الفطائر على الماء

الفطائر المائية هي فكرة طهي بسيطة وسريعة للغاية. تبين أن العلاج رقيق ومرن وحساس في الذوق. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت ولا تتطلب عددًا كبيرًا من المكونات. قم بتقديم المنتج النهائي مع مجموعة متنوعة من المرافقات أو استخدمه لإعداد وجبات خفيفة مغذية.

فطائر رقيقة مخرمة على الماء مع ثقوب

الفطائر محلية الصنع ذات الثقوب والأنماط المخرمة لا ترضي مظهرها فحسب، بل أيضًا بمذاقها. المنتج يخرج رقيقة ومقرمشة. يمكن تقديمه بمفرده أو مع إضافات لذيذة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير الفطائر الرقيقة باستخدام الماء.نخل الدقيق بعناية من خلال منخل ناعم واخلطه مع الصودا.
2. 
   اصنعي ثقبًا صغيرًا في الخليط الجاف واكسري بيضة دجاج واحدة فيه.
3. 
   صب الماء المغلي المبرد قليلاً فوق المنتجات وحركها على الفور. بعد غليان الماء، أضيفي الماء. أضف الملح والسكر على الفور. نبدأ في التغلب على الخليط حتى يصبح ناعمًا ولا توجد كتل. في النهاية، تخلط في ملعقة من الزيت النباتي.
4. 
   بعد تحضير العجينة، قومي بتسخين المقلاة جيداً. ندهن السطح بالزبدة ثم نسكب خليط الدقيق. يقلى المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
5. 
   فطائر الماء المقرمشة ذات الثقوب جاهزة للتقديم. ضع الحلوى على الأطباق وضعها على الطاولة!

---

الفطائر على الماء مع البيض والدقيق - وصفة كلاسيكية

وصفة بسيطة وسريعة لتحضير الفطائر في المنزل باستخدام الماء مع الدقيق والبيض. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع التحضير. سوف يسعدك المنتج النهائي بمذاقه الرقيق ومظهره اللذيذ.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 160 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيضة دجاج في وعاء عميق واخفقيها جيداً مع السكر والملح.

2. نخل الدقيق والصودا بشكل منفصل. صب المنتج الجاف في خليط البيض.

3. اغلي الماء واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تصب في بقية المكونات. أضف الزيت النباتي على الفور وابدأ في عجن الخليط حتى تختفي جميع الكتل.

4. سخني المقلاة على النار ثم دهنها بالزبدة. يُسكب القليل من العجينة ويُوزّعها على السطح ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. الفطائر الرقيقة على الماء جاهزة.ضعيها في طبق التقديم وقدميها!

كيفية خبز الفطائر الخالية من الدهون في الماء بدون بيض؟

يمكن تحضير فطائر الدقيق اللذيذة حسب وصفة الصوم دون استخدام البيض. هذا الخيار مناسب أيضًا لقائمة نباتية. استمتع بالتنفيذ البسيط والذوق الرفيع للمنتج النهائي.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 0.5 لتر.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 60 مل.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. صب الزيت النباتي في الوعاء. حرك المنتج بالملح والسكر.

2. نخل دقيق القمح إلى الخليط. صب الماء المغلي على الفور وابدأ في التغلب على العجينة. يجب أن يخرج سائلاً وبدون كتل.

3. سخني المقلاة جيداً بالزيت النباتي. نسكب القليل من العجينة ونوزعها بالتساوي ونبدأ في القلي على نار متوسطة.

4. قم بتحمير المنتج على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة.

5. الفطائر الذهبية الرقيقة بدون بيض في الماء جاهزة. ضعي الحلوى على الأطباق وقدميها!

فطائر مخرمة على المياه المعدنية مع الثقوب

الوصفة الأصلية للفطائر محلية الصنع بالمياه المعدنية ستكون موضع تقدير من قبل العديد من ربات البيوت. المنتج يخرج رقيقة ومقرمشة. ستكون شركة ممتازة مع الأطباق الساخنة على طاولتك.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• المياه المعدنية – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 10 غرام.
• سكر – 20 جم.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 30 مل.
• زبدة - 30 جم.

عملية الطبخ:

1. إذا لزم الأمر، مرري الدقيق من خلال شبكة دقيقة. اغمسها في وعاء عميق وحركها بالصودا.

2. اصنع قمعًا في المنتج الجاف. كسر بيضة دجاج فيه.

3.نسكب الماء المعدني والزيت النباتي في الكتلة ونضيف السكر والملح ونبدأ في العجن. اخفقي حتى يتم الحصول على خليط سائل ناعم.

4. نسكب العجينة في مقلاة مسخنة بالزبدة. قم بتوزيع المنتج بالتساوي على السطح واقليه على كلا الجانبين.

5. الفطائر الرقيقة محلية الصنع ذات الثقوب اللذيذة جاهزة. ضعيها على طبق، ثم أضيفيها حسب الذوق وقدميها!

فطائر الخميرة طرية ومتجددة الهواء على الماء

الفطائر المائية المصنوعة من عجينة الخميرة طرية ومشرقة في الذوق. لاحظ الوصفة التي لن تستغرق الكثير من الوقت للتحضير. يمكن تقديم العلاج النهائي على الإفطار أو الغداء.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• الماء – 350 مل.
• خميرة طازجة - 20 جم.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 60 غرام.
• زيت نباتي – 100 مل.
• زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

1. نكسر الخميرة الخام إلى قطع صغيرة ونضيف إليها السكر والقليل من الماء الدافئ. يقلب ويترك لمدة 7-10 دقائق.

2. في هذا الوقت، اخفقي بيض الدجاج مع الملح حتى يصبح ناعمًا.

3. ينخل الدقيق في العجينة المجهزة ويضاف إليها خليط البيض. مزيج المنتجات.

4. صب الماء المغلي. حرك حتى يصبح ناعما. اتركي المنتج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي إليه الزيت النباتي.

5. يقلى منتج الخميرة المنتفخة في مقلاة بالزبدة. لن يستغرق طهي كل جانب أكثر من دقيقة.

6. ضعي الفطائر اللذيذة محلية الصنع على طبق وقدميها لأحبائك!

وصفة بسيطة لتحضير الفطائر في الماء بدون خميرة

أسهل طريقة لطهي الفطائر في المنزل هي استخدام الماء دون استخدام الخميرة.سوف يسعدك منتج الدقيق بمذاقه الرقيق ومظهره المشرق. يقدم على الفطور!

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 150 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 500 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

1. اكسري البيضة في وعاء عميق. يُمزج مع الملح والسكر ويُخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط متجانسًا.

2. بشكل منفصل، مرري الدقيق من خلال منخل واخلطيه مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

3. يُمزج خليط الدقيق مع خليط البيض ويُضاف إليه الماء المغلي. نعجن العجينة جيداً حتى تختفي الكتل، ثم نضيف الزيت النباتي. حرك مرة أخرى.

4. قم بتغطية المقلاة المسخنة بقطعة من الزبدة. يُسكب خليط الدقيق على السطح في أجزاء. قم بتوزيع المنتج بالتساوي واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

5. بعد الطهي، ضعي الفطائر الذهبية في الماء على طبق وقدميها. يمكن استكماله بالزبدة أو المربى أو القشدة الحامضة.

كيف تُخبز فطائر الكسترد الرقيقة والمقرمشة في الماء المغلي؟

يمكن تحضير الفطائر الرقيقة والمقرمشة محلية الصنع من معجنات الشو مع الماء المغلي. سوف يسعدك المنتج بمظهره المشرق وطعمه الغني. وجبة مغذية مثالية لوجبة الإفطار.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 170 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 250 مل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات اللازمة. يمكن نخل الدقيق مقدما.

2. اكسري البيضة واخلطيها مع الملح والسكر ثم اخفقيها بالمضرب الشبكي. ثم أضف الزبدة السائلة هنا. حرك حتى يصبح ناعما.

3. أضيفي الدقيق تدريجياً وحركي الخليط حتى تختفي الكتل. مع التحريك المستمر بالمضرب، صب كوبًا من الماء المغلي، وفي النهاية أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

4. اتركي العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة، ثم اسكبيها بشكل جزئي في مقلاة ساخنة.

5. اقلي المنتج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6. ضعي فطائر الشو الرقيقة والمقرمشة على طبق وقدميها!

وصفة كلاسيكية لصنع الفطائر مع 1 لتر من الماء

يتم تحضير الفطائر المثالية محلية الصنع وفقًا للوصفة الكلاسيكية لـ 1 لتر من الماء. يمكن تقديم هذه الحلوى اللذيذة والمغذية كوجبة بمفردها أو كقاعدة للوجبات الخفيفة الأخرى.

وقت الطهي: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 10

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق - 350 غرام.
• الماء – 1 لتر.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

1. مرري الكمية المطلوبة من الدقيق من خلال منخل ناعم. امزج المنتج الجاف مع الصودا والسكر والملح.

2. اكسري بيضتين دجاج في خليط الدقيق. لنبدأ بالتحريك.

3. نسكب الماء المغلي الدافئ ونخفق الخليط لمدة طويلة حتى تتكسر الكتل. في النهاية أضف الزيت النباتي.

4. اقلي الفطائر في مقلاة ساخنة بالزبدة المذابة. لن يستغرق كل جانب أكثر من دقيقة واحدة.

5. الفطائر المقلية على الماء حسب الوصفة التقليدية جاهزة. ضعه على طبق وأكمل طاولتك!

فطائر دايت على الماء مع دقيق الأرز

خيار خفيف ومنخفض السعرات الحرارية لصنع الفطائر محلية الصنع مصنوع من دقيق الأرز والماء. دلل نفسك وأحبائك بمنتج صحي ومغذي.مثالية لوجبة الإفطار العائلية.

وقت الطهي: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 8

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• زيت الزيتون – 30 مل.

عملية الطبخ:

1. حرك دقيق الأرز لامتصاص الهواء وتفتيت أي كتل. ضع المنتج في وعاء عميق. نكسر بيض الدجاج هنا ونضيف السكر والملح حسب الرغبة.

2. بعد ذلك أضف زيت الزيتون والصودا. اعصر العصير من نصف ليمونة.

3. صب الماء المغلي وابدأ في تحريك المنتجات. نخفق باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة ولزجة.

4. سخني المقلاة جيداً واسكبي خليط الدقيق فيها. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

5. الفطائر الشهية والصحية المصنوعة من دقيق الأرز جاهزة. قدم الطبق وعلاج أحبائك!

كيفية خبز فطائر الشوفان PP في الماء؟

سيقدر متبعو النظام الغذائي الصحي وصفة بسيطة لفطائر الشوفان المغذية مع الماء. هذا الطبق مثالي للإفطار. يحتوي المنتج على تركيبة جيدة ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.

وقت الطهي: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• رقائق الشوفان - 100 غرام.
• الماء – 60 مل.
• الملح - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

1. اكسري بيضة دجاج في طبق عميق. صب دقيق الشوفان عليهم. طحنهم حسب الرغبة.

2. بعد ذلك، أضف قليلًا من الملح واسكب الماء. امزج الكتلة جيدًا. يجب أن تخرج عجينة لزجة.

3. سخني المقلاة على الموقد. صب في خليط الشوفان هنا. يقلى لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.

4. اقلب الفطيرة بعناية باستخدام ملعقة واقلي نفس الكمية.

5.ضعي فطائر الشوفان الجاهزة على طبق وقدميها!

الفطائر المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء على الماء

الفطائر المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء على الماء هي علاج أصلي لطاولة منزلك. تتمتع هذه الفطائر بطعم مشرق مثير للاهتمام وتهوية خاصة. بالإضافة إلى أنها مفيدة للغاية. احصل على فكرة طهي لوجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة اللذيذة.

وقت الطهي – 25 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• دقيق الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 0.5 لتر.
• بيضة – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.
• زيت نباتي/زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسر بيض الدجاج في وعاء عميق مناسب. اضربيهم حتى يتكون خليط أبيض سميك. اتركه لبضع دقائق لزيادة تشبع الأكسجين. هذا الإجراء البسيط سيجعل عجينة الفطيرة أكثر تهوية.

الخطوة 2. قم بقياس الكمية المحددة من الماء. يجب أن تكون درجة حرارته حوالي 30-40 درجة. أضف الملح والسكر إلى الماء الدافئ. حرك حتى تذوب المكونات الجافة.

الخطوة 3. نخل دقيق الحنطة السوداء في الماء. يقلب باستمرار حتى يتم الحصول على خليط متجانس. دقيق الحنطة السوداء أكثر خشونة من دقيق القمح. لذلك، من المهم جدًا تحريكه في الماء الدافئ.

الخطوة 4. أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق. مزيج عجينة فطيرة متجددة الهواء ومتجانسة.

الخطوة 5. سخني المقلاة. دهنها بالزبدة أو كمية صغيرة من الزيت النباتي. باستخدام مغرفة، صب العجين الحنطة السوداء في أجزاء. انشرها على سطح المقلاة.

الخطوة 6. اقليها على جانب واحد، ثم اقلبيها واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر، ثم انقليها إلى طبق مسطح. نحن نفعل الشيء نفسه مع العجين المتبقي.

الخطوة 7. الفطائر اللذيذة المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء والماء جاهزة. قدميها مع الزبدة.بالعافية!

الفطائر المصنوعة من دقيق الجاودار على الماء

الفطائر المصنوعة من دقيق الجاودار على الماء تكون جيدة التهوية وحمراء وحساسة. يمكن تقديمها بمفردها، أو تغطيتها بالزبدة، أو حشوها بحشوات مختلفة لتناسب ذوقك. لتحضير فطائر الجاودار اللذيذة في المنزل، استخدمي وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق الجاودار – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 6 ملاعق كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة.
• صودا الخبز / مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة / 2 ملعقة صغيرة.
• شحم الخنزير - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق لعجن العجينة.

الخطوة 2. صب الماء هنا، ولكن ليس كله. أثناء عملية الطهي سنضيف الماء تدريجياً. للبدء، يمكنك صب 1-2 أكواب.

الخطوة 3. ابدأ بضرب البيض بالماء.

الخطوة 4. صب الكمية المحددة من دقيق الجاودار في وعاء عميق منفصل.

الخطوة 5. يُسكب الماء تدريجياً في الدقيق ويُخلط حتى الحصول على خليط متجانس بدون كتل.

الخطوة 6. إذا أضفنا كل الماء دفعة واحدة، فلن يتمكن دقيق الجاودار من العجن حتى تختفي الكتل. أيضا، لا تضيفي كل الماء، اتركي قليلا.

الخطوة 7. أضيفي البيض تدريجياً إلى خليط الدقيق، مخفوقاً بالماء.

الخطوة 8. بعد ذلك، أضف دقيق القمح. تغلب على كل شيء معًا بسرعة منخفضة.

الخطوة 9. صب نصف الماء المتبقي.

الخطوة 10. أضف أيضًا ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

الخطوة 11. استمر في الضرب بالخلاط.

الخطوة 12. أضف الكمية المحددة من السكر.

الخطوة 13. بعد ذلك، أضف الملح حسب الرغبة.

الخطوة 14. صب الماء المتبقي.

الخطوة 15. فاز حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 16. الآن قم بإعداد صودا الخبز وحمض الستريك.إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال هذين المكونين بمسحوق الخبز.

الخطوة 17. أضف صودا الخبز وحمض الستريك (مسحوق الخبز).

الخطوة 18. استمر في ضرب العجينة.

الخطوة 19. سخني المقلاة وغطيها بقطعة من الدهن. تُسكب في عجينة الجاودار الرقيقة والمتجددة الهواء في أجزاء.

الخطوة 20. اقلي الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين.

الخطوة 21. الفطائر المصنوعة من دقيق الجاودار مع الماء جاهزة. قدمها على الفور أو أضف الطبقة حسب الرغبة.

فطائر دقيق الذرة على الماء

الفطائر المصنوعة من دقيق الذرة على الماء مشرقة للغاية ومتجددة الهواء ومثيرة للاهتمام في الذوق. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد وبسيط في مطبخك، فتأكد من تحضير هذه الفطائر باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 25 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• دقيق الذرة – 4 ملاعق كبيرة.
• دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نخل دقيق الذرة في وعاء عميق.

الخطوة 2. نرسل أيضًا بعض دقيق القمح هنا.

الخطوة 3. أضف الملح والسكر إلى المنتجات.

الخطوة 4. كسر بيضة الدجاج.

الخطوة 5. أضف الماء. يمكن تعديل كميتها حسب تقديرك. أضف بقدر ما يأخذ العجين.

الخطوة 6. اعجن الكتلة جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة بدون كتل. ضع في اعتبارك أن العجين يجب أن يكون سائلاً.

الخطوة 7. سخني المقلاة ودهنها بالزيت النباتي. تُسكب عجينة الذرة اللامعة في أجزاء.

الخطوة 8. قم بتحمير الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين.

الخطوة 9. فطائر دقيق الذرة في الماء جاهزة.قدميها على المائدة مغطاة بالكريمة الحامضة أو قطعة من الزبدة. بالعافية!

الفطائر على الماء مع مسحوق الخبز

الفطائر المصنوعة من الماء ومسحوق الخبز تكون طرية جدًا ورقيقة وجيدة التهوية. من السهل جدًا تحضيرها في المنزل. قم بتدوين الوصفة البسيطة والسريعة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة ووصفًا تفصيليًا للعملية. حتى المبتدئين يمكنهم فعل ذلك!

وقت الطهي – 25 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• دقيق - 230 غرام.
• الماء – 500 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس الكمية المحددة من الدقيق ونخله في وعاء عميق.

الخطوة الثانية: اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفي الماء تدريجياً. لنبدأ بالخلط.

الخطوة 3. أضف كل الماء. يُسكب هنا البيض المخفوق بشكل منفصل مع الملح والسكر والزيت النباتي.

الخطوة 4. اعجن كل شيء جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة بدون كتل.

الخطوة 5. سخني المقلاة واسكبي العجينة السائلة المحضرة بشكل جزئي باستخدام مغرفة. دهن المقلاة بالزيت النباتي قبل خبز أول فطيرة مباشرة.

الخطوة 6. اقليها على جانب واحد، اقلبيها بحذر باستخدام ملعقة مثقوبة واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر. نحن نفعل هذا مع كل العجين.

الخطوة 7. الفطائر في الماء مع مسحوق الخبز جاهزة. خدمة أو إضافة الطبقة المختلفة حسب الذوق!

فطائر السميد على الماء

تعتبر فطائر السميد على الماء الحل الأصلي لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة لعائلتك. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. سوف يسعد أحباؤك بفطائر السميد الرقيقة والمتجددة الهواء.قدميها مع الزبدة والمربى والإضافات الأخرى حسب الرغبة.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• سميد – 200 غرام
• دقيق – 250 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 750 مل.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• زبدة - لدهن الفطائر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني 100 مل من الماء إلى درجة حرارة 35-40 درجة تقريبًا. صب الخميرة الجافة والملح والسكر في الماء الدافئ. اتركيه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2. أضيفي السميد والدقيق إلى العجينة المناسبة وأضيفي الماء المتبقي بدرجة حرارة الغرفة. تخلط جيدا حتى تختفي الكتل، وتغطى بغشاء ملتصق وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين.

الخطوة 3. بعد مرور الوقت، سوف تصبح العجينة جيدة التهوية ويزداد حجمها.

الخطوة 4. اكسري بيض الدجاج في وعاء منفصل واسكبي فيه الزيت النباتي. فاز مع شوكة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. صب خليط البيض في العجينة. امزج كل شيء بالمضرب.

الخطوة 6. سخني المقلاة ثم دهنها بالزيت النباتي. نسكب العجينة المحضرة في أجزاء ونوزعها على سطح المقلاة.

الخطوة 7. تقلى كل فطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

الخطوة 8. قبل التقديم، دهن كل فطيرة بالزبدة المذابة.

الخطوة 9. فطائر السميد على الماء جاهزة. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!