فطائر الكفير منتج سهل التحضير ولذيذ لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة محلية الصنع. يمكن أن تؤكل هذه الحلوى بشكل عادي أو مليئة بحشوات مختلفة. لإعداد الفطائر اللذيذة، استخدم مجموعة طهي مثبتة من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة.
- فطائر الكفير الرقيقة ذات الثقوب
- فطائر الكسترد على الكفير مع الماء المغلي
- الفطائر السميكة الرقيقة مع الكفير
- فطائر مخرمة لكل 1 لتر من الكفير مع الماء المغلي
- فطائر الكفير بدون بيض
- الفطائر مع الكفير والصودا
- فطائر الخميرة مع الكفير
- كيفية طهي الفطائر اللذيذة مع الكفير الحامض
- الفطائر المصنوعة من دقيق الأرز والكفير
- فطائر PP على الكفير مع دقيق الشوفان
فطائر الكفير الرقيقة ذات الثقوب
ستسعدك فطائر الكفير الرقيقة الكلاسيكية ذات الثقوب بمذاقها الرقيق ومظهرها اللذيذ. يمكن ببساطة تقديم هذه الحلوى مع الزبدة أو المربى أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
- دقيق 1 (نظارات)
- الكفير 1 (نظارات)
- ماء مغلي 1 (نظارات)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- السكر المحبب 1 (ملاعق كبيرة)
- ملح 1 قرصة
- زيت نباتي 30 (مليلتر)
- صودا الخبز ⅓ (ملاعق صغيرة)
-
يتم تحضير فطائر الكفير الرقيقة ذات الثقوب بسرعة وسهولة. في وعاء عميق، قم بتوصيل الكفير والصودا وبيض الدجاج والسكر والزيت النباتي. تخلط مع خفاقة. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تطفئ الصودا بالكفير. -
ينخل الدقيق والملح هنا ويعجن حتى تختفي الكتل. -
صب الماء المغلي واخلط كل شيء على الفور. -
نتحصل على عجينة سائلة متجانسة. -
تُسكب العجينة في أجزاء في مقلاة مُسخنة جيدًا وتوزعها على السطح بالكامل. قبل قلي أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي. -
يُقلى على جانب واحد ويُقلب ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر. -
فطائر الكفير الكلاسيكية الرقيقة ذات الثقوب جاهزة. يمكنك علاج نفسك!
فطائر الكسترد على الكفير مع الماء المغلي
من السهل تحضير فطائر الكسترد المصنوعة من الكفير والماء المغلي في المنزل. دلل نفسك وأحبائك بوجبة شهية ولذيذة باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة. يُقدم الفطائر ذات اللون البني الذهبي مع الطبقة المفضلة لديك حسب الرغبة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الكفير – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء المغلي – 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. يُمزج بيض الدجاج مع الملح والسكر والصودا. يهز مع خفاقة.
الخطوة 3. صب كوبًا من الكفير هنا واخلطه.
الخطوة 4. نخل كوب ونصف من الدقيق تدريجياً إلى الخليط. اعجن عجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 5. صب كوبًا من الماء المغلي في العجينة بتيار رفيع وحرك قطعة العمل باستمرار.
الخطوة 6. صب الزيت النباتي في العجينة واخلطها. بعد ذلك، نسكبها بشكل جزئي في مقلاة ساخنة ونقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، قبل خبز أول فطيرة، يوصى بدهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 7. فطائر الكسترد المصنوعة من الكفير والماء المغلي جاهزة. يخدم على الطاولة!
الفطائر السميكة الرقيقة مع الكفير
الفطائر السميكة المصنوعة من الكفير طرية بشكل لا يصدق وممتعة الذوق والشهية. من السهل تحضيرها في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا. علاج نفسك وعائلتك!
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الدقيق – 300-400 غرام.
- الكفير – 500 مل.
- بيضة – 2 قطعة.
- سكر – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح - 1 قرصة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 70 مل.
- زيت نباتي - للتزييت.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع بيض الدجاج والملح والسكر في وعاء عميق.
الخطوة 2. اخفقي المنتجات بالمضرب حتى تمتزج تمامًا.
الخطوة 3. صب الكفير هنا واستمر في التحريك حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
الخطوة 4. اسكبي الكمية المحددة من الزيت النباتي في العجينة، واخلطيها حتى تتوزع بالتساوي على العجينة.
الخطوة 5. أضف الصودا واخلطها. اتركيه لبضع دقائق حتى تظهر الفقاعات.
الخطوة 6. نخل الدقيق هنا من خلال منخل معدني ناعم.
الخطوة 7. اخلطي الخليط المتجانس حتى تختفي الكتل تمامًا.
الخطوة 8. سخني المقلاة واسكبي العجينة فيها على شكل أجزاء. تقلى الفطائر السميكة والرقيقة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً زاهياً. قبل خبز الفطيرة الأولى، يوصى بدهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 9. الفطائر السميكة مع الكفير جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
فطائر مخرمة لكل 1 لتر من الكفير مع الماء المغلي
الفطائر المخرمة المصنوعة من 1 لتر من الكفير والماء المغلي هي طريقة سهلة لتحضير وجبة لذيذة وشهية بشكل لا يصدق لجميع أفراد الأسرة. يمكن تقديم هذا المنتج مع الأطباق الساخنة المليئة بالحشوة أو تناوله ببساطة مع الزبدة أو القشدة الحامضة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 12
مكونات:
- دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة.
- الكفير - 1 لتر.
- بيضة - 2 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 7 ملاعق كبيرة.
- الصودا - 2 ملعقة صغيرة. لا شريحة.
- الماء المغلي - ⅔-1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُمزج بيض الدجاج مع السكر والملح والصودا والكفير والزيت النباتي. حرك الخليط حتى يتجانس تماما.
الخطوة 2. نخل الدقيق هنا واعجن حتى تختفي الكتل.
الخطوة 3. صب الماء المغلي واخلط كل شيء بسرعة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4. احصل على عجينة سائلة ومتجانسة.
الخطوة 5. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة على شكل أجزاء ونوزعها في طبقة رقيقة. قبل خبز الفطيرة الأولى، يوصى بدهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 7. الفطائر المخرمة لكل 1 لتر من الكفير مع الماء المغلي جاهزة. ساعد نفسك!
فطائر الكفير بدون بيض
ستسعدك فطائر الكفير بدون البيض بمظهرها اللذيذ وطعمها الرقيق اللطيف. يمكن تقديم مثل هذا العلاج كعلاج مستقل مع أي إضافات حسب الرغبة أو مع الأطباق الساخنة. تأكد من تجربة وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- دقيق - 180 غرام.
- الكفير - 400 مل.
- سكر - 40 جرام.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح - 1 قرصة.
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
- الماء المغلي - 180 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. سخني الكفير حتى يصبح دافئًا ثم اسكبيه في وعاء عميق.
الخطوة 2. أضف الصودا والسكر والملح إلى منتج الحليب المخمر. حرك بالمضرب حتى تذوب المكونات الجافة.
الخطوة 3. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم واخلطه على الفور بالمضرب حتى تختفي الكتل.
الخطوة 4. أضف الزيت النباتي.
الخطوة 5.حرك حتى يتم توزيع الزبدة بالتساوي في العجين.
الخطوة 6. صب الكمية المحددة من الماء المغلي هنا واعجن على الفور.
الخطوة 7. نحصل على عجينة ليست سميكة جدًا ولكنها متجانسة.
الخطوة 8. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة إلى أجزاء، ونقسمها إلى طبقة رقيقة على السطح بأكمله. قبل خبز الفطيرة الأولى، يوصى بدهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 9. اقلي القطع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 10. فطائر الكفير بدون البيض جاهزة. خدمة والاستمتاع بسرعة!
الفطائر مع الكفير والصودا
يمكن لأي شخص تحضير الفطائر بالكفير والصودا في المنزل. دلل نفسك وأحبائك بوجبة شهية ولذيذة باستخدام وصفتنا المثبتة مع الصور خطوة بخطوة. قدّمي الفطائر الذهبية مع الإضافات المفضلة لديك.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دقيق - 100 غرام.
- الكفير - 200 مل.
- بيضة - 2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يخفق بيض الدجاج مع السكر والملح حتى تظهر رغوة خفيفة.
الخطوة 2. صب الكفير هنا وحركه. نخل الدقيق والصودا من خلال منخل معدني ناعم.
الخطوة 3. اخلطي الخليط بالمضرب حتى يصبح متجانسًا تمامًا وتختفي كتل الدقيق.
الخطوة 4. صب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ووزعه على السطح بالكامل.
الخطوة 5. ضع العجينة هنا في أجزاء ووزعها حول محيط المقلاة.
الخطوة 6. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين وتوضع على طبق.
الخطوة 7. الفطائر المصنوعة من الكفير والصودا جاهزة. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!
فطائر الخميرة مع الكفير
فطائر الخميرة المصنوعة من الكفير تصبح ناعمة وطرية وشهية بشكل لا يصدق. من السهل تحضيرها في المنزل. للقيام بذلك، استخدم وصفة طهي مثبتة مع صور خطوة بخطوة من اختيارنا. دلل نفسك وعائلتك بالفطائر ذات اللون البني الذهبي!
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- دقيق - 150 غرام.
- الكفير - 250 مل.
- بيضة - 2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي - 150 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. ينخل ثلث الدقيق من خلال منخل ناعم ويوضع في وعاء عميق. أضف الملح والسكر والخميرة الجافة هنا واخلطها.
الخطوة 3. يُسكب الكفير الدافئ (درجة حرارة الغرفة) ويُمزج ويُغطى بغشاء ملتصق ويترك لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4. اخفقي بيض الدجاج بشكل منفصل ثم اسكبيه في العجينة.
الخطوة 5. نخل الدقيق المتبقي في العجينة. مزيج حتى سلس.
الخطوة 6. صب الماء المغلي في الخليط واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. نترك العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7. تُسكب العجينة في أجزاء في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وتُقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً زاهياً على كلا الجانبين.
الخطوة 8. فطائر الخميرة مع الكفير جاهزة. إحضار العلاج إلى الطاولة!
كيفية طهي الفطائر اللذيذة مع الكفير الحامض
نخبرك بكيفية تحضير الفطائر اللذيذة بالكفير الحامض في وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي التي أثبتت جدواها واجعل عائلتك سعيدة. يمكن تقديم الفطائر الشهية على الإفطار أو كوجبة خفيفة أو كإضافة إلى الأطباق الساخنة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الكفير الحامض - 1 لتر.
- دقيق - 14 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 2 قطعة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكفير الحامض واسكبه في وعاء عميق.
الخطوة 2. أضف السكر إلى الكفير واخلطه.
الخطوة 3. ضع المستحضر على النار واتركه حتى يغلي. من الضروري أن يبدأ مصل اللبن في الانفصال.
الخطوة 4. يبرد الكفير ويضاف البيض ويضاف الدقيق تدريجياً. حرك حتى تختفي الكتل.
الخطوة 5. أضف الصودا المملوءة بالماء المغلي. امزجي وانتظري 1-2 دقيقة، ثم يمكن استخدام العجينة.
الخطوة 6. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يُسكب الخليط هنا في أجزاء ويُقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 7. الآن أنت تعرف كيفية طهي الفطائر اللذيذة بالكفير الحامض. جربها!
الفطائر المصنوعة من دقيق الأرز والكفير
ستسعدك الفطائر المصنوعة من دقيق الأرز بمذاقها الرقيق ومظهرها اللذيذ ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض. قدمها مع الإضافات المفضلة لديك أو املأها بالطبقة. تأكد من تجربة صنع هذه الفطائر باستخدام وصفتنا المجربة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الكفير - 300 مل.
- دقيق الأرز - 250 غرام.
- ماء - 300 مل.
- بيضة - 2 قطعة.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 قرصة.
- الصودا - 1 قرصة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي بيض الدجاج مع السكر.
الخطوة 2. صب الكمية المحددة من الكفير هنا.
الخطوة 3. صب الزيت النباتي واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 4. أضف دقيق الأرز وصودا الخبز. نبدأ بالعجن ونسكب الماء المغلي. تخلط بسرعة حتى تصبح العجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 5.نسكب العجينة في مقلاة ساخنة في أجزاء ونوزعها على السطح بالكامل. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 7. فطائر دقيق الأرز جاهزة. يمكنك علاج نفسك!
فطائر PP على الكفير مع دقيق الشوفان
فطائر PP المصنوعة من الكفير ودقيق الشوفان هي هبة من السماء لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. تبين أن مثل هذا العلاج لذيذ وصحي ومنخفض السعرات الحرارية. حل ممتاز لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة. للتحضير، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 30 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 قطعة.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 قرصة.
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي - 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من الكفير.
الخطوة 2. صب الكفير والماء الدافئ في وعاء عميق. كسر بيضة دجاج هنا.
الخطوة 3. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا. أضف دقيق الشوفان ودقيق القمح والنشا والملح هنا.
الخطوة 4. صب الزيت النباتي واستخدم الخلاط لخلط العجينة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 5. باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة، اسكبي العجينة النهائية في مقلاة ساخنة. قبل خبز أول فطيرة، دهن المقلاة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. اقلي المنتج حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين.
الخطوة 7. فطائر PP مع الكفير ودقيق الشوفان جاهزة. يخدم على الطاولة.
شكرا جزيلا على الوصفات. مقتضبة وواضحة.