أطباق فيليه تركيا

أطباق فيليه الديك الرومي هي علاج غني بالبروتين الحيواني. يمكنك تحضير العديد من الأطباق الغذائية اللذيذة من شرائح الديك الرومي. غالبًا ما يستخدم الرياضيون والأشخاص الذين يتبعون نظامهم الغذائي أو يرغبون في إنقاص الوزن شرائح الديك الرومي لإعداد أطباق منخفضة السعرات الحرارية. أطباق لحم الديك الرومي لذيذة وشهية. يتم تحضير شرائح الديك الرومي بكل بساطة، تمامًا مثل شرائح الدجاج. طبخ بكل سرور!

فيليه الديك الرومي العصير والناعم مخبوز بورق الألمنيوم في الفرن

شرائح الديك الرومي الطرية والطرية المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن ستسعد جميع أكلة اللحوم. سوف يزين الطبق أي احتفال بالعطلة أو يصبح أحد خيارات العشاء المغذي. بالتأكيد ستعجبك شرائح الفيليه العطرية، أضمن لك ذلك. لا تخف من الطهي - كل شيء سينجح!

1. 
   اشطف شرائح صدر الديك الرومي وجففها بالمناديل. تقسم إلى قطع كبيرة.
2. 
   تحضير ماء مالح. اعصري عصير ليمونة واحدة في وعاء عميق واسكبي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحار ويُضاف الفلفل الحلو والأعشاب البروفنسالية. أضف بعض الملح وحرك.
3. 
   ضعي قطع الفيليه في التتبيلة واضغطي عليها بيديك حتى تتغطى القطع بالكامل.
4. 
   بعد مرور 10 دقائق، اقلبها واتركها لنفس المدة.
5. 
   يُوزّع ورق الخبز على صينية الخبز، ثم تُوضع قطعة من لحم الديك الرومي، ثم تُوضع فوقها قطعة من الزبدة. الزبدة ستعطي طراوة اللحم وعصارته.
6. 
   قم بطي حواف الرقاقة باتجاه المركز.
7. 
   قم بتعبئة اللحم بالكامل.
8. 
   ضع لحم الديك الرومي الملفوف على رف سلكي. ضع صينية خبز أو طبق خبز أسفل الرف لمنع تسرب العصائر.
9. 
   تسخين الفرن عن طريق ضبط القرص على درجة حرارة 180 درجة. قم بالطهي لمدة 40 دقيقة ثم قم بفك ورق الألمنيوم بعناية. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى. سوف تتبخر الرطوبة الزائدة وسيتحول اللحم إلى اللون الذهبي.
10. 
    يقدم الديك الرومي العصير واللذيذ في أجزاء. إذا رغبت في ذلك، أضف الطبق الجانبي المفضل لديك أو الخضار الطازجة. بالعافية!

فيليه تركيا مع البطاطس في الفرن

يعد فيليه الديك الرومي مع البطاطس في الفرن خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مغذية. من السهل جدًا تحضير البطاطس مع الديك الرومي، ولا تحتاج إلى أن تكون فاخرًا. إجراء التنفيذ مثير للاهتمام للغاية، والوصفة فاتحة للشهية للغاية. أثناء خبز الطبق في الفرن، افعل أشياء أخرى. الطعام الساخن اللذيذ لن يمر دون تقدير.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 250 غرام.
• البطاطس – 400 غرام.
• الجزر - 60 جم.
• البصل - 60 غراما.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: الجمع بين المكونات للحصول على بطاطس الديك الرومي الرائعة. قم بإزالة قشر البطاطس والجزر بعد غسل الثمار تحت الصنبور.

الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من رأس البصل، واشطفها وقطعها حسب رغبتك.

الخطوة 3. قطع الجزر المقشر إلى دوائر سميكة إلى حد ما.

الخطوة 4. قسمي البطاطس المقشرة إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة 5. ضعي الخضار المقطعة في طبق الفرن أو صينية الخبز المجهزة.

الخطوة 6: نقطع الديك الرومي بشكل خشن ونضعه فوق الخضار. يتبل بالملح والفلفل ويسكب الزيت المفضل لديك في الأعلى. سخني الفرن. اضبط 180 درجة على ذراع التبديل. ضعي الصينية في الفرن واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، ثم غطيها بورق الألمنيوم.

الخطوة 7. بعد 40 دقيقة، قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك البطاطس على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. دلل عائلتك باللحوم والبطاطس اللذيذة. يخرج لحم الديك الرومي طريًا وعصيرًا، وتحتفظ الخضار بشكلها. أكل بحرارة! بالعافية!

فيليه تركيا في صلصة الكريمة في مقلاة

شرائح الديك الرومي في صلصة كريمية في مقلاة تصبح طرية للغاية. تكتمل شهية الجولاش بالأطباق الجانبية المفضلة لديك. تتناسب الصلصة الكريمية بشكل رائع مع المعكرونة أو البطاطس المهروسة. يصبح اللحم بالكريمة كثير العصير. استعد، سيكون ضيوفك سعداء وممتنين.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• فيليه تركيا – 800 غرام.
• نشا الذرة – 1.5 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة.
• كريم – 200 مل.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الديك الرومي وجففه بالمناديل. قسم اللحم إلى شرائح كبيرة إلى حد ما. طريقة القطع ليست مهمة.

الخطوة 2.تحويل الحرارة إلى متوسطة وتسخين المقلاة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت غير المعطر المفضل لديك. ضعي لحم الديك الرومي في الزيت الساخن.

الخطوة 3: رش نشا الذرة. سوف يعمل النشا كمثخن. تبخر عصير اللحم. يُحمر اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 4: خذ الكريم. لدي 10٪ دهون. يمكنك أن تأخذها أكثر بدانة، وسوف يكون أفضل. قم بقياس 200 ملليلتر من الكريمة و 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. تخلط في وعاء مشترك.

الخطوة 5. يتبل اللب بالفلفل المطحون والملح. نسكب المادة الكريمية فوق اللحم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا، ويُغطى القدر بغطاء. سوف ينضج اللحم ويصبح المرق سميكًا.

الخطوة 6. قم بتزيين اللحم اللذيذ بالكريمة بالأعشاب المفرومة المفضلة لديك وقدمها لعائلتك. يمكن تقديمها مع الخبز الطازج أو تزيينها بالطبق الجانبي المفضل لديك. تناول الطعام بحماسة واستمتع. يتمتع!

فيليه الديك الرومي مع الخضار في الفرن

تبدو شرائح الديك الرومي مع الخضار في الفرن مشرقة واحتفالية. الطبق مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامهم الغذائي أو الذين يعانون من نقص السعرات الحرارية. خيار رائع لوجبة غداء أو عشاء كاملة ومتوازنة. الطعم الإلهي والرائحة الرائعة ستجلب متعة لا توصف.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 250 غرام.
• الباذنجان - 50 جم.
• كوسة – 50 غرام.
• البروكلي - 50 جم.
• الجزر - 50 جم.
• الطماطم – 70 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: للراحة، ضع مكونات خضار الديك الرومي اللذيذة في مكان واحد. إزالة القشرة من الجزر.اشطف وجفف الباذنجان والكوسة والقرنبيط والطماطم والفلفل الحلو. اشطف لحم الديك الرومي واتركه حتى يجف بالمناديل.

الخطوة 2: قطع الكوسة والبروكلي حسب رغبتك.

الخطوة 3. افعل الشيء نفسه مع الباذنجان والطماطم.

الخطوة 4. قطع الجزر المقشر إلى دوائر سميكة إلى حد ما. نقشر الفلفل الرومي من الداخل ونقطعه حسب الرغبة.

الخطوة 5. ضعي الخضار المقطعة في طبق الفرن أو صينية الخبز المجهزة.

الخطوة 6: قم بتتبيل الزيت المفضل لديك غير المعطر.

الخطوة 7: نقطع الديك الرومي بشكل خشن ونضعه فوق الخضار.

الخطوة 8. أضيفي الملح والفلفل وتبلي بالثوم الجاف. اثارة. سخني الفرن. اضبط 180 درجة على ذراع التبديل. ضعي الصينية في الفرن واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، ثم غطيها بورق الألمنيوم.

الخطوة 9. بعد 25 دقيقة، قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. دلل عائلتك وأصدقائك باللحوم والخضروات اللذيذة. يخرج لحم الديك الرومي بشكل أكثر طراوة، وتحتفظ الخضروات بلونها وشكلها. أكل بحرارة! بالعافية!

فيليه تركيا مع القشدة الحامضة في مقلاة

فيليه الديك الرومي مع الكريمة الحامضة في مقلاة سيفوز بقلبك إلى الأبد. شرائح اللحم اللذيذة والعصيرية سوف ترضي الجميع. يبدو أن لحم الديك الرومي يذوب في فمك. وعندما تقترن بمكوناتك المفضلة، فلن تتمكن ببساطة من المقاومة. بمجرد طهيها، من غير المرجح أن ترفض اللحوم اللذيذة في ملء القشدة الحامضة.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 5 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع مكونات الديك الرومي العصير في مكان واحد.اشطف لحم الديك الرومي واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. إزالة القشرة من الجزر.

الخطوة 2. قسم اللحم إلى شرائح كبيرة. طريقة القطع ليست مهمة. قطع البصل المقشر كما تريد.

الخطوة 3. قطع الجزر المقشر والثوم حسب رغبتك.

الخطوة 4: تحويل الحرارة إلى متوسطة وتسخين المقلاة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت غير المعطر المفضل لديك. ضعي لحم الديك الرومي على الزيت الساخن. بعد ذلك، أرسل الخضروات المعدة. تبخر عصير اللحم. يُحمر لحم الديك الرومي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 5. يتبل اللب بالفلفل المطحون والملح. تُسكب الكريما الحامضة فوق اللحم وتُضاف أوراق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ويُغطى القدر بغطاء. سوف ينضج اللحم ويصبح المرق سميكًا.

الخطوة 6. قم بتزيين اللحم اللذيذ بالكريمة الحامضة مع الأعشاب المفرومة المفضلة لديك وعلاج عائلتك.

الخطوة 7. يمكن تقديم اللحم مع المرق مع الخبز الطازج أو استكماله بالطبق الجانبي المفضل لديك. أكل لذيذ ومرضي، والمتعة. بالعافية!

شرحات فيليه تركيا في مقلاة

ستبقى شرحات فيليه الديك الرومي في مقلاة في قلبك مرة واحدة وإلى الأبد. طبق اللحم يخرج طريًا وعصيرًا. يتم تقديم شرحات مع الخضار أو الطبق الجانبي المفضل لديك. إذا تم تقديمه مع الخبز الطازج، يمكنك إعداد وجبة خفيفة جميلة ومشبعة. ستسعد شرحات مغذية أحبائك، وفي المقابل، سوف تحصل على مجاملات.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 350 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• رغيف أبيض – 2 شريحة.
• الحليب – 100 مل.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.ضع جميع المكونات في مكان واحد.

الخطوة 2. ضعي شرائح الخبز الأبيض في وعاء وغطيها بالحليب. سوف يعطي الفتات المبللة للشرحات ملمسًا رقيقًا.

الخطوة 3. اشطف لحم الديك الرومي وجففه بالمناديل. قسم اللحم إلى شرائح مناسبة. طريقة القطع ليست مهمة.

الخطوة 4. إزالة القشرة من البصل وفصوص الثوم. قطع البصل كما تريد. يُطحن اللحم والخضروات العطرية في مفرمة اللحم أو يُهرس في وعاء الخلاط. ستكون النتيجة كتلة ذات ملمس ناعم.

الخطوة 5. ضعي اللحم المفروم في وعاء. نعصر الرغيف من الحليب ونضيفه إلى اللحم المفروم. كسر بيضة دجاج. الموسم مع الملح والفلفل. يعجن اللحم المفروم جيداً.

الخطوة 6. قم بتشكيل كتل اللحم من اللحم المفروم، وقم بتسويتها ولفها بسخاء في فتات الخبز من جميع الجوانب.

الخطوة 7: تحويل الحرارة إلى متوسطة وتسخين المقلاة. أضف ملعقة كبيرة من الزيت غير المعطر المفضل لديك. ضعي شرحات في الزيت الساخن. تقلى على كلا الجانبين لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء.

الخطوة 8. قم بتزيين شرحات اللحم اللذيذة بالأعشاب أو الخضار المفضلة لديك وعلاج عائلتك. تناول الطعام بسرور. بالعافية!

فيليه تركيا مخبوز في الأكمام

فيليه الديك الرومي المخبوز في الغلاف يصبح طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. طبق لن تخجل من تقديمه في الأعياد، مكملاً بالبطاطس المهروسة أو أي طبق جانبي آخر. عملية الطبخ سهلة ويمكن لأي شخص القيام بها. بمجرد تجربتها، ستشعر بإحساس لا يوصف.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 5

مكونات:

• فيليه صدر الديك الرومي – 1.2 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم الجاف – 2 ملعقة كبيرة.
• بهارات للدواجن - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.اشطف صدر الديك الرومي الكبير وجففه بالمناشف الورقية. لا تقم بإزالة الجلد، فإنه سيضيف العصير إلى الطبق.

الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من رأس البصل، واشطفها وقطعها حسب رغبتك.

الخطوة 3. اعصر عصير الليمون. ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة للتتبيلة.

الخطوة 4. أضف الملح والفلفل المطحون والثوم الجاف وبهارات الدواجن إلى البصل. يقلب حتى يتم الجمع بين جميع المكونات.

الخطوة 5. انقل لحم الديك الرومي بالكامل إلى كيس الخبز أو قم بتقطيعه مسبقًا إلى قطع كبيرة إذا رغبت في ذلك. افركي اللحم بالبهارات والبصل، بحيث يغطي اللحم جيدًا.

الخطوة 6. قم بإزالة قشر الجزر بعد شطفه تحت الصنبور. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات ونضعه فوق اللحم. أغلق الغلاف وأطويه في القالب. سخني الفرن. اضبط 180 درجة على ذراع التبديل. ضع المقلاة في الفرن.

الخطوة 7: اخبز لحم الديك الرومي لمدة ساعة تقريبًا. بعد ساعة، قم بإزالة اللحم العصير من الأكمام وتقسيمه إلى أجزاء. دلل أحبائك باللب الطري. أكل مغذية ولذيذة. يتمتع!

صدر تركيا مع الخضار في طباخ بطيء

سوف يجذبك صدر الديك الرومي مع الخضار في طباخ بطيء ببساطته. الطبخ مع مثل هذا المساعد هو متعة حقيقية. حتى أولئك الذين لا يعرفون كيف ولا يحبون الطهي يمكنهم التعامل مع هذه العملية. يعد الطبق المتوازن خيارًا رائعًا لتناول وجبة صحية. سوف تذهلك النتائج المذهلة!

وقت الطبخ – ساعتان و 15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه صدر تركيا – 400 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا المعلبة - 4 ملاعق كبيرة.
• زيت الذرة – 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• الخضر الجافة - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الماء – 250 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بإضافة المكونات معًا لخضار الديك الرومي الفاخر. إزالة القشرة من الجزر بعد غسل الثمار تحت الصنبور. شطف وتجفيف الطماطم والفلفل. قسّم الفلفل إلى نصفين واقطع الدواخل.

الخطوة 2. قم بإزالة القشرة من رأس البصل، واشطفها وقطعها حسب رغبتك. يقطع الجزر المقشر إلى قطع سميكة إلى حد ما.

الخطوة 3. قسمي الفلفل والطماطم المقشرة إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة 4. اشطف شرائح الديك الرومي واتركها حتى تجف بالمناديل. تقسم إلى قطع كبيرة.

الخطوة 5. صب زيت الذرة أو أي زيت آخر عديم الرائحة اعتدت على استخدامه في قاع وعاء الطهي المتعدد. أضف جميع المكونات المفرومة وأضف الفاصوليا المعلبة. يتبل بالفلفل المطحون والملح والأعشاب الجافة والثوم.

الخطوة 6. صب 250 ملليلتر من الماء الساخن. ضع الوعاء في الجهاز.

الخطوة 7. في لوحة الطباخ المتعدد، حدد برنامج "الحساء"، واضبط المؤقت على ساعتين. أغلق غطاء الجهاز. انقر فوق "ابدأ". تتمثل ميزة جهاز الطهي المتعدد في أنه يمكنك طهي أطباق لذيذة في الوضع المؤجل.

الخطوة 8. عندما يُعلمك جهاز الطهي المتعدد بإشارة صوتية بنهاية البرنامج، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. فتح الغطاء. دلل عائلتك باللحوم والخضروات اللذيذة. لحم الديك الرومي يخرج طريًا وناعمًا. أكل القلبية وصحية! بالعافية!

فيليه الديك الرومي مع الطماطم والجبن في الفرن

تبدو شرائح الديك الرومي مع الطماطم والجبن في الفرن رائعة على طاولة الأعياد. لماذا تنتظر سببًا إذا كان بإمكانك ترتيب عطلة لنفسك اليوم؟ يتحول الديك الرومي إلى طري وناعم مع قشرة الجبن اللذيذة. قم بالطهي، وعلاج أحبائك، وسوف تمطرك المجاملات.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه تركيا – 300 غرام.
• طماطم كرزية - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 80 جم.
• القشدة الحامضة – 50 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات لشرائح الديك الرومي اللذيذة والشهية.

الخطوة 2: اشطف لحم الديك الرومي تحت الصنبور واتركه حتى يجف. مسلح بمطرقة، تغلب عليه بخفة. ضعيها على ورق الألمنيوم المطلي وتبليها بالبابريكا والملح والفلفل المطحون. تدليك البهارات في اللحم.

الخطوة 3. دهن اللحم المتبل بالكريمة الحامضة. القشدة الحامضة ستجعل اللحم أكثر عصارة.

الخطوة 4. اشطف الطماطم وجففها وقطعها إلى دوائر ووزعها على الديك الرومي. استخدمي الطماطم الكرزية أو الطماطم العادية الصغيرة. لن تلاحظ فرقًا كبيرًا. اتضح أنه لذيذ مع أي خيار.

الخطوة 5. ابشر الجبن المفضل لديك ورشه بسخاء فوق شرائح اللحم. ضع اللحم على صينية الخبز. سخني الفرن. اضبط 180 درجة على ذراع التبديل. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 6. بعد مرور 25 دقيقة، أخرجي اللحم من الفرن وقدمي لعائلتك طبقًا لذيذًا بقشرة الجبن. سوف يزين الطبق الأنيق أي وليمة ويجلب الكثير من المشاعر والانطباعات الإيجابية. لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون جميلًا أيضًا. أكل بحرارة! بالعافية!

فيليه تركيا مقلي في الخليط

شرائح الديك الرومي المقلية في الخليط رائعة. يتحول الحد الأدنى من المكونات معًا إلى تحفة طهي. يتم تقديم قطع العصير مع أو بدون طبق جانبي. تصبح شرائح اللحم طرية ويبدو أنها تذوب في فمك. حتى عندما يتم تبريده، سيمنحك اللحم تجربة لا تُنسى.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• فيليه تركيا – 500 غرام.
• دقيق القمح – 75 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• مياه معدنية فوارة – 60 مل.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الأعشاب البروفنسالية – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 80 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: أضف المكونات معًا لشرائح الديك الرومي الذواقة.

الخطوة 2. اشطف لحم الديك الرومي وجففه بالمناشف الورقية. قطع اللحم إلى قطع كبيرة.

الخطوة 3. مسلح بمطرقة، تغلب على القطع. سيكون اللحم أكثر طراوة.

الخطوة 4. انقع شرائح الفيليه. نقل القطع إلى وعاء كبير. صب في زيت الزيتون. يتبل بالفلفل المطحون والملح والأعشاب من بروفانس.

الخطوة 5. امزجي المكونات بيديك ثم قومي بتدليك البهارات على شرائح اللحم.

الخطوة 6. تحضير الخليط. في وعاء عميق، قم بخلط 2 صفار مع المياه المعدنية الفوارة ودقيق القمح.

الخطوة 7. حرك بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 8. اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة.

الخطوة 9. أضيفي البياض المخفوق تدريجياً إلى خليط الصفار.

الخطوة 10. حركي بحركات تصاعدية لطيفة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 11. اغمسي قطع اللحم المتبلة في الخليط المجهز.

الخطوة 12. سخني المقلاة على درجة حرارة معتدلة. صب في الزيت. ضعي قطع اللحم في العجينة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على جانب واحد.

الخطوة 13: اقلبها واقليها على الجانب الآخر.

الخطوة 14. ضعي المناديل الورقية على طبق ثم ضعي اللحم في الخليط حتى يمتص الزيت الزائد.

الخطوة 15. بعد ذلك، انقل اللحم إلى طبق التقديم.

الخطوة 16. تزيين بالأعشاب والخضروات الطازجة.

الخطوة 17. لحم الديك الرومي كثير العصير. تناول الطعام بشغف. يتمتع!