تعتبر أطباق الأرانب علاجًا غذائيًا. لحم الأرانب سهل الهضم وينصح بتناوله مع الأطباق الجانبية النباتية. الأرنب مطهي ومسلوق ومقلي ومخبوز. يتم استخدام الأرانب بشكل أقل تكرارًا من اللحوم الأخرى منخفضة السعرات الحرارية بسبب تكلفتها. يتم تقييم لحم الأرانب لمحتواه العالي من البروتين ومحتواه المنخفض من الدهون. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة الخاصة بك، استخدم هذا الاختيار.
أرنب مخبوز بالكريمة الحامضة في الفرن
من السهل تحضير الأرنب المخبوز بالكريمة الحامضة في الفرن، ولكنه يتطلب وقتًا للنقع والنقع. يتم تقديم لحم الأرانب المطبوخ بالإضافة إلى الأطباق الجانبية المفضلة لديك. الأرنب العصير ذو الرائحة المجنونة سوف يدفعك إلى الجنون. قم بإعداده، أعدك أنك ستحبه!
- البصل 2 (أشياء)
- أرنب 1 (أشياء)
- ثوم ذوق
- جزرة 3 (أشياء)
- عصير ليمون 2 (ملاعق كبيرة)
- الكريمة الحامضة 150 (جرامات)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- زيت نباتي 2 (ملاعق كبيرة)
-
اشطف جثة الأرنب وضعها في وعاء كبير. املأ بالماء البارد. اتركيه لمدة ساعتين، غيري الماء كل نصف ساعة. بعد النقع، اشطف الأرنب وجففه بالمناشف الورقية.تقسيم إلى أجزاء. -
اشطف الجزر أو اكشطه بسكين. قم بإزالة القشرة باستخدام مقشرة الخضار. إزالة الجلود من الثوم والبصل وشطفها. -
يقطع البصل المقشر بسكين حاد. -
قطع الجزر المقشر إلى دوائر كبيرة. -
نقل الخضار إلى وعاء مشترك. -
ضع الأرنب المجهز في وعاء عميق. يتبل بالملح والفلفل المطحون والقشدة الحامضة والزبدة ويرش بعصير الليمون. يقلب ويترك لينقع لمدة 3 ساعات. -
املأ كيس الخبز بقطع الأرانب والبصل والثوم والجزر، بالتناوب بين المكونات. اربطي الحقيبة جيدًا. استخدم مسواك لعمل ثقوب. قم بتشغيل الفرن، وضبطه على 200 درجة. -
ضع الكيس مع محتوياته في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة. ثم افتح الكيس واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. -
سيكون اللحم طريًا وعصيرًا. -
يقدم لحم الأرانب اللذيذ في أجزاء. تناول الطعام واستمتع!
أرنب مطهي مع البطاطس
أرنب مطهي مع البطاطس سوف يرضي الجميع دون استثناء. طبق متكامل ومتوازن يرضيك ويدفئك جيدًا في الموسم البارد. يخرج اللحم طريًا وناعمًا ويتفكك عمليًا إلى ألياف. يجذب الحساء بشكل خاص انتباه النصف الذكر. استخدم الوصفة وإرضاء الرجال المحبوبين.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- البصل – 2 قطعة.
- لحم الأرنب - 600 غرام.
- الثوم - 4 فصوص.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 3 قطع.
- طماطم – 2 قطعة.
- الفلفل الحار - حسب الرغبة.
- الأعشاب الفرنسية - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- إكليل الجبل الطازج – غصن.
- الماء – 100 مل.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اشطف قطع الأرانب تحت الصنبور وجففها بالمناديل.
الخطوة 2. اشطف الجزر والبطاطس أو اكشطها بالسكين. قم بإزالة القشرة باستخدام مقشرة الخضار. إزالة القشر من البصل وشطفه. قطع الخضار بشكل خشن.
الخطوة 3. إزالة القشر من فصوص الثوم. شطف وتجفيف الطماطم. تقسيم إلى أجزاء. شطف الفلفل الحار ومقطعة إلى حلقات.
الخطوة 4. صب الزيت النباتي عديم الرائحة الذي اعتدت على استخدامه في مرجل أو طبق سميك الجدران مقاوم للحريق وقم بتسخينه على درجة حرارة معتدلة. قم بتحميص قطع الأرنب حتى تصبح ذهبية اللون بشكل جميل.
الخطوة 5. عندما يتحول لون الأرنب إلى اللون البني، ضعي الخضار المقطعة فوقه. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب الفرنسية. ماء صافي. ضع غصنًا من إكليل الجبل الطازج في الأعلى. يُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
الخطوة 6. سيكون اللحم طريًا ولذيذًا. يقدم الأرنب المعطر مع البطاطس في أجزاء. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!
أرنب مطهي في القشدة الحامضة في مقلاة
أرنب مطهي في القشدة الحامضة في مقلاة وفقًا لهذه الوصفة يصبح إلهيًا. شهية لذيذة في القشدة الحامضة سوف تفوز بقلبك مرة واحدة وإلى الأبد. يتناسب اللحم الطري مع صلصة الكريما الحامضة جيدًا مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو أطباق الحبوب الجانبية. اختر طبقًا جانبيًا وفقًا لتفضيلات ذوقك.
وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 8
مكونات:
- أرنب – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الماء الفوار – 1.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف جثة الأرنب.
الخطوة 2: إزالة الدهون وتركها جانباً.
الخطوة 3. ضع الأرنب في وعاء كبير. املأ بالماء الفوار. اترك لمدة ساعة تقريبا.
الخطوة 4: بعد النقع، جفف بالمناشف الورقية. تقسيم إلى أجزاء.
الخطوة 5. سخني المقلاة وضعي طبقة الدهون المشذبة.
الخطوة 6. عندما يتم تقديم الدهون، يمكنك البدء في القلي.
الخطوة 7. ضع قطع الأرنب في الدهن الساخن.
الخطوة 8: البني من جميع الجوانب.
الخطوة 9. ضع قطع اللحم المقلية في وعاء.
الخطوة 10. سيكون هناك بعض القلي المتبقي في المقلاة والذي سيكون مفيدًا لنا.
الخطوة 11. صب الماء الساخن في القاع.
الخطوة 12. عندما يغلي الماء، أضف القشدة الحامضة إلى السائل العطري.
الخطوة 13. قلبي بالمضرب حتى يصبح ناعمًا وتبليه بالملح والتوابل المفضلة لديك.
الخطوة 14. ضع قطع الأرانب المقلية في صلصة الكريمة الحامضة. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. تذكر أن تقلب قطع الأرنب من وقت لآخر.
الخطوة 15. سوف تتكاثف صلصة الكريمة الحامضة ويصبح اللحم طريًا ويتساقط بعيدًا عن العظام. يقدم لحم الأرانب اللذيذ في أجزاء. تناول الطعام واستمتع!
حساء أرنب محلي الصنع
حساء الأرانب محلي الصنع هو طبق ساخن فاتح للشهية بشكل لا يصدق. يصبح الحساء خفيفًا ومناسبًا تمامًا لأغذية الأطفال. طبق ساخن يدفئك خلال موسم البرد. يمكن تحضير حساء غني دون أي مشاكل أو مجهود. جربه، إنه لا ينسى!
وقت الطبخ - 1 ساعة و 35 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- البصل – 2 قطعة.
- لحم أرنب - ¼ جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 5 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز – 30 جم.
- البقدونس - حسب الرغبة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود – 5 قطع.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بدمج المكونات للحصول على طبق ساخن لذيذ.
الخطوة 2. اشطف الجزر. إزالة الجلد بمقشرة الخضار.إزالة القشور من البصل وشطفه. اشطف الأرنب وضعه في وعاء كبير. ماء صافي. أضف بصلة واحدة وحبوب الفلفل وربع الجزرة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 3. قطع البصل الثاني بسكين حاد. قطع الجزر المتبقي إلى مكعبات.
الخطوة 4. سخني المقلاة. يُسكب الزيت ويُقلى الخضار.
الخطوة 5. قشر واشطف البطاطس. بعد 25 دقيقة، أضف حبة بطاطس كاملة وورقة الغار إلى المرق.
الخطوة 6. قطع البطاطس المتبقية إلى مكعبات. اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً.
الخطوة 7. أخرجي البطاطس المسلوقة من المرق وأضيفي الأرز.
الخطوة 8. ثم أضيفي البطاطس المقطعة وأضيفي الملح.
الخطوة 9. قطّعي البطاطس المسلوقة بالكامل وأضيفيها إلى الحساء مع البطاطس المقلية. اشطفي الخضار وجففيها وقطعيها بالسكين وأضيفيها إلى الحساء. الشبت والبقدونس مثاليان. إغلاق الغطاء. اترك الحساء على الموقد لمدة 30 دقيقة حتى ينقع ويبرد قليلاً.
الخطوة 10. صب الحساء العطري في أوعية.
الخطوة 11. يصبح اللحم طريًا ويتفتت إلى ألياف، ويكون المرق صافيًا وذهبيًا. يخدم على الطاولة. تناول الطعام واستمتع!
أرنب مطهي مع الخضار
أرنب مطهي مع الخضار يستحق أن يكون جاهزًا للاحتفال بالعيد أو حفل العشاء. هذه التحفة الفنية سوف تتجاوز توقعاتك. الطبق العطري سيسعد ضيوفك. المزيج المذهل من المكونات يكمل بعضها البعض بشكل مثالي.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5
مكونات:
- البصل – 6 قطع.
- لحم أرنب – 750 جرام.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم – 2 قطعة.
- القشدة الحامضة – 450 غرام.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف لحم الأرنب وجففه بالمناديل. أنا استخدم السيقان.
الخطوة 2. قسم إلى أجزاء. خذ مقص المطبخ أو سكينًا حادًا.
الخطوة 3. إزالة القشرة من البصل. قطع إلى ريش.
الخطوة 4. سخني مقلاة واسعة، أستخدم المقلاة. ذوب الزبدة. اسكبي البهارات حتى تتفتح وتطلق رائحتها.
الخطوة 5. اقلي ريش البصل المفروم.
الخطوة 6. بعد ذلك، قم بطي الأرنب وتتبل بالملح والبهارات، واستمر في الطهي على نار متوسطة.
الخطوة 7. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. اغسلي الكوسة والفلفل الحلو والطماطم، ثم جففيها ثم قطعيها إلى مكعبات. لا تنس أن تنزع بذور الفلفل. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الجلد والأحشاء من الكوسة.
الخطوة 8. ضع الخضار المقطعة فوق الأرنب. الملح والموسم مع التوابل المفضلة لديك. حرك وانتظر حتى تستقر الخضار قليلاً.
الخطوة 9: خفض الحرارة. أضف 450 جرامًا من القشدة الحامضة الدهنية. من الأفضل استخدام القشدة الحامضة محلية الصنع، ولكن في حالة عدم وجودها، فإن القشدة الحامضة التي تم شراؤها من المتجر ستفي بالغرض. غطيها بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 10. دلل أصدقائك بالأرنب العصير والعطري. بالعافية!
أرنب مخبوز في كم في الفرن
يعد الأرنب المخبوز في الفرن خيارًا لذيذًا لعشاء احتفالي. عرض أنيق وذوق غير مسبوق ورائحة مذهلة سوف تزين أي تجمع. سيجلب لك الطبق العصير الكثير من الانطباعات ومتعة تذوق الطعام.
وقت الطبخ - 4 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الأرانب – 0.5 جثة.
- الثوم - 2 فصوص.
- البطاطس – 400 غرام.
- الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
- الأعشاب الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: قم بإعداد طعامك مقدما. اشطف وقشر البطاطس. أستخدم مقشرة الخضار، فهي أسرع وأكثر اقتصاداً. اشطف جثة الأرنب وجففها. تحضير الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.
الخطوة 2. قسم لحم الأرانب إلى أجزاء.
الخطوة 3. ضع الأرنب في وعاء كبير واسكب الزيت فوقه. أستخدم زيت عباد الشمس غير المعطر.
الخطوة 4. بعد ذلك، يتبل بالملح والفلفل المطحون والأعشاب المجففة. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. لكن لا تبالغي في استخدام البهارات، فهي يمكن أن تطغى بسهولة على طعم اللحم نفسه. دلكيه بالبهارات واتركيه جانباً.
الخطوة 5. إزالة القشرة من البصل وفصوص الثوم. نقطع البصل إلى حلقات سميكة والثوم إلى شرائح رفيعة. أضف إلى الأرنب واخلطه بيديك.
الخطوة 6. بعد ذلك، صب كوبًا من الكفير بأي محتوى دهني. غطيها بفيلم ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أخرجيها وحركيها كل نصف ساعة حتى تتم عملية النقع بالتساوي.
الخطوة 7. عندما ينقع لحم الأرانب جيدًا، ابدأ بالبطاطس. قطعها إلى شرائح، صب ملعقة من الزيت وتتبل بالبهارات المفضلة لديك، لدي نفس الملح والفلفل.
الخطوة 8. قم بخلط اللحم والبطاطس في وعاء مشترك واخلطهما جيدًا بيديك.
الخطوة 9. سخني الفرن إلى 220 درجة. ضعي اللحم والبطاطس في غلاف الخبز، واربطيه بإحكام من الجانبين واصنعي عدة ثقوب باستخدام عود الأسنان. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 200 درجة واخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى.
الخطوة 10. قدمي لحم الأرنب الذهبي والبطاطس في أجزاء. تناول الطعام واستمتع!
أرنب العصير في صلصة الصويا
الأرنب العصير في صلصة الصويا لن يفاجئك فحسب، بل سوف تتذكر هذا الطبق إلى الأبد.هذه الرائحة الإلهية وملمس اللحم الرقيق بشكل لا يصدق ستجعلك تشعر بالدوار. أنت بالتأكيد لم تجرب شيئًا كهذا من قبل. تمتزج البهارات العطرية بشكل مثالي ولا تقطع طعم اللحوم الغذائية. يبدو الأرنب رائعًا، فهو يطبخ دون مشاكل، ويمكن لأي شخص التعامل مع هذه العملية. تحتاج فقط إلى التحلي بالصبر.
وقت الطبخ - 3 ساعات و40 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 8
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم أرنب - 1 ذبيحة.
- الثوم - 4 فصوص.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة.
- أدجيكا – 1 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة – 250 غرام.
- الماء – 2 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- روزماري – 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 30 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تأكد من أن لديك جميع المكونات اللازمة لطبق الأرنب الذواقة.
الخطوة 2. اشطف جثة الأرنب وقسمها إلى أجزاء وضعها في وعاء كبير.
الخطوة 3. يتبل بإكليل الجبل وعصير الليمون وصلصة الصويا والجرجير والمايونيز وورق الغار المهروس والملح والفلفل المطحون.
الخطوة 4. امزج جيدًا بيديك، ثم أغلقه بغشاء ملتصق وضعه في الثلاجة أو على الشرفة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قم بإزالته وحركه كل نصف ساعة حتى تتم عملية النقع بالتساوي. من الأفضل وضعه بعيدًا في الليل.
الخطوة 5. إزالة القشور والبصل من الجزر وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
الخطوة 6: بني في زيت عديم الرائحة حتى يصبح طريًا.
الخطوة 7. عندما تنضج الخضار والملح والفلفل وتتبل بـ 4 فصوص من الثوم المفروم وتضاف الكريما الحامضة. ينضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 8. بعد ذلك، صب الماء الساخن واطهي الحشوة حتى تغلي. أخرجه من الموقد لاحقًا.
الخطوة 9: تسخين مقلاة أخرى.يُطوى الأرنب ويُحمر من جميع الجوانب على نار عالية. يتم ذلك بسرعة لإغلاق عصير اللحم بالداخل.
الخطوة 10. ضع الأرنب الوردي الجميل في صينية خبز عالية.
الخطوة 11. انشر الحشوة المحضرة في الأعلى في طبقة متساوية وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى 200 درجة. يُطهى الأرنب الطري لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 12. دلل أحبائك بلحوم الأرانب الغذائية اللذيذة. تناول الطعام بسرور واستمتع بهذه العملية!
أرنب مع البصل والجزر في مقلاة
أرنب مع البصل والجزر في مقلاة سيبقى في قلبك إلى الأبد. سوف تنتشر الرائحة الإلهية في جميع أنحاء المطبخ، وستدور العائلة تحت أقدامهم وتنتظر التقديم بفارغ الصبر. يتناسب اللحم الطري مع المرق الرقيق بشكل مثالي مع البطاطس المهروسة الرقيقة. الحد الأدنى من الصعوبات - الحد الأقصى من الثناء والامتنان.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الأرنب - 800 غرام.
- دقيق القمح – 80 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 170 غرام.
- الماء الساخن – 1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. شطف وتجفيف جثة الأرنب. إذا كنت تشك في جودة الأرنب، قم بنقعه في ماء مملح لمدة ساعة. اشطف الجزر أو اكشطه بسكين أو انزع الجلد بمقشرة الخضار. إزالة القشر من البصل وشطفه.
الخطوة 2. قسم لحم الأرانب إلى قطع يمكن التحكم فيها.
الخطوة 3. ابشر الجزر واقطع البصل حسب رغبتك.
الخطوة 4. قم بتغطية قطع الأرانب بسخاء في دقيق القمح.
الخطوة 5. سخني المقلاة. دهنها بزيت غير معطر. قم بطي قطع الأرانب المخبوزة. بني من كل الجوانب ليحفظ عصارة اللحم بالداخل.
الخطوة 6.بعد ذلك أضيفي البصل المفروم.
الخطوة 7. بعد ذلك، أضف الجزر المبشور وأضف الكريمة الحامضة المخففة بالماء الساخن. إضافة بعض الملح. جلب ليغلي. قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة على الأقل.
الخطوة 8. أكمل لحم الأرنب الطري بالبطاطا المهروسة ودلل عائلتك. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!
أرنب طري مطهي في النبيذ الأبيض
يعتبر الأرنب الطري المطهي في النبيذ الأبيض طعامًا شهيًا لا يتعين عليك انتظار اللحظة المناسبة له. يمكنك إقامة حفلة الآن إذا كان لديك جثة أرنب. يصعب وصف الطعم الرائع بالكلمات. بمجرد تجربتها، سوف تأسرك اللحوم الغذائية إلى الأبد. يتم ضمان الامتنان والمجاملات.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3
مكونات:
- البصل – 2 قطعة.
- لحم الأرنب - 600 غرام.
- النبيذ الأبيض الجاف – 200 مل.
- الماء – 150 مل.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 30 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف جثة الأرنب وجففها بالمناشف الورقية. تقسيم إلى أجزاء. تسخين المقلاة. دهنها بزيت غير معطر. إرم في قطع الأرنب. بني من كل الجوانب ليحفظ عصارة اللحم بالداخل.
الخطوة 2. إزالة القشر من البصل وشطفه. قطع بطريقة مريحة.
الخطوة 3. أرسل إلى الأرنب الوردي. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر العصير ويُكرمل البصل.
الخطوة 4. صب 200 ملليلتر من النبيذ الأبيض الجاف و150 ملليلتر من الماء.
الخطوة 5. بعد الغليان، قم بتتبيل الملح والتوابل المفضلة لديك، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة على الأقل.
الخطوة 6. مع مرور الوقت، سوف يتبخر الكحول، ويصبح المرق سميكًا، وسوف يسقط اللحم بسهولة عن العظام.
الخطوة 7. لحم الأرنب الطري العصير، إذا رغبت في ذلك، أضف الطبق الجانبي المفضل لديك وعلاج عائلتك. تناول الطعام واستمتع! بالعافية!
أرنب كامل مخبوز في الفرن
يعتبر الأرنب المخبوز بالكامل في الفرن طبقًا احتفاليًا حقًا. لا يمكن رؤية هذا الجمال إلا في الصورة. ولكن إذا قمت بإعداد طبق وفقا لهذه الوصفة، فإن الصورة سوف تتحول إلى حقيقة واقعة. لذيذ ومشرق واحتفالي - يتم دمج كل هذا في طبق واحد يمكن حتى للهواة التعامل معه.
وقت الطبخ - ساعتان و00 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- لحم الخنزير المقدد – 350 غرام.
- لحم أرنب - 1 ذبيحة.
- البطاطس – 2 كجم.
- ملح خشن – 1 ملعقة كبيرة.
- روزماري – 5 أغصان.
- زيت نباتي – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اجمع كل المكونات للراحة في مكان واحد.
الخطوة 2. اشطف البطاطس وقشرها. لا أحب أن أثير ضجة لفترة طويلة، لذلك أستخدم مقشرة الخضار. وهذا يجعلها أكثر جمالية وأسرع. تُملأ صينية خبز كبيرة بالبطاطس المقشرة، ويُسكب فيها الزيت، ويُتبل بالملح الخشن، ويُقلب ويُترك جانبًا.
الخطوة 3: حان وقت التعامل مع الأرنب. قم بتغطية سطح عملك بشرائح اللحم المقدد، ولدي صينية خاصة. يمكنك القيام بذلك على لوح التقطيع.
الخطوة 4. اشطف وجفف جثة الأرنب وضعها فوق لحم الخنزير المقدد. لف الأطراف بشرائح من لحم الخنزير المقدد.
الخطوة 5. قم بطي الحواف الحرة لحم الخنزير المقدد باتجاه المركز بحيث يتم تغليف الذبيحة بالكامل باللحم المقدد.
الخطوة 6. ضع الذبيحة بعناية على البطاطس، ثم قم بنسخها احتياطيًا. من المهم ألا يلمس الأرنب قاع المقلاة. وإلا فقد يحترق الطبق. أضف أغصان إكليل الجبل. قم بتشغيل الفرن، وضبطه على 200 درجة.
الخطوة 7. ضع صينية الخبز مع محتوياتها في الفرن المسخن مسبقاً. اخبز الطبق لمدة ساعة على الأقل.ثم أطفئ الفرن واترك صينية الخبز مع وجود الأرنب بالداخل لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت، سوف يصل اللحم ويستريح، وسوف يتحول إلى العصير والعطاء.
الخطوة 8. انقل البطاطس والأرنب إلى طبق مشترك. صب العصير على القمة.
الخطوة 9. دلل ضيوفك باللحوم اللذيذة والبطاطس اللذيذة. تناول الطعام واستمتع!
