الأطباق المصنوعة من أصابع السلطعون دائمًا لذيذة وشهية بشكل لا يصدق! بعد قراءة هذه المقالة، يمكنك بسهولة اختيار العديد من الوصفات التي ترغب في طهيها في المستقبل القريب. يمكن أن تكون إما سلطة طازجة مع مقبلات صينية أو كرات جبن مكملة بالسوريمي المطحون - ستكون لذيذة على أي حال. تعد أصابع السلطعون مكونًا عالميًا تقريبًا يتناسب بشكل جيد مع العديد من الخضروات ومنتجات الألبان والمايونيز.
سلطة أصابع السلطعون مع الذرة والبيض
سلطة أصابع السلطعون مع الذرة والبيض هي سلطة بسيطة جدًا ولكنها في نفس الوقت سلطة لذيذة بشكل لا يصدق ويمكن تحضيرها بسهولة في 10 دقائق عن طريق غلي بيض الدجاج أولاً. قم بتنويع نظامك الغذائي المعتاد وإدخال شيء جديد تمامًا!
- ذرة معلبة 200 (جرامات)
- سوريمي 200 (جرامات)
- خيار طازج 200 (جرامات)
- بيض الدجاجه 3 (أشياء)
- مايونيز 180 (جرامات)
- ملح ذوق
-
اغسلي الخيار الطازج تحت الماء، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة. -
قم بإزالة العبوة من عصي السلطعون وقطعها إلى قطع عشوائية. -
ننقل الشرائح إلى وعاء السلطة ونضيف حبات الذرة الحلوة هناك أيضًا. -
يقطع البيض المقشر. -
ونضيفه إلى باقي المكونات. -
تتبل المكونات بالصلصة البيضاء السميكة وترش بالملح. -
اخلطي المقبلات جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد. -
يقدم على الطاولة ويأخذ عينة. بالعافية!
رول لافاش بعصي السلطعون
لفائف لافاش مع أصابع السلطعون هي مقبلات خفيفة وحارة إلى حد ما ستأسرك بحنانها. ويتم "إنشاء" الطراوة بإضافة كمية صغيرة من الجبن المطبوخ إلى التركيبة، والتي تتناسب تمامًا مع خبز القمح الرقيق والسوريمي.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- لافاش رقيق – طبقة واحدة.
- أصابع السلطعون - 100 غرام.
- بيض مسلوق – 2 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البيض واطحنه باستخدام مبشرة لسان الثور. رشي شريحة من خبز البيتا الرقيقة مع نشارة البيض، مع التراجع قليلاً عن الحواف.
الخطوة 2. افركي الجبن المجمد قليلاً فوق البيض ورشي الملح والفلفل المطحون وضعي شبكة من المايونيز.
الخطوة 3. نقوم أيضًا بتوزيع السوريمي المجمد والمكسر في الطبقة التالية.
الخطوة 4. تبلي المكونات مرة أخرى بالصلصة ورشيها بالأعشاب المفرومة.
الخطوة 5. قم بلف قطعة العمل على شكل لفافة وانقلها إلى رف الثلاجة للتشريب لمدة 90 دقيقة.
الخطوة 6. قطع البيتا الطرية إلى أجزاء وتناولها. بالعافية!
سلطة السلطعون مع الملفوف الصيني
سلطة السلطعون مع الملفوف الصيني هي طبق شهي سيصبح مقبلات أصلية ولذيذة للغاية والتي ستزين بسهولة طاولة العطلات أو تنوع العشاء العائلي. بفضل إضافة الملفوف الصيني، تصبح السلطة طازجة جدًا.
وقت الطبخ - 60 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- الأرز – 100 غرام.
- ملفوف بكين – 100 غرام.
- أصابع السلطعون - 250 غرام.
- الذرة - 1 علبة.
- البيض – 5 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قم بغلي الأرز المغسول جيدًا في الماء المملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم اتركه ليبرد. نقوم أيضًا بغلي البيض وتبريده وتقشيره.
الخطوة 2. قطع بكين إلى شرائح رفيعة وصبها في وعاء كبير.
الخطوة 3. بعد ذلك أضف الحبوب.
الخطوة 4. والذرة التي قمنا بتصفية الحشوة منها مسبقًا.
الخطوة 5. قم بإزالة العبوة من سوريمي وقطعها إلى قطع كبيرة.
الخطوة 6. أكمل الوجبة الخفيفة ببيض الدجاج المفروم.
الخطوة 7. تبلي السلطة بالمايونيز والملح حسب ذوقك - امزجي وتذوقي على الفور. بالعافية!
مقبلات "رافايلو" من أصابع السلطعون
مقبلات "رافايلو" المكونة من أصابع السلطعون عبارة عن كرات صغيرة من نفس الحجم، مكونة من سوريمي مطحون وجبن وبيض. عشية العطلات، تأكد من ملاحظة هذه الوصفة، لأنه على الرغم من بساطة التكوين والتحضير الأولي، فإن الطعام مذهل ولذيذ.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4-6.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض (المسلوق) – 2 قطعة.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم - 1 سن.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.قبل حوالي نصف ساعة من الطهي، ضعي السوريمي والجبن في الثلاجة حتى يتجمدا. بعد مرور الوقت، قومي بطحن الجبنة باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
الخطوة 2. نفعل الشيء نفسه مع البيض.
الخطوة 3. نقوم أيضًا ببشر العصي على مبشرة ناعمة أو طحنها في وعاء الخلاط.
الخطوة 4. في طبق عميق، اخلطي نصف جزء من السوريمي والجبن والبيض وأضيفي القليل من الملح.
الخطوة 5. لتتبيل كتلة الجبن، استخدم المايونيز الممزوج بالثوم الذي يمر عبر مكبس.
الخطوة 6. قم بتشكيل كرات صغيرة من الخليط الناتج وضعها على لوح التقطيع.
الخطوة 7. لف "الكرات" في أعواد السلطعون المتبقية، ثم قم بوخز كل كرة باستخدام عود أسنان ثم ضعها في الثلاجة حتى التقديم.
الخطوة 8. اطبخ واستمتع!
أصابع السلطعون مع الجبن
تعتبر شرحات أصابع السلطعون مع الجبن طبقًا عطريًا بشكل لا يصدق يمكن تقديمه كطبق مستقل، على سبيل المثال، مكمل بسلطة من الخضار الطازجة، أو كمقبلات للمشروبات الرغوية المبردة - سيكون لذيذًا على أي حال!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- البيض – 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
- ملح للتذوق.
- فتات الخبز - 50 غرام.
- زيت عباد الشمس – 60 مل.
- دقيق - 20 غرام.
- الثوم - 2 أسنان.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع أصابع السلطعون المقشرة في وعاء الخلاط واطحنها.
الخطوة 2. باستخدام مبشرة لسان الثور، قم بتقطيع قطعة من الجبن الصلب. قشر فصوص الثوم وتمر عبر مكبس.
الخطوة 3. في وعاء عميق، قم بجمع المكونات التالية: السوريمي، البيض، الدقيق، الثوم، الجبن، الملح والفلفل الأسود.
الخطوة 4.باستخدام راحة اليد المبللة، تشكل شرحات، ثم تدحرج في فتات الخبز، وتوضع في مقلاة بالزيت الساخن.
الخطوة 5. نتذوق الطبق الفاتح دافئًا أو مبردًا. بالعافية!
أصابع السلطعون وسلطة الجزر الكورية
سلطة أصابع السلطعون والجزر الكورية هي طبق مقبلات ملون وأصلي من شأنه أن يفاجئ بسهولة ليس فقط أفراد عائلتك، ولكن أيضًا ضيوفك. يتم وضع السلطة في طبقات وننصح بتقديمها على شكل أجزاء باستخدام حلقة الطهي للحصول على مظهر أكثر جمالية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 3.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- البيض – 2 قطعة.
- الجزر الكوري - 150 جرامًا.
- الذرة المعلبة – 100 غرام.
- بصل أخضر – 10 جم.
- مايونيز – 50 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج جميع المكونات المذكورة أعلاه من الثلاجة.
الخطوة 2. اعصري الجزر اللاذع من الصلصة وقطعيه إلى شرائح أقصر.
الخطوة 3. يُسلق البيض ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُفتت حسب الرغبة.
الخطوة 4. قطعي السوريمي جيدًا ثم قدميه.
الخطوة 5. ضعي حلقة على طبق التقديم ودهن قاعها بطبقة رقيقة من المايونيز، ثم ضعي الطعام بالترتيب التالي: الجزر، المايونيز، البيض، المايونيز، أعواد السلطعون والذرة. اعتمادا على تفضيلات ذوقك، أضف الملح والفلفل إلى الطبقات.
الخطوة 6. قم بإزالة القالب بعناية وزين المقبلات بريش البصل المفروم.
الخطوة 7. اطبخ واستمتع!
كرات من أصابع السلطعون، الجبن والثوم
كرات أصابع السلطعون والجبن والثوم هي مزيج متناغم من المكونات التي لن تترك أي شخص غير مبال، وذلك بفضل قوامها الرقيق ورائحتها الغنية المشرقة. لن يستغرق الطهي الكثير من وقتك، لكن النتيجة النهائية ستلبي كل توقعاتك!
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
الأجزاء – 5.
مكونات:
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- الثوم - 2 أسنان.
- بيض مسلوق – 6 قطع.
- مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- السمسم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ابشر أصابع السلطعون المجمدة باستخدام مبشرة ناعمة.
الخطوة 2. اطحن البيض المقشر بنفس الطريقة وأضفه إلى السوريمي.
الخطوة 3. نحول الجبن أيضًا إلى نشارة ونضيفه إلى المكونات الأخرى. نكمل الخليط بالثوم المفروم والملح والمايونيز - نخلط جيدًا.
الخطوة 4. قم بتشكيل كرات بحجم حبة الجوز و"خبزها" في بذور السمسم.
الخطوة 5. قدم الطعام وابدأ في التذوق. بالعافية!
طبقة من أعواد السلطعون
كعكة الطبقات المصنوعة من أعواد السلطعون هي وجبة خفيفة "أنيقة" ستذهلك بمظهرها الأصلي والمشرق، فضلاً عن سهولة التحضير والذوق الغني. فاجئ ضيوفك وأظهر موهبتك الطهوية التي لا مثيل لها!
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 8 قطع.
- البيض (المسلوق) – 3 قطع.
- الجبن الصلب - 250 غرام.
- الثوم – 2-3 فصوص.
- مايونيز - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. "نحرر" البيض المسلوق من القشرة ونقسمه إلى بياض وصفار. ابشر الصفار واخلطه مع شرائح الجبن. ابشر البروتينات على مبشرة ناعمة في وعاء منفصل.
الخطوة 2.يُتبل خليط البيض والجبن بالثوم المفروم والمايونيز - ويُقلب حتى يصبح ناعمًا وتتوزع المواد المضافة.
الخطوة 3. نقوم بتنظيف السوريمي من الفيلم ونفتحه كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 4. ضع عصا واحدة غير مطوية في قاع طبق مسطح وقم بدهنها بكمية صغيرة من الحشوة.
الخطوة 5. قم بتبديل الطبقات حتى نفاد المكونات. قم بتغطية الجزء العلوي بالجبن المبشور والصفار.
الخطوة 6. قم بتغطية الجوانب والجزء العلوي من "الكعكة" ببياض البيض المبشور.
الخطوة 7. قدمي المقبلات على الفور أو ضعيها في الثلاجة لتبرد. بالعافية!
رولز بعصي السلطعون والخيار
تعتبر لفائف السلطعون والخيار طبقًا يابانيًا طازجًا ولذيذًا للغاية ويمكن تحضيره بسهولة في مطبخك الخاص دون استخدام أي معدات خاصة. سر النجاح: الأرز المطبوخ والمتبل "بشكل صحيح"، بالإضافة إلى لفه بإحكام.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- أوراق نوري – 4 قطع.
- خيار - 100 غرام.
- عصي السلطعون - 50 جم.
- الجبن الرائب - 80 غرام.
للأرز:
- أرز السوشي – 250 غرام
- خل الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الماء – 450 مل.
بالإضافة إلى ذلك:
- واسابي – 10 جم.
- صلصة الصويا – 50 غرام.
- الزنجبيل المخلل - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُسكب الأرز المغسول في الماء المغلي ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم أطفئ النار وأغلق الغطاء بإحكام وقم بتغطية الطبق حتى تصبح الحبوب جاهزة. ضعي الأرز المتفتت في طبق واتركيه ليبرد قليلاً.
الخطوة 2. للتتبيلة، يُمزج الخل والملح والسكر المحبب ويُسخن حتى تذوب جميع البلورات تمامًا.
الخطوة 3. صب المحلول في الأرز واخلطه جيدًا حتى يتم توزيعه بالتساوي.
الخطوة 4.نقطع الخيار المغسول وعصي السلطعون المقشرة من العبوة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 5. ضع ورقة النوري على السجادة بحيث يكون الجانب الخشن لأعلى، ثم وزع الأرز في طبقة متساوية، متراجعًا عن إحدى الحواف بحوالي 1-2 سم.
الخطوة 6. من الحافة حيث يتم وضع الحبوب من النهاية إلى النهاية، أضف الحشوة: العصي والخيار.
الخطوة 7. نضيف الجبن أيضًا إلى الحشوة.
الخطوة 8. قم بلف اللفة مع بطانة الحواف.
الخطوة 9. قطعي اللفة إلى 8 قطع من نفس الحجم، وقدميها وقدميها مع الصلصة المحورية والواسابي والزنجبيل المخلل. بالعافية!
تارتليت محشوة بعصي السلطعون
تعتبر التارتليت المحشوة بعصي السلطعون والثوم والجبن منقذًا حقيقيًا لأي طباخ. عندما يكون الضيوف على عتبة الباب وليس هناك ما يمكن معالجتهم به، قم بإعداد وجبة خفيفة خفيفة ولذيذة للغاية ترضي كل من يحاول ذلك. 15 دقيقة وانتهيت!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 7-8.
مكونات:
- فطائر الوافل - 7-8 قطع.
- سوريمي – 80 جم.
- الجبن المطبوخ - 80 غرام.
- الثوم - 1-2 أسنان.
- مايونيز – 50-60 جم.
- الشبت - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإزالة غلاف التغليف عن عصي السلطعون.
الخطوة 2. قطع السوريمي إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3. صب الشرائح في وعاء السلطة.
الخطوة 4. ابشر الجبن المطبوخ مباشرة في الطبق باستخدام عيدان تناول الطعام.
الخطوة 5. أضف الثوم المفروم إلى المكونات.
الخطوة 6. وكذلك مزيج الفلفل المطحون والملح والمايونيز.
الخطوة 7. املأ التارتات بسخاء بالخليط الناتج.
الخطوة 8. نوزع المقبلات بشكل جميل على طبق التقديم ونقدمها. بالعافية!
