الفطائر على الماء

تعتبر الفطائر على الماء خيارًا رائعًا للصائمين. تحتوي المجموعة على وصفات متنوعة تشمل الماء فقط أو النصف والنصف مع الحليب. تم اختبار جميع الخيارات عبر الزمن. للحصول على نتيجة لذيذة، من المهم تحضير العجينة بشكل صحيح وتسخين المقلاة جيداً. قد تختلف كمية الدقيق حسب الجودة والتنوع ومحتوى الرطوبة. لذلك أوصي بإضافته في أجزاء. من المؤكد أن الفطائر على الماء ستسعد جميع أفراد الأسرة. تخلص من كل الشكوك واطبخ بكل سرور!

فطائر كلاسيكية رفيعة على الماء مع البيض

الفطائر الرقيقة الكلاسيكية على الماء مع البيض لن تسبب أي إزعاج حتى لربات البيوت عديمي الخبرة. للحصول على نتيجة ناجحة، من المهم اتباع الوصفة والحصول على مقلاة جيدة. يتم تقديم الفطائر مع إضافات مختلفة وتستخدم لإعداد الوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد.

1. 
   من السهل جدًا تحضير الفطائر على الماء. نقوم بإعداد المنتجات.
2. 
   اكسري بيض الفئة C1 وأضيفي الملح والسكر المحبب.يهز مع خفاقة.
3. 
   اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز بشكل منفصل واسكبيه في خليط البيض.
4. 
   امزج الكتلة السميكة.
5. 
   أضيفي القليل من الماء تدريجياً، حتى يصبح الخليط ناعماً.
6. 
   أضف زيت عباد الشمس والماء المتبقي. ستكون العجينة سائلة وبدون كتل.
7. 
   سخني المقلاة على نار عالية، ثم غطيها بقطعة من الدهن أو استخدمي الزيت النباتي. بعد أن نغرف العجينة نسكبها ونفردها على السطح الساخن. دعونا نجعل النار أصغر. تقلى على نار متوسطة حتى تتماسك العجينة.
8. 
   ارفع الفطيرة بالملعقة واقلبها.
9. 
   ضعي الفطائر فوق بعضها البعض وغطيها بغطاء حتى تنضج الجوانب المقرمشة. الفطائر الكلاسيكية على الماء جاهزة! بالعافية!

---

الفطائر المخرمة على الماء مع الثقوب

يتم إحياء الفطائر المخرمة على الماء مع الثقوب بطريقة أولية. تستخدم الوصفة الكركم لإضفاء لون جذاب عليها. إذا لم يكن هناك بهارات، يمكنك الاستغناء عنها بسهولة. الأطفال يحبون هذه الفطائر اللذيذة حقًا. هذا هو الخيار المثالي لوجبة إفطار يوم الأحد - موفر للوقت ولذيذ!

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 5

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء الدافئ – 2 ملعقة كبيرة.
• الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 كيس.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. جمع الطعام. دع الماء يسخن، ولكن لا يغلي.

الخطوة 2. في كوب، اخلطي الملح والمحلي (السكر أو بديل السكر). صب الماء الدافئ وحرك حتى تذوب البلورات. يُسكب مسحوق الخبز ويُخلط المكونات مرة أخرى.

الخطوة 3. يُتبل بالزيت النباتي ويُضاف الدقيق إلى أجزاء، ويُعجن جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا.يمكنك تناول أي دقيق أو خلط عدة أنواع. أفضّل استخدام القمح في هذه الوصفة.

الخطوة 4. للحصول على ظل جميل، أضف الكركم مع التحريك. لتوزيع خليط البان كيك بشكل أفضل يمكنك خلطه بالدقيق على الفور.

الخطوة 5. ضعي خليط الفطائر جانباً حتى ينتفخ. تسخين صانع الفطائر أو المقلاة على نار متوسطة.

الخطوة 6. صب الزيت النباتي في المقلاة. بعد سكب العجينة وتوزيعها، اقلبي المقلاة. ضعه على الموقد وأطفئ اللهب. تقلى على كلا الجانبين.

الخطوة 7. اترك الفطائر المخبوزة لتقف. بمجرد أن تبرد قليلاً، ستصبح أكثر مرونة.

الخطوة 8. قم بلف المنتجات المخرمة في أنبوب. كاملة مع أي صلصات وإضافات حلوة أو مالحة. بالعافية!

فطائر الصوم على الماء بدون بيض

يمكن لأي شخص خبز الفطائر الخالية من الدهون في الماء بدون بيض. المكونات المتوفرة متوفرة بنسبة 100% في كل مطبخ. فطائر القلي لا تستغرق وقتا طويلا. إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وسريعًا للشاي، فهذا هو الخيار الأفضل. الفطائر الرقيقة، مثل أي شيء آخر، مناسبة للإفطار وكطعام شهي مع المشروبات الساخنة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز/مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة/1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
• الفانيلين - 1 غرام.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات.

الخطوة 2. نخل الدقيق في وعاء ذو ​​​​جدران بحيث يكون مناسبًا للعجن.

الخطوة 3. صب الماء قليلا في كل مرة، فمن الأفضل استخدام الماء الساخن. امزجي المكونات جيدًا باستخدام أداة يدوية.

الخطوة 4. أضف السكر والفانيليا إذا كان الطعم يوحي بالحلاوة. أضف الملح لموازنة الطعم وحركه.

الخطوة 5.يُسكب الزيت المكرر ويُمزج جيدًا مادة الفطيرة.

الخطوة 6. أضف صودا الخبز (أو استبدلها بمسحوق الخبز) وحركها.

الخطوة 7. دع الكتلة تنتفخ قليلاً. يستغرق هذا عادةً حوالي 10 دقائق، وإذا لم يكن لديك وقت، يمكنك تخطي هذه الخطوة. أثناء تسخين المقلاة، ستقف العجينة لبعض الوقت. هذه المرة ستكون كافية. إذا كان هناك الكثير من العجين، فللقلي السريع نستخدم مقاليتين.

الخطوة 8. قم بتشغيل الموقد. قم بتسخين صانع الفطائر حتى يسخن، واضبط اللهب على درجة معتدلة. نسكب العجينة بعناية ونوزع الكتلة على طول القطر. للتأكد من توزيع العجين بشكل متساوي، اقلبي صينية البان كيك من جانب إلى آخر. ضعه على الموقد مع تقليل اللهب.

الخطوة 9. بعد القلي، ارفعيها بالملعقة، ضعيها بحيث يكون الجانب المقلي لأعلى ثم حمريها على الجانب الآخر.

الخطوة 10. تناول العلاج مع العسل أو الحلويات الأخرى. بالعافية!

فطائر المياه المعدنية مع الثقوب

فطائر المياه المعدنية ذات الثقوب لها طعم غير عادي وجذابة بمظهرها. قد يختلف المنتج في الذوق. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، يمكنك أيضًا تقديم شراب حلو. إذا كان من المفترض أن تكون الفطائر وجبة خفيفة، أضف كمية أقل من السكر.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• المياه المعدنية – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي/زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد قراءة الوصف، قم بجمع المكونات.

الخطوة 2. امزج كوبًا من المياه المعدنية مع الحليب. أضف البيض إلى السائل. الملح، إضافة السكر. في هذه المرحلة نقوم بضبط حلاوة المنتج.

الخطوة 3. فاز حتى يتم دمج المحتويات.

الخطوة 4. صب الدقيق المنخل في أجزاء.أستخدم دائمًا القمح، أو أخلط نصفه ونصفه مع نوع آخر.

الخطوة 5. اعجن جيدًا حتى تصبح ناعمة وتخلص من الكتل.

الخطوة 6. يُسكب الماء المعدني المتبقي ويُخلط حتى تصبح مادة الفطيرة ناعمة. بفضل الصودا، تخرج الفطائر بالثقوب.

الخطوة 7. أضف الزبدة منزوعة الرائحة أو الزبدة المذابة.

الخطوة 8. حرك حتى تمتزج في خليط ناعم.

الخطوة 9. سخني مقلاة الفطائر المغطاة بالزيت النباتي جيدًا على لهب معتدل. نسكب مغرفة من مادة البان كيك فوق المنطقة الساخنة لتشكل فطيرة. خفض اللهب إلى أقل من المتوسط. تقلى على كلا الجانبين مع التقليب بالملعقة حتى لا تحرق يديك.

الخطوة 10. تناول الفطائر المخبوزة مع الطبقة المفضلة لديك. بالعافية!

الفطائر الرقيقة على الماء مع الخميرة

الفطائر الرقيقة المصنوعة من الماء والخميرة تصبح طرية بشكل لا يصدق. العجينة سهلة التحضير، ولكنها تتطلب بعض الوقت حتى تبدأ الخميرة في العمل. أوصي باستخدام الخميرة المثبتة لهذه الوصفة. النتيجة الناجحة تعتمد على هذا. يتم تقديم فطائر الخميرة مع الكريمة الحامضة أو الماتشانكا.

وقت الطبخ – 7 ساعات و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق خشن – 320 غرام
• الماء – 550 مل.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• السكر المحبب – 1-2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات حسب القائمة.

الخطوة 2. بعد غليان الماء، صب 200 ملليلتر في وعاء.

الخطوة 3. أضف الدقيق ملعقة كبيرة في كل مرة مع التحريك. في المجموع تحتاج إلى تحضير 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

الخطوة 4. قم بتغطية الكتلة الناتجة بالفيلم واتركها جانباً لمدة 6-8 ساعات.

الخطوة 5. سخني 350 ملليلترًا من الماء وخففي الخميرة والسكر فيه وأضيفي الملح.بعد التحريك، اتركيه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 6. أضف الدقيق شيئًا فشيئًا إلى الكتلة الناتجة.

الخطوة 7. امزج بالمضرب.

الخطوة 8. انقل الخليط المخمر إلى خليط الخميرة.

الخطوة 9. فاز جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.

الخطوة 10. غطيها بالفيلم.

الخطوة 11. انتظر حتى يرتفع العجين. استغرق الأمر مني نصف ساعة.

الخطوة 12. سخني صينية الفطيرة ودهن السطح الساخن بالزيت النباتي. نسكب العجينة ونوزعها على السطح.

الخطوة 13. بعد تحمير جانب واحد، اقلبي الفطيرة واقليها على الجانب الآخر.

الخطوة 14. اخبزي جميع الفطائر بهذه الطريقة، مع دهن المقلاة بالزيت النباتي في كل مرة.

الخطوة 15. قدمي الفطائر السميكة مع المربى أو الكريما الحامضة. بالعافية!

فطائر الكسترد على الماء المغلي

إن طهي فطائر الكسترد في الماء المغلي أمر سهل للغاية. لا تحتاج إلى أن تكون طباخًا محترفًا لإتقان هذه الوصفة الأساسية. للحصول على فطائر ناجحة، تحتاج إلى مقلاة جيدة ومكونات طازجة لتحضير العجين. باتباع التعليمات، ستصبح الوصفة صحيحة في المرة الأولى.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 330 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السكر المحبب – 1-2 ملاعق كبيرة.
• الصودا – ⅓ ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي/زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 2 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اخفق بيض C1 في وعاء طويل. أضف الملح والسكر. فوز حتى تصبح ناعمة. نضيف نصف الكمية من الماء الدافئ، ولا نتوقف عن دمج كل شيء بجهاز كهربائي. إذا لم يكن متوفرا، استخدم جهاز يدوي.

الخطوة 2. صب الدقيق، الغربلة ليست ضرورية.

الخطوة 3. امزج المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4. قم بغلي الماء المتبقي واخلطه مع الصودا. سيتم إطفاء الصودا بالماء المغلي مع التحريك القوي.صب المادة في الخليط الناتج ويقلب.

الخطوة 5. يتبل بالزيت النباتي عديم الرائحة أو تذوب الزبدة (سوف تعطي طعمًا دقيقًا) وتخلط مرة أخرى.

الخطوة 6. اترك خليط الفطائر يرتاح لمدة 20 دقيقة تقريبًا، إذا كان لديك الوقت.

الخطوة 7. سخني المقلاة على نار عالية إلى حد ما وقم بتغطية المنطقة الساخنة بالزيت النباتي لأول مرة. نوزع العجينة على طول القطر، ونشكل فطيرة بحركات دوارة. خفض اللهب. تقلى على كلا الجانبين. بعد القلي على جانب واحد ورفعه بالملعقة، استمر في القلي على الجانب الآخر.

الخطوة 8. اقلي بقية الفطائر بهذا الشكل. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت، لتقليل تكاليف الوقت، أنصحك بالقلي في مقاليتين.

الخطوة 9. تناول الطعام مع الحشوات أو الشراب. بالعافية!

فطائر الجاودار على الماء

فطائر الجاودار على الماء هي طبق يقترح وجبة خفيفة مالحة. يتم استخدام المنتج بدلاً من الخبز أو الخبز المسطح. يمكنك لف أي حشوة في فطيرة الجاودار. على سبيل المثال، الجبن ولحم الخنزير. هذا خيار جيد ومشبع لوجبة خفيفة لذيذة.

وقت الطبخ - 4 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• دقيق أبيض - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 6 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق الجاودار – 2 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسري البيض في وعاء طويل.

الخطوة 2. اسكب نصف كوب من الماء.

الخطوة 3. امزج، واضبط الحد الأدنى للسرعة على الوحدة.

الخطوة 4. صب بعض دقيق الجاودار في الوعاء.

الخطوة 5. أضف السائل تدريجياً (احتفظ بالقليل من الماء) وأضف المزيد من الدقيق. اعجن بهذه الطريقة للتخلص من كتل الدقيق.

الخطوة 6. ستخرج كتلة ذات سماكة متوسطة.

الخطوة 7أضيفي الخليط تدريجياً إلى خليط البيض، واستمري في الخلط.

الخطوة 8. عندما تمتزج المكونات، أضيفي الدقيق الأبيض.

الخطوة 9. اخلط بسرعة منخفضة وأضف بعض الماء.

الخطوة 10. بعد التحريك، أضف الزيت النباتي.

الخطوة 11. الجمع بين المكونات.

الخطوة 12. أضف السكر المحبب.

الخطوة 13. بعد الجمع، صب الملح.

الخطوة 14. اسكب الماء المتبقي.

الخطوة 15. امزج.

الخطوة 16. الجمع بين الليمون والصودا.

الخطوة 17. تصب في العجين.

الخطوة 18. اعجن جيدًا. نشعل النار، ونرفع النار إلى درجة عالية، ونضع المقلاة حتى تسخن.

الخطوة 19. على سطح ساخن، مدهون بالزيت النباتي قبل خبز أول فطيرة، صب العجينة وقم بتدوير المقلاة بحيث يتم توزيعها بالتساوي في الفطيرة. دعونا نخفض الحرارة. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين.

الخطوة 20. بهذه الطريقة نخبز جميع الفطائر. إذا كان هناك الكثير من العجين، لتسريع العملية، خذ مقاليتين.

الخطوة 21. ضع المنتجات فوق بعضها البعض.

الخطوة 22. غالبًا ما تؤكل فطائر الجاودار مع الحشوات المالحة. بالعافية!

فطائر الشوفان مع الحليب

يمكن لكل ربة منزل وحتى طباخ مبتدئ خبز فطائر الشوفان مع الحليب باستخدام هذه الوصفة. يتم تقديم الفطائر اللذيذة مع الكريمة الحامضة أو الإضافات الحلوة. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق. تعتبر علاجات الشوفان مثالية لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 5

مكونات:

• دقيق الشوفان – 240 غرام.
• الحليب – 500 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• السكر المحبب - 1-3 ملاعق صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. بعد أن تعرفت على الوصفة، قم بإعداد المكونات.نستخدم دقيق الشوفان الذي نشتريه من المتجر أو نطحن الشوفان الملفوف باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط.

الخطوة 2. كسر بيض الدجاج. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة السكر والملح. يتم تحديد مدى حلاوتها وفقًا لتقديرنا الخاص.

الخطوة 3. أضف الحليب الدافئ قليلاً في كل مرة.

الخطوة 4. اسكبي بعض الدقيق ثم أضيفي البيكنج باودر وبقية الدقيق.

الخطوة 5. تخلص بعناية من كتل الدقيق بشكل مكثف باستخدام جهاز يدوي أو كهربائي. دعها تجلس لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6. عندما تكون المقلاة ساخنة، قم بدهن السطح بالزيت النباتي. إذا كانت المقلاة غير لاصقة، فلا داعي لتزييتها. نسكب مغرفة من خليط الفطائر ونشكل فطيرة رقيقة على السطح الساخن، مع تحريك المقلاة من جانب إلى آخر. عندما توضع العجينة في الأعلى وتكتسب الحواف اللون البني، اقلبيها وأكملي عملية الخبز.

الخطوة 7. نخبز الفطائر ونضع المنتجات في كومة.

الخطوة 8. تناول المخبوزات مع الحلويات أو القشدة الحامضة. بالعافية!

فطائر PP مع دقيق الأرز على الماء

لا تتطلب فطائر PP مع دقيق الأرز على الماء مهارات خاصة لأداءها. الفطائر الرقيقة تصبح لذيذة بشكل لا يصدق. يتم استكمال الوجبة الخفيفة بالطبقة أو جعلها حلوة. الفطائر مناسبة أيضًا للحشو بالحشوات المالحة. لكن في هذه الحالة نجعل العجينة محايدة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 5

مكونات:

• دقيق الأرز – 140 غرام.
• الماء الساخن – 150 مل.
• حليب 2.5% – 300 مل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• بديل السكر – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس جميع المكونات الضرورية.

الخطوة 2. قم بكسر بيضتين من الفئة C1 في وعاء مرتفع. إذا كان البيض صغيرًا، خذ 3.

الخطوه 3.أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وبديل السكر من اختيارك ويقلب. للحلاوة يمكنك استخدام ستيفيا. ولأولئك الذين لا يحبون طعمه المميز، فإن الإريثريتول مناسب. عادةً ما أستخدم مُحليات Prebio Sweet.

الخطوة 4. صب مسبقًا 300 ملليلتر من الحليب الساخن الذي لا يتجاوز محتوى الدهون فيه 1.5٪ -2.5٪. إذا كان الحليب 1.5٪، فسيتعين عليك إضافة المزيد من الدقيق. دعونا ننظر إلى الاتساق.

الخطوة 5. أدخل 150 ملليلترًا من الماء الساخن ولكن ليس المغلي.

الخطوة 6. بعد التحريك، أضف 140 جرامًا من الدقيق في أجزاء، مع التحريك جيدًا بعد كل جزء. بهذه الطريقة، لن تتشكل أي كتل في العجينة وسيكون قوامها ناعمًا.

الخطوة 7. للتخلص بسرعة من الكتل، استخدمي جهازًا كهربائيًا واعجني بسرعة منخفضة. يتبل بالزيت النباتي. تُمزج المكونات وتُترك لتتخمر لمدة 10 دقائق. إذا لم يكن لديك الوقت، اتركيه حتى تسخن صينية الفطيرة. قبل خبز كل فطيرة، حرك العجينة حتى يستقر الدقيق في القاع.

الخطوة 8. سخني المقلاة على نار عالية ودهن السطح بالزيت النباتي قبل خبز أول فطيرة. عند استخدام مقلاة غير لاصقة، ليس من الضروري دهنها بالزيت. باستخدام مغرفة، قومي بتوزيع العجينة. قم بتدوير المقلاة لتكوين فطيرة. ضعيها على الموقد وخففي النار. يقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين.

الخطوة 9. نخبز جميع الفطائر بهذه الطريقة ونطويها في أنابيب أو مروحة ونضيف الحشوات. ولمن لا يحب الحلويات نستخدم الحشوات المالحة أو المحايدة مثل الجبن الكريمي والأعشاب والخضروات الطازجة وغيرها من المنتجات. بالعافية!

الفطائر على الماء مع دقيق الذرة

الفطائر المائية مع دقيق الذرة لها طعم مثير للاهتمام إلى حد ما.لا يختلف التحضير كثيرًا عن الفطائر التقليدية المصنوعة من الدقيق الأبيض. ستظهر الوصفة بشكل صحيح في المرة الأولى، إذا لم تحيد عن الوصفة التفصيلية. يمكن أن تكون الفطائر اللذيذة حلوة أو متعددة الاستخدامات، لذلك يمكن للجميع نكهة الفطائر مع الأطعمة المفضلة لديهم.

وقت الطبخ - 35 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 9

مكونات:

• دقيق الذرة – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 200 مل.
• بيض دجاج كبير – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 0.5-1 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• الخل 9٪ - 1.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات بناءً على النسب الواردة في القائمة.

الخطوة 2. ضع بيضًا كبيرًا في كوب. إذا كان البيض صغيرا، أضف 3.

الخطوة 3. أضف 200 ملليلتر من الماء الساخن وليس المغلي.

الخطوة 4. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة السكر والملح. باستخدام أداة يدوية، قومي بهز الخليط حتى يصبح ناعمًا. بالنسبة لأولئك الذين يحدون من تناول السكر، نستخدم بديل السكر - ستيفيا أو إريثريتول - لإضافة الحلاوة إلى المخبوزات. عادةً ما أستخدم Fit Parade أو Prebio Sweet.

الخطوة 5. صب الدقيق. نطفئ الصودا بالخل ونصبها في باقي المكونات.

الخطوة 6. تفتيت الكتل بشكل فعال. اتركيه حتى ينتفخ الخليط. قم بتشغيل الموقد، واضبط اللهب على متوسط، ثم ضع المقلاة. دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 7. بعد تحريك العجينة، وزعي القطع الدائرية على المقلاة. من أجل الراحة والتوزيع المتساوي للعجين، قومي بتدويرها. اخبزي الفطائر حتى تنضج العجينة. اقلبها بملعقة وبني. ضع المخبوزات في كومة. غطيها حتى لا تجف المنتجات.

الخطوة 8. عندما تصبح المخبوزات جاهزة، لفها في أنبوب وأضف الكريمة الحامضة. تتناسب المعجنات بشكل رائع مع الجبن ولحم الخنزير. بالعافية!