الفطائر على المياه المعدنية

يتم تحضير فطائر المياه المعدنية بكل بساطة وتصبح لذيذة وحساسة للغاية. لتحضيرها، تحتاج تقريبًا إلى نفس المكونات المستخدمة في الفطائر الكلاسيكية، لذلك لن تكون هناك صعوبات في تحضيرها. في فترة قصيرة من الوقت يمكنك إرضاء عائلتك بوجبة إفطار رائعة.

فطائر الصوم على المياه المعدنية مع الثقوب

أولا، يخلط الدقيق مع الملح والسكر. ثم يتم سكب المياه المعدنية هناك، ويتم خلط كل شيء جيدًا وضربه بالخلاط. في النهاية يضاف الزيت النباتي، ويخلط العجين مرة أخرى وتخبز منه الفطائر في مقلاة ساخنة. اتضح لذيذ جدا ولطيف.

1. 
   من السهل جدًا خبز الفطائر الرقيقة في المياه المعدنية المثقوبة. نسكب دقيق القمح المنخل في وعاء عميق ونضيف السكر المحبب والملح ونخلط كل شيء جيدًا.
2. 
   بعد ذلك، قم أولاً بصب كوب واحد من المياه المعدنية في المكونات الجافة واخلط كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.ثم صب كوبًا ثانيًا واخلطه مرة أخرى.
3. 
   تحسبًا لذلك، يمكنك ثقب العجينة باستخدام الخلاط الغاطس لجعلها أكثر تجانسًا. إذا اتضح أنه سائل للغاية، أضف المزيد من الدقيق.
4. 
   في النهاية أضف الزيت النباتي واخلط كل شيء جيدًا.
5. 
   سخني المقلاة جيداً بدون زيت، وباستخدام مغرفة، اسكبي العجينة فيها، ووزعيها على كامل السطح. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. 
   ننقل الفطائر الجاهزة إلى طبق ونقدمها مع القشدة الحامضة والمربى والعسل وما إلى ذلك. شهية طيبة!

فطائر رقيقة على المياه المعدنية بدون بيض

للبدء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح في وعاء عميق. بعد ذلك، يتم سكب المياه المعدنية، ويخلط كل شيء جيدًا ويخفق بالخلاط. في النهاية يُسكب الزيت النباتي ويُخلط العجين وتُخبز منه الفطائر. والنتيجة هي طبق لذيذ جدا وحلو.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• المياه المعدنية – 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، خذ وعاءًا عميقًا مناسبًا، واسكب فيه دقيق القمح والسكر المحبب والملح واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 2. الآن صب المياه المعدنية. من الأفضل اختيار نوع عالي الكربونات بحيث تنتهي الفطائر بالثقوب. أولا، صب كوب واحد واخلط كل شيء. ومن ثم صب في الثانية.

الخطوة 3. بعد ذلك، خذ الخلاط الغاطس واضرب العجينة به حتى لا تكون هناك كتل فيه. يجب أن يكون سائلا تماما، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.

الخطوة 4. في النهاية، أضف الزيت النباتي، مزيج وابدأ في خبز الفطائر.للقيام بذلك، قم بتسخين المقلاة جيدًا، ودهنها بالزيت النباتي قبل خبز أول فطيرة، واستخدم مغرفة لصب العجينة فيها. نوزعها على كامل السطح ونخبز الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن تكون أخف قليلاً من الفطائر العادية مع الحليب.

الخطوة 5. انقل المنتجات النهائية إلى طبق وقدمها على مائدة الإفطار أو كحلوى مع الفواكه والتوت والمربى والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. بالعافية!

الفطائر على المياه المعدنية مع البيض

تُخفق بيضة في وعاء عميق. بعد ذلك، تضاف إليها المياه المالحة والمعدنية ويتم خلط كل شيء. ثم يُسكب الدقيق وتُخفق العجينة حتى تصبح ناعمة ويُسكب فيها الزيت النباتي في النهاية. سخني القليل من الزيت في مقلاة واخبزي الفطائر فيها.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 3.

مكونات:

• المياه المعدنية بالغاز – 0.33 لتر.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. خذ وعاءًا عميقًا واكسر بيضة فيه واضربها بالخلاط حتى تصبح رغوة ناعمة. ثم يضاف الملح ويخلط.

الخطوة 2. بعد ذلك، صب الماء المعدني واخفقه جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 3. ثم أضيفي دقيق القمح واخلطي حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة بدون كتل.

الخطوة 4. أخيرًا، صب الزيت النباتي واخلط العجينة حتى لا تضطر إلى دهن المقلاة بها لاحقًا (باستثناء خبز أول فطيرة).

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا وباستخدام مغرفة اسكبي العجينة فيها ووزعيها على جميع الأسطح واخبزي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ننقل الفطائر إلى طبق ونقدمها مع القشدة الحامضة والمربى والعسل وما إلى ذلك.بالعافية!

فطائر ذات ثقوب مصنوعة من المياه المعدنية والحليب

للبدء، فاز البيض مع الملح والسكر. بعد ذلك، يُسكب جزء من الحليب ويُسكب الدقيق المنخل ويُخلط كل شيء جيدًا. ثم يُسكب الحليب المتبقي ويُضاف الماء المعدني ويُقلب العجين. تُسخن المقلاة جيداً، وتُدهن بالزيت وتُخبز الفطائر فيها.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• ملح الطعام – 5 جم.
• حليب مبستر – 500 مل.
• زيت عباد الشمس – 40 مل.
• مياه معدنية عالية الغازية – 500 مل.
• دقيق القمح – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• حبيبات السكر - 100 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسري بيضتين في وعاء عميق واضربيهما بخفة بالمضرب. بعد ذلك، أضف الملح والسكر المحبب وتخلط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2. صب نصف الحليب في خليط البيض واخلط كل شيء جيدًا بالمضرب.

الخطوة 3. الآن أضف الدقيق المنخل مرتين من خلال منخل تدريجيًا واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا وبدون كتل.

الخطوة 4. في النهاية، صب الحليب المتبقي والمياه المعدنية واخلط العجينة جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا، ثم دهنيها قليلًا بالزيت النباتي باستخدام فرشاة واسكبي العجينة فيها بمغرفة. نوزعها ونقلي الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 6. انقلي الفطائر الجاهزة إلى طبق وقدميها على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر مع القشدة الحامضة والمربى والعسل وما إلى ذلك. شهية طيبة!

الفطائر مع الماء الفوار والكفير

لتبدأ، يتم خلط الكفير مع الصودا. ثم يضاف البيض والسكر والملح والمياه المعدنية والدقيق.تُترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة وتُخبز الفطائر منها في مقلاة مُسخنة جيدًا بطبقة غير لاصقة. اتضح أنها لذيذة وحساسة للغاية.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• الكفير 2.5% – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• مياه معدنية عالية الكربونات – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، صب الكفير بدرجة حرارة الغرفة في وعاء عميق، وأضف إليه الصودا واخلطه جيدًا لتكوين الرغوة.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف السكر المحبب، قليل من الملح، وكسر البيضة واخلطها جيدًا بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. صب المياه المعدنية عالية الكربونات وحركها.

الخطوة 4. في النهاية، صب الدقيق المنخل من خلال غربال وتخلط جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة دون كتل. أضف الزيت النباتي. بعد ذلك، قم بتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 5. الآن سخني مقلاة غير لاصقة جيداً، استخدمي مغرفة لصب الكمية المطلوبة من العجين، وزعيها على السطح بالكامل واخبزي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الفطائر على الأطباق وقدميها مع القشدة الحامضة والمربى والعسل وما إلى ذلك. شهية طيبة!

فطائر رقيقة مع المياه المعدنية والقشدة الحامضة

لتبدأ، يتم ضرب البيض بالسكر والملح والقشدة الحامضة. بعد ذلك، يُسكب الدقيق فيه، وتُسكب المياه المعدنية والزيت النباتي وتُخلط عجينة سائلة إلى حد ما تُخبز منها الفطائر. لقد تبين أنها لذيذة جدًا وطرية وحساسة.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 6.

مكونات:

• مياه معدنية فوارة – 200 مل.
• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زبدة - 10 غرام.
• دقيق القمح – 150 غرام. (5 ملاعق كبيرة)
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• شحم الخنزير المملح – 20 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسري بيضتين في وعاء عميق وأضيفي إليهما السكر المحبب والملح واخلطي كل شيء بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2. بعد ذلك، أضف الكريمة الحامضة واخلطها جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 3. نخل الدقيق من خلال منخل وحركه في خليط البيض في أجزاء.

الخطوة 4. الآن نقوم أيضًا بصب المياه المعدنية في أجزاء. يجب أن تكون النتيجة عجينة سائلة إلى حد ما، تتدفق في مجرى رفيع. نذوب الزبدة في الميكروويف ونبردها ونضيفها إلى العجينة ونخلط ثم نغطي الوعاء بغشاء ملتصق ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا ودهنها بالدهن واسكبي العجينة باستخدام مغرفة. قم بتوزيعها بالتساوي واخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم ننقلها إلى طبق ونقدمها مع المربى والقشدة الحامضة والتوت وما إلى ذلك. شهية طيبة!

فطائر على المياه المعدنية مع البيض بدون حليب

في وعاء منفصل، اخلطي البيض والمياه المعدنية والسكر والملح والزبدة. ثم تُخلط جميع المكونات السائلة تدريجياً مع الدقيق وتُخفق العجينة بالخلاط. تُسخن المقلاة جيداً، وتُدهن بالزيت وتُخبز فيها الفطائر الرقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• مياه معدنية – 500 مل.
• دقيق القمح – 1.5 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1-2 ملاعق كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.أولاً، ضع البيض والمياه المعدنية والملح والزيت النباتي في وعاء عميق واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2. صب الدقيق في وعاء منفصل واسكب المكونات السائلة تدريجيًا مع خفق كل شيء باستمرار بالخلاط. يجب أن تحصلي على عجينة متجانسة وسائلة إلى حد ما.

الخطوة 3. سخني المقلاة جيدًا، ودهنها بكمية صغيرة من الزيت النباتي، وباستخدام مغرفة، اسكبي الكمية المطلوبة من العجين فيها. قم بتوزيعها على السطح بالكامل واقليها على جانب واحد أولاً.

الخطوة 4. بعد ذلك، اقلب الفطيرة واقليها على الجانب الآخر حتى تنضج.

الخطوة 5. انقلي الفطائر الجاهزة إلى طبق وقدميها على الطاولة. يمكنك لف الجبن فيها أو تقديم القشدة الحامضة والمربى والعسل وما إلى ذلك بشكل منفصل.شهية طيبة!

الفطائر المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة والمياه المعدنية

في البداية، يتم خلط دقيق الحبوب الكاملة بالمياه المعدنية. بشكل منفصل، اخفقي البروتينات مع الملح حتى تصبح رغوية، ثم أضيفيها إلى العجينة واخلطي كل شيء جيدًا. تُدهن مقلاة مُسخنة جيدًا بالزيت وتُخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• دقيق القمح الكامل – 100 غرام.
• مياه معدنية فوارة – 300 مل.
• بياض البيض – 2 قطعة.
• الملح - 1 قرصة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب دقيق الحبوب الكاملة في وعاء عميق. سخني المياه المعدنية قليلاً واسكبها في الدقيق. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.

الخطوة 2. ضعي البروتينات في وعاء منفصل وأضيفي إليها قليلًا من الملح واخفقي كل شيء بالخلاط حتى تتشكل رغوة ناعمة.

الخطوه 3.نرسل البياض إلى الدقيق بالمياه المعدنية ونخفق مرة أخرى بالخلاط حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.

الخطوة 4. سخني المقلاة جيداً. نقوم بترطيب منديل ورقي بالزيت النباتي وندهن المقلاة بهذه الطريقة قبل كل فطيرة. باستخدام مغرفة، نسكب العجينة في المقلاة، ونوزعها بالتساوي ونخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج.

الخطوة 5. انقلي الفطائر الجاهزة إلى طبق وقدميها مع التوت والفواكه والمربى والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. بالعافية!