تعتبر أطباق اللحم البقري حلاً مرضيًا ومشرقًا للغاية لمنزلك وطاولة العطلات. من اللحوم اللذيذة يمكنك تحضير العديد من الأطباق المختلفة لكل الأذواق. ستجد أفضل خيارات الطهي في مجموعتنا المكونة من عشر وصفات مجربة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
شريحة لحم البقر في مقلاة
شريحة لحم البقر في مقلاة هي وجبة شهية ولذيذة ومشرقة بشكل لا يصدق. يقدم هذا الطبق على الغداء أو العشاء، مع استكماله بأي أطباق جانبية حسب ذوقك. استخدم فكرة طهي مجربة لتنويع القائمة الرئيسية المعتادة.
- لحم البقر 700 (جرامات)
- إكليل الجبل 1 فرع
- ثوم ذوق
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- زيت الزيتون 1 (ملاعق كبيرة)
- سمنة 20 (جرامات)
-
كيف لطهي طبق لحم البقر لذيذ؟ سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة. قم بإذابة لحم البقر المتن مقدمًا وقطعه إلى شرائح متساوية السماكة. -
بعد ذلك، اشطف قطع اللحم تحت الماء وامسحها بمنشفة ورقية. -
افركي قطع العمل بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. -
رش زيت الزيتون على شرائح اللحم. -
بعد ذلك، انقل منتج اللحم البقري إلى مقلاة واقليه على كلا الجانبين لمدة أربع دقائق. -
ضعي قطع الزبدة فوق اللحم. -
أضف الثوم وإكليل الجبل إلى المقلاة للحصول على النكهة. قم بطهي العلاج لمدة دقيقتين إضافيتين. -
بعد ذلك، انقل المنتج إلى ورق القصدير مع إكليل الجبل العطري، وأغلقه بإحكام واتركه لمدة 5 دقائق على الأقل. -
شرائح اللحم البقري اللذيذة والعصيرية جاهزة في المنزل. اتضح كما هو الحال في المطعم!
جولاش لحم البقر الكلاسيكي مع المرق في مقلاة
يعتبر جولاش اللحم البقري الكلاسيكي مع المرق في مقلاة طبقًا لذيذًا لغداء أو عشاء عائلتك. هذه المعالجة الشاملة لن تترك أي شخص غير مبال. قم بإعداده وفقًا لوصفة تقليدية مجربة مع وصف العملية خطوة بخطوة وقدمه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الخضر - 1 حفنة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل قطعة اللحم البقري المحددة بالماء ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وملح حسب الرغبة ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 2. عندما يكتسب اللحم لونا ذهبيا، أضيفي البصل المفروم. مزيج ومواصلة العملية. حرك المنتجات بشكل دوري.
الخطوة 3. قشر الجزر واشطفه وابشره. ضعيها في الصينية مع باقي المكونات.
الخطوة 4. رشي المحتويات بالدقيق واقليها لمدة دقيقة أخرى وأضيفي الكمية المحددة من معجون الطماطم.
الخطوة 5.املأ الجولاش بالماء بحيث يغطي قطع اللحم، واترك كل شيء على نار خفيفة معًا على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 6. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الملح والبهارات والأعشاب المفرومة إلى العلاج.
الخطوة 7. فاتح الشهية لحم البقر محلي الصنع جاهز. يقدم مع البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة.
شرحات لحم البقر العصير في مقلاة
تعتبر شرحات لحم البقر العصير في مقلاة فكرة طهي رائعة لطاولة عائلتك. إن طبق اللحوم اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. للتحضير، نوصي باستخدام وصفة خطوة بخطوة مجربة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر المفروم - 400 غرام.
- البصل - 30 غراما.
- دقيق – 50 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- نشا البطاطس – 30 جم.
- الفلفل الأحمر المطحون - 0.2 غرام.
- الملح - 8 غرام.
- الماء – 130 مل.
- زيت نباتي – 30 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. قم بإذابة اللحم المفروم مسبقًا.
الخطوة 2. انقل اللحم المفروم إلى وعاء مناسب. نحن نكملها بنشا البطاطس.
الخطوة 3. أضف الملح إلى الخليط.
الخطوة 4. رشي كمية صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
الخطوة 5. للحصول على العصارة، صب الكمية المحددة من الماء المغلي.
الخطوة 6. بعد ذلك نضيف البصل المفروم.
الخطوة 7. اعجن المنتجات وأضف بيضة دجاج. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 8. نشكل شرحات دائرية أنيقة من قطعة العمل. لفة لهم في الدقيق.
الخطوة 9. يقلى المنتج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. ثم ينضج حتى ينضج تحت الغطاء. يمكنك إضافة القليل من الماء للبخار.
الخطوة 10شرحات اللحم البقري اللذيذة والشهية جاهزة في المنزل!
لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف
إن لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف هو فكرة طهي لذيذة ومشرقة بشكل لا يصدق والتي ستساعد بالتأكيد في تنويع قائمتك المعتادة. يمكن لأي شخص إعداد مثل هذا العلاج في مطبخه الخاص. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة. مفاجأة عائلتك!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 800 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الكمية المطلوبة من المكونات. قشر البصل مقدما.
الخطوة 2. بعد ذلك، قطع البصل إلى أرباع رقيقة.
الخطوة 3. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 4. قطع اللحم البقري إلى شرائح صغيرة رفيعة.
الخطوة 5. غمس كل قطعة من اللحم في الدقيق.
الخطوة 6. بعد ذلك، يقلى اللحم المحضر بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7. يُضاف البصل المقلي والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود المطحون إلى اللحم ويُسكب في القليل من الماء.
الخطوة 8. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة تقريبًا تحت الغطاء.
الخطوة 9. لحم البقر الكلاسيكي اللذيذ ستروجانوف جاهز. يقدم مع طبق جانبي من اختيارك واستمتع!
لحم البقر الفرنسي المخبوز في الفرن
لحم البقر على الطريقة الفرنسية المخبوز في الفرن يبدو مرضيًا بشكل لا يصدق وعصيرًا ومشرقًا في الذوق. هذا الطبق مناسب لعشاء عائلي مشرق وطاولة احتفالية. استخدم مجموعتنا المختارة من أفكار الطهي التي أثبتت جدواها لتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 400 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- البقدونس - حسب الرغبة.
- مايونيز – 40 مل.
- الجبن - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي - للخبز.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قم بإذابة تجميد اللحم البقري مسبقًا، ثم اغسله وأزل الأغشية.
الخطوة 3. قطع اللحم إلى شرائح متساوية السماكة.
الخطوة 4. بعد ذلك، يجب ضرب كل قطعة بمطرقة المطبخ والملح والفلفل.
الخطوة 5. قطع الخضار والأعشاب المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 6. يُمزج البصل والجزر والثوم والأعشاب في وعاء عميق. يتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
الخطوة 7. ضعي قطع اللحم في طبق خبز مدهون بالزبدة. نغطي كل قطعة بتحضير الخضار.
الخطوة 8. رش الجبن المبشور واطهيها لمدة ساعة عند 160 درجة.
الخطوة 9. لحم البقر الفرنسي اللذيذ واللذيذ جاهز. يمكنك علاج نفسك!
بيلاف لحم البقر في مرجل على الموقد
بيلاف لحم البقر في مرجل على الموقد هو طبق مرضي للغاية لجميع أفراد الأسرة يعتمد على الزخارف الشرقية. تحضير علاج مشرق لتناول طعام الغداء أو العشاء. للتحضير، نوصي بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة. دلل نفسك وعائلتك بمنتج مغذي محلي الصنع.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 12
مكونات:
- لحم البقر – 1.3 كجم.
- الأرز – 900 غرام.
- بصل كبير – 2 قطعة.
- الجزر - 1 كجم.
- زيرا – 1 ملعقة كبيرة.
- البرباريس المجففة – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
- الماء – 1.6 لتر.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل قطعة لحم البقر ونظفها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2.ضعي قطع اللحم في وعاء كبير، وأضيفي الملح، واخلطي. توضع جانبا لفترة من الوقت.
الخطوة 3. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4. قطع الجزر المقشر إلى مكعبات.
الخطوة 5. أضيفي اللحم إلى البصل الذهبي واقلي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، صب لترًا من الماء المغلي في المرجل بمحتوياته. يُضاف البرباريس ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 6. أضف الجزر إلى المحتويات ولكن لا تخلط.
الخطوة 7. ضعي الأرز المغسول مسبقًا على الجزر.
الخطوة 8. صب الماء بحيث يغطي طبقة الأرز.
الخطوة 9. أضف الكمون إلى الطبق واطهي كل شيء على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
الخطوة 10. بيلاف لحم البقر اللذيذ محلي الصنع في مرجل جاهز. يمكنك المحاولة!
لاجمان لحم البقر
Beef lagman هو طبق شرقي كلاسيكي يكمل قائمة منزلك أو عطلتك بطريقة أصلية. يمكن لأي شخص تحضير علاج مشرق. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. نحن نعد بأن أحبائك وضيوفك سيكونون راضين.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- نودلز لاجمان – 1 علبة.
- الجزر – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الفجل الأخضر – 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- مخلل الملفوف – 100 غرام.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الفلفل الأحمر المطحون - 1 قرصة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع اللحم المغسول إلى مكعبات صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع البصل والجزر والطماطم والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة. ببساطة ابشر الفجل على مبشرة خشنة.
الخطوة 2.تسخين مرجل أو مقلاة كبيرة بالزيت النباتي. تقلى قطع اللحم البقري لمدة 10-15 دقيقة. حرك باستمرار حتى لا يحترق المنتج.
الخطوة 3. أضيفي البصل والجزر إلى اللحم البقري وأضيفي الملح حسب الرغبة. امزج المكونات واستمر في قلي كل شيء معًا حتى تنضج الخضار.
الخطوة 4. ضع الفجل المبشور وقم بالتبديل إلى درجة حرارة منخفضة. ينضج لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. أكمل المحتويات بالفلفل الحلو المفروم ومخلل الملفوف. يقلب كل شيء مرة أخرى ويطهى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6. بالتوازي مع الطبخ، قم بغلي شعرية لاجمان في الماء المملح.
الخطوة 7. أضف معجون الطماطم والأعشاب المفرومة والثوم إلى اللحم والخضروات المشوية. يُضاف الكمون إلى الطبق ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، حوالي 15-20 دقيقة.
الخطوة 8. ضعي الحلوى مع النودلز في طبق التقديم. لحم بقري لاجمان اللذيذ جاهز، يمكنك تجربته!
لحم آزو مع مخلل
لحم البقر مع المخللات هو علاج التتار الحقيقي لجميع أفراد الأسرة. اللحم اللذيذ المطبوخ بالخضار والبهارات العطرية لن يترك أي شخص غير مبال. تأكد من استخدام وصفتنا الطهي التي أثبتت جدواها وفاجئ أحبائك.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم البقر – 700 غرام.
- البصل – 2 قطعة.
- خيار مخلل - 200 غرام
- البطاطس – 1 كجم.
- صلصة الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 فص.
- الماء – 250 مل.
- ملح للتذوق.
- الفلفل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى شرائح أنيقة. ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي حتى تكتسب اللون البني.
الخطوة 2.يقطع البصل ويقلى بشكل منفصل حتى يصبح شفافاً. سيستغرق هذا حوالي ثلاث إلى خمس دقائق.
الخطوة 3. قطع المخللات إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 4. نقطع اللحم البقري المحضر إلى شرائح رفيعة ويقلى أيضًا بشكل منفصل في مقلاة بالزيت. يُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 5. أضف لحم البقر والخيار وصلصة الطماطم إلى المرجل. ضع قطعة العمل على نار خفيفة.
الخطوة 6. بعد ذلك، صب كوبًا من الماء هنا واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خلال هذه العملية، يجب أن يصبح اللحم طريا وطريا.
الخطوة 7. قبل 10 دقائق من نهاية العملية، أضف الملح والفلفل المطحون والثوم المفروم وورق الغار.
الخطوة 8. ضع البطاطس المحضرة والبصل المقلي في الكتلة الكلية واخلط جميع المنتجات معًا بعناية.
الخطوة 9. يمكن وضع الآزو من لحم البقر والخيار المخلل على الفور على الأطباق. مستعد!
لحم خشلامة مع البطاطس
لحم البقر الخشلامة مع البطاطس هو طبق كثير العصير يستحق بالتأكيد تجربة تحضيره في مطبخك. علاج سميك وغني سيطعم عائلة أو مجموعة كبيرة. ليس من الصعب التحضير. للقيام بذلك، استخدم فكرة خطوة بخطوة مجربة.
وقت الطهي – 3 ساعات و 20 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- لحم البقر – 700 غرام.
- البطاطس – 5 قطع.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- طماطم – 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الثوم - 2 فصوص.
- الماء – 700-800 مل.
- الخضر - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير جميع المكونات. نشطف اللحم البقري تحت الماء ونقشر الخضار ونشطفها.
الخطوة 2. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
الخطوة 3. انقل اللحم إلى قدر بقاع سميك. يرشها بالملح والبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 4. قطع البصل المقشر إلى قطع متوسطة.
الخطوة 5. قطع الجزر إلى نصف دائرة بسماكة صغيرة.
الخطوة 6. قطع البطاطس إلى نصفين أو أرباع.
الخطوة 7. إزالة البذور من الفلفل الحلو. نقطع الفاكهة نفسها إلى مربعات صغيرة.
الخطوة 8. قسمي الطماطم إلى شرائح متساوية السماكة.
الخطوة 9. نرسل كل الخضار إلى اللحم. عند التقديم، أضف الملح والبهارات.
الخطوة 10. أضف القليل من الملح والثوم المفروم في الأعلى.
الخطوة 11. صب الماء في المقلاة مع المحتويات.
الخطوة 12. قم بطهي قطعة العمل على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 13. لحم البقر الخشامة مع البطاطس جاهز. ضعيها على الأطباق، ضعي فوقها الأعشاب الطازجة وقدميها!
لحم البقر المطبوخ مع الخوخ في مقلاة
يعد لحم البقر المطهي مع البرقوق في مقلاة فكرة طهي مشرقة ومبتكرة للغاية. يمكن تقديم هذا الطبق لعشاء عائلي أو على طاولة الأعياد. دلل نفسك وأحبائك بوجبة لذيذة من خلال وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر – 500 غرام.
- البرقوق - 200 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البصل واقطعه.
الخطوة 2. اغسل وجفف لب اللحم البقري المجمد مسبقًا. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. سخني مقلاة بالزيت. يقلى البصل المفروم فيه حتى يصبح طرياً.
الخطوة 4. ضع قطع اللحم البقري على البصل. دع الرطوبة الزائدة تتبخر وأكمل المنتجات بمعجون الطماطم.
الخطوة 5. صب القليل من الماء في الطبق واتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا. في النهاية، أضف البرقوق المغسول مسبقًا.
الخطوة 6.الملح ويرش مع البهارات حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. شهية لحم البقر المطهية بالخوخ جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
