أطباق اللحم المفروم – 10 وصفات لذيذة وسريعة

تعتبر أطباق اللحم المفروم فرصة رائعة لإطعام عائلتك وأصدقائك بشكل لذيذ ومرضي. هناك المئات، إن لم يكن الآلاف، من جميع أنواع أطباق اللحوم المفرومة اللذيذة. لا يمكن وصف الدورات الرئيسية بأنها معقدة. عادة ما تستخدم المكونات المتاحة للتحضير. ومع ذلك، سيتعين عليك قضاء بعض الوقت في العملية نفسها. على الأرجح، لقد صادفت هذه الوصفات أكثر من مرة، لكني أريد أن أذكرك بالطهي المنزلي البسيط الذي يسعد الكثيرون بأطباقه.

شرحات اللحم المفروم العصير في مقلاة

تعتبر شرحات اللحم المفروم العصير في مقلاة منتجًا شهيًا يُكمله أطباق جانبية متنوعة. تصبح شرحات طرية وشهية بشكل لا يصدق. شرحات اللحوم محبوبة من قبل الجميع. استمتع بالوصفة.

1. 
   على الطاولة، جمع المكونات اللازمة لطبق اللحوم. إزالة الجلد من البصل.
2. 
   ضعي 350 جراماً من اللحم المفروم في وعاء عميق. يقطع البصل المقشر. أرسل إلى اللحم المفروم.
3. 
   يُطحن 100 جرام من الجبن الصلب ويُضاف إلى اللحم المفروم.
4. 
   نتبل بالبهارات - الملح والفلفل المطحون وبهارات اللحم المفروم.
5. 
   يقلب اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا. للحفاظ على طراوة شرحات اللحم، اخفقي قوام اللحم.
6. 
   قم بتشكيل شرحات بنفس الحجم تقريبًا من اللحم المفروم المحضر بحيث تتم عملية الطهي بالتساوي. لف القطع المحضرة بسخاء من جميع الجوانب في خليط الخبز.
7. 
   تسخين مقلاة على نار متوسطة. صب زيت القلي عديم الرائحة الذي اعتدت على استخدامه. بعناية، حتى لا تحرق نفسك، ضع شرحات جاهزة على مسافة من بعضها البعض. بني الجانب الثاني حتى يصبح ذهبي اللون.
8. 
   انقل شرحات اللحم إلى طبق وقدمها لتناول طعام الغداء. بالعافية!

---

طاجن البطاطس مع اللحم المفروم في الفرن

طاجن البطاطس باللحم المفروم في الفرن وصفة مذهلة لا تتطلب أي جهد تقريبًا. يبدو الطبق احتفاليًا وسيكون مناسبًا في أي احتفال. يمكنك أيضًا صنع روائع فنية من مكونات بسيطة، أؤكد لك ذلك!

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• الجبن الصلب - 80 جم.
• طماطم – 2 قطعة.
• البطاطس – 300 غرام.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: على المنضدة، اجمع كل ما تحتاجه لطبق البطاطس اللذيذ هذا. اشطف وجفف الخضار المفضلة لديك واقطعها بسكين حاد. إزالة القشور من الثوم وتمريرها من خلال عصارة الثوم.أضف إلى اللحم المفروم ويقلب.

الخطوة 2. اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا باستخدام فرشاة الخضروات. البطاطس الصغيرة التي لا تحتاج إلى التقشير مناسبة لهذا الكسرولة. قطع الدرنات إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3. قم بتغطية قاع وجوانب طبق الخبز بسخاء بالزبدة غير المعطرة. ثم نبطن قاع المقلاة بشرائح البطاطس. أضف الملح والفلفل. يُوزّع 300 جرام من اللحم المفروم في طبقة متساوية، ويُتبل أولاً بالملح والفلفل. يرش بالأعشاب.

الخطوة 4. تُبطن طبقة اللحم بالنصف الآخر من شرائح البطاطس المقطعة.

الخطوة 5. قم بتغطية طبقة البطاطس بالكريمة الحامضة. يمكنك استخدام صلصة الثوم أو المايونيز حسب تقديرك. أو اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز.

الخطوة 6. اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى شرائح. خط الجزء العلوي.

الخطوة 7. ابشر 80 جرامًا من الجبن الصلب ووزعها بالتساوي في الطبقة التالية. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 8. يُقدّم الطبق اللذيذ مع قشرة الجبن. بالعافية!

القنافذ المفرومة مع المرق في مقلاة

القنافذ المفرومة مع المرق في مقلاة تتحول إلى فاتح للشهية والعصير بشكل لا يصدق. يتم تقديم هذا الطبق الرقيق كطبق مستقل أو مكمل بالطبق الجانبي المفضل لديك إذا رغبت في ذلك. مشرقة ولذيذة وبسيطة – الشعار الرئيسي للطبخ المنزلي! هل ترغب في إطعام عائلتك بشكل مغذٍ وجميل؟ استخدمه!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام.
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز بسمتي – 120 جم
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• الطماطم - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• توابل اللحم المفروم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. على الطاولة، جمع الطعام للقنافذ العصير.

الخطوة 2. قم بإذابة 500 جرام من اللحم المفروم مسبقًا ووضعها في وعاء. قشر البطاطس وابشرها. كسر بيضة دجاج مغسولة مسبقاً. نتبل بالأعشاب وبهارات اللحم المفروم والملح والفلفل. أنا استخدم الخضر المجمدة.

الخطوة 3. اعجن اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. اشطف 120 جرامًا من الأرز في الماء البارد عدة مرات حتى يصبح الماء صافيًا.

الخطوة 5. أخرج القشرة من البصل واقطعها بطريقة مناسبة. تسخين المقلاة. صب في زيت عديم الرائحة. أضعاف في البصل المفروم. مقلي حتى يصبح طريًا.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الفلفل الحلو المفروم. أنا استخدم المجمدة. هذا لن يؤثر على طعم الطبق بأي شكل من الأشكال.

الخطوة 7. اقليه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 8. اشطف الطماطم وقشرها واطحنها في مفرمة اللحم.

الخطوة 9. أضف خليط الطماطم إلى الخضار. يتبل بالملح والفلفل. ينضج أثناء تشكيل القنافذ.

الخطوة 10. قم بتشكيل اللحم المفروم إلى كتل بنفس الحجم تقريبًا.

الخطوة 11. لف كل قطعة في الأرز، كما لو كنت تضغط الأرز على اللحم المفروم.

الخطوة 12. إذا رغبت في ذلك، يمكن خلط الأرز مع اللحم المفروم ثم تشكيله على شكل كرات اللحم. لكن الطبق يبدو أجمل بهذه الطريقة.الخطوة 13. ضع القنافذ المشكلة في الخضار المشوية المجهزة على مسافة من بعضها البعض. قم بتغطية المقلاة بغطاء.

الخطوة 14. يُطهى القنافذ على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على الأقل. يقدم الطبق النهائي في أجزاء. بالعافية!

قوارب الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن

قوارب الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن تبدو لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق.غطاء الجبن اللذيذ يحول الطبق إلى تحفة تذوق الطعام. الحد الأدنى من المكونات المتاحة - الحد الأقصى من العواطف والانطباعات! الاستعداد والتمتع به!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• كوسة – 300 غرام.
• الجبن الصلب - 70 جم.
• الطماطم - 100 غرام.
• القشدة الحامضة - 80 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: على سطح عملك، اجمع كل المكونات التي ستحتاجها لصنع قوارب الاسكواش الرائعة هذه.

الخطوة 2. اشطف الكوسة وجففها. تقليم النهايات. باستخدام ملعقة كبيرة، استخرجي اللب. لهذا الطبق، اختر الفواكه الصغيرة. يمكنك استخدام اللب لصنع كافيار القرع أو الحساء. أو تُقطع وتُمزج مع حشوة اللحم للحصول على العصارة.

الخطوة 3. تبلي اللحم المفروم بالبهارات المفضلة لديك. عادةً ما أستخدم الملح والفلفل المطحون فقط. تخلط جيدا. املأ القوارب باللحم المفروم المجهز.

الخطوة 4. اشطف الطماطم وجففها وقطعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. يُغطى اللحم المفروم بالكريمة الحامضة ويُتبل بالفلفل.

الخطوة 6: ضع شرائح الطماطم في الأعلى.

الخطوة 7. غلفي صينية الخبز بورق الخبز. ترتيب القوارب المحشوة.

الخطوة 8. ابشر 70 جرامًا من الجبن الصلب ورشي القوارب بفتات الجبن. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة. اخبزي الطبق لمدة 35-45 دقيقة. يعتمد الوقت على نوع اللحم المفروم ومدى حداثة الخضروات التي تستخدمها.

الخطوة 9. قدم القوارب اللذيذة على الغداء أو العشاء. بالعافية! تناول الطعام واستمتع!

فلفل محشي بالأرز

سوف يصيبك الفلفل المحشو بالأرز بالجنون. كل من يحاول الطبق المشرق يترك انطباعًا لطيفًا. وبدون مبالغة، يصبح الطبق لذيذا. سوف يجلب الطعم الإلهي والرائحة الفاخرة متعة لا تُنسى. العملية ليست سريعة، ولكنها مثيرة للغاية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

أجزاء – 7

مكونات:

• لحم مفروم – 800 غرام.
• الأرز – 0.5 ملعقة كبيرة (100 جم)
• الجزر – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 14 قطعة.
• البصل – 4 قطع.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – للقلي.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

للصلصة:

• معجون الطماطم – 5 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. على الطاولة، قم بجمع المكونات اللازمة للفلفل المحشو اللذيذ بشكل لا يصدق.

الخطوة الثانية: ضعي نصف كوب من الأرز في وعاء.

الخطوة 3. املأها بالماء واشطفها عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً. يُسلق الأرز في كمية كبيرة من الماء المملح حتى ينضج نصفه.

الخطوة 4. أخرج القشرة من البصل واقطعها بطريقة مناسبة.

الخطوة 5. سخني المقلاة. صب في زيت عديم الرائحة. أضعاف في البصل المفروم. مقلي حتى يصبح طريًا.

الخطوة 6. قشر الجزر وابشره.

الخطوة 7. حرك البصل حتى لا يحترق بل يتحول إلى اللون البني قليلاً.

الخطوة 8. أضف الجزر المفروم إلى الخضار الوردية.

الخطوة 9. حرك.

الخطوة 10. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الجزر.

الخطوة 11. قم بإذابة 800 جرام من اللحم المفروم مسبقًا ووضعها في وعاء.

الخطوة 12. بعد ذلك، أرسل الأرز المسلوق.

الخطوة 13. بعد ذلك، انقل الخضار المقلية من المقلاة.

الخطوة 14. اعجن الحشوة جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدا.

الخطوة 15: البدء في تحضير الصلصة.في وعاء، الجمع بين القشدة الحامضة ومعجون الطماطم.

الخطوة 16. الملح واملأ بالماء الساخن. حرك حتى يصبح ناعما.

الخطوة 17. اشطف الفلفل جيدًا وجففه.

الخطوة 18. قم بقص الجذع وإزالة الدواخل.

الخطوة 19: اشطفها تحت الصنبور للتأكد من عدم وجود بذور بالداخل.

الخطوة 20. افعل هذا مع كل الفلفل.

الخطوة 21: خذ الفلفل المقشر واملأه بالحشوة.

الخطوة 22. احشى جميع الخضروات بهذه الطريقة.

الخطوة 23. املأ المقلاة أو المرجل بالفلفل المحضر.

الخطوة 24. اسكبي الصلصة المحضرة فوقها. أضف ورق الغار.

الخطوة 25. ضع المقلاة على الموقد واطهيها مغطاة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.

الخطوة 26. قسّم الفلفل المحشو الجاهز إلى أجزاء ودلل عائلتك. بالعافية!

أعشاش المعكرونة باللحم المفروم

أعشاش المعكرونة باللحم المفروم سوف تروق لعشاق الأطباق اللذيذة محلية الصنع. يمكن تحضير المعكرونة العادية بطريقة متطورة. هل تريد عطلة؟ ليست هناك حاجة لانتظار الفرصة القادمة. سيتحول العشاء اليومي إلى احتفال اليوم. طهي لذيذ وتناول الطعام بحرارة!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3

مكونات:

• ديك رومي مفروم – 250 غرام.
• الجبن الصلب - 60 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• معكرونة بابارديلي – 500 غرام
• طماطم مبشورة - 400 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• الثوم المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• خليط من الأعشاب الإيطالية – 2 ملعقة صغيرة.
• بابريكا - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الماء – 200 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. للراحة، قم بجمع كل المكونات اللازمة لأعشاش المعكرونة اللذيذة في مكان واحد.

الخطوة 2. أخرج القشرة من البصل واقطعها بطريقة مناسبة. تسخين المقلاة. صب في زيت عديم الرائحة. أضعاف في البصل المفروم. مقلي حتى يصبح طريًا.

الخطوة 3. ضعي 250 جرامًا من الديك الرومي المطحون في وعاء، وأضيفي البصل المقلي والثوم الحبيبي والملح والفلفل المطحون ومزيج من الأعشاب الإيطالية. يعجن اللحم المفروم جيداً حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 4. تشكل كتل متساوية من حشوة اللحم.

الخطوة 5. ضعي معكرونة البابارديل في قاع طبق الخبز. يمكنك استخدام المعكرونة الأخرى أيضًا. ضعي قطع اللحم المفروم في الأعلى.

الخطوة 6. تحضير حشوة الطماطم. صب 400 جرام من الطماطم المهروسة و200 ملليلتر من الماء في وعاء. يُتبل بالثوم المفروم والأعشاب الإيطالية والفلفل الحلو.

الخطوة 7. حرك حتى تصبح ناعمة واسكبها في القالب. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق عن طريق ضبط المفتاح على 180 درجة. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة، أخرجي المقلاة ورشي الأعشاش بالجبن الصلب المفروم واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 8. يقدم الطبق النهائي في أجزاء. بالعافية!

لفائف الملفوف مع اللحم المفروم والأرز

تعتبر لفائف الملفوف مع اللحم المفروم والأرز طبقًا كثيف العمالة. ولكن هذا فقط للوهلة الأولى. بمجرد طهيها، ستقتنع بالعكس، أؤكد لك. يعد الطبق المتوازن خيارًا كاملاً لوجبة غداء لذيذة. تبين أن لفائف الملفوف هي الأكثر رقة. أكل بحرارة وبكل سرور!

وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• لحم مفروم – 1 كجم.
• ملفوف أبيض - 3 كجم.
• الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز – 70 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• طماطم في عصيرها الخاص – 400 غرام.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود – 10 قطع.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بدمج مكونات لفائف الملفوف اللذيذة والعصيرية في مكان واحد.تنظيف رأس الملفوف من الأوراق الذابلة. قطع بعناية ساق. ضع رأس الملفوف المجهز في قدر واملأه بالماء. يُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ الأوراق بالانفصال عن الرأس.

الخطوة 2. تحضير الحشوة. يُسلق الأرز في كمية كبيرة من الماء المملح حتى ينضج نصفه. إزالة الطبقة العليا من البصل وتقطيعها بطريقة مناسبة. في وعاء، يُمزج اللحم المفروم مع الأرز المسلوق ونصف كمية البصل المفروم. كسر البيضة المغسولة مسبقاً.

الخطوة 3. اعجن الحشوة جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدا مرة أخرى.

الخطوة 4. افصل الأوراق عن رأس الملفوف واقطع الأختام.

الخطوة 5. ضعي حشوة اللحم على ورق الكرنب.

الخطوة 6. قم بثني الأطراف إلى المنتصف ولفها بلفافة. افعل ذلك مع كل أوراق الكرنب وحشوة اللحم.

الخطوة 7. قشر الجزر وابشره. تسخين مقلاة سميكة الجدران. صب في زيت عديم الرائحة. أضف البصل المفروم والجزر. مقلي حتى يصبح طريًا.

الخطوة 8. املأ المقلاة بلفائف الملفوف المجهزة. صب الطماطم في عصيرها الخاص. يتبل بورق الغار وحبوب الفلفل. إضافة بعض الملح. ضع المقلاة على الموقد واتركها مغطاة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.

الخطوة 9. رتبي لفائف الملفوف الجاهزة في أجزاء وتبليها بالكريمة الحامضة الغنية وقدميها لعائلتك. بالعافية!

رغيف لحم مفروم في الفرن

رغيف اللحم المفروم في الفرن له طعم سحري ورائحة لذيذة. علاج لذيذ لن يترك أي ضيف غير مبال. تبدو اللفة العطرية احتفالية وترفع معنوياتك. استخدم وصفة مثيرة للاهتمام، واتبع الشروط وتناول الطعام اللذيذ!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 40 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• لحم مفروم – 1 كجم.
• بيض الدجاج – 8 قطع.
• الجزر - 120 غرام.
• البصل - 200 غرام.
• فتات الرغيف – 115 جم.
• الحليب – 300 مل.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البقدونس – 20 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. على الطاولة، قم بإعداد جميع المكونات للحصول على رغيف اللحم العصير. قم بإذابة كيلوغرام من اللحم المفروم مسبقًا ونقله إلى وعاء. قشر الجزر بمقشرة الخضار أو اكشطه بالسكين ثم اشطفه.

الخطوة 2. قم بسلق 6 بيضات دجاج بعد غسلها.

الخطوة 3. قم بإزالة القشرة من 200 جرام من البصل واشطفها وطحنها في مفرمة اللحم أو اقطعها بالخلاط.

الخطوة 4. ضع فتات الرغيف في وعاء.

الخطوة 5. املأ بالحليب.

الخطوة 6. طحن الجزر المقشر.

الخطوة 7. اشطف البقدونس وجففه. اقطع بسكين.

الخطوة 8. أضيفي فتات الرغيف المنقوع والبصل المفروم والبقدونس والجزر إلى اللحم المفروم.

الخطوة 9. اكسري بيضتين وتبليهما بالملح والفلفل المطحون.

الخطوة 10. اعجن اللحم المفروم جيداً.

الخطوة 11. قم بتبريد بيض الدجاج المسلوق وقشره. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز. يُوزّع اللحم المفروم في طبقة متساوية. ضع بيض الدجاج المقشر في المركز.

الخطوة 12. قم بطي الحواف الحرة لللحم المفروم باتجاه المنتصف وشكل لفة.

الخطوة 13. رش فتات الخبز على القمة.

الخطوة 14. أغلق اللفة بورق الألمنيوم في عدة طبقات. ضعي الرول في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة تقريباً. اخبزيها على حرارة 180 درجة.

الخطوة 15. ثم قم بفك ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 10 دقائق أخرى في أقصى درجة حرارة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. احرصي على عدم حرق يديك، أخرجي اللفة من الفرن وانقليها إلى رف سلكي لتبرد قليلاً.

الخطوة 16. قطع رغيف اللحم العصير، وزينه بالأعشاب المفضلة لديك وتناوله بكل سرور.بالعافية!

فطيرة المعجنات النفخة مع اللحم المفروم

تبدو فطيرة المعجنات النفخة مع اللحم المفروم فاتحة للشهية للغاية. الطبق تبين العصير والعطرية. يتم تقديم الفطيرة ساخنة وباردة. يتم اختيار أنواع مختلفة من اللحوم كحشوة، مكملة بالبهارات العطرية. سوف تصبح فطيرة الطبقة علاجك المميز.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• لحم مفروم - 600 غرام.
• عجين الفطير – 500 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• الخضر - حفنة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حار حار – نصف قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة 600 جرام من اللحم المفروم الذي تم شراؤه مسبقًا ونقله إلى وعاء. يمكنك تحريف اللحم المفروم بنفسك. شطف وتجفيف الخضر المفضلة لديك. اقطع بسكين. أضف إلى اللحم المفروم.

الخطوة 2. إزالة القشرة من البصل، وشطفها وتقطيعها. أرسل إلى اللحم المفروم. يتبل بالبابريكا والكركم. يتبل بالملح والفلفل. تخلط حشوة اللحم جيداً.

الخطوة 3. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. افردي 250 جرامًا من عجين الفطير الجاهز باستخدام شوبك.

الخطوة 4. قم بتوزيع حشوة اللحم المحضرة بالتساوي.

الخطوة 5. اشطف الفلفل الحار وقطعه بطريقة مناسبة ووزعه على الحشوة. إذا كنت لا تحب التوابل الحارة، فلا داعي لاستخدام الفلفل الحار.

الخطوة 6: افردي الطبقة الثانية من عجين الفطير. غطي الحشوة بها. نغلق أطراف العجينة جيدًا. ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة تقريباً، واخبزيها على حرارة 180 درجة.

الخطوة 7. تحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان. احرص على عدم حرق يديك، أخرج المقلاة من الفرن وانقل المنتج إلى رف سلكي ليبرد قليلاً. يقطع لاجزاء صغيرة.

الخطوة 8. تتناسب حشوة اللحم الطرية بشكل مثالي مع عجين الفطير. تقدم هذه الفطيرة اللذيذة مع الشاي. تناول الطعام بسرور. بالعافية!

لازانيا لافاش باللحم المفروم في الفرن

لازانيا لافاش باللحم المفروم في الفرن طبق لن يستغرق الكثير من الوقت. النسخة المبسطة من التناظرية الكلاسيكية ليست بأي حال من الأحوال أدنى من النسخة الأصلية. اللازانيا تتحول إلى عصير وطري. هذا العلاج سوف يرضي الجميع. لن يخمن أحد أنه تم استخدام خبز البيتا للتحضير.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• لحم الخنزير – 250 غرام.
• لافاش رقيق – 200 غرام.
• الجبن الصلب - 40 جم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• الحليب – 125 مل.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. على الطاولة، قم بإعداد جميع المكونات للحصول على اللازانيا الأكثر حساسية.

الخطوة 2. طحن 250 جرام من لحم الخنزير في مفرمة اللحم. يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز.

الخطوة 3. سخني المقلاة. صب الزيت عديم الرائحة الذي اعتدت على استخدامه. أرسل اللحم المفروم ليقلى ويضاف الملح والفلفل. لا تنسى أن تحرك. من المهم أن يتبخر كل العصير ويتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني. أخرج اللحم المفروم من المقلاة.

الخطوة 4. قم بإزالة القشور من البصل واشطفها وقطعها بطريقة مناسبة. اغسلي الطماطم، ضعيها في وعاء، ثم اسكبي عليها الماء المغلي، واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم أزيلي القشرة بعناية، وقطعي الجذع، ثم قطعيها إلى قطع حسب الرغبة.

الخطوة 5. قم بتحمير البصل المفروم في المقلاة التي قمت بقلي اللحم المفروم فيها.

الخطوة 6. بعد ذلك، أضف الطماطم المحضرة. يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 7. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة ناعمة.

الخطوة 8. قطع 200 جرام من خبز البيتا إلى أوراق متساوية.

الخطوة 9تحضير الصلصة البيضاء. صب 125 ملليلترًا من الحليب في قدر. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق والملح.

الخطوة 10. حرك جيدًا بالمضرب حتى يصبح ناعمًا. ضعيها على الموقد واتركيها حتى تصبح سميكة.

الخطوة 11: الآن قم بتجميع اللازانيا. ضعي ملعقة من الصلصة البيضاء في الأسفل. ضع ورقة من خبز البيتا في الأعلى.

الخطوة 12. بعد ذلك، قم بتوزيع اللحم المفروم المقلي.

الخطوة 13. قم بوضع ورقة البيتا مرة أخرى.

الخطوة 14. دهنها بصلصة الطماطم.

الخطوة 15 كرر الطبقات.

الخطوة 16. غطيها بورقة من خبز البيتا.

الخطوة 17: دهنها بالصلصة البيضاء. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة نصف ساعة تقريباً. اخبزيها على حرارة 180 درجة.

الخطوة 18. ابشر الجبن الصلب.

الخطوة 19: أخرجي القالب من الفرن. نوزع الجبن المبشور بالتساوي فوق خبز البيتا المغطى بالصلصة البيضاء.

الخطوة 20. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 21. قطع اللازانيا العصير إلى أجزاء، وزينها بالأعشاب المفضلة لديك وتناولها بكل سرور. بالعافية!