أطباق البروكلي هي حلول طهي لذيذة وصحية وسهلة الصنع لجميع أفراد الأسرة. سوف تفاجأ بسرور بعدد الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها من خضروات بسيطة. للقيام بذلك، تحقق من مجموعتنا المختارة من عشر وصفات سريعة ولذيذة مع صور خطوة بخطوة.
شوربة بروكلي
حساء البروكلي المهروس طري وخفيف ولذيذ بشكل لا يصدق. حل ممتاز لغداء صحي ومشرق مع عائلتك. قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها خطوة بخطوة، والتي ستساعدك بالتأكيد على مفاجأة أحبائك وتنويع قائمتك المعتادة.
- بروكلي ½ (كيلو جرام)
- البطاطس 2 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- ثوم 2 (القطع)
- الرغيف الفرنسي 1 (أشياء)
- ملح 1 قرصة
- فلفل أسود مطحون 1 قرصة
- كريم 200 مل. (20%)
- سمنة للقلي
-
افصل البروكلي إلى أزهار واملأها بالماء البارد المملح. نقع لمدة 10 دقائق. يعد ذلك ضروريًا حتى تطفو جميع الملوثات على السطح. -
قشري البطاطس واغسليها تحت الماء وقطعيها إلى قطع صغيرة. -
نخرج البروكلي من الماء ونغسله ونقطعه إلى قطع صغيرة. -
املأ البروكلي والبطاطس بالماء وأشعل النار فيه.اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. -
نقطع البصل ونقليه في الزبدة حتى يصبح شفافاً. -
تقلى شرائح الباجيت في الزبدة حتى تكتسب اللون البني الفاتح. افركيهم بالثوم والملح ورشيهم بالفلفل المطحون. -
طحن الخضار المسلوقة باستخدام الخلاط. -
أضف الكريمة. يُغلى المزيج ولكن لا يغلي ويُرفع عن النار. -
حساء البروكلي الرقيق والمشرق جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع الخبز المحمص.
طاجن البروكلي والقرنبيط في الفرن
يعد طاجن البروكلي والقرنبيط في الفرن طبقًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا جدًا لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 45 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص – 6
مكونات:
- البروكلي - 400 غرام.
- القرنبيط - 400 غرام.
- كريم 10-15% – 0.5 لتر.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- دقيق - 20 غرام.
- زبدة - 30 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بغلي القرنبيط والبروكلي لمدة 5 دقائق في الماء مع الملح. بعد ذلك نتخلص منه في مصفاة.
الخطوة 2. ابشر الجبن الصلب.
الخطوة 3. تذوب الزبدة في مقلاة.
الخطوة 4. أضف الدقيق هنا. يقلب ويقلى.
الخطوة 5. صب الكريم واترك المحتويات حتى تغلي.
الخطوة 6. اغمس الجبن المبشور في الخليط الساخن.
الخطوة 7. اطهي الصلصة على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
الخطوة 8. ملح وفلفل قطعة العمل ثم أخرجها من الموقد.
الخطوة 9. ضع القرنبيط والقرنبيط في طبق الخبز.
الخطوة 10. نسكب الصلصة فوق الخضار ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 11. طاجن البروكلي والقرنبيط في الفرن جاهز. خدمة والتمتع بها!
شرحات مع ملفوف البروكلي
تعتبر شرحات الملفوف مع البروكلي علاجًا أصليًا سينوع بالتأكيد قائمتك وسيدهش الجميع. مع إضافة الملفوف، سوف تصبح شرحات محلية الصنع طرية ورائعة بشكل لا يصدق. تأكد من تجربة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة!
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر المفروم - 350 غرام.
- البروكلي - 100 غرام.
- القرنبيط - 100 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت – 2 عنقود.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق الحبوب الكاملة - 1-1.5 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. ضع البروكلي والقرنبيط والشبت وقطع البصل والبيض النيئ في وعاء الخلاط.
الخطوة 3. تغلب على الكتلة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. ضع اللحم البقري المفروم في التحضير. امزج كل شيء معًا باستخدام الخلاط.
الخطوة 5. أضف الكتلة الناتجة بالملح والفلفل الأسود المطحون ودقيق الحبوب الكاملة.
الخطوة 6. اعجن العجينة جيدًا وشكلها إلى شرحات أنيقة.
الخطوة 7. نغمسها في الدقيق ونضعها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 8. اقلي القطع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 9. شرحات البروكلي الأصلية جاهزة. يخدم على الطاولة!
بروكلي بالجبنة في الفرن
يعتبر البروكلي مع الجبن في الفرن طبقًا طريًا وشهيًا جدًا لمائدة منزلك. خذ فكرة طهي مثيرة للاهتمام لتنويع قائمتك المعتادة. سيكون أحبائك وضيوفك راضين، ولن تقضي الكثير من الوقت في عملية الطهي.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص – 6
مكونات:
- البروكلي – 0.5 كجم.
- بيضة – 4 قطع.
- كريم – 0.5 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- جوزة الطيب - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قم بغلي البروكلي في مقلاة مملحة لمدة 5 دقائق، ثم تخلص منه في مصفاة.
الخطوة 3. في طبق عميق، اخفقي البيض مع الكريمة.
الخطوة 4. أضف الخردل والملح والبهارات إلى هذا الخليط. مزج.
الخطوة 5. أضف الدقيق واخلط الخليط بالمضرب.
الخطوة 6. الآن ابشر الجبن الصلب في الخليط. اترك قطعة صغيرة من الجبن للطبقة العليا. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 7. قسمي البروكلي إلى زهيرات وضعيه في طبق الخبز. نسكب صلصة الجبن فوق الخضار.
الخطوة 8. رش قطعة العمل بالجبن المبشور المتبقي. اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 9. البروكلي مع الجبن في الفرن جاهز. خدمة والتمتع بها!
البروكلي مع البيض في مقلاة
يعتبر البروكلي مع البيض في مقلاة علاجًا أصليًا لوجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة. سيصبح هذا الطبق مغذيًا وصحيًا ولذيذًا للغاية. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية والصور الفوتوغرافية.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- البروكلي - 300 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الجبن الصلب - 50 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل البروكلي وقسمه إلى زهور.
الخطوة 2. يقلى المنتج المحضر قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 3. ملح الخضار حسب الرغبة.
الخطوة 4. كسر بيضتين دجاج هنا.
الخطوة 5.نستمر في قلي المنتجات وخلطها جيدًا.
الخطوة 6. أضف الجبن الصلب المبشور إلى الطبق واستمر في التحريك. عندما يذوب المنتج، يمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
الخطوة 7. طبق شهي من البروكلي مع البيض في مقلاة جاهز. خدمة ومحاولة!
شوربة البروكلي بالكريمة
حساء البروكلي الكريمي بالكريمة هو طبق لذيذ جدًا ومرضي وصحي لمائدة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها، كما أن مذاق الحساء لن يترك أحداً غير مبالٍ. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البروكلي – 0.5 كجم.
- كريم 20% – 200 مل.
- مرق الدجاج – 300 مل.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - حسب الرغبة.
- جوزة الطيب - 1 قرصة.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 30 جم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. اغسل البروكلي وقسمه إلى زهور. نقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة. قطع سيقان البروكلي.
الخطوة 3. نذوب الزيت النباتي في قدر ونقلي فيه البصل المفروم لبضع دقائق.
الخطوة 4. أضف سيقان البروكلي إلى البصل. يقلى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 5. ضع النورات والثوم المفروم هنا. أضف الملح والبهارات.
الخطوة 6. املأ قطعة العمل بمرق الدجاج والكريمة. يُطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان ثم يُطحن الكتلة باستخدام الخلاط.
الخطوة 7. حساء البروكلي الكريمي الرقيق مع الكريمة جاهز. يسكب في أطباق ويقدم، ويزين بالبسكويت.
القرنبيط في الخليط في مقلاة
يعتبر البروكلي في الخليط في مقلاة طبقًا مشرقًا للغاية وشهيًا لطاولة منزلك.خذ فكرة طهي مثيرة للاهتمام لتنويع قائمتك المعتادة. سيكون أحباؤك وضيوفك راضين عن هذه المقبلات، ولن تقضي الكثير من الوقت في عملية الطهي.
وقت الطهي – 20 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البروكلي – 0.5 كجم.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 10 ملاعق كبيرة.
- الجبن الصلب - 50 جم.
- الخضر - حسب الذوق.
- الثوم - 1 فص.
- ملح للتذوق.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- توابل - حسب الرغبة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اخفقي بيضة الدجاج في وعاء عميق وأضيفي الملح والصودا.
الخطوة 2. أضيفي الأعشاب المفرومة والثوم والتوابل والدقيق إلى خليط البيض واسكبي كوبًا من الماء.
الخطوة 3. اعجن الكتلة وأضف الجبن الصلب المبشور. امزجي كل شيء مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة 4. يُسلق البروكلي المغسول في الماء المغلي المملح لمدة 5-6 دقائق تقريبًا، ثم يُرمى في مصفاة، ويُبرد ويُقسم إلى أزهار.
الخطوة 5. اغمس قطع البروكلي في الخليط السميك.
الخطوة 6. تقلى القطع في مقلاة بالزيت النباتي. قم بطهي المنتج حتى يصبح ذو ألوان زاهية من جميع الجوانب.
الخطوة 7. البروكلي المقرمش واللذيذ في الخليط في مقلاة جاهز. يخدم على الطاولة!
الدجاج مع البروكلي في الفرن
يعتبر الدجاج مع البروكلي في الفرن طبقًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا بشكل لا يصدق لطاولة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة غداء أو وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البروكلي – 0.5 كجم.
- فيليه الدجاج – 300 غرام.
- الجبن الصلب - 200 غرام.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- توابل الدجاج - 1 قرصة.
- الثوم - 1 فص.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل البروكلي، واعصره من الماء، وقسمه إلى أزهار صغيرة.
الخطوة 2. قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. تقلى حتى تصبح جاهزة بالزيت النباتي.
الخطوة 3. ضعي طبقة من شرائح الدجاج المحضرة في طبق الخبز. ملح المنتج وإضافة التوابل.
الخطوة 4. ضع زهيرات البروكلي المجهزة على الدجاج. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 5. مرر الجبن الصلب عبر المبشرة.
الخطوة 6. رش العلاج بالثوم المفروم والجبن. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 7. الدجاج مع البروكلي في الفرن جاهز. تقسم إلى أجزاء وتقدم!
سلطة البروكلي
تعتبر سلطة البروكلي علاجًا لذيذًا وصحيًا ومشرقًا للغاية لمائدتك. سيؤدي هذا الطبق بالتأكيد إلى تنويع قائمتك المعتادة. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع عملية الطهي البسيطة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 1
مكونات:
- البروكلي – 30 جم.
- القرنبيط - 30 جم.
- خيار - 10 غرام.
- الفجل – 10 غرام.
- البصل - 10 غرام.
- الزبيب – 1 ملعقة كبيرة.
- بذور اليقطين – 1 ملعقة صغيرة.
- الكشمش الأحمر – 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت بذور العنب – 1 ملعقة صغيرة.
- السكر البودرة - 1 قرصة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- الخضرة - للزينة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُقسّم البروكلي والقرنبيط إلى أزهار ويُغلى لمدة 3 دقائق في ماء مملح.
الخطوة 2. صفيها في مصفاة وضعيها على طبق السلطة.
الخطوة 3. اغسل الزبيب جيدًا واحرقه وجففه بمنشفة ورقية.
الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 5. ضع البصل في السلطة.نرسل أيضًا شرائح رقيقة من الخيار والفجل هنا.
الخطوة 6. يرش الزبيب المفروم والكشمش وبذور اليقطين والسكر البودرة والفلفل المطحون. يتبل بصلصة الصويا وزيت بذور العنب.
الخطوة 7. سلطة الفيتامين الأصلية مع البروكلي جاهزة. قمة مع الأعشاب ويقدم!
كيشي مع البروكلي وسمك السلمون
يعتبر الكيشي مع البروكلي وسمك السلمون طبقًا لذيذًا ومرضيًا وأصليًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. سيكون هذا العلاج بمثابة وجبة خفيفة ممتعة لجميع أفراد الأسرة. لن تقضي الكثير من الوقت والجهد في إعداده. تأكد من تجربة وصفتنا!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- البروكلي - 300 غرام.
- فيليه سمك السلمون - 500 غرام.
- كريم 10-20% – 200 مل.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
للاختبار:
- دقيق - 200-250 غرام.
- زبدة - 50 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. طحن الزبدة مع بيض الدجاج.
الخطوة 2. أضف القشدة الحامضة هنا.
الخطوة 3. اعجن المنتجات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. أضف الملح والدقيق إلى الخليط. يعجن في عجينة سميكة ومرنة.
الخطوة 5. دهن صينية الكيش بالزبدة. نضع العجينة هنا بإحكام مع الجوانب لتشكل قاعدة مناسبة.
الخطوة 6. قطع شرائح السلمون إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 7. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
الخطوة 8. للحشو، اخفقي بيض الدجاج مع الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 9. صب الكمية المحددة من الكريم.
الخطوة 10. اغمس الجبن المبشور في الخليط.
الخطوة 11. امزج قطعة العمل.
الخطوة 12. ضعي قطع السمك وأزهار البروكلي على قاعدة العجين.
الخطوة 13. الحشوة بالملح والفلفل.
الخطوة 14نكمل كل هذا بحشوة الجبن ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 15. الكيشي اللذيذ مع البروكلي وسمك السلمون جاهز. خدمة والتمتع بها!
