كعكة إسفنجية

تعتبر الكعكة الإسفنجية تحضيرًا بسيطًا للحلويات المفضلة لديك. غالبًا ما يستخدم البسكويت اللذيذ لصنع الكعك أو المعجنات المفضلة لديك. يتم استخدامه أيضًا عند تجميع الفطائر والعديد من الحلويات الأخرى. هناك وصفات مختلفة من الأبسط إلى الأكثر كثافة في العمالة. تحتوي هذه المجموعة على كليهما. حاولت جمع الوصفات التي يمكن للجميع القيام بها.

كعكة إسفنجية بسيطة ورقيقة لكعكة الكفير

يمكن للجميع صنع كعكة إسفنجية كلاسيكية من الكفير الرقيقة. مع هذه الوصفة، نضمن لك الحصول على كعكة رائعة، ولن تنهار البسكويت. ليس من الضروري أن يكون لديك خلاط لتحضير كعكة لذيذة وطرية. إذا كنت لا تعتبر نفسك طاهيًا رائعًا للمعجنات وتخشى الخبز كالنار، فلا تتردد في الطهي!

1. 
   من السهل جدًا تحضير كعكة إسفنجية رقيقة للكعكة. أخرج بيض الدجاج من الثلاجة واتركه يسخن.اغسلها وجففها ثم اكسرها في وعاء كبير.
2. 
   باستخدام خلاط أو خفقت، حرك حتى تصبح ناعمة. سيكون الأمر أسرع باستخدام الخلاط، ولكن باستخدام المخفقة سيتعين عليك العمل قليلاً.
3. 
   ثم أضيفي السكر المحبب واستمري في التقليب. في هذه المرحلة، بطبيعة الحال، من الأفضل أن تأخذ خلاط. أضف قليلًا من الملح والفانيليا هنا. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وتزيد قليلاً.
4. 
   ينخل دقيق القمح في وعاء منفصل، ويضاف إليه صودا الخبز والبيكنج باودر.
5. 
   تخلط المكونات الجافة بالمضرب.
6. 
   سخني الكفير في الميكروويف واسكبيه في خليط البيض. اثارة.
7. 
   أضف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا. امزجيه باستخدام ملعقة سيليكون باستخدام حركات تصاعدية. في هذه المرحلة، الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الخلاط. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق.
8. 
   دهن طبق الخبز بالزبدة ورش الجزء العلوي بالدقيق أو تغليفه بورق الخبز إذا لزم الأمر. لا تحتاج القوالب غير اللاصقة والسيليكون إلى هذا الإجراء. ضعي العجينة السميكة في قالب.
9. 
   اضبط مستشعر درجة الحرارة على 180 درجة. ضع المقلاة مع العجينة في الفرن. اخبزي الكيكة الإسفنجية لمدة 30 دقيقة، ثم تأكدي من نضجها باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. قم بزيادة وقت الطهي إذا لزم الأمر.
10. 
    أخرجي الكيكة الإسفنجية الرقيقة من الفرن. بارد في المقلاة.
11. 
    أخرج الكعكة المبردة من المقلاة. تترك لتبرد تماما على رف سلكي. يرش بالسكر البودرة. إذا كنتِ ستصنعين الكعكة، تجاوزي هذه الخطوة. تقسم إلى كعك وتستخدم على النحو المنشود.
12. 
    أقوم بصنع مثل هذه الكعكة الإسفنجية البسيطة والرقيقة في كثير من الأحيان. وإذا لم يكن لدي الوقت، فأنا أرشها بالسكر البودرة وأقدمها مع الشاي. علاج عائلتك. تناول الطعام بسرور! استمتع بهذه الحلوى اللذيذة!

---

كعكة الشوكولاتة الإسفنجية في الفرن للكعكة

كعكة الشوكولاتة الإسفنجية في الفرن سوف تنال إعجابك بقوامها الرطب. بسبب استخدام الزيت النباتي في العجين، يصعب تجفيف الفطيرة. سيكون لدى الجميع بالتأكيد بسكويت كثير العصير. إذا كنت من محبي الكعك، فلا تقلق، فهناك وصفة مذهلة ستساعدك. طهي الطعام في مزاج جيد، وكل شيء سيكون كما ينبغي!

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق القمح – 300 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الكفير – 220 مل.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 5 غرام.
• زيت نباتي – 80 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بقياس المكونات حسب القائمة أعلاه. أخرج الكفير وبيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. نخل دقيق القمح في وعاء منفصل وأضيفي صودا الخبز ومسحوق الخبز. إضافة بعض الملح.

الخطوة 3. أضف مسحوق الكاكاو النقي إلى هذا.

الخطوة 4. اغسل وجفف بيض الدجاج الدافئ، ثم اضربه في وعاء كبير. باستخدام خلاط أو خفقت، تخلط في مادة ناعمة. سوف يعمل الجهاز الكهربائي بشكل أسرع، ولكن الخفاقة سوف تتطلب بعض الجهد. ثم أضيفي السكر المحبب واستمري في التقليب.

الخطوة 5. صب الكفير الساخن والزيت المكرر في خليط البيض. يُمزج المزيج مع التحريك باستخدام جهاز كهربائي.

الخطوة 6. أضف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا. تخلط مع خلاط بسرعة معتدلة. من المهم عدم وجود كتل في العجين. بينما ترتفع العجينة، قومي بتسخين الفرن.

الخطوة 7. قم بتبطين المقلاة حيث ستخبز الحلوى بورق الألمنيوم.دهن القاع والجوانب بالزبدة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 8. صب العجين السميك في القالب. تغطية الجزء العلوي مع احباط. قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعي عجينة الشوكولاتة في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة ساعة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتأكد من نضجه.

الخطوة 9. أخرج المنتج الساخن من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة. قم بإزالة الكعكة المريحة بعناية من المقلاة. تترك على رف سلكي لتبرد تماما.

الخطوة 10. قسّم الفطيرة إلى أجزاء واستخدمها على النحو المنشود. استمتع بهذه الحلوى اللذيذة! بالعافية!

كعكة إسفنجية بسيطة مصنوعة من الحليب في المنزل

تعد كعكة الحليب الإسفنجية محلية الصنع بمثابة تحضير رائع للحلويات المفضلة لديك. يمكن الاستمتاع بالفطيرة الرقيقة والمتجددة الهواء كعلاج مستقل. ولكن إذا نقعتها مع الكريمة المفضلة لديك، فسوف تشعر بنشوة تذوق الطعام.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق القمح – 165 غرام.
• حبيبات السكر - 160 غرام.
• الحليب - 120 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• مسحوق الخبز - 6 غرام.
• الملح – قرصة.
• زبدة - 60 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج بيض الدجاج المتوسط ​​الحجم من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم اضربيه في وعاء كبير.

الخطوة 2. صب الحليب في وعاء سميك وأضف إليه زبدة ذات نوعية جيدة (لن يعمل السمن أو الدهن).

الخطوة 3. نخل دقيق القمح في وعاء منفصل وأضيفي مسحوق الخبز. إضافة بعض الملح.

الخطوة 4. قم بدمج المكونات بالمخفقة.

الخطوة 5. أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا إلى البيض.

الخطوة 6. باستخدام الخلاط، امزجه للحصول على كتلة ناعمة ورقيقة.

الخطوة 7. عندما يتدفق خليط البيض والسكر من المضارب مثل الشريط، فهذه علامة على أنه يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية.

الخطوة 8. سخني الحليب والزبدة حتى تصبح دافئة حتى تذوب الزبدة فيها.

الخطوة 9. أضف نصف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر في أجزاء.

الخطوة 10. سلح نفسك بملعقة سيليكون.

الخطوة 11: أضف المكونات الجافة برفق بحركة تصاعدية.

الخطوة 12. اسكب نصف خليط الحليب الكريمي تدريجياً.

الخطوة 13: حرك بلطف.

الخطوة 14: أضف الآن المكونات الجافة المتبقية.

الخطوة 15. صب خليط الكريمة والحليب مرة أخرى.

الخطوة 16: حرك مرة أخرى. قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق.

الخطوة 17. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشي الدقيق فوقه أو قم بتبطينه بورق الخبز، إذا لزم الأمر. لا تحتاج القوالب غير اللاصقة والسيليكون إلى هذا الإجراء. ضعي العجينة السميكة في قالب.

الخطوة 18: قم بتحويل مستشعر درجة الحرارة إلى 170 درجة. ضعي العجينة العطرة في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة 45-50 دقيقة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتأكد من نضجه. أخرج المنتج الساخن من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة.

الخطوة 19: خذ سكينًا وساعدهم على فصل العجينة عن الجوانب.

الخطوة 20. قم بإزالة الكعكة المريحة بعناية من القالب. تترك على رف سلكي لتبرد تماما. حزمة في فيلم التشبث. قم بتبريده أو تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يستقر لمدة 8 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.

الخطوة 21. قسّم الفطيرة المريحة إلى أجزاء واستخدمها للغرض المقصود. تناول الطعام واستمتع بكل سرور! بالعافية!

كعكة إسفنجية غنية بالكريمة الحامضة

كعكة إسفنجية رقيقة مصنوعة من القشدة الحامضة للكعكة تبدو طرية وجيدة التهوية بشكل غير عادي مثل السحابة. الحلويات المفضلة مصنوعة من الفطيرة. بعد نقعها في الكريمة المفضلة لديك وتركها تتخمر، ستحصل على تحفة حلويات لا تُنسى. لن تمر أي أسنان حلوة بمثل هذه الكعكة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 240 غرام.
• حبيبات السكر - 250 غرام.
• قشدة حامضة 20٪ – 200 غرام.
• بيض C1 – 6 قطع.
• مسحوق الخبز - 15 غرام.
• الملح – قرصة.
• صودا الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• مسحوق الكاكاو – 40 غرام.
• نشا الذرة – 40 جم.
• زيت نباتي – 50 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: أولاً، قم بإعداد القالب الخاص بك. لدي حلقة مقسمة حتى لا تنسكب العجينة، وأغطي الجزء السفلي والجوانب بإحكام بورق الألمنيوم، ثم أضعها على صينية الخبز. أنت تستخدم ما لديك. كل هذا يتوقف على الشكل الذي سيكون عليه منتجك.

الخطوة 2. نخل دقيق القمح ونشا الذرة وصودا الخبز ومسحوق الخبز في وعاء منفصل. إضافة بعض الملح. تحريك وتقسيم المكونات الجافة إلى نصفين. أضف مسحوق الكاكاو النقي إلى النصف الثاني واخلطه أيضًا.

الخطوة 3. قم بإزالة الكريمة الحامضة وبيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم اضربيه في وعاء كبير. باستخدام خلاط أو خفقت، تخلط في مادة ناعمة. ثم أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا.

الخطوة 4: استمر في التحريك. من المهم الحصول على كتلة بيضاء رقيقه. سوف تحصل على هذا التأثير بعد 10 دقائق من الضرب المكثف.

الخطوة 5. أضف الآن الكريمة الحامضة والزبدة عديمة الرائحة واجمع المكونات بجهاز كهربائي. ليست هناك حاجة للفوز لفترة طويلة.

الخطوة 6. قسّم المادة الناتجة إلى النصف. قم بصب المكونات الجافة الخفيفة وخلطها تدريجيًا في جزء واحد.

الخطوة 7. في الثانية، على التوالي، المكونات الجافة مع الكاكاو وتخلط أيضا. اعجن بحركات لطيفة من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تتلف هيكل قطعة العمل المستقبلية.

الخطوة 8: اسكب معظم خليط الشوكولاتة في القالب المجهز وقم بتدوير المقلاة، لكن لا ترفعها لتوزيع الخليط بالتساوي.

الخطوة 9. اسكب بعض العجينة البيضاء في الأعلى وافعل الشيء نفسه معها.

الخطوة 10: وزعي خليط الشوكولاتة المتبقي.

الخطوة 11: املأ الخليط الأبيض المتبقي. سخني الفرن.

الخطوة 12: قم بتحويل مستشعر درجة الحرارة إلى 170 درجة. ضعي الكيكة الاسفنجية في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة ساعة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتأكد من نضجه.

الخطوة 13. قم بتبريد المنتج الساخن قليلاً في القالب. قم بإزالة الفطيرة المريحة بعناية من الحلقة عن طريق رفعها بسكين. تترك على رف سلكي لتبرد تماما. حزمة في فيلم التشبث. قم بتبريده أو تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يستقر لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.

الخطوة 14. قسّم الفطيرة المريحة إلى أجزاء واستخدمها للغرض المقصود. قم بدعوة ضيوفك وعاملهم بالحلوى الأكثر حساسية. استمتع بكل سرور!

كعكة إسفنجية شيفون لكعكة في الفرن

تعتبر كعكة الشيفون الإسفنجية في الفرن معجزة خفيفة الوزن تذوب في فمك. الملمس الرقيق، مثل الريشة، سوف يأسرك على الفور. للاستمتاع بالحلوى، سيتعين عليك القيام ببعض السحر في المطبخ. لهذه الكعكة الرائعة، تحتاج بالتأكيد إلى خلاط أو معالج طعام. لن تتمكن من تحقيق اتساق القمم الكثيفة باليد.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• دقيق القمح – 160 غرام.
• حبيبات السكر – 105 جم.
• الحليب – 90 مل.
• صفار البيض – 2 قطعة.
• بياض البيض – 4 قطع.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.
• زيت نباتي – 65 مل.
• الفانيلين – قرصة.
• نكهة الليمون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بقياس المكونات حسب القائمة أعلاه. أخرج الحليب وبيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. اغسل وجفف بيض الدجاج الدافئ.

الخطوة 3. اكسري البيض وافصلي البياض عن الصفار بعناية. من المهم أن تكون الأطباق نظيفة وجافة، وألا تدخل قطرة من صفار البيض إلى البياض.

الخطوة 4. صب الحليب الدافئ في الصفار. حرك بملعقة خشبية.

الخطوة 5. صب الزيت النباتي المكرر.

الخطوة 6. ينخل دقيق القمح والسكر المحبب في وعاء منفصل ويضاف الفانيلين ومسحوق الخبز. إضافة بعض الملح.

الخطوة 7. يُسكب خليط صفار الحليب في المكونات الجافة ويُحرَّك المزيج.

الخطوة 8. صب الماء المغلي فوق الليمون، وجففه وأزل القشر بالمبشرة، دون لمس الجزء الأبيض، فهو يميل إلى المرارة، مما قد يفسد طعم المخبوزات. أضف إلى العجينة وحركها بقوة.

الخطوة 9. اخفقي البياض حتى يصل إلى قمم صلبة باستخدام جهاز كهربائي. ثم أضعاف في خليط الصفار في أجزاء.

الخطوة 10. حرك قطعة العمل باستخدام حركات سلسة من الأسفل إلى الأعلى.

الخطوة 11: بينما ترتاح العجينة، سخني الفرن. دهن القالب الذي ستخبز فيه الحلوى بالزبدة ورش الدقيق فوقها أو تغليفها بورق الخبز إذا لزم الأمر. لا تحتاج القوالب غير اللاصقة والسيليكون إلى هذا الإجراء.

الخطوة 12. صب العجينة السميكة في القالب.

الخطوة 13قم بتدوير المقلاة بحيث يتم توزيع العجينة بالتساوي.

الخطوة 14: قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعي العجينة في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة 30-35 دقيقة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتأكد من نضجه.

الخطوة 15. أخرج المنتج الساخن من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة.

الخطوة 16. قم بإزالة الكعكة المريحة بعناية من القالب. تترك على رف سلكي في وضع مقلوب حتى تبرد تماماً.

الخطوة 17 قم بإزالة الرق من الأسفل.

الخطوة 18. قد تبدو الحواف قذرة، لا بأس، سيتم قطعها أو إخفائها بالكريمة.

الخطوة 19. قسّم الفطيرة المريحة إلى أجزاء.

الخطوة 20. استخدم البسكويت الفارغ للغرض المقصود منه. استمتع بهذه الحلوى اللذيذة! بالعافية!

كعكة إسفنجية بسيطة محلية الصنع في طباخ بطيء

أقوم بإعداد كعكة إسفنجية محلية الصنع لكعكة في طباخ بطيء وفقًا لوصفة كلاسيكية يعرفها الكثيرون إن لم يكن الجميع. أنا أحب الوصفة لبساطتها. امزج كل شيء واخبزه في وعاء مساعدنا. حتى الشخص غير المحترف يمكنه إتقان الوصفة بسهولة. حاول، التجربة والنجاح في انتظارك!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 6 قطع.
• فانيلين - 2 جم.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بقياس المكونات حسب القائمة أعلاه. أخرجي بيض الدجاج من الثلاجة مسبقاً، ويجب أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم اضربيه في كوب كبير. أضف السكر المحبب.

الخطوه 3.باستخدام الخلاط أو المخفقة، قم بجمع المكونات معًا للحصول على مادة ناعمة. سوف يعمل الجهاز الكهربائي بشكل أسرع، ولكن الخفاقة سوف تتطلب بعض الجهد.

الخطوة 4. نخل دقيق القمح ومسحوق الخبز والفانيلين في وعاء منفصل. إضافة بعض الملح. اثارة.

الخطوة 5. أضف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا. تخلط مع خلاط في الحد الأدنى من السرعة أو مع ملعقة. من المهم عدم وجود كتل في العجين.

الخطوة 6. أثناء انتفاخ العجينة، أخرجي جهاز الطهي المتعدد وقم بتوصيله بالكهرباء.

الخطوة 7. قم بتشحيم الجزء السفلي وجدران وعاء الجهاز بالزيت المكرر. تُسكب العجينة وتُقلب قليلاً حتى تنتشر في طبقة متساوية.

الخطوة 8. على اللوحة، حدد برنامج "الخبز"، وسيظهر الوقت تلقائيًا 40 دقيقة. وهذا يكفي لصنع فطيرة عطرة. أغلق غطاء الجهاز.

الخطوة 9. ستشير الإشارة الصوتية إلى جاهزية البسكويت. افتح غطاء الجهاز، واستخدم شبكة التبخير لإزالة الكعكة وتبريدها.

الخطوة 10. قسّم الفطيرة إلى أجزاء واستخدمها على النحو المنشود. إذا لم يكن لديك وقت، رشي فقط السكر البودرة وقدميه مع الشاي. علاج عائلتك. تناول الطعام بسرور! استمتع بهذه الحلوى اللذيذة!

البسكويت الرائب في الفرن

يتم تحضير البسكويت الرائب في الفرن ببساطة قدر الإمكان. على عكس نظيراتها، فإن نسيج هذه الكعكة كثيف. لكن بعض الناس يحبون أيضًا مثل هذه الحلويات. يمكن استخدام الكعكة الإسفنجية لاحقًا لصنع كعكة، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت، فيكفي تزيينها وعلاج منزلك.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 10

مكونات:

• دقيق القمح – 200 غرام.
• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الجبن - 200 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• زبدة - 150 غرام.
• خل المائدة 9% – 10 جم.
• الملح – قرصة.
• صودا الخبز – 5 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.
• السميد – 1 ملعقة كبيرة.
• مربى - اختياري.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قم بقياس المكونات حسب القائمة أعلاه. أخرج الجبن وبيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة. اغسل وجفف بيض الدجاج الدافئ. نخل دقيق القمح في وعاء منفصل. إضافة بعض الملح.

الخطوة 2. ضعي الجبن الطازج في وعاء آخر واهرسيه بالشوكة، إذا رغبت في ذلك، اطحنيه من خلال منخل.

الخطوة 3. اخفقي البيض في وعاء كبير. باستخدام خلاط أو خفقت، تخلط في مادة ناعمة. سيكون أسرع مع الأجهزة الكهربائية. ثم أضف السكر المحبب واستمر في الضرب.

الخطوة 4. يُسكب خليط البيض المخفوق في الجبن المبشور. نذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف ونضيفها إلى خليط البيض. قمع صودا الخبز مع خل الطاولة هنا. اثارة.

الخطوة 5. أضف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا. حرك بملعقة. من المهم عدم وجود كتل في العجين. بينما ترتفع العجينة، قومي بتسخين الفرن.

الخطوة 6. ضعي العجينة السميكة في قالب ورشي القاع بالسميد. قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعها في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة 40 دقيقة. بعد 40 دقيقة، اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتحقق من جاهزيته.

الخطوة 7. أخرج منتج الخثارة الساخنة من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة. ثم أخرجه بعناية من القالب. تترك على رف سلكي لتبرد تماما. تزيين الحلوى بالسكر البودرة أو تقسيمها إلى أجزاء واستخدامها حسب الرغبة. يمكنك تغليف الكعك بالمربى إذا رغبت في ذلك.استمتع بهذا العلاج المتسامح! بالعافية!

كعكة الجزر الاسفنجية

كعكة كعكة الجزر رطبة وإسفنجية. في السابق، كان الأحباب ينكرون وجود الخضار في المعجنات الحلوة، لكنها الآن هي الكعكة المفضلة لديهم. الفطيرة تخرج لذيذة بشكل لا يصدق. بالنسبة لي يرتبط بالخريف. البسكويت ينضح بالدفء والرعاية المنزلية.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 6

مكونات:

• دقيق القمح – 180 غرام.
• حبيبات السكر - 180 غرام.
• الجزر - 170 غرام.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – قرصة.
• الجوز - 3 ملاعق صغيرة.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 180 مل.
• قشر الليمون/البرتقال – 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل المطحون المجفف – 1/3 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: قياس المكونات وفقا للقائمة. أخرجي بيض الدجاج من الثلاجة مسبقاً، ويجب أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم اضربيه في وعاء كبير. صب الزيت النباتي عديم الرائحة.

الخطوة 2. أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا هنا. باستخدام خلاط أو خفقت، الجمع بين مادة متجانسة. سوف يعمل الجهاز الكهربائي بشكل أسرع، ولكن الخفاقة سوف تتطلب بعض الجهد.

الخطوة 3. نخل دقيق القمح في المكونات السائلة وأضف مسحوق الخبز. إضافة بعض الملح.

الخطوة 4. قم بفرز الجوز وإزالة القشرة والأقسام وطحنه في مطحنة القهوة وإضافته إلى المكونات. أضيفي القرفة وبرش الليمون والزنجبيل المطحون المجفف. استمر في الخلط مع الخلاط.

الخطوة 5. قشر الجزر بمقشرة الخضار وابشره على مبشرة ناعمة. مكان في العجين. يُمزج المزيج مع التحريك باستخدام جهاز كهربائي.

الخطوة 6: سخني الفرن.ليست هناك حاجة لتشحيم المقلاة حيث ستخبز الحلوى. وجود كمية كافية من الدهن في العجينة. ضعي العجينة السميكة في قالب.

الخطوة 7: تغطية الجزء العلوي بالرقائق. قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعي مرق الجزر في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة 40-45 دقيقة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان.

الخطوة 8. أخرج المنتج العطري من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة. قم بإزالة الكعكة المريحة من القالب بعناية عن طريق رفع الجوانب بسكين. تترك على رف سلكي لتبرد تماما. ثم قسّمها إلى أجزاء واستخدمها للغرض المقصود.

الخطوة 9. الرائحة الحارة من الكعكة اللذيذة سوف تملأ المساحة بأكملها.

الخطوة 10: استمتع بحلوى الخريف! بالعافية!

كيكة العسل الإسفنجية الفاخرة

كعكة العسل الإسفنجية تأتي مشرقة بشكل غير عادي ورائحة بشكل لا يصدق. كعكة العسل هي الكعكة المفضلة لدي، وأقوم بتحضيرها لكل الأعياد. الوصفة سهلة وصديقة للميزانية قدر الإمكان. لكنني أحذرك على الفور، لهذا الخيار، تحتاج بالتأكيد إلى خلاط. اخبز الكعك محلي الصنع وأسعد أحبائك.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 150 غرام.
• حبيبات السكر - 120 غرام.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج – 5 قطع.
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي 3 ملاعق كبيرة من العسل المثبت في قدر سميكة الجدران واتركيه على نار متوسطة. أضف الصودا. حرك حتى تظهر الرغوة. بمجرد زيادة الكتلة، أطفئ النار.

الخطوة 2. أخرج بيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم افصليه إلى بياض وصفار.باستخدام الخلاط، فاز بياض البيض حتى يصبح رقيقًا.

الخطوة 3. ثم أضف نصف كمية السكر المحبب واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم صلبة.

الخطوة 4. يُمزج الصفار مع النصف الثاني من السكر المحبب. يخفق بالخلاط حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.

الخطوة 5. أضف البياض تدريجياً إلى خليط الصفار. باستخدام حركات سلسة من الأسفل إلى الأعلى، قومي بطي العجينة.

الخطوة 6. ثم صب مادة العسل.

الخطوة 7: امزجي بلطف مرة أخرى.

الخطوة 8. نخل دقيق القمح.

الخطوة 9. باستخدام ملعقة، قم بطي الكتلة الهوائية.

الخطوة 10: سخني الفرن. قم بتبطين المقلاة حيث ستخبز الحلوى بورق الألمنيوم. دهن القاع والجوانب بالزبدة. ضعي العجينة السميكة في قالب. تغطية الجزء العلوي مع احباط. قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعي عجينة العسل في الفرن.

الخطوة 11. اخبزي الكعكة الإسفنجية لمدة 30 دقيقة، ثم اثقبي المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتأكد من نضجها.

الخطوة 12. أخرج المنتج الساخن من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة عن طريق قلبها رأسًا على عقب. قم بإزالة الكعكة المريحة من القالب بعناية عن طريق رفع الجوانب بسكين. تبرد على رف السلك.

الخطوة 13. قسّم العسل المبرد إلى أجزاء واستخدمه للغرض المقصود، وقم بتغطيته بالكريمة المفضلة لديك. أنا أفضل القشدة الحامضة. استمتع بهذه الحلوى اللذيذة! بالعافية!

كعكة الليمون الإسفنجية محلية الصنع

سوف تفوز كعكة الليمون الإسفنجية محلية الصنع بقلوب جميع محبي الحمضيات. تصبح الكعكة رطبة ولذيذة بشكل لا يصدق. يتم الجمع بين الحموضة الخفيفة اللطيفة بطريقة سحرية مع العجين الخفيف جيد التهوية. معجنات شهية ستفاجئك وستبقى في ذاكرتك إلى الأبد!

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 8

مكونات:

• دقيق القمح – 160 غرام.
• حبيبات السكر - 150 غرام.
• ليمون – 1 قطعة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرجي بيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا، ويجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. صب الماء المغلي على ليمونة كبيرة إلى حد ما، جافة، مقطعة إلى شرائح، وإزالة البذور. يمكنك طحنها بالخلاط.

الخطوة 2. اغسلي بيض الدجاج الدافئ وجففيه، ثم اضربيه في كوب كبير. باستخدام خلاط أو خفقت، تخلط في مادة ناعمة. سيعمل الجهاز الكهربائي بشكل أسرع. ثم أضف السكر المحبب واستمر في الضرب.

الخطوة 3. نخل دقيق القمح هنا. لتكون على الجانب الآمن، أضف مسحوق الخبز. يُمزج المزيج مع التحريك باستخدام جهاز كهربائي.

الخطوة 4. أضف الليمون المحضر إلى الكتلة المورقة. حرك بملعقة. سخني الفرن.

الخطوة 5. قم بتبطين المقلاة حيث ستخبز الحلوى بورق الألمنيوم. دهن القاع والجوانب بالزبدة في درجة حرارة الغرفة. نسكب العجينة العطرية في القالب. قم بتبديل مستشعر درجة الحرارة 180 درجة. ضعي عجينة الليمون في الفرن. اخبزي البسكويت لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 6. ثم اثقب المنتج باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان للتحقق من جاهزية الكعكة. أخرج منتج الليمون من الفرن. تبرد قليلاً في المقلاة.

الخطوة 7. قم بإزالة الكعكة المريحة بعناية من القالب. تترك على رف سلكي لتبرد تماما. بعد التبريد، قسميها إلى أجزاء واستخدميها حسب الحاجة. استمتع بهذه الحلوى العصير! بالعافية!