 4. يقلب ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكنك تركه لمدة تصل إلى ساعة واحدة.
الخطوة 5. بعد ذلك، قم بلف السمك المحضر في فتات الخبز.
الخطوة 6.يُنقل إلى مقلاة مُسخنة بالزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 7. شهية البياض الأزرق مع المايونيز في مقلاة جاهزة. خدمة والتمتع بها!
البياض الأزرق مطهي في القشدة الحامضة
البياض الأزرق المطهي بالكريمة الحامضة هو طبق طري ولذيذ ومتعدد الاستخدامات لمائدتك. قدمه على الغداء أو العشاء أو كجزء من قائمة العطلات. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البياض الأزرق - 1 كجم.
- القشدة الحامضة - 180 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- الخضر المجففة - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة. نقوم بإذابة تجميد الأسماك مسبقًا وتنظيفها وشطفها. قشر البصل.
الخطوة 2. غمس كل سمكة جيدًا في الدقيق.
الخطوة 3. انقليها إلى مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 4. تقلى حتى تكتسب اللون البني الفاتح من جميع الجوانب.
الخطوة 5. أضف الملح والفلفل الأسود وحلقات البصل.
الخطوة 6. نسكب الكريما الحامضة في المستحضر ونضيف الأعشاب المجففة العطرية. ينضج تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 7. البياض الأزرق الطري والعصير في القشدة الحامضة جاهز. ضعيها على الأطباق وساعدي نفسك!
البياض الأزرق مخبوز في احباط
البياض الأزرق المخبوز في رقائق معدنية هو طبق فاتح للشهية ولذيذ بشكل لا يصدق على طاولتك. يمكن تقديمه للعشاء العائلي وكجزء من قائمة العطلات. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البياض الأزرق – 4 قطع.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة تجميد السمك مسبقًا ثم اشطفه تحت الماء.
الخطوة 2. قطع ذيول ورؤوس. نقوم بتنظيف الجثث وشطفها مرة أخرى.
الخطوة 3. بعد ذلك، افركي السمك جيدًا بالبهارات المناسبة. إذا لم يكن هناك ملح في البهارات فتأكد من إضافته.
الخطوة 4. ضع البياض المحضر على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
الخطوة 5. لف السمكة بإحكام بورق الألمنيوم.
الخطوة 6. ضع السمك في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 7. البياض الأزرق العصير المخبوز في ورق الألمنيوم في الفرن جاهز. ضعها على الأطباق وحاول!
البياض الأزرق مع الخضار في الفرن
البياض الأزرق مع الخضار في الفرن هو طبق شهي وعصير ومغذي لغداء أو عشاء عائلتك. حتى مبتدئي الطهي يمكنهم طهي السمك اللذيذ. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع الصور من اختيارنا. علاج نفسك وأحبائك!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البياض الأزرق - 1 كجم.
- الباذنجان – 2 قطعة.
- طماطم – 4 قطع.
- البصل – 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة تجميد السمك مسبقًا، ثم قم بتنظيفه وشطفه تحت الماء.
الخطوة 2. ضعي البياض الأزرق في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ضعي حلقات البصل في الأعلى.
الخطوة 3. ضعي شرائح الباذنجان على طبقة البصل. إذا كنت تريد التخلص من مرارة الخضار، قم أولاً بنقعها بالملح لمدة 15 دقيقة ثم اشطفها.
الخطوة 4. ضعي شرائح الطماطم المغسولة.
الخطوة 5. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 6. صب الماء هنا واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 7نسكب الصلصة الناتجة فوق التحضير.
الخطوة 8. ضع الطبق في فرن محمى على حرارة 220 درجة. طهي لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
الخطوة 9. البياض الأزرق مع الخضار جاهز في الفرن. قدمي طبقًا لذيذًا ولذيذًا على الطاولة!
