تعتبر الأطباق المصنوعة من كرشة اللحم البقري (ثلاثية) من الأطعمة الشهية شبه الجاهزة. الوجبات الخفيفة لذيذة، ولكن ليس للجميع. المنتج صديق للميزانية، ولكن نظرًا لأن عملية المعالجة تتطلب عمالة كثيفة، فإن الكثيرين كسالى لاستخدامه في الطهي. يمكنك أيضًا شراء كرشة اللحم البقري في شكلها المنقى. يمكن تحضير أطباق الكرشة دون بذل الكثير من الجهد إذا كانت الكرشة معدة مسبقًا. قم بتجربة المطبخ باستخدام هذا الاختيار وربما تظهر أطباق جديدة وغير مكلفة في ترسانتك.
لفة كرشة لحم البقر
سوف تفاجئك لفائف كرشة اللحم البقري بمذاقها. يمكن تحضير مقبلات لذيذة دون صعوبة كبيرة. في هذه الحالة، لدي ندبة جاهزة لا تتطلب معالجة معقدة. الطبق بسيط قدر الإمكان. للتحضير، سوف تحتاج إلى طباخ بطيء أو طنجرة ضغط.
- أمعاء البقر 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- بهارات لحم البقر خياري
-
اشطف كرشة اللحم البقري المحضرة تحت الماء البارد. تقسيم إلى النصف. -
قم بلف كل جزء في لفة ضيقة باستخدام فيلم التشبث. -
اغمر المستحضرات في وعاء متعدد الطهي، ثم أضف الماء والملح. على لوحة الجهاز، حدد برنامج "Stew" أو "Soup" وفقًا لطراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.أغلق الغطاء واطهي حتى نهاية البرنامج. اضبط المؤقت لمدة 8 ساعات. -
قم بتبريد اللفائف النهائية تمامًا. قم بإزالة الفيلم. -
قطع اللفة إلى شرائح. -
يتبل بالبهارات المفضلة لديك ويحمر في مقلاة ساخنة. يخدم في أجزاء. -
سوف يروق الملمس الدقيق لجميع أولئك الذين يحبون التجربة وتعلم أشياء جديدة. علاج أحبائك. بالعافية!
كرشة لحم البقر مع البصل في مقلاة
كرشة لحم البقر مع البصل في مقلاة تبدو شهية للغاية. الطبق، مثل مخلفاته الأخرى، ليس للأشخاص الضعفاء والصعبين من الصعب إرضاءهم. يمكن تحضير منتج الميزانية بشكل لذيذ، على الرغم من مظهره غير القابل للتمثيل. لن تثقل كاهل هذه العملية، وحتى لو كنت متشككًا بشأن مخلفاتها، فإن الأمر يستحق إعداد هذه المعجزة مرة واحدة على الأقل.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- فضلات – 1.5 كجم.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- - بهارات فلفل أسود - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 150 مل.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل المنتج شبه النهائي المنظف جيدًا بالماء وقم بإذابة الجليد إذا لزم الأمر. تقسيمها إلى أجزاء ووضعها في وعاء الطبخ. يُسكب الماء ويُغلى ويُسكب المرق الأول ثم اشطف الكرشة وكرر جميع الخطوات مرتين أخريين.
الخطوة 2. قشر بصلة واحدة. قشر جذر البرتقال بمقشرة الخضار. ضعي البصل المقشر والجزر في قدر مع أوراق الغار وحبوب الفلفل. صب في الماء. يُضاف الملح ويُغلى ويُخفض الحرارة ويُطهى تحت الغطاء لمدة 3 ساعات.
الخطوة 3. قم بإزالة المخلفات المطبوخة واتركها تبرد.
الخطوة 4. قطع الشغل إلى شرائح.
الخطوة 5.نقطع البصل الثاني إلى نصف حلقات.
الخطوة 6. يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُطهى البصل حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 7. عند تحقيق النتيجة المرجوة، أضف الكرشة.
الخطوة 8. تقلى، أضف التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 9. اشطف الخضار وقطعها ورشها على الطبق وأطفئ الموقد.
الخطوة 10. قدمي الطبق الأصلي في أجزاء وأضيفي طبقًا جانبيًا إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
حساء كرشة لحم البقر
من السهل تحضير حساء كرشة اللحم البقري إذا كنت تستخدم هذه الوصفة. في هذا الإصدار، أستخدم الكرشة المعلبة الجاهزة. إذا كنت تستخدم المنتج غير مستعد، فستزيد العملية بشكل كبير مع الوقت. إذا كنت، مثلي، من محبي توفير الوقت والطهي المنزلي البسيط دون أي متاعب، خذ الكرشة المعلبة.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- الكرشة المعلبة – 0.5 علبة.
- البصل – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 5 فصوص.
- خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
- خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- فلفل أحمر حار - حسب الرغبة.
- بابريكا - حسب الرغبة.
- الكركم - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- البقدونس - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل وفصوص الثوم. قطع البصل المقشر كما تريد. إزالة الدواخل من الفلفل العصير مشرق ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 2: افتح وعاء الكرشة المعلبة. إذا لم يكن لديك طعام معلب، قم بطهي الكرشة الطازجة في الليلة السابقة. ضعيها في قدر وأضيفي القليل من الماء وسخنيها على درجة حرارة متوسطة.
الخطوة 3. قطع الثوم المقشر.
الخطوة 4. اغسلي الطماطم واسكبي فوقها الماء المغلي وأزيلي القشرة. يمكنك استخدام الطماطم من العلبة.
الخطوة 5. قطع الطماطم المقشرة بشكل عشوائي.
الخطوة 6. رش الكرشة بجنجل السنيلي ونوعين من الفلفل والبابريكا والكركم.
الخطوة 7. صب خل النبيذ. لدي خل النبيذ والثوم. إذا لم يكن هذا متاحا، فاستخدم خلا آخر - الأرز أو التفاح أو العنب.
الخطوة 8. أضف الخضار الزاهية إلى الكرشة الساخنة. إذا لزم الأمر، أضف الماء الساخن أو المرق، إذا كان ذلك متاحا.
الخطوة 9. يُسلق ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ويُضاف الملح حسب الرغبة. خذ عينة واضبط الطعم إذا لزم الأمر.
الخطوة 10. أطفئ الموقد وحركه واتركه ليتخمر تحت الغطاء.
الخطوة 11. قسّم الحساء العطري إلى أجزاء ورشيها بالأعشاب المفرومة. هذا الحساء مفيد بعد الأعياد للتخلص من الإفراط في تناول الطعام والمخلفات.
الخطوة 12. استمتع!
كرشة لحم البقر الكورية في المنزل
تعتبر كرشة اللحم البقري الكورية في المنزل خيارًا أصليًا ومثيرًا للوجبات الخفيفة. سيقدر الذواقة وعشاق الأطباق غير العادية هذه الحلوى اللذيذة. ستسعد الوجبة الخفيفة الأنيقة الحاضرين برائحتها التي لا مثيل لها ومذاقها الخاص، مما يملأها بالانطباعات.
وقت الطبخ - 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- كرشة لحم البقر – 1 كجم.
- الشبت المجفف - حسب الرغبة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 2 قطعة.
- جذور البقدونس - حسب الرغبة.
- الفلفل الأحمر الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار – 2 قطعة.
- الثوم - 1 رأس.
- خل الأرز / خل المائدة 6٪ – 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر الحار – 1 ملعقة صغيرة.
- سهام الثوم – 3 قطع.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- السمسم – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.اشطف المنتج المحدد جيدًا. هناك حيلة حياتية: انقع الكرشة في محلول من الماء مع الخل والملح لإزالة الرائحة المحددة. من الأفضل أن تفعل هذا في المساء. يجب أن يغطي السائل المخلفات. ستكون ملعقتان كبيرتان من حمض الأسيتيك كافية.
الخطوة 2. قم بتفريغها في قدر، بعد التقطيع. يُسكب الماء ويُغلى ويُسكب المرق ويُشطف الكرشة ويفعل الشيء نفسه مرة أخرى. قم بإزالة قشر جذر البرتقال باستخدام مقشرة الخضار وضعه في قدر. أرسل البصل المقشر هناك مع الشبت المجفف وجذر البقدونس. صب في الماء. يُضاف الملح ويُغلى ويُخفض الحرارة ويُطهى تحت الغطاء لمدة 3 ساعات.
الخطوة 3. قم بإزالة قطعة العمل الملحومة واتركها تبرد. قطع الشغل إلى شرائح.
الخطوة 4. اغسل الخيار والفلفل الحلو. إزالة الدواخل من الفلفل العصير مشرق ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع الخيار إلى شرائح.
الخطوة 5. اشطف وقطّع سهام الثوم والبقدونس. يقطع الثوم المقشر. إذا كنت لا تحب الحرارة، اضبط كمية البهارات والثوم.
الخطوة 6. نقل الخضار والأعشاب إلى الكرشة. السكر ذلك.
الخطوة 7. أضيفي كلا النوعين من الفلفل والكزبرة، واسكبي صلصة الصويا والخل. لدي خل الأرز. إذا لم يكن هذا متاحا، فاستخدم الخل الآخر - الجدول أو النبيذ أو التفاح أو العنب. اثارة.
الخطوة 8. يقطع البصل إلى نصف حلقات. يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل حتى يصبح شفافاً. عندما تحصل على النتيجة المرجوة، تبرد وتضاف إلى بقية المكونات.
الخطوة 9. امزج مكونات الوجبة الخفيفة. غطيها واتركيها في الثلاجة. 4 ساعات ستكون كافية، يمكنك تركها طوال الليل للحصول على الطعم الأكثر قوة.لا أنصح بالإصرار أكثر حتى لا تذبل الخضار، بل يجب أن تحافظ على قرمشتها الشهية.
الخطوة 10. ضعي المقبلات العطرة والمشرقة في وعاء السلطة ورشيها ببذور السمسم.
الخطوة 11. قدم طبقًا مثيرًا للاهتمام مع مزيج لا يضاهى من المخلفات الطرية واللذيذة والخضروات المقرمشة المخللة. بالعافية!
تجزئة كرشة لحم البقر
كرشة لحم البقر الخاش هو طبق شهي يشار إليه عادة باسم المطبخ القوقازي. غالبًا ما يتم تقديم الحساء العطري على الإفطار، لذلك يتم تحضيره في المساء. يتمتع الخاش بخصائص علاجية وينقذك في الصباح بعد أمسية عاصفة، ويخفف من آثار الكحول.
وقت الطبخ - 4 ساعات و 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 5
مكونات:
- كرشة لحم البقر – 600 غرام.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- الماء – 1 لتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البقدونس – 5 غرام.
- الشبت - 5 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. خذ الندبة المعالجة بالفعل. اغسل المنتج شبه النهائي المنظف جيدًا بالماء وقم بإذابة الجليد إذا لزم الأمر.
الخطوة 2. قسّمها إلى أجزاء وضعها في وعاء الطهي. يُسكب الماء ويُغلى ويُسكب المرق ويُشطف الكرشة وتكرر جميع الخطوات مرتين أخريين. صب في الماء. يُضاف الملح ويُغلى ويُخفض الحرارة ويُطهى تحت الغطاء لمدة 3 ساعات.
الخطوة 3. اجمع الخضار والأعشاب التي تحتاجها.
الخطوة 4. قم بإزالة المخلفات المطبوخة واتركها تبرد. قطع الشغل إلى شرائح.
الخطوة 5. قشر جذر البرتقال والبطاطس باستخدام مقشرة الخضار. قطع بشكل خشن.
الخطوة 6. قطع الثوم كما تريد بعد تقشيره. نغسل الفلفل الحار ونقطعه إلى حلقات ونزيل البذور.
الخطوة 7. اشطف البقدونس والشبت وقطعهما.
الخطوة 8أعد شرائح الكرشة إلى المرق.
الخطوة 9. بعد ذلك، أضف الخضروات الجذرية واطهيها حتى تنضج.
الخطوة 10. تحقق من جاهزية الخضروات الجذرية وأضف الفلفل الحار والثوم المفروم. تعديل الطعم مع البهارات.
الخطوة 11. يرش بالأعشاب ويطفئ الموقد ويقلب ويترك ليخمر تحت الغطاء.
الخطوة 12. قسّم الخاش العطري إلى أجزاء. يتمتع!
كرشة لحم البقر المسلوق
يمكن لأي شخص طهي كرشة اللحم البقري المسلوق إذا رغب في ذلك. التحضير ليس صعبًا بقدر ما هو طويل. هذا هو السبب في أن ربات البيوت المشغولات لا يرغبن في إزعاج المخلفات الرخيصة. كان موقفي تجاه الطبق في البداية أيضًا بدرجة من الشك، لكنه تطور الآن إلى التعاطف.
وقت الطبخ – 14 ساعة و00 دقيقة
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
أجزاء – 4
مكونات:
- كرشة لحم البقر – 1 كجم.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- خل المائدة 9% – 3 ملاعق كبيرة.
- الماء – 2 لتر.
للمرق:
- الجزر - 400 غرام.
- الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة.
- الثوم - 2 فصوص.
- البصل - 120 غرام.
- القشدة الحامضة 20٪ - 3 ملاعق كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك. اغسل الندبة المعالجة جيدًا بالماء. تقسيم إلى أجزاء. ضعها في وعاء الطبخ. يُسكب الماء والخل ويُضاف الملح ويُنقع لمدة 8 ساعات. الحل سوف يزيل الرائحة المحددة.
الخطوة 2. قم بتصريف الماء، واملأه بالماء الجديد. قم بغلي المرق وسكبه، ثم اشطف الكرشة وكرر جميع الخطوات مرتين أخريين. صب في الماء. يُضاف الملح ويُضاف ورق الغار ويُغلى ويُخفف الحرارة ويُطهى تحت الغطاء لمدة 5 ساعات، مع تذكر إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة.
الخطوة 3. قم بإزالة المخلفات المطبوخة واتركها تبرد. قطع الشغل إلى شرائح. قشر جذر البرتقال بمقشرة الخضار. قطع بشكل خشن.يقشر البصل والثوم ويقطعان حسب الرغبة. تُمزج المكونات في مقلاة مع إضافة الكريمة الحامضة ونوعي الفلفل. ينضج حتى تصبح الخضار طرية. لكن لا تبالغ في طهيها، إذ يجب أن تحتفظ الخضار بشكلها وهشاشتها.
الخطوة 4. قسّم طبق الكرشة المسلوقة إلى أجزاء وزينها بأوراق خضراء. سوف يتذوق الذواقة والمجربون هذا العلاج بكل سرور، ولن يكون هناك حد لفرحتهم. يعد هذا الطبق الطري الغني بالبروتين مثاليًا لتناول وجبة متأخرة. سيكون الطبق بالتأكيد خبراء.
الخطوة 5. لا تخف من الأشياء الجديدة، قم بالتجربة وتناول الأطعمة الممتعة والمتنوعة، دون إنفاق الكثير من المال. يتمتع!
كرشة لحم البقر الكورية
من المؤكد أنك لم تجرب قط كرشة اللحم البقري على الطريقة الكورية. لا شك أن هذه المقبلات الرائعة ستسعد ضيوفك، فالبعض لن يفهم حتى مما يتكون هذا الطبق. تحتوي الرحلة على أكبر قدر ممكن من البروتين ولا تحتوي عمليًا على أي دهون، الأمر الذي لا يمكن إلا أن يرضي الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. وإذا قمت بطهي الكرشة بشكل صحيح، فلن يكون هناك سعر لمنتج الميزانية.
وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 10
مكونات:
- كرشة لحم بقري مسلوق – 1 كجم.
- ورق الغار – 5 قطع.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- جوهر الخل 70٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأحمر الحار – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص.
- البصل - 500 غرام.
- الماء – 3 لتر.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود – 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو الحلو - 3 ملاعق صغيرة.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- السمسم – 2 ملعقة كبيرة.
- الكاري – 1 ملعقة صغيرة.
- خليط التوابل – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 50 مل.
- الخضرة - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل المخلفات المعالجة جيدًا في الماء. تقسم إلى قطع وتوضع في قدر.يُسكب الماء ويُغلى ويُسكب المرق ويُشطف الكرشة وتكرر جميع الخطوات مرتين أخريين. يُضاف الملح ويُغلى ويُخفف الحرارة ويُطهى مع ورق الغار ومزيج من البهارات وحبوب الفلفل تحت الغطاء لمدة ساعتين.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. يُسكب الجوهر ويُنقع لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن هذا متاحا، فاستخدم خلا آخر - مائدة أو نبيذ أو أرز أو تفاح أو عنب. اثارة. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى زيادة كمية الخل.
الخطوة 3. قم بإزالة المخلفات المطبوخة واتركها تبرد. قبل الطهي، يمكنك نقع الكرشة في محلول من الماء مع الخل والملح لإزالة الرائحة المحددة. من الأفضل أن تفعل هذا في المساء. يجب أن يغطي السائل المخلفات. ملعقتان كبيرتان من الخل ستكون كافية.
الخطوة 4. قطع قطعة العمل المبردة إلى شرائح.
الخطوة 5. أضف الثوم المقشر والمفروم مسبقًا إلى الكرشة الطرية. يمكن تقطيع الثوم بمبشرة أو تمريره عبر عصارة الثوم. إذا كان الثوم لا يكفيك، يمكنك زيادته إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 6. بعد ذلك، قم بتفريغ البصل المخلل المقرمش. سوف يزيل الخل المرارة المميزة.
الخطوة 7. رش بذور السمسم المجففة مسبقًا في مقلاة جافة. سوف يضيف قرمشة رائعة إلى الوجبة الخفيفة.
الخطوة 8. اجمع التوابل المذكورة في الوصفة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من البهارات، قم بزيادة كمية البهارات حسب تفضيلاتك. يمكن شراء التوابل عالية الجودة من المتاجر الشرقية.
الخطوة 9. أضف الكاري والبابريكا والفلفل المطحون والحار والكزبرة إلى مقلاة مسخنة ومدهونة بالزيت. قم بالتسخين حتى تنفتح التوابل ويصبح الزيت عطريًا. أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة.
الخطوة 10. يُسكب الخليط العطري في مكونات الوجبة الخفيفة ويُسكب فوق صلصة الصويا ويُقلب.الروائح المذهلة سوف تملأ المساحة بأكملها. أوصي بترك الطبق للجلوس. أضعه في الثلاجة طوال الليل. مكونات الوجبة الخفيفة مشبعة بالروائح وتدفعك إلى الجنون.
الخطوة 11. املأ طبقًا جميلاً بالمقبلات العطرية وزينه بالأعشاب الطازجة المغسولة والمقطعة مسبقًا. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك لتذوق طبق أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق! لن يفوت عشاق الأطباق الحارة هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. بالعافية!
