الفطائر مع اللحم

إمباناداس هي خيار لذيذ لأي وجبة. أقوم بالتحضيرات مسبقًا وأقوم بتجميدها. آخذه حسب الحاجة وأسخنه في مقلاة أو أخبزه في الفرن. في الاختيار، حاولت جمع الخيارات اللذيذة. المقبلات المحشوة محبوبة من الجميع صغارا وكبارا. سيجد الجميع وصفتهم المفضلة هنا.

الفطائر المحشوة باللحم

الفطائر المحشوة باللحم مناسبة للإفطار والعشاء. سوف يستغرق إعداد الطبق بعض الوقت، ولكن النتيجة سوف ترضي الجميع. المقبلات تخرج ممتلئة وشهية للغاية. هذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة. يمكنك أن تأخذ الفطائر معك على الطريق أو العمل. جربه، وإعجابك لن يعرف حدودا.

1. 
   اشطف اللحم واطبخه في الماء مع إضافة الملح وإضافة أوراق الغار إلى المرق. كان لي لحم الخنزير والدجاج.أي نوع من اللحوم التي تستخدمها ليس مهما.
2. 
   اشطف البيض من الفئات C0-C1 وكسره في وعاء عميق. ملح وسكر. فوز حتى تصبح ناعمة.
3. 
   اخلطي الحليب مع الماء. صب نصف السائل في البيض وأضف الكفير.
4. 
   يضاف دقيق القمح ويقلب. سوف تكون العجينة سميكة بما فيه الكفاية.
5. 
   أضف السائل المتبقي تدريجيًا واستمر في التحريك. وأخيرا، صب الزيت ويقلب مرة أخرى.
6. 
   دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي قبل خبز أول فطيرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. بهذه الطريقة، اخبزي كل الفطائر. سيكون أسرع في مقاليتين. بينما ينضج اللحم، سيكون لديك الوقت لقلي الفطائر.
7. 
   تبريد اللحوم المطبوخة. صفي المرق. نفصل اللحم عن العظام ونقطعه بطريقة مناسبة. أضف القليل من المرق حتى لا يجف اللحم المفروم.
8. 
   ضع اللحم المفروم في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.
9. 
   قشر المصابيح. يقلى حتى يصبح شفافاً. شطف وتقطيع البقدونس. أضف إلى اللحم المفروم. حرك الحشوة.
10. 
    احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة. سيكون هناك الكثير من الفطائر.
11. 
    يمكن تجميد بعضها. أنا أجمد في أكياس مضغوطة.
12. 
    تقلى بقية الاستعدادات على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
13. 
    خدمة الفطائر عطرة على الطاولة. يتمتع!

الفطائر مع الحليب واللحوم

الفطائر مع الحليب واللحوم تبدو شهية للغاية. مجرد رؤيته يجعلك ترغب في تناول زوجين أو ثلاثة. ولكن عادة لا ينتهي الأمر عند هذا الحد. هذه طريقة رائعة لتنظيم أي وجبة. من خلال إعداد هذه الفطائر للاستخدام في المستقبل، ستوفر وقتك بشكل كبير.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• الحليب – 1 لتر.
• دقيق القمح – 500 غرام.
• بيض الدجاج – 5 قطع.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.

لملء:

• لحم مفروم – 1 كجم.
• البصل – 2 قطعة.
• الماء – 120 مل.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• أوريجانو - حسب الرغبة.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني مقلاة واقلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 2. أضيفي اللحم المفروم إلى الخضار المقلية واسكبي نصف الماء. استخدمي اللحم المفروم المتوفر.

الخطوة 3. يُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب، ويقلبه بشكل دوري بملعقة، ويتبل بالبهارات.

الخطوة 4. اطبخي حتى يمتص السائل بالكامل، مع تذكر التحريك.

الخطوة 5. يُسكب الماء المتبقي في اللحم المفروم المُجهز ويُقلب ويُطفئ الموقد.

الخطوة 6. اغسل البيض واكسره في وعاء عميق. اترك بروتينًا واحدًا، ستحتاج إليه لاحقًا.

الخطوة 7. أضف الملح والسكر. فوز حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8. نسكب نصف الحليب وننخل الدقيق بعدة إضافات. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب.

الخطوة 9. صب الحليب المتبقي والزيت النباتي في الخليط السميك. استمر في التحريك.

الخطوة 10. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة.

الخطوة 11. قم بتحمير الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 12. ضع اللحم المفروم في وعاء. شطف وتقطيع البقدونس والبصل الأخضر. أضف إلى اللحم المفروم. حرك الحشوة.

الخطوة 13. احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 14. للحفاظ على شكل الفطائر، قم بتغطية الحواف ببياض البيض المخفوق.إذا حصلت على الكثير من الفطائر، قم بتجميد المستحضرات ثم استخدمها حسب الحاجة.

الخطوة 15. إذا أكلت على الفور، قم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 16. قدمي الفطائر اللذيذة على المائدة. يتمتع!

الفطائر مع اللحم المفروم والأرز

حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها تحضير الفطائر باللحم المفروم والأرز. الوصفة مكتوبة بمثل هذه التفاصيل بحيث يتعين عليك أن تحاول جاهداً ارتكاب خطأ. الفطائر المحشوة بالدسمة ستحل محل الوجبة الكاملة. سيستغرق التحضير، بالطبع، الكثير من الوقت، لكنك ستكون راضيا عن النتيجة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• الحليب – 500 مل.
• الماء – 500 مل.
• دقيق القمح – 320 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز – 1/3 ملعقة صغيرة.

لملء:

• لب لحم الخنزير – 700 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 20 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ المكونات اللازمة للفطائر اللذيذة بشكل لا يصدق.

الخطوة 2. اغسل اللحم واطبخه في الماء مع إضافة الملح إلى المرق. كان لي لحم الخنزير. أي نوع من اللحوم التي تستخدمها ليس مهما.

الخطوة 3. اشطف الأرز عدة مرات، ثم اسكب الماء وضعه على الموقد. أضيفي الملح واطهيه حتى ينضج حسب التعليمات الموجودة على ظهر العبوة.

الخطوة 4. اغسل البيض واكسره في وعاء عميق.

الخطوة 5. أضف الملح والسكر. اسكب الحليب.

الخطوة 6. فاز حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 7. نخل الدقيق وصودا الخبز في وعاء منفصل.

الخطوة 8. أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة على أجزاء.الخطوة 9. حرك بالمضرب للتخلص من الكتل.

الخطوة 10. اسكب الماء والزيت.اثارة.

الخطوة 11. يتبل الأرز المطبوخ بالزبدة ويبرد.

الخطوة 12. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة.الخطوة 13. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 14. بهذه الطريقة، اخبزي جميع الفطائر. سيكون أسرع في مقاليتين. بينما ينضج اللحم، سيكون لديك الوقت لقلي الفطائر.

الخطوة 15. تبريد اللحم المطبوخ. صفي المرق.

الخطوة 16. اطحن اللحم بالطريقة التي تناسبك. أضف القليل من المرق حتى لا يجف اللحم المفروم.

الخطوة 17. قشر البصل. طَحن.

الخطوة 18. اقلي البصل حتى يصبح شفافًا.

الخطوة 19. ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الأرز المبرد. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي البصل المحمر إلى اللحم المفروم. ضبط سماكة اللحم المفروم بمرق اللحم. حرك الحشوة.

الخطوة 20. ضع الحشوة على حافة الفطيرة.

الخطوة 21. قم بطي الحواف الحرة في المنتصف.

الخطوة 22. ثم لفه بمظروف كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 23. املأ جميع الفطائر بالحشوة.

الخطوة 24. اقلي القطع على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 25. قدمي الفطائر الذهبية على الطاولة. يتمتع!

الفطائر مع اللحم والفطر

الفطائر مع اللحم والفطر لذيذة بشكل لا يصدق. يعد هذا خيارًا رائعًا لعلاج الضيوف غير المتوقعين. في هذه الحالة، لدي دائمًا الاستعدادات المجمدة. مريحة وبسيطة. قم بإذابة الجليد وتسخينه ولن تضطر إلى الوقوف عند الموقد واختراع شيء ما بسرعة في موقف غير متوقع.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

للاختبار:

• الحليب – 400 مل.
• دقيق القمح – 200 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• فطر - 200 غرام.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسري البيض واسكبيه في وعاء العجين. للراحة، خذ حاوية عميقة. سأسبق السؤال والجواب، لا يجب غسل الفطر حتى لا يتشبع بالرطوبة. مجرد إزالة الجلد.

الخطوة 2. أضف الملح. خفقت. صب في الحليب. توحد.

الخطوة 3. أضف الدقيق المنخل بعدة إضافات. أستخدم كوب مصفاة لأكسجين المكونات الجافة والتخلص من أي بقايا. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب.

الخطوة 4. صب الزيت في الكتلة السائلة. نواصل التحريك للتخلص من كتل الدقيق.

الخطوة 5. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. براون الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 6. سخني المقلاة وأضيفي اللحم المفروم. استخدمي اللحم المفروم المتوفر. يُضاف البصل المفروم والفطر الملتوي. يُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب ، مع تقليبه بشكل دوري بملعقة وتتبيله بالبهارات.

الخطوة 7. أضف الزبدة إلى الحشوة للحصول على العصارة. احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة. إذا حصلت على الكثير من الفطائر، قم بتجميد المستحضرات ثم استخدمها حسب الحاجة.

الخطوة 8. إذا أكلت على الفور، قم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقدّم الفطائر اللذيذة على المائدة ويُضاف إليها الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك. يتمتع!

فطائر الكفير مع اللحم المفروم

فطائر الكفير مع اللحم المفروم لا تضاهى. سوف تسعدك العجينة المرنة مع الكثير من حشوة اللحوم. حتى أولئك الذين لم يطبخوا أبدًا يمكنهم إتقان طبق متوسط ​​التعقيد.من المهم اتباع التعليمات المقدمة وستكون النتيجة أفضل مما تتوقع.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• الكفير – 250 مل.
• دقيق القمح – 100 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• السكر المحبب – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

لملء:

• لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ المكونات الطازجة والمثبتة للفطائر اللذيذة. الكفير سيجعل العجينة مرنة ومسامية. محتوى الدهون في منتج الحليب المخمر ليس مهمًا. خذ ما لديك في متناول اليد.

الخطوة 2. اغسل البيض واكسره في وعاء عميق. ملح وسكر. صب في الكفير.

الخطوة 3. فاز حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. نخل مسحوق الخبز والدقيق بعدة إضافات.

الخطوة 5. صب الزيت. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب.

الخطوة 6. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة.

الخطوة 7. قم بتحمير الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 8. سخني مقلاة واقلي البصل المفروم في زيت عديم الرائحة حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 9. أضف اللحم المفروم إلى الخضار المقلية. استخدمي اللحم المفروم المتوفر.

الخطوة 10. انتظر حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب، وقلبه بشكل دوري باستخدام ملعقة، وتتبل بالبهارات. يُطهى حتى يمتص السائل تمامًا، مع تذكر التحريك.

الخطوة 11. ضعي اللحم المفروم على كل فطيرة.

الخطوة 12. لف الفطائر كما هو موضح في الصورة.إذا حصلت على الكثير من الفطائر، قم بتجميد المستحضرات واستخدمها حسب الحاجة في المستقبل.

الخطوة 13. إذا أكلت على الفور، قم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 14. قدمي الفطائر الجميلة على الطاولة. يتمتع!

الفطائر مع اللحم المخبوزة في الفرن

الفطائر مع اللحم المخبوزة في الفرن أكثر شهية من تحميرها في مقلاة. أستخدم هذه الوصفة عندما أحتاج إلى طهي الفطائر بكميات كبيرة. بالطبع، ليس من الضروري أن تكون مقلية على الإطلاق، ولكن في هذا التفسير يكون الطعم والعرض أكثر إشراقًا.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

للاختبار:

• الماء/الحليب/الكفير – 300 مل.
• دقيق القمح – 8-9 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

لملء:

• لحم مفروم – 400 غرام.
• البصل – 0.5 قطعة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بتخزين المكونات اللازمة لوجبة خاصة.

الخطوة 2. اغسل البيض واسكبه في وعاء كبير.

الخطوة 3. أضف الملح. فوز حتى تصبح ناعمة. يُسكب الماء ويُنخل الدقيق بعدة إضافات. اخلطي العجينة جيدًا بالمضرب للتخلص من الكتل. صب في الزيت. استمر في التحريك. بدلا من الماء، يمكنك تناول الحليب أو الكفير.

الخطوة 4. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. براون الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. لتوفير الوقت، استخدم مقاليتين.

الخطوة 5. سخني المقلاة واسكبي الزيت واقلي البصل المفروم أولاً حتى يصبح شفافاً ثم حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 6. ضعي اللحم المفروم واستخدمي اللحم المتوفر.يُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب مع تقليبه بشكل دوري باستخدام ملعقة وتتبيله بالبهارات. يُطهى حتى يمتص السائل تمامًا، مع تذكر التحريك.

الخطوة 7. احشي كل فطيرة بالحشوة العطرية.

الخطوة 8. املأ القالب الحراري بالقطع المحشوة.

الخطوة 9. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة. عادة هذا هو 160-180 درجة.

الخطوة 10. قم بدعوة الضيوف واستعد لتلقي الثناء. بالعافية!

فطائر محشوة بالدجاج المفروم

الفطائر المحشوة بالدجاج المفروم أسهل في التحضير مما قد تبدو للوهلة الأولى. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر وخبز الفطائر، وملءها لن يكون صعبا. لن يستغرق التحضير أكثر من ساعة. إذا كنت تريد توفير الوقت في المستقبل، قم بإعداد دفعة مضاعفة وقم بتجميد المستحضرات.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• الحليب – 300 مل.
• دقيق القمح – 200 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.
• دجاج مفروم - 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات - اختياري.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر واشطف البصل، مقطعة إلى قطع. ضعها في وعاء المروحية.

الخطوة 2. لكمة بالخلاط.

الخطوة 3. تسخين مقلاة، صب الزيت النباتي.

الخطوة 4. نقل البصل المفروم.

الخطوة 5. أضف الدجاج المفروم إلى البصل.

الخطوة 6. يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 7. يُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب، مع تقليبه بشكل دوري باستخدام ملعقة، وتتبيله بصلصة الصويا.

الخطوة 8. اغسل البيض واكسره في وعاء عميق. إضافة بعض الملح.فوز حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 9. صب الحليب. هزة.

الخطوة 10. نخل الدقيق على عدة مراحل. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب.

الخطوة 11. يُسكب الزيت ويُهرس باستخدام الخلاط، للتخلص من أي كتل.

الخطوة 12. أثناء تحضير الحشوة، اتركي العجينة ترتاح.

الخطوة 13. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة.

الخطوة 14. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة.

الخطوة 15: انتظر حتى تتماسك العجينة.

الخطوة 16. قم بتحمير الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 17. احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 18. غطيها بالحافة الحرة.

الخطوة 19. قم بطي الجوانب باتجاه المركز.

الخطوة 20. أضعاف في المظاريف.

الخطوة 21. إذا أكلت على الفور، قم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 22. قدمي الفطائر اللذيذة على المائدة. يتمتع!

الفطائر مع اللحم والجبن

تعد الفطائر باللحم والجبن خيارًا جيدًا لتناول وجبة إفطار دسمة أو وجبة خفيفة على الطريق أو في العمل. صعوبة التحضير متوسطة. وبعد تحضيرها لأول مرة، ستقتنع بأن إحياء الوصفة لا يكلف شيئًا. بمرور الوقت، بعد أن أتقن هذه التقنية، كل شيء سيعمل بشكل أسرع بكثير.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• الحليب – 250 مل.
• دجاج مفروم - 250 غرام.
• الثوم الجاف - حسب الرغبة.
• دقيق - 6-7 ملاعق كبيرة.
• جبنة أديغي – 80 جم
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 50 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: خذ المكونات لوجبة خفيفة لذيذة.

الخطوة 2. كسر البيضة في وعاء عميق. إضافة بعض الملح. خفقت.

الخطوة 3. نخل الدقيق على عدة مراحل. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب.

الخطوة 4.يُسكب الحليب والزبدة في الخليط السميك. استمر في التحريك.

الخطوة 5. سخني المقلاة وأضيفي اللحم المفروم. استخدمي اللحم المفروم المتوفر. يُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب ، مع تقليبه بشكل دوري بملعقة وتتبيله بالبهارات. يُطهى حتى يمتص السائل تمامًا، مع تذكر التحريك.

الخطوة 6. ضع اللحم المفروم في وعاء. صر الجبن الأديغي فيه. حرك الحشوة.

الخطوة 7. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. يقلى حتى يصبح لونه جميلاً على كلا الجانبين. بهذه الطريقة، اخبزي كل الفطائر.

الخطوة 8. احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 9. نشمر.

الخطوة 10. إذا أكلت على الفور، إذا رغبت في ذلك، تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 11. علاج الأسرة. يتمتع!

فطائر محشوة باللحم والملفوف

الفطائر المحشوة باللحم والملفوف تشبه إلى حد ما الفطائر. هذا الطبق اللذيذ هو الأكثر تفضيلاً للنصف الذكر. لا يتم تحضير الوجبة الخفيفة الشهية واللذيذة بالسرعة التي نرغب فيها. لكن النتيجة ترضي الجميع. أصعب شيء هو خبز الفطائر الرتيب. لجعل العملية تسير بشكل أسرع، أنصحك بتسليح نفسك بمقاليتين.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• الحليب / الماء / مصل اللبن / الكفير – 500 مل.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف الأبيض - 500 غرام.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز – 1/3 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب البيض في وعاء. ملح وسكر. فوز حتى تصبح ناعمة.يُسكب نصف الحليب ويُنخل الدقيق والصودا بعدة إضافات. يُسكب الحليب المتبقي والزبدة في الخليط السميك. استمر في التحريك. بدلا من الحليب، يمكنك استخدام الماء أو مصل اللبن أو الكفير.

الخطوة 2. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. براون الفطائر على كلا الجانبين. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 3. سخني المقلاة واقلي لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات صغيرة. اختر الجزء الأصغر حجمًا. للحفاظ على طراوة اللحم، يُطهى على نار خفيفة بإضافة القليل من الماء. بعد القلي يمكنك تركه بهذا الشكل أو تحريفه إلى لحم مفروم.

الخطوة 4. قطع الجزر والبصل حسب رغبتك. القطع غير مهم. نقل إلى اللحوم.

الخطوة 5. يقطع الملفوف إلى شرائح ويضاف إلى اللحوم والخضروات. يقلى حتى ينضج. الموسم مع البهارات. اختر التوابل حسب ذوقك. اثارة. تبريد الحشوة قليلا.

الخطوة 6. احشي كل فطيرة بالحشوة كما هو موضح في الصورة. اسحبها للأعلى. إذا كنت تفضل تجميعًا مختلفًا، فاستخدم طريقتك. من المهم ألا تتفكك الفطيرة ولا يسقط الحشو.

الخطوة 7. إذا تناولت الطعام على الفور، اقليه على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، إذا رغبت في ذلك. تُقدم الفطائر مع حشوة العصير على الطاولة. يتمتع!

الفطائر المحشوة باللحم والبيض

الفطائر المحشوة باللحم والبيض محبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة. وهم على استعداد لتناول الطعام لهم كل يوم. ولست مستعدًا لبدء هذه العملية كل يوم. لذلك، أعطي يوم عطلة لتخزين الاستعدادات وإعداد جزء مزدوج أو حتى ثلاثي. ملء الفطائر ليس بالأمر الصعب، لكن خبزها يتطلب الصبر. لكنني اعتدت على القيام بذلك في مقاليتين. إنه أكثر ملاءمة وأسرع.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• الحليب – 1 لتر.
• السكر المحبب – 3 ملاعق كبيرة.
• لحم مفروم - 500 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• دقيق - 320 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• بيض الدجاج – 6 قطع.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع المكونات للفطائر اللذيذة. اسلقي 4 بيضات للحشوة وقشريها. قشر البصل. اغسل الخضر.

الخطوة 2. اغسل البيض واكسره في وعاء عميق. إضافة بعض الملح. فوز حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. نسكب نصف الحليب ونخل الدقيق بعدة إضافات. اخلطي العجينة جيداً بالمضرب. يُسكب الحليب المتبقي والزبدة في الخليط السميك. استمر في التحريك.

الخطوة 4. دهن المقلاة الساخنة بالزيت لأول مرة. نسكب العجينة ونوزعها على كامل المنطقة. براون الفطائر على جانب واحد. وبالتالي، خبز جميع الاستعدادات. سيكون أسرع في مقاليتين.

الخطوة 5. يُمزج البصل المفروم مع اللحم المفروم. سخني المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يتغير لون اللحم من الساطع إلى الشاحب، وقلبيه بشكل دوري بملعقة، وتبليه بالبهارات. يُطهى حتى يمتص السائل تمامًا، مع تذكر التحريك.

الخطوة 6. ضع اللحم المفروم في وعاء. أضف بيضتين مسلوقتين مفرومتين.

الخطوة 7. قطع الخضر. أضف إلى اللحم المفروم. حرك الحشوة.

الخطوة 8. احشي كل فطيرة بالحشوة.

الخطوة 9. أغلق بالحافة الحرة.

الخطوة 10. أضعاف في المظاريف.

الخطوة 11. إذا كان لديك الكثير من الفطائر، قم بتجميد المستحضرات ثم استخدمها حسب الحاجة. إذا أكلت على الفور، تقلى على كلا الجانبين في الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الخطوة 12. دلل أسرتك بالفطائر اللذيذة. يتمتع!